BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 Z; X- H0 g4 i
虎皮蛋糕卷tvboxnow.com9 {. _3 k  S- B, d5 c3 S- F, c( Z1 Q- b
【材　料】
+ [8 [1 X% E, m1 U# V5 rtvb now,tvbnow,bttvbＡ.細砂糖        
  d5 a* v: N4 e- v! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。160公克% x/ t" f/ [) p. W0 X% k" r
　奶水        
3 I) W. _8 w4 V9 f. j7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。250㏄
  e: N6 e+ J1 }$ y( e, K　鹽        
0 n2 x8 p( s$ x7公克
% O; W/ _, a+ _9 e3 q' O　沙拉油         公仔箱論壇; s: H" r8 e2 N$ ^7 E" x
180公克  Y! Q* j2 P3 t% x
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E# O5 h& U- s
180公克
5 E0 n8 X; ~1 z1 w: XＢ.低筋麵粉         公仔箱論壇1 q; a; X8 c! r3 O) O3 k
360公克
" f8 X# I! _  l; u& itvboxnow.com　泡打粉        
3 U4 k: {7 C0 v9 f! U/ C; I$ ntvb now,tvbnow,bttvb15公克公仔箱論壇$ e" x$ M( g  F2 {3 q
Ｃ.蛋白        
) r2 u; w, ?/ V& U, X1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。360公克
1 O4 c9 z$ Y: R9 {tvboxnow.com　細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb6 Z( M( T5 {. ~+ j/ f' U) R$ G
286公克
5 ]9 n" m9 M2 V& Y' u  \! U　塔塔粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |$ R) p" [- r. G
2公克
& G: D! v, y4 C- O) N2 P  cD.糖粉        
( n$ X% G1 s, o- ^9 `- g' c4 T公仔箱論壇185公克
4 j/ Q* b$ N' y1 s5 Q* x. e9 l. B  CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃        
) P) W: i+ ]# O8 `, P8 S470公克tvb now,tvbnow,bttvb* M( U. c% I2 I$ b
E.玉米粉        
) E, u- }3 ^' [" P7 ntvb now,tvbnow,bttvb95公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V  w/ Q) P/ t3 }: V0 t0 f6 M: a
        公仔箱論壇2 x! d6 _, `2 R2 S
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb7 _5 T: |7 B- w+ M
1         烤箱預熱至上火190℃、下火140℃，深烤盤底部墊紙。將蛋糕材料Ａ攪拌均勻至無顆粒狀備用。tvboxnow.com) X, K7 w/ e4 j3 Z7 s' f: y
2         將蛋糕材料Ｂ過篩後，加入作法1的材料拌勻備用。
( E0 \( J# b/ ^* p& k; g, r3         將蛋糕材料Ｃ打發至濕性發泡(細砂糖分三次加入)備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @0 F$ [5 Y  d" c
4         將作法2與3的材料分兩次拌勻，倒入烤盤中抹平，放入烤箱中烤15分鐘後，取出放涼備用。
4 L0 b9 I4 n; z1 T1 \. |0 _5         烤箱預熱至上火220℃、下火200℃。烤盤底部墊紙備用。, y! i" U+ s- Q% e
6         將材料D的糖粉過篩，加入蛋黃打發至變成乳白色。
  q! }5 t7 \: utvboxnow.com7         將材料E過篩，加入作法6的材料用手攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j% {5 o. {0 @2 k6 i; V
8         將作法7的材料倒入烤盤中抹平，放入烤箱上層，烤5分鐘形成紋路即可出爐。tvboxnow.com' X- T* }- s! T6 ~2 d! O1 B  ?
9         將作法4的蛋糕與作法9的虎皮翻面，撕掉底紙，分別抹上薄薄一層果醬與鮮奶油，再用擀麵棍捲起蛋糕成型，再以虎皮包覆捲起，接口朝下，待20分鐘定型後即可切片。

