BeiDouChef

8 R; {' {5 c: k) P8 w
虎皮蛋糕卷
" i, i" s4 ?: r9 i/ ^+ e  u6 t【材　料】1 ^1 [, Y8 o8 m
Ａ.細砂糖         tvboxnow.com4 b9 E, p9 u9 N% o5 U
160公克
8 u: Q, j* h. N* qtvboxnow.com　奶水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \- u5 |) e! L
250㏄tvboxnow.com, p0 i: `9 k+ A, W4 @
　鹽         9 S+ b2 k* i, l0 D% D5 \4 \0 s2 Z) n
7公克
( z9 V+ I5 G9 C7 ?5 u" |　沙拉油        
" L9 ?4 @8 n1 F180公克
1 o; b) N. e4 ?8 X1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         ' z0 h1 f' g) |* ~! n2 B* r- a, V- q$ v7 F
180公克
% O, K8 X6 Z4 v+ FＢ.低筋麵粉        
1 @3 Y; K- z0 }' A公仔箱論壇360公克
* ^9 ]$ D: e) H3 e# d  V8 {　泡打粉         / D+ K: x+ T9 B4 U
15公克
0 X5 s- B) k5 |6 j. w1 T/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ｃ.蛋白        
' X# k. c5 |  j6 V' m3 h2 A, a1 jtvb now,tvbnow,bttvb360公克
7 o5 {4 |( ]9 w- O3 e公仔箱論壇　細砂糖        
0 b2 u# u# }  y+ Ytvboxnow.com286公克tvb now,tvbnow,bttvb; K7 t1 L# C9 }5 q
　塔塔粉        
, G. z% {" v' {公仔箱論壇2公克tvboxnow.com* I2 K9 q3 k0 C
D.糖粉        
2 |& ]& U1 Q2 m" R( |tvb now,tvbnow,bttvb185公克tvb now,tvbnow,bttvb$ q+ F/ B7 H3 Z/ t, {6 e* C4 L
　蛋黃        
4 }3 w3 }7 G- r5 G& h$ p470公克公仔箱論壇: B2 ~% ]* o; n2 d
E.玉米粉        
1 ^" a3 T9 ~4 I# b$ m  xtvb now,tvbnow,bttvb95公克
% N8 X; j* g. B. @$ F6 X  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
2 F: h; B  C  _' H2 K公仔箱論壇【做　法】
, j4 m. R/ ?; w, A0 P, Gtvb now,tvbnow,bttvb1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。
5 m4 t$ t# P/ a9 atvboxnow.com2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
: @- D/ ~7 |- `! `; itvboxnow.com3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。: @% }! X1 I' H# s
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
- ^1 x, B) b3 `" E9 Z. |) J公仔箱論壇5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。
& B7 {! T( ]6 z$ |6 ~! K" H+ H公仔箱論壇6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
1 p6 t2 Z5 c1 m2 v/ F6 m公仔箱論壇7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?+ r2 R1 w5 X: V5 Q- ^, A$ ]
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。
( r% u6 g* q( O* ?% wtvb now,tvbnow,bttvb9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

公仔箱論壇  M# z2 C% t( M( n$ C7 z0 B- \
摩卡起司蛋糕
0 A2 C% W8 Y. H4 ytvboxnow.com【材　料】
7 j/ P* x# E$ w  t% v  c9 e- T公仔箱論壇奶油起司         tvboxnow.com8 _+ p; ^- K) c# t" [* n5 |8 `
500公克
5 w' E; l+ ~" _' ~3 Dtvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油         , y$ x% [* s% e6 O- C3 I- B2 Z/ F
100公克
7 D# C& K/ u. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋         公仔箱論壇3 R' S" B) a4 P1 ~1 G3 _
4個
/ X, p! n" Q0 n: A8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉         ! T' o8 r* O: E5 P2 H7 I
15公克tvboxnow.com9 j% x2 g! t$ H  L, c
蛋白        
$ Z8 f% L; h0 _* @/ U5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4個tvboxnow.com  k' ]. C3 s: F5 n* @
細砂糖        
6 w( ?4 q; h0 ~, K( o" N8 n% L110公克
1 V5 |: s0 f: f4 A6 V3 m9 a白巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb/ ^1 x( f. p7 n/ \
100公克
0 n  a0 ]/ F( T/ a* O公仔箱論壇即溶咖啡粉         6 f% B3 a: ?7 F9 M& I+ Z; U
10公克tvb now,tvbnow,bttvb1 c& n1 B: C- y) q6 e
KAHLUA咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S9 o8 Y/ O' ^  l% @$ |. U; a
25公克8 Y0 N. `  z/ i
底層餅乾        
, @7 Q. ?& `0 L  F* }5 v4 r; ~適量
; ~; x0 f% O9 x. H2 ?; ~; |+ @8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。核桃碎        
+ q3 i+ K* t4 B' c( }6 x公仔箱論壇適量
% t( K* ^/ Z' t% L+ ^+ T# U公仔箱論壇        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 L0 W8 i$ {2 X7 I' `" g9 W
【做　法】tvboxnow.com2 a  C4 {' L  ]2 |. x/ m; s1 a
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
( n9 w* p0 W' T+ g# f& @& g2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。
1 T" R: V2 @6 x" ?: N# utvboxnow.com3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。
0 I5 @& S# o! E" e& q5 |4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。
% y& }4 \  m% E1 |3 {) W! @3 Q% ^5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。
( T& j6 i! F* M7 |3 C# ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。tvboxnow.com8 M3 \5 f9 R9 F( l/ Y2 N2 n. Y
【備　註】
4 W  k$ X' X4 _1 @3 `, i- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份量：9吋蛋糕1份7 ?$ \  e* t7 j3 V: \1 X
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