BeiDouChef

. s2 Q$ m: t  w; V
摩卡起司蛋糕
( I4 m7 B/ b- t7 p( k8 Gtvboxnow.com【材　料】0 ?* W: v$ z& D. O3 L* h
奶油起司         $ l+ n( `) W. ]7 Q9 [# [% v9 s
500公克% H! H% y) v( b, d+ d: q
動物性鮮奶油        
$ m, m5 d& g0 Htvboxnow.com100公克tvb now,tvbnow,bttvb. b) M& \) z1 m- i: [" y
蛋        
+ `$ ^* K3 a( D. T( v1 }/ Ctvboxnow.com4個" f: p0 Z2 M6 x
玉米粉        
: v2 E7 ^7 b/ L) F$ G7 H6 H( G1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 l( h# i1 {" d) x1 b4 y
蛋白         ( B; B. Q% b8 r  z8 g
4個
. w! w* a5 x6 T  E: {5 Vtvboxnow.com細砂糖         tvboxnow.com. r$ d% E) A! O. g. D
110公克tvb now,tvbnow,bttvb3 d0 l# o! ~. m$ Z
白巧克力         tvb now,tvbnow,bttvb( E2 z% d1 U1 R7 u9 u
100公克' _0 f# \- f8 Z6 a
即溶咖啡粉         3 n1 R# l. U9 q; T/ ]. Q: _
10公克
  h* B' D: r: a/ k- T. {公仔箱論壇KAHLUA咖啡酒         tvb now,tvbnow,bttvb' Z  r3 X6 X  z/ Z( }3 L
25公克% n. V% o& v2 {) @
底層餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb- A  i# v( c6 J) G8 k& D; y
適量
& g* J  `+ O9 n8 ~1 v% k核桃碎        
8 O+ a7 G- f- e公仔箱論壇適量
& p) Y5 z. }' |: s) N+ j公仔箱論壇        - h* o2 }/ [* R8 I% _
【做　法】tvboxnow.com# K; {% l3 M3 i# ?. ?, p' F8 U. h6 i
1         將奶油起司以隔水加熱的方式?火煮軟後，陸續加入蛋黃、玉米粉拌勻，備用。
) |9 f0 b7 }1 B2         將動物性鮮奶油煮沸後，沖入即溶咖啡粉一起拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X6 s2 Y) J: ~; u8 e" g
3         白巧克力以隔水加熱方式融化後，加入作法2中拌勻，再放入作法1的材料一起拌勻。公仔箱論壇& s8 b5 k* r* @) U* L: z
4         蛋白、細砂糖打發至濕性發泡後，倒進作法3的中拌勻，再倒入KAHLUA咖啡酒拌勻，即為起司麵糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V9 `9 ~- A1 q+ A3 V$ }/ f
5         9吋蛋糕模內先塗刷上一層薄油，將底層餅乾鋪於底層，再均勻撒上碎核桃灑，最後倒入起司麵糊至8分滿高。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L; d8 C# f/ m% _# K
6         將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5的蛋糕模放在烤盤上面，以上火170℃、下火170℃，烤約40分鐘上色後，關掉上下火至150℃再續烤50分鐘即可。
: D  D' u- _6 |0 G* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】公仔箱論壇: [% R9 D1 x) O: f# e; D- G
份量：9吋蛋糕1份tvboxnow.com2 @) _; y! e) h% w/ k, v
核桃碎若經烘烤過後再使用會更有香氣，方法很簡單，先準備好細核桃125公克、細砂糖25公克混合拌勻後，放入烤箱內以上火 200℃、下火 200℃烤約10分鐘，取出壓碎就是很棒的核桃碎囉！

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 l! C+ T- j) m. Q! s
海綿蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q: S( [2 G) Z6 M% ^# B+ d* d* e) K
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb7 x* o- u" x% ?4 ?0 m9 t. b; E
蛋         tvboxnow.com( u& m. F; ^- g4 n1 F" Q8 `
5個7 a" n5 Z5 p! M8 }0 J. B
細砂糖         0 `* G% L- c4 W, F/ {3 \
125公克
& P0 G. N, K5 }" w  I% Etvboxnow.com低筋麵粉         6 H) T0 W. N$ n+ B
100公克7 {  [4 e* I, _8 X' @4 }
沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y$ x& A5 d, V# `. k% r: R
30公克
2 V' I# q9 l$ j; T; U' |- G% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         % ^- Z) t' {, G4 n  l/ s
30公克
4 l) b. n7 Y8 W8 k* \tvb now,tvbnow,bttvb       
0 F8 h1 b, Z/ }# k' D9 E6 Ptvb now,tvbnow,bttvb【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O" h8 Y# V8 z+ p1 J# C
1         將蛋、細砂糖放入容器內，一起打發至呈乳白色。6 h0 X4 ^3 r; d0 _! F
2         於作法2中加入過篩的低筋麵粉一起拌勻至無乾粉狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x% e& e5 |+ F" F
3         取鍋，放入沙拉油、牛奶一起加熱煮成60度溫的。tvboxnow.com- w& m- |  W7 a# B
4         再將作法3材料倒入作法2中仔細拌勻。' ]) P0 p6 O9 v7 q) \: A7 B( K  ]
5         將作法4的麵糊倒進8吋蛋糕模中約9分滿，放入已預熱的烤箱中，以上火180℃、下火180℃烤約35分鐘即可出爐。
- v1 P) o0 ^& `8 a( _% r: etvb now,tvbnow,bttvb6         海綿蛋糕一出爐就立刻倒扣放涼，以免因遇冷收縮。tvboxnow.com' D3 o" B3 b6 o. C8 ~" H; r
7         待蛋糕完全冷卻，以雙手沿模型邊緣向下快速輕壓蛋糕體，迅速脫模。
9 S& Z1 `' G1 b' V: F' t8 S【備　註】
1 d# _8 v* r, }1 |+ ]tvb now,tvbnow,bttvb8吋蛋糕1份

BeiDouChef

6 ?$ O# Z2 g- }2 L/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。重乳酪起司蛋糕
+ r1 b' _+ L( z; r" z" F公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇0 c' t' y3 K8 Z) x- F" x( _- a7 r
奶油起司        
' b  M( W$ b  G. L% {tvboxnow.com750公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m9 \6 r2 v- n$ o
細砂糖         9 v, R+ }  q; Z* b" L! i
160公克
- W$ @. \: Z9 g% M$ q" Z1 F( l蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb, X5 U0 M4 C- m; P; J
4個
$ p/ {! ^- G/ ?2 O3 u公仔箱論壇蛋白        
0 E" N2 o/ ^) |! m4個公仔箱論壇& L/ O7 h/ f' e4 M. a) b0 c# P( N
香草海綿蛋糕         " Y. o8 d+ h; v% F
8吋1片
0 [- x+ _" a) Z% a        tvb now,tvbnow,bttvb' I4 E5 K, N' M7 j! i9 M$ Z$ Q
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e+ ^3 |; ~' f4 L" y3 i( l
1         奶油起司以隔水加熱的方式室溫軟化後，加入80公克細砂糖攪打至變軟，再加入蛋黃拌勻至無顆粒狀，備用。
! Z; c7 T# k4 ~9 h# Htvboxnow.com2         將蛋白及剩餘的80公克細砂糖一起打發至濕性發泡。
; ~( {. O8 l% {* ]* ?8 S* ]3         將作法2材料倒入作法1中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇7 m! w- b: P! X8 A9 _% f
4         取一個8吋蛋糕模，先在模內塗抹上一層薄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y& s3 c) ]5 c9 I0 o$ ]' G" Y
5         先將厚約1公分的香草海綿蛋糕鋪於作法4的8吋蛋糕模型底層。
5 z( a. P' F$ c( ?: S; |* ~0 A' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         於作法5中倒入起司麵糊至8分滿並以抹刀整型。
- l5 ^* K- p% ^tvboxnow.com7         再把起司模放在鋪有冷水的烤盤上面，以上火200℃、下火150℃，烤約30分鐘上色後，關掉上火至150℃再續烤90分鐘。
# x6 `2 U! i$ jtvb now,tvbnow,bttvb8         取出作法7的重乳酪起司蛋糕，待涼脫模即可。/ ?+ F" ?  ?: @2 J. {
【備　註】
1 f) N1 k7 e5 l5 b+ J6 q5 E公仔箱論壇份量：8吋蛋糕 1份

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- y. E* f. Y) p
日式蒸烤乳酪蛋糕公仔箱論壇6 B9 U9 i+ L- Q! d% \# s4 I
【材　料】公仔箱論壇" @; J! }% r* J0 {
A.奶油起司         : [9 G; O+ f) L4 r' \2 d
500公克
& `- p( J4 S5 R3 }  ]tvboxnow.com　細砂糖        
+ _0 f: i0 V' P9 b+ Ptvboxnow.com85公克
  Y  o( W9 U- @8 p2 k+ ?$ Y# UB.奶油        
& G/ |8 b, ?6 g- n8 ?  S9 f9 a30公克
8 [( F" y( Q3 P8 U7 etvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃         公仔箱論壇: N0 O5 `0 |  K4 _# C6 Z
80公克
* U6 z) b6 |0 ltvboxnow.comC.蛋白        
* ?5 X0 A+ j$ w* j& Z160公克
# i" w2 r' {" n; }8 R& Etvboxnow.com　細砂糖        
) Y% `& O& t% l9 ?0 Q' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克
# N; D. m. {" b- Itvb now,tvbnow,bttvb        tvb now,tvbnow,bttvb2 b  X: K2 M" l% \0 o
【做　法】tvboxnow.com; n5 I- m5 M- t. A& o1 V
1         將材料B的奶油以隔水加熱的方式溶化成液態備用。9 [% u$ T1 p, h3 B
2         取一鋼盆，加入Cream Cheese和細砂糖一起混合後，用隔水加熱的方式一起攪拌至起司糊呈現布丁狀態後取出。
: }; Y: D9 I: W, o2 m- Q. O! y- D/ }3 Ptvboxnow.com3         繼續加入作法1已溶化的奶油後，再放入蛋黃一起攪拌至均勻。# |- p5 H6 f* Z6 K3 h/ c
4         另取一玻璃盆，將材料C的蛋白和細砂糖分次加入打至濕性發泡。
/ `$ J1 _9 t  pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的材料分次加入作法3的材料中，拌勻後即可裝入8吋固定烤模中。tvb now,tvbnow,bttvb5 l( ?5 M& O" }. e) p- {2 g
6         將作法5的烤模放入烤盤中，並在烤盤上注入冷水約1/3滿（即烤模不浮起狀態）後，放入烤箱中以上火150℃、下火150℃，烤焙約60分鐘即完成。