+ p: [1 e# y0 r3 Ztvb now,tvbnow,bttvb海綿蛋糕' S- a/ R1 A1 i/ [
【材　料】公仔箱論壇7 E( M4 K: H7 r9 b6 T$ y6 T
蛋         tvb now,tvbnow,bttvb+ e* O+ J3 ^. R7 @' g
5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D9 t# q8 W0 p6 U
細砂糖         9 P! i& M1 d+ A$ _; D- w" q
125公克
+ W2 o+ ~+ F: G- p1 Itvboxnow.com低筋麵粉        
, e) L" K% @# q- N( B100公克
) o3 L5 C# h' c- y  J# Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u# x/ q$ b6 m" f$ Y  y1 E
30公克. s( n) _, u5 p; g
牛奶        
9 p( V' {' Z# ?: @, ~( Atvb now,tvbnow,bttvb30公克
! q- e( q  q! J% ?3 A5 V7 [4 ttvb now,tvbnow,bttvb       
4 j1 i. R$ _+ e# N, U  p$ y9 a+ R公仔箱論壇【做　法】" l1 S( F" m! U1 A8 S+ S% g
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。, H9 \9 N& v) S7 k7 @0 v2 Z
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。tvb now,tvbnow,bttvb! p) X( ?9 V8 [9 L2 T' w
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。tvboxnow.com; M/ H' ^9 H, r$ q7 Z  P3 x
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。! }! B+ c1 h; A7 Z6 ^, o5 X
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
0 J0 w9 o' z& A9 n- wtvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。% Y9 F6 v5 a* s& w+ Y3 n) {
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
8 B+ N" O3 B  n% Q【備　註】2 A  r! n" d7 K$ y, C8 z
8吋蛋糕1份

BeiDouChef

, g# z  \9 Z" ?5 q. v5 P( M1 m重乳酪起司蛋糕
. Z& G) t# Z8 @0 G) T8 @【材　料】
# {$ i1 @( T' M7 @4 |0 `tvboxnow.com奶油起司         公仔箱論壇6 G* {# s" h, h6 H! p0 c
750公克
. ]/ m# H! d" X細砂糖         ) T/ \- [$ z3 ]. ~( T
160公克
; K9 B) M! u7 T蛋黃        
6 }' t3 _* N- Q# Z8 B% X4個
& @. f1 ~; g5 m& a* I蛋白         , d9 |* F) [2 ^: S! ~, Y9 k
4個3 X' c) P; ?. l" b! L( _
香草海綿蛋糕        
) {4 J1 ?/ u$ C6 N9 [' _' N" f8吋1片
" ^. D- h6 I- ^8 @! s+ e0 rtvboxnow.com        tvboxnow.com, X6 v9 k, o* o7 L7 @
【做　法】tvboxnow.com$ A: P, J; ?; Y% e
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
  H* e) p! i5 h+ q公仔箱論壇2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q# C! L# d9 k
3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。% a+ B6 J* Y  }/ R
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。( @7 {+ [) C( H. n9 c4 Z! w# U
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
! a- s2 o2 c9 G# _. Ntvboxnow.com6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。tvboxnow.com4 \7 v9 c; K& A8 H, q2 R
7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。, |, C5 l: t6 {% u5 G. ?/ N0 e
8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。tvboxnow.com! s  \3 V- q+ s0 _! m( Q1 l0 A/ W3 _
【備　註】
) N4 v8 F/ t9 r4 I& p5 L公仔箱論壇份量：8吋蛋糕 1份