BeiDouChef

# V. I! G% K7 _5 Q8 I' [7 j- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胚芽乳酪蛋糕
( x" m- L% l, A: y2 O4 O% a【材　料】9 ]  ]4 E/ x/ s4 H; b7 j; O
底層派皮：
' @# [* [0 }7 otvboxnow.com糖粉       
' v3 B* A+ i7 Y& A6 V; F5 Xtvboxnow.com10公克
- ]# a) X6 M: c( h. {$ A6 n公仔箱論壇消化餅乾        
# ~$ K- k8 w8 T$ a; A# gtvboxnow.com150公克
. J* ^) S) o/ h公仔箱論壇奶油         公仔箱論壇0 {, p9 h' K8 g7 G+ u, \" E4 E
30公克tvboxnow.com: B6 H+ _2 N! Y3 `% h$ E6 z
牛奶         - k9 G" Z8 L- ~' ^
15公克
7 S- M5 F9 N; u( b% h/ W7 n蛋糕體：公仔箱論壇0 b0 [" c! r! n$ G7 V
胚芽       
/ D$ h! c( c; I$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克
; ?' a; [% e4 s# F5 ctvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
6 V' L/ c0 Q1 h( R31公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% C* H3 c- v+ ^- }& h7 R1 k8 K9 D
奶油起司        
$ f" u; V9 ]9 Z. A) G314公克
4 t4 e% e6 c2 ?/ F2 s細砂糖         tvboxnow.com9 h( t2 I! W: {' P  ~. X
63公克) V& v* D5 z' c8 [6 q9 G4 c" G& r
全蛋         tvboxnow.com) d3 q3 }! g3 q0 L, O
35公克
4 |) Y' a( B) ~0 J玉米粉        
" U. l+ [. l, V& c8 Btvboxnow.com25公克
! E, ]8 S+ F  ~: n2 @tvb now,tvbnow,bttvb牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb2 u$ H. k$ ~6 p' A- s
126公克公仔箱論壇7 H3 L' T6 c8 I, K' }
       
" o+ E) I- T+ ^0 B7 X1 o9 vtvboxnow.com【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb& i3 |+ \8 @% d  ?
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式融化成液態；胚芽放入烤箱中烤熟備用。
& }) [3 P4 C2 Z& Y  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一玻璃盆，倒入作法1的消化餅乾碎和奶油後，再加入牛奶、糖粉一起放入攪拌缸中攪拌至均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \) e& f! @$ J2 N6 _9 j
3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上鋪一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 Y. F# V1 I; k8 L; o( Z8 o* z
4         奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，放入攪拌缸中，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。3 ^! Z. N, \0 Z+ U8 t8 q
5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ?. y3 Q# Y5 T$ h
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的底層派皮烤模中。tvboxnow.com! ?: M  h8 ?* P' ]$ h
7         在烤模蛋糕的表面上灑上作法1的胚芽後，放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可取出。

BeiDouChef

; z. m) A) H" M% S8 y大理石乳酪蛋糕
3 d5 `( M8 c3 ^* atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】  h' t  |1 D1 Q2 L1 ]# T5 t4 o
底層派皮：
* p6 ~5 H1 ?# B# W  ]3 dtvboxnow.com糖粉       
: v. D& f2 f% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
8 u& _( Z& A# z- t7 btvboxnow.com消化餅乾        
* v5 s( o! l9 S' x+ R# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克
5 Q- L2 t3 k7 X! i2 u1 @4 b$ c公仔箱論壇奶油        
: @2 t8 G8 O+ v4 V0 ]* \5 F' _) t: Y公仔箱論壇30公克tvb now,tvbnow,bttvb3 ?/ F+ m8 \; {' t
牛奶        
2 E. \9 k9 A* u) A. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克
9 h7 ^+ j6 o# F/ h5 _% S蛋糕體：公仔箱論壇! t& L4 u. \# v% x6 M
牛奶        tvboxnow.com1 f8 t; b% M2 D/ C* B3 Z9 p' x+ ~
126公克
: Z  J, v3 L7 }tvboxnow.com動物性鮮奶油        
4 f* H) H. ?+ F) u, H; v31公克tvb now,tvbnow,bttvb+ r% b* f; O5 k2 w0 T
奶油起司         tvb now,tvbnow,bttvb' \3 @$ Z" \) \6 f2 q3 W% n
314公克
9 p+ l; }0 S& k6 Dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb9 l& u# X2 }9 A4 l  s/ ]
63公克9 Z, z" }1 l3 W3 ~
全蛋        
' }  o/ g" `" m: q  V( g35公克
' v4 ^& d3 A3 w5 p玉米粉        
  W; \  u3 g. w! @) P7 W( \tvboxnow.com25公克
8 `( [! z( p: x# l2 Atvboxnow.com裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb# D# J- U  X% {$ u
巧克力       
+ @; p5 }( @$ [4 U0 d1 ^  vtvb now,tvbnow,bttvb適量tvboxnow.com2 R. c' x/ @1 X: v
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b. c" T! w' d1 k! m
【做　法】公仔箱論壇& w1 E' \' v. o/ E
1         將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎；奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。, R& y& {6 k4 X2 H
2         取一玻璃盆，倒入作法1的二項材料後，再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
2 U8 i$ Z; G( Q2 C, y2 H+ [tvb now,tvbnow,bttvb3         取一8吋固定烤模，在烤模的底部上舖一張烤焙紙，再將作法2的材料平均鋪在烤模裡，並用刮刀壓平即為底層派皮後，先放置一旁備用。
8 N  m7 k: L  ?; D% b/ h2 e4         Cream Cheese以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
4 b; }0 N; Y+ z% o5         將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後，繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。& [/ Q  o; W5 B1 w% @  f8 N
6         將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中，一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態時，再倒入作法3的烤模中。
0 e# z: K! A( |7         將巧克力隔水加熱溶化後，裝入擠花袋中，在作法6的材料上擠出數條的橫紋線條後，利用牙籤來回勾勒出花紋，再放入烤箱中，以溫度上火180℃、下火180℃，烤焙約50分鐘即可。

BeiDouChef

6 y( ?# A0 _' x, u. d& Q, b' I+ B
起士蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( X8 f9 N% Z1 V7 R9 s
【材　料】+ C6 m7 Y3 \* l
A.奶油起士        
& I$ _5 G5 h8 R6 |* z340公克
  i0 q7 h" ^% W2 c6 H( B" Y4 x: N公仔箱論壇　玉米粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n5 c+ ^$ c$ t4 B3 g# s
20公克
1 l9 p" r1 c5 t- p5 s& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　細砂糖         公仔箱論壇! b! G. M+ h; `9 r+ X. O6 j! d/ L
25公克公仔箱論壇8 V: E" Q# V/ P9 N+ p" u" {. K
　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l/ Y) `0 z4 [% M4 f
40公克tvboxnow.com3 W* L: [+ T( T
　動物性鮮奶油        
& C2 L# r$ c! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。25公克tvboxnow.com% ]2 G2 _0 _0 S6 Y; O& |
B.蛋白         - M* X% q) d$ Z
80公克tvboxnow.com) E* {/ U5 r6 C# H5 y% h
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `" G+ ^) J* V# k
60公克0 y7 d: d. g# m. Q4 }% l3 w
　塔塔粉        
; p( O4 |% f0 ~' s9 l1 U& m10公克tvboxnow.com4 c- O' L) v: o9 H& y# S( A& [2 D
裝飾：
: E4 V6 L' L( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鏡面果膠       
! Z! x: _- g9 U1 r6 a* A9 J6 a; Z$ ?公仔箱論壇適量
& {) W. m% B7 V/ ?+ Ktvb now,tvbnow,bttvb        6 T5 Y( E, |  V0 P* ]) n0 h" \
【做　法】9 G/ K, ~; L4 Y: g; ^0 M9 K2 T
1         將奶油起士、玉米粉、細砂糖一起攪拌軟化後，再加入鮮奶油拌勻，備用。
3 U! w# e9 o! e( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         把材料B用攪拌器一起打發至濕性發泡，再加作法1的麵糊一起拌均勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M! ]. [" H9 k9 d
3         準備6個橢圓形8公分的模型，並於每個模型內部均勻的塗上一層奶油後，將作法2分別倒入6個模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l/ K" |# p4 c: D- L
4         再將作法3放入已預熱好的烤箱裡，並以上火230℃、下火100℃，隔水烘烤約15分鐘後，再將爐門稍微打開並關掉上火，再繼續烘烤約50分鐘後即取出靜置至完全冷卻後才能完全脫模，最後再塗上鏡面果膠即完成。