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日式蒸烤乳酪蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j& z2 ~( v  g
【材　料】tvboxnow.com7 `; ?7 a6 t9 S! s
A.奶油起司         tvboxnow.com: N4 z6 t2 d9 M2 {; e
500公克tvb now,tvbnow,bttvb7 q! I8 v" }5 \; N( p  S# F
　細砂糖        
6 A& E1 c/ j0 ]0 o9 f' v/ ?( mtvb now,tvbnow,bttvb85公克7 Q& M5 g& f6 @) j+ ~; ~
B.奶油         # _, d$ p$ v7 A. H. d( b4 S
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" D7 {. r7 g2 Y1 I
　蛋黃        
( `; k1 d- |7 s* U8 Ftvb now,tvbnow,bttvb80公克* w/ z: i! X" X" ?+ @% i
C.蛋白         3 z2 ^- S, S! O! ~9 c0 X
160公克
! e% c" t1 v: _) o* L+ b6 q4 s3 r( `  d　細砂糖        
) O9 H4 b( `6 u% r. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
$ J  K0 ~2 h6 O5 N) g7 p, u$ ]公仔箱論壇       
8 F7 y& I1 f; ~' z  }$ K. n4 m1 L公仔箱論壇【做　法】tvboxnow.com6 y( e1 ~+ C2 K; Y% t
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( p- ^2 c+ K' I1 I! [8 G
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
1 f& [9 p" Y9 t5 d9 g+ Ztvboxnow.com3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。
$ s7 x3 y3 u, M: m; \. s/ m! l% S' O4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。tvboxnow.com! N' O; C5 i7 H6 N- q; x/ R" o* k. z2 s
5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j9 r# c5 B1 J3 a& l
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

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胚芽乳酪蛋糕tvboxnow.com$ ~5 P3 [2 s' N! ^$ V
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L; L' {( Q7 J  f7 j
底層派皮：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 w: P$ Y% l: X
糖粉        tvboxnow.com( G" N( A/ V4 u# r* D, d
10公克
! l7 w# \: J: t- Ltvboxnow.com消化餅乾         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h0 P5 D, g1 ]0 k: R8 t7 ?7 B
150公克
* T/ y6 w/ m7 ]1 x8 t公仔箱論壇奶油         / q- ^- A# d  @" W
30公克tvb now,tvbnow,bttvb9 T' y$ ]/ r# [& |
牛奶        
; H# ?! ?9 i8 R" gtvboxnow.com15公克tvb now,tvbnow,bttvb, T! ]7 f; U+ z4 N
蛋糕體：tvboxnow.com. K4 @8 f( b& k& y. |/ ~% @2 g
胚芽       
) {# X. a2 n# r7 C# [' Y! Ftvb now,tvbnow,bttvb30公克
9 f& _1 _4 i0 {6 u: \# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
6 S  u8 t8 Z$ ?! K& |7 V4 x! \7 ~公仔箱論壇31公克tvb now,tvbnow,bttvb' e+ @1 u9 H- Z5 M+ u
奶油起司         公仔箱論壇" v: i+ c2 E2 D4 e! |9 z
314公克
$ u/ e) v/ n" W, D( e% M/ ~9 Utvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
& }3 }' f; `( b2 T, e0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r* x/ ^9 v* |  H
全蛋         , r1 z" p; Q8 W( }, B% x4 C# F" W
35公克
9 \  D" `$ H9 X& Q+ Z2 s公仔箱論壇玉米粉         tvboxnow.com2 v& D' W0 ]& P9 K
25公克( G& U, a# t& |6 ?
牛奶         6 T9 W  r# \0 ]) [3 A+ Q
126公克
3 |- X( T" ~1 V+ @0 l7 stvboxnow.com       
" }7 g2 r0 k9 s8 |8 C$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
, N# t: i0 \7 m. z% s1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ t# o, K% t- _  A/ ~$ P  _& i# @
2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。tvb now,tvbnow,bttvb& R" C1 e8 U& ]) A2 d, Q# }
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
  _, u4 t" V1 G/ b% H: o8 Z$ u" A公仔箱論壇4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 [- O- s* _2 E- N1 s: e
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  K% |8 O7 z" `, f' q
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb, D/ |- o$ h+ ]+ S0 G+ X
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