BeiDouChef

1 }9 W8 d& n8 _* w' t草莓蜂蜜蛋糕
& K' C; J1 f4 v: a. O公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb2 b' ^) @8 v) X  P( y5 F
全蛋        
- r) `1 T" w+ P3 _7 E3 J: h% g206公克tvboxnow.com% Z0 b- g" [# H1 r  o
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb7 o6 c9 g: ^: B0 }: Y2 f2 n
72公克tvboxnow.com  b/ H+ B! j$ j  t+ ^4 k1 u
麥芽糖         公仔箱論壇! m: `. w! T) r1 F) m
10公克tvboxnow.com$ q4 p9 J/ M4 X' j0 Z( M
蜂蜜        
  |1 ^& J0 Q6 L3 L4 Y4 `/ r6 a! S  `21公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q- ~) ]9 u8 e
鹽        
9 K* ^; V$ M6 q1 F6 gtvb now,tvbnow,bttvb1公克tvb now,tvbnow,bttvb4 l: P) ^2 ?% J& N* }
高筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' B# v- N3 q9 s6 w
34公克公仔箱論壇8 B. w: P5 K" R  J
低筋麵粉         tvb now,tvbnow,bttvb# p6 b* I, W! e) |% j2 i" E8 T
69公克tvboxnow.com8 Y& w( V4 l$ z0 f  m
乳化劑         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; `7 S  Z# U: f  e% Q6 k( g% f
10公克
  ?4 Q& D. y6 Q6 x奶水         公仔箱論壇  \7 c6 }' \: u# a8 J
39公克
; Q! K- n% a6 y7 F0 U沙拉油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z- H2 I" t6 u2 H' E4 o! m) i- Y
39公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y. D0 k" N7 u9 K4 D6 V# T3 H
草莓泥         tvboxnow.com/ F" {% G* D! `7 W9 x* A1 y- X4 Y
39公克公仔箱論壇1 w$ o5 \. B7 ^- p) Q6 N
草莓        
& F3 S8 q( y, T% H+ r+ x+ r$ y15顆& c- ~* d8 ?. s* P& N% X" u
       
, Y/ R) _9 W' E3 p( d7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
! h: {+ N' S0 @- {! U' U" j9 o公仔箱論壇1         準備一個8吋的活動模。
* R" {2 \) K: U' x) |5 c0 G( {2         將高筋麵粉、低筋麵粉過篩2次以上，乳化劑沾粉備用。# O) V4 M( X8 C! k
3         將奶水及沙拉油拌勻後放入冷藏備用。公仔箱論壇2 F+ O0 Q4 j$ ^7 S) k9 E
4         將全蛋、細砂糖、麥芽糖、蜂蜜、鹽倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器先用高速將麵糊打至變白，再改用中速繼續攪拌，攪拌至麵糊拉起來是急流狀，但滴下的地方是慢慢的散開、稠狀且有流性狀。! a% N# ?- ~! x
5         將作法2倒入作法5中，先用慢速攪拌兩、三下，再轉中速攪拌至光亮且細緻，續將奶水及沙拉油分次加入，拌至光亮且細緻即可。. Q6 L  p4 ]" Y7 m! F
6         將攪拌缸取下，用括板拌一下看看底部是否有不均勻的地方，如有可用括板再拌勻即可。7 Y# ?& z- }; U) `
7         先取一部份作法6麵糊，與草莓泥拌勻後，再加入全部麵糊拌勻，拌勻後倒入8吋活動模中，抹平表面後入爐，溫度上火180℃，下火160℃，烤至熟即可。tvboxnow.com; @7 M7 V5 z0 C) O: u" m: j
8         蛋糕涼後切成正方形，將草莓切片裝飾在表面即可。( G8 H) O: @0 i0 p! N
【備　註】. K; q& e% E6 R( A
份量：8吋1個