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, x8 L: f% K( h( a8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大理石乳酪蛋糕
; s0 E& q# t0 ]  z, @, z【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb. H, r- ]4 w. K5 E" M
底層派皮：
2 W! @, }" d! E& j. ^" r公仔箱論壇糖粉        公仔箱論壇% t) W; |+ H4 B$ a! g  b  j
10公克8 P3 x3 S; ~2 t7 D
消化餅乾        
" y0 V% |7 b+ q' b6 z150公克, D8 r  J  w/ M0 k: ~! b
奶油        
  S9 c  }$ \. y, q. h2 r30公克- u  S. i; x' v$ W- a
牛奶         公仔箱論壇5 G1 v/ L1 o- P+ ~; x
15公克
) b" s. Z) m1 P, }9 @6 d& c5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：
, T, C  o& k* _% o2 N牛奶       
" w, I5 a! r5 V7 Z公仔箱論壇126公克% u. s+ W! s7 c- b% b6 o; G' H' M
動物性鮮奶油         tvboxnow.com1 n! G  H5 p; ]6 i' U
31公克
& o" g- f- [. u/ mtvboxnow.com奶油起司        
( {+ c& o7 ?( g- N' u314公克公仔箱論壇! y' p; h. N/ o! G2 U+ f9 g& I
細砂糖         ; {4 L8 f0 Q7 w  M
63公克
; K: M: R" w& {" gtvboxnow.com全蛋        
, d  ?% ?0 \% X# s公仔箱論壇35公克
0 V/ i9 c; j" V- ]5 g7 Y- O6 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉        
" i# }7 h0 I: m. R  D公仔箱論壇25公克
7 c+ P) r# b+ y8 [8 b0 Jtvboxnow.com裝飾：
: g/ t# y( u  b0 ntvboxnow.com巧克力        公仔箱論壇! y( a7 j2 u/ F# L7 g' L1 _8 ?
適量公仔箱論壇! ^% `$ n1 A2 r+ ?/ }6 Y9 l0 I
       
2 L; r5 i3 \  q& i/ C% ^9 d2 j& x" b. W公仔箱論壇【做　法】
/ h/ [" k# V9 K+ r* e1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
6 J/ k4 F5 A+ Q! btvb now,tvbnow,bttvb2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。tvboxnow.com, B" S1 }+ a* o/ F3 O, J; O
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
% p$ [9 [& U) b  G3 e$ Y公仔箱論壇4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
; R* L& p1 t0 [- c6 E) h: V2 L, Rtvb now,tvbnow,bttvb5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。公仔箱論壇1 N1 D5 j( k# _1 C
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb" C; c! x! m* h7 ~* ~
7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

tvboxnow.com+ J2 x% ~+ j6 k: I
起士蛋糕9 O7 z" n! @7 p* t8 o* R$ ^6 t
【材　料】
: j% Q, n! \" l; v- v7 P3 ~# d3 ZA.奶油起士        
' K& \0 b" X/ x8 F; s' J340公克9 x+ _  J/ q7 w* e
　玉米粉        
# S6 R+ {& i; l5 |tvb now,tvbnow,bttvb20公克
/ R; ^! b* J4 T: @7 K, |0 C- U  `公仔箱論壇　細砂糖        
+ }! C( T5 }' V% K0 f% k3 vtvb now,tvbnow,bttvb25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f2 C6 U$ ?* l* o' ]$ q( a
　蛋黃         公仔箱論壇0 Y+ W- E9 b. G6 _
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l1 p. w. E6 P! \7 A1 }. q
　動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb+ q" }# V% [+ T' i$ q: E
25公克tvboxnow.com0 r3 i# D! m3 Y& a8 ^+ V
B.蛋白         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |3 R8 {. x) Y2 o* P1 @+ K
80公克公仔箱論壇, U% y- |% |# _% v+ H! r( ^& Y# {
　細砂糖        
& }% ]: O. h& ?1 ^# \( M; y3 ~60公克
/ w% W0 ^% h( L- ^, Ttvboxnow.com　塔塔粉        
' o( H# i9 [4 ?$ b公仔箱論壇10公克* r1 R+ X" T$ B" _' P+ B
裝飾：
/ w5 L5 J% P7 R2 i) X& R/ j0 Ctvb now,tvbnow,bttvb鏡面果膠        tvboxnow.com. f  y3 o3 U6 @$ w
適量
% R: C: D& v1 l8 N" O5 P        , k0 l0 \& j5 c' ?! J2 M) b
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb# Q8 p' g* n$ O" ~
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
+ _/ H. Y. w. U+ Q: A4 B* w/ u0 stvboxnow.com2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。4 |% ]+ l" P3 A; N* N' t
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。tvb now,tvbnow,bttvb7 A4 c& ^2 X; _+ X) R' a0 l0 ]! B, Y
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

, a1 D# z  s  ]0 E5 b% \& M# M, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓蜂蜜蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G1 h% ?0 s$ @/ \1 F9 M% G
【材　料】
# w  f# R* b; P1 o( w# ?! C& F6 \全蛋        
! c0 T! i0 v9 \) X! @% L5 n0 ]206公克tvboxnow.com& d. G2 |* x' F; P8 u
細砂糖         " F& E9 W, E9 A3 d/ Z1 X- j+ j- [
72公克tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 g) Y& N/ |- @( R
麥芽糖         ( L+ ~0 {8 \# G$ k# M
10公克
4 c' f2 H6 x6 C' N( B7 E; S" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜         # i- j4 X9 ^  T/ w4 M, N" S7 f
21公克公仔箱論壇2 Y3 M  A" n/ G  W5 l9 `) u/ @
鹽        
9 r9 c# F/ ]( o( b+ i, i3 jtvboxnow.com1公克
6 h. |& o+ ?/ D! y  @公仔箱論壇高筋麵粉        
5 D8 U" ?# M5 r& dtvboxnow.com34公克* ^. k1 b. }2 F" E
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb9 C) V+ A/ Y- U& B, Q
69公克
8 V& M5 L0 O8 K0 N! z乳化劑        
7 u4 ]7 m6 C: x/ K" f! u# vtvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z6 r. S4 d/ B; X5 y. u% L
奶水         ; }4 n5 Q' W8 C9 S& u: F4 U  i
39公克tvb now,tvbnow,bttvb2 ]. ]: a% n# A  `  D/ ^1 c
沙拉油         + ~# }) {, d3 ^* i3 a) U. T0 C
39公克
% ?6 n' z3 B+ D' Otvb now,tvbnow,bttvb草莓泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D7 {$ d  S% ~1 F6 @0 i% h" {
39公克
" G  ^- O- q$ n7 p9 j, P草莓         tvb now,tvbnow,bttvb% R6 E0 P# L0 _& T. m+ e" R
15顆公仔箱論壇# |7 ^/ U: ^  ]" O2 w: |6 j
       
1 z0 q" U8 m* M9 ntvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb2 N3 E8 \# `5 y8 u
1         準備一個8吋的活動模。
0 B4 }5 S+ w% h  b1 I2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。1 i: N1 a" u" I  b$ k
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。
* s; B5 ]: I4 p2 w9 |6 V$ X4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。
, f: j& U0 w. n+ }/ Q; P5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。
2 B) z% Y6 v% }' S公仔箱論壇6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。
# }+ s8 F9 _; }$ y' c  M. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。公仔箱論壇- }1 i  M" q. P4 G9 |1 J( ]  j
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。tvb now,tvbnow,bttvb: q8 C/ x; a% U$ C: h' s
【備　註】
3 }* W- O$ N) o+ q' y! Ztvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋1個