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K1 {$ Z9 `" h2 x% X, q
皇家巧克力蛋糕
' A5 _, Q  _/ }8 F8 Ytvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
3 H, n' S! f  i& Atvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：
0 m$ E% m: V% F3 _% N4 p全蛋        . K/ F+ U, A* Q5 Q1 w; v
4個tvb now,tvbnow,bttvb8 l3 J3 g- i  T# P1 |% \
細砂糖         公仔箱論壇, `; `! K' a3 S( J  t
90公克
7 E, [+ R. X9 E+ P公仔箱論壇低筋麵粉        
; [. [& f/ j8 y72公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e+ [5 I& Q' \: f
可可粉        
; j3 s' V+ x  m% `6 b15公克* I' z- J6 K. ?/ I( l' J1 Z9 O$ C
蘇打粉         公仔箱論壇  c/ V7 O8 Y: P: M1 r( n+ h
1.5公克# d% G& c& J% f7 J, s& ?" w
牛奶        
2 B+ E- r' i/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克公仔箱論壇& Y" L3 ?" l6 B8 p
沙拉油        
+ J( V. A+ }: }; O6 O' w$ f25公克) e! T" J& ?1 O. Z! v! V7 [
夾餡：
& n+ D: A- x& Y: V, q/ Ntvb now,tvbnow,bttvb奶油霜       
( n1 I! G- Q" @3 d公仔箱論壇280公克
8 d3 o/ d) `8 z8 ?5 L裝飾：
: t6 z+ I) ^- V6 H: `黑巧克力       
5 u, a( _6 \" u9 ?150公克
) u. D' i/ C- w+ |2 T! j' s0 W公仔箱論壇動物性鮮奶油        
# F, i: Z( j/ f  Y公仔箱論壇120公克
, p$ C4 [: Z. ^3 H+ X       
5 E3 R4 ?! [4 h) F5 M: ~0 ptvboxnow.com【做　法】' C5 E* T2 ^6 ]$ K. [8 p
1         蛋糕體作法請參閱本書第22頁作法1~2。
7 W/ F  b; }) l& Y' t& q2         待蛋糕體冷卻後，切成25㎝×15㎝的蛋糕體2片，並於2片中間夾上奶油霜後，並於表面再抹上一層奶油霜，即放入冰箱的冷凍室冷凍約30分鐘。
' X( i5 g! }' v  ^6 _" p3         將裝飾用的鮮奶油煮開後，將黑巧克力切碎，並加入碎黑巧克力拌勻並使之完全融化。公仔箱論壇$ t6 S* N: k* X4 n' \7 t- E
4         待作法2的蛋糕體冷凍後，即將作法3?至蛋糕體的表面後，再以奶油霜先劃直線再以乾淨的竹筷劃橫線做裝飾，再切成每小塊約3㎝×5㎝的大小即完成。

BeiDouChef

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, G7 y' n0 K" u  q
金字塔蛋糕tvboxnow.com$ s, F' j7 d; s) u: U* ^, ?
【材　料】; w! z" f# A( O- W! ?
A.沙拉油        
! l/ o$ ]# C& x+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D. N" T" H! e+ s' ?
　可可粉        
  g( o" n) \8 `& }1 etvboxnow.com44公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K0 ~+ o2 [2 L4 k- i/ `
B.全蛋        
  U2 h/ @3 J: G" t+ B, K8 K622公克
& j8 V# a$ B" F! n: Jtvb now,tvbnow,bttvb　蛋黃        
# i: C1 l1 X% l: Q$ q; g8 l3 ~$ d30公克tvboxnow.com' B5 F) k: L/ C# g
　細砂糖         " D& ^( O8 F5 e1 B
504公克
! l* u* ~  n  S8 j9 G公仔箱論壇C.低筋麵粉        
* ~! Q7 n* f/ A: }% r) p297公克, m6 j. O' |, h8 ]
　小蘇打         # c  F; c# M: V- n& m- f- R
3公克
9 n' B, ~! F9 p) c; K7 U, ^tvb now,tvbnow,bttvbD.奶水         公仔箱論壇3 P" M7 q0 |6 U7 ~4 F, A6 T
77公克7 E6 f4 w) y) l5 ^  b% \
　奶油霜        
- L  X1 f5 d6 ?: G! Z% Z100公克
. K& }& H9 e+ t1 G+ C+ {% Ptvboxnow.com　巧克力淋醬         公仔箱論壇: _' f+ d5 r  d0 L
200公克
2 H$ p+ w4 z2 e　裝飾用巧克力片        
" C( R  k& d; Z10片+ U4 O9 q$ l, U, h" X# X$ H3 y
        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q) T6 P  s2 M8 _( n
【做　法】tvb now,tvbnow,bttvb) Q; k5 f" o: H4 A% R; `
1         將材料A的沙拉油加熱至85℃左右，加入已過篩的可可粉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]! s# ]7 D: G0 d  w
2         將材料B倒入攪拌缸中，用球狀攪拌器以高速快速攪拌，拌至濃稠狀，再轉中速使麵糊穩定且光滑細緻。公仔箱論壇: L+ h- G& C# `8 W0 e6 Y
3         將材料C過篩兩次以上，倒入作法2中拌至均勻，再加入奶水拌勻。
1 d9 v& d1 b3 T: c% A' Stvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力口味乳沫麵糊倒入模型中，抹平表面，入爐烘焙，以上火190℃，下火150℃，烘焙約25分鐘，烤至表面摸起來有彈性。
4 W$ R. y( ?4 V4 N; [. `0 Z公仔箱論壇5         取出蛋糕體，待涼後將蛋糕切成四片，中間抹上奶油霜，再將蛋糕層層重疊，對切成兩個三角形，將兩個三角型合併成金字塔狀，邊緣抹上一層奶油霜，放入冷凍庫冰凍一下再取出，最後淋上巧克力淋醬，再插上一小片裝飾用巧克力片即可。