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb8 k+ a, R$ t& \4 j+ q2 W4 A1 E1 [
皇家巧克力蛋糕
& ]2 o# X1 D( B* b. g! x: D【材　料】
& S' }( h4 W% G* k% F. i8 R! X) X/ V蛋糕體：
: h" f" [9 K( ]' Atvboxnow.com全蛋        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L$ T( e& g+ K' t/ u
4個
( v, K0 U6 `1 ^2 {0 y" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ; z; E$ h3 z( ^; O
90公克
1 q2 C' O. d" U- e' u- r1 Y4 J公仔箱論壇低筋麵粉         公仔箱論壇! M9 a& v! ]/ D, K+ e2 T2 l: s
72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @8 F7 W) t% a% X) t! M
可可粉        
) m- c6 I9 S% Y- ]3 ]4 [( @! Xtvboxnow.com15公克
1 N0 X: M) E$ i1 X& L蘇打粉         公仔箱論壇3 a3 f0 E6 \+ D$ l
1.5公克公仔箱論壇! X4 S% w4 M! Y9 T8 U. N
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb+ Q2 o+ [: v5 L; ~
35公克
* G" F+ o$ `6 t沙拉油        
3 {- A9 Q% d# P0 g: |5 gtvboxnow.com25公克公仔箱論壇7 k2 H' \1 k% z7 _1 k9 Q
夾餡：tvb now,tvbnow,bttvb6 ]8 I0 y8 H- G( L" T/ ^6 L! J
奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb2 t+ Y% H$ `4 M$ m
280公克
, J- ]3 {$ ?% M1 x, M% y5 m0 o" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb% h- \4 u2 h3 |( {
黑巧克力        # s: f; @5 }" X) `
150公克
( a  y2 c! E  x7 G8 x  `- Ntvboxnow.com動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R& j1 i! X9 K3 I) W: W, ^
120公克
0 _4 Z+ Z! b. P( b; h: Q% {        ' }% J3 F$ @+ P0 k) n! N
【做　法】" U: K. s) Z6 s; O, G9 i
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。5 e" U# g3 {$ U" U+ J, X* _3 |8 m
2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。3 m" S7 g/ b) U
3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。7 x3 o& ^$ y1 `& k, y% T
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

tvboxnow.com1 S, `2 h, U" J" o  d
金字塔蛋糕
' @: N* u$ e3 J5 a$ |& {公仔箱論壇【材　料】tvboxnow.com/ d; `- X" Y, }. b" T- a8 l. _9 X
A.沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb8 F, J$ \; z% j* s3 S& n
59公克公仔箱論壇1 U- M) N5 N% B+ I
　可可粉         , L, t* M( z8 d9 h& [
44公克
- G. B) U& p# i4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.全蛋         公仔箱論壇3 T- E3 H* \: j# ^; O$ L/ P
622公克
( o9 {! }7 n9 S5 Ztvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
5 q6 o7 ?. Q0 h# j6 ]( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
7 f9 R* w$ l0 d% d7 b0 mtvboxnow.com　細砂糖        
9 \; }7 l+ }( H5 m# v504公克
( G6 P9 V) g) p2 N- ?5 Q8 _+ Itvb now,tvbnow,bttvbC.低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb  Q, O) A( L2 V/ ~
297公克
, d, A3 X) M4 o! s" E, w2 C  S　小蘇打         , q/ t. |) {7 d. S; j
3公克tvboxnow.com) o/ d3 {/ _' T. c$ G( R
D.奶水        
% C0 d) k* p9 N& t: P" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77公克
7 r' B8 T3 f* W& N9 N( D　奶油霜         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x: ^6 a  f7 M% L% I' v. v
100公克
4 O' H8 L1 X# Gtvb now,tvbnow,bttvb　巧克力淋醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T' X6 `4 _. o2 O6 n( v) X) g
200公克
8 ?8 g* h9 I% Ftvboxnow.com　裝飾用巧克力片        
! D  g4 t2 a) Q: u( S( e  Z( q8 C) q10片
# c# h' B' i" j5 p2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇. E9 V/ \+ z8 v+ F4 R0 a
【做　法】
6 b4 p3 J# X: D3 _tvb now,tvbnow,bttvb1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。
$ |1 p" j$ L2 M0 W2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。# a: l% B% p  ^
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
5 N/ w- I5 p, G' Wtvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。  ~7 Q% N! k3 D* k
5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

0 M3 h& l+ f! q- k8 P: ^" U. H2 B聖誕樹蛋糕
7 r8 m+ V8 k% O+ W* L【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 s5 v7 X  ~6 f& C) L
蛋糕體：
- I5 K+ m! t. I0 l+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        tvboxnow.com% _/ C! I$ ~- E0 H2 e& N
72公克
% z$ N5 e" _) ^2 o3 t可可粉        
0 @2 X+ l8 d) I1 p5 Y0 k1 @! G$ Wtvboxnow.com15公克
, y" z' F0 F( I蘇打粉         tvboxnow.com4 `2 J5 s9 k5 l( ?
1.5公克5 B$ W6 b6 ?5 L0 i
全蛋         tvboxnow.com6 w& i* B9 f1 A
4個公仔箱論壇! i+ s% X0 U  o* J( ~8 \5 o
細砂糖        
! k# l. @" J0 @- Htvboxnow.com90公克
' C& ]1 U% e0 I/ h) g0 d+ ?1 [9 Btvboxnow.com牛奶        
% H& \3 C9 j! M7 Y4 C1 }" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克6 G' e7 h& p5 ~" W2 i1 Y4 {( l
沙拉油        
6 y) ~) e$ V4 h* @tvb now,tvbnow,bttvb25公克
) m* {4 ]7 R, U! r! X公仔箱論壇奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h; n& z3 W; `) n3 S& I
白油        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T; [: f! Z  ?$ ?$ r& {0 f# O: M) Y# h
60公克
- B6 n, M5 M% S. B7 g0 Z, A奶油        
3 W# E: V' v6 s4 v) t100公克公仔箱論壇7 X) G# Z, I  y1 Z3 O4 E7 V
果糖        
! o/ R% y9 X7 @" I5 k120公克
) K& }& a* Q6 m! h9 U木紋：tvb now,tvbnow,bttvb" F- [+ s/ D  ~6 `
白巧克力       
9 j2 [" e) k! ^( D, k; _$ R) btvboxnow.com150公克
4 ~) ?8 @& D: l! q# o! _6 B0 ~沙拉油         ) o5 m/ W  r: F0 L# i" n6 t
50公克
' k( k: y9 G1 l. G6 O/ {, ~tvboxnow.com木紋轉印紙         tvboxnow.com5 }" u8 ^1 `: ]( N% N3 W" v5 U  E
2張
6 _8 N4 O+ `  V! ~0 Q內餡：
) T% }3 M' j$ |  x, S8 x/ s熟碎核桃        5 {3 i# _. h$ }) R0 }
100公克
$ y4 f8 S  T. U, z% q5 D* gtvboxnow.com       
7 e0 `8 D5 \. D$ `# H【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E" Q& ]3 D5 e: K5 J$ a4 l
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j+ L4 K$ F4 R% D. ?& S
2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
8 j, b0 b# Q0 h; k  J5 Ptvb now,tvbnow,bttvb3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。tvb now,tvbnow,bttvb  g, u, t" t& D' T/ `, u
4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 @% O! }. t2 |0 L
5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。
4 u. z! P& s( V9 {: t" i6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

1 z1 N7 `4 ]9 e% K* v; \tvb now,tvbnow,bttvb原味乳酪蛋糕
, V9 W' z# ~% ]. l7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
  g7 D: l; ?" y3 {5 ~公仔箱論壇A.奶油乳酪        
/ {$ e7 D- n+ U  stvb now,tvbnow,bttvb400公克tvb now,tvbnow,bttvb3 @5 u' F( v% z
　奶油        
) s) {9 X, j! \/ [( l6 u20公克2 T% N$ o; _9 Q, ^0 K
　蛋黃        
# n0 C" v% H" X4 Z# n( c- L! b( _/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克tvboxnow.com/ p% O& g0 X$ h) {# {/ f
　鮮奶油        
. j2 i/ I/ p7 [" A8 a6 n% C, F# e公仔箱論壇50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i% m+ B1 ~& r' c
　檸檬汁         # Q" @+ ^+ U6 S; F" m
30公克
# b8 r7 @0 m0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蛋白        
! R+ y) t( [; W+ k6 Ytvboxnow.com120公克
( s. }, y. e4 i3 S4 V) b% Ltvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖         + p/ n$ z% h. h$ B8 ^& k! A
90公克
0 X& v$ I  z; J/ }7 q2 Atvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         4 a! t0 S. i7 @" w$ X: {0 i
5公克7 a2 B, v- c1 G( @5 s' a
C.戚風蛋糕        
' Q( G) K  S$ V$ d8 i  u) @1片公仔箱論壇5 T% B. {6 ~3 [+ M1 a
【調味料】tvb now,tvbnow,bttvb" T8 v+ x) n( ?, W$ Z
打發鮮奶油        
0 D/ M4 D1 e' Q& G( itvb now,tvbnow,bttvb適量
9 I0 v7 s! g$ R( y! O. d8 Ktvboxnow.com糖漬紅櫻桃        
3 x$ [/ A, D% F( n12粒tvboxnow.com) x6 N; B7 w, [8 b& R* Q3 S& ]
       
( G! t, }1 z. t( k9 N; @tvboxnow.com【做　法】
+ [0 {7 D  S* s9 j4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。tvboxnow.com% {1 V0 r! i& f% _- |# j& a
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
( h! C; _' Z' j  R4 g/ Rtvboxnow.com3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。
! @6 v; m8 K4 Q# ?. t9 ]tvb now,tvbnow,bttvb4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb! B  y  j% r. V5 y7 z" g. \" u
5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