BeiDouChef

3 {+ x3 w5 K, y1 }. q聖誕樹蛋糕tvboxnow.com; V, D2 k" h5 F* L; S. |
【材　料】tvboxnow.com5 g9 g4 B7 e" Y9 Q
蛋糕體：; }. g* T" Y/ H7 l
低筋麵粉        ' I& o  d) l; w; y2 f/ R
72公克tvb now,tvbnow,bttvb9 q6 K; L( M) p& U
可可粉        
! c$ [' ^* q' H/ t& ]15公克tvboxnow.com; Y7 B$ {7 J& E* o3 E7 q+ I) z+ E
蘇打粉        
  z( Y: y+ M( C# \: w2 A' @公仔箱論壇1.5公克7 _1 B  T" D" n# k" e
全蛋        
" U- r& g, d( P+ _1 }tvboxnow.com4個tvb now,tvbnow,bttvb: `: T/ D) m$ O$ Z
細砂糖         3 `; N# G9 d; ~1 y* E/ f. F$ R
90公克5 q$ o6 Z7 W; g. d$ _; d' b( U
牛奶        
! O+ d, S- Z) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。35公克4 x+ V/ u: r8 e7 Y6 z+ y, O5 b* C+ k
沙拉油        
7 A, K6 ^/ V  z: @& m& ?* y公仔箱論壇25公克
) G# L6 |% `* V" X奶油霜：; m* Y  g! s: [9 \
白油       
8 s1 b8 @3 c  t, ltvboxnow.com60公克
! K8 Q8 G: [; s' h8 {6 G3 ^; @! Gtvb now,tvbnow,bttvb奶油        
" ^. \! C$ ]6 ?' X1 t. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克tvboxnow.com" X/ \5 Q. f' M
果糖           y0 `+ @( l0 ^# k- w) a
120公克
/ L( @/ N2 J- \' `" U* |$ Q2 wtvboxnow.com木紋：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q! l9 {3 W7 M. o' X8 ]% m
白巧克力       
: I! f) V0 D' T. ]! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150公克tvboxnow.com) i! [/ I3 M5 n* m; p" ?6 ~
沙拉油        
2 H  v, ]3 N/ T6 Ntvb now,tvbnow,bttvb50公克tvb now,tvbnow,bttvb- d; z; O2 a% {. \  g
木紋轉印紙         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [, x' S2 D* Z
2張
# ^  S( I! ?9 C- ^( Z6 M' J' B內餡：# K6 V( O, k: C4 ?4 m5 U, c
熟碎核桃        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A/ c: H* j) [* X3 t* Q
100公克tvboxnow.com& i' b$ [6 E& O9 }
        公仔箱論壇* x6 m9 A- B  B2 E  m; i
【做　法】tvboxnow.com. G, n% c6 r4 F+ a5 h3 t. `" ?
1         製作蛋糕體：的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉一起過篩備用；將全蛋與細砂糖用攪拌器打發至手沾時不滴落，再將過篩的低筋麵粉、可可粉、蘇打粉加入後再一起拌均勻即再加入牛奶、沙拉油一起拌勻。
# k( I( N: }" i" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         準備一個25cm×30cm的盤子，將作法1倒入盤中?平後，放入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火180℃，烘烤約15分鐘。
4 F: L5 |( h) c: ytvb now,tvbnow,bttvb3         製作奶油霜：將白油、奶油、果糖用攪拌器一起打發即完成，備用。
3 `# d1 {  r0 I2 w* \4 z) e1 j" stvb now,tvbnow,bttvb4         巧克力木紋製作：將白巧克力切碎後隔水加熱融化後，再將沙拉油加入並拌勻後倒入木紋轉印紙上抹