0 P7 M7 h- E. B* ?; A* {草莓蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb, G+ y8 f5 J& f- _1 Y+ r
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e7 V2 o) a) E5 o5 S; R6 i: g
A.低筋麵粉        
" N% J$ |' x3 P1 r- h6 R- q; ?tvb now,tvbnow,bttvb90公克
5 _# X! J2 I- W1 r. v公仔箱論壇　玉米粉         - _( ^2 k2 S. D9 G# \# y; F: ^( C
15公克
8 W( P& y! [% `# d; a$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　泡打粉        
' o5 H6 Y5 N* J3克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v% Z# r2 i( i' D& ^
　鮮奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }$ I; |3 O! Q  X5 \( }8 u8 w! o
60公克
/ P) C: e" L! I3 f5 J. ktvboxnow.com　沙拉油        
+ t' p# K) n4 Q  n; E公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb8 h, @2 I' W+ \- x# }
　蛋黃        
6 V; a4 N& P& H$ A" U公仔箱論壇100公克
  b/ |4 e5 S. U& \. dtvb now,tvbnow,bttvb　香草精        
" o5 w& G/ `4 D- f- Q# o少許
  v: J0 L' t* v& k$ f6 k公仔箱論壇B.蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb) J3 Q) }. f& O3 O: ]/ C
200公克
. {; n; l, o. q* e& ptvb now,tvbnow,bttvb　細砂糖        
% S; A0 `# o# d7 n100公克
) I/ U' g6 F7 Q# R) ztvb now,tvbnow,bttvb　塔塔粉         tvboxnow.com- ?* B/ D& H+ Y4 \+ _
10公克
& R3 V: [0 @) N3 K3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】/ P: ]& r. ?6 b
草莓         tvboxnow.com* C) a$ I; M/ }* X: @/ l, E
400公克tvboxnow.com9 u7 P6 T$ H) F4 I
打發鮮奶油        
) V2 L) a, d- ?+ h公仔箱論壇300公克
) b. i) {  ^5 e' v. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力米        
  N: c- Z4 j, n/ _5 Mtvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 d3 E; I' E' s& A+ P1 i
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q; y3 u: r0 `- b; c0 o
【做　法】
6 r+ ?9 K  C& P, [6 M) W1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。+ I% q  I* R- b, F# f6 _+ O5 W, u0 _
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
# s- U6 w) M) \( T0 X) `1 R公仔箱論壇3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \2 J) `" p: W& E3 |9 k
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。
* @4 V: p$ R6 b/ Xtvboxnow.com5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
! }  z8 w2 J9 |5 E/ A, V, wtvboxnow.com6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
* Q/ H1 l* D, x. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

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藍莓起司蛋糕
( D$ j+ b: B& e1 P6 ^- k2 dtvboxnow.com【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]8 Z3 X* z% z, U  N3 E
A.奶油乳酪         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q  l2 N. H) v6 P2 C
480公克* a" t6 b8 d/ J  k. T" ?  F4 O( I
　細砂糖        
7 M1 W' z4 a# b. M公仔箱論壇80公克+ q4 ?2 G9 H% d3 t. C
　玉米粉         & Y; r( R5 I- c  v2 g
30公克
  r# n9 l; Z: n3 d& Y" Htvb now,tvbnow,bttvb　全蛋        
0 ?+ p: T/ d2 @. btvb now,tvbnow,bttvb80公克tvb now,tvbnow,bttvb! |/ {/ w! w" }+ B! R# T
　鮮奶油         tvboxnow.com2 I5 o. H3 k) J( k! I4 S
45公克
  C! f* g2 U9 V　檸檬汁         tvb now,tvbnow,bttvb2 y8 t  }( i7 ^! q
20公克
; n9 o" ]( a0 qtvb now,tvbnow,bttvbB.藍莓醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z% K& w/ F3 Q& L- m9 q  N( g
5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 Z/ U6 }6 S$ X8 o4 G4 R+ o* [
C.戚風蛋糕         ! N/ f6 r. m0 N1 r; L1 M8 `) Q
1片
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+ T5 q$ @8 u* i$ ltvboxnow.com【做　法】+ e! `$ v& [9 a$ Y
1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) x- {+ s: o3 j0 U& `
2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。
! L: r" K5 h+ L. Q; V  ]$ R( Ctvboxnow.com3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvboxnow.com0 A0 {7 q1 Q2 g3 G' v- F, K
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。
1 |( v9 N# S' p. Y) B$ F6 T3 m8 [+ I5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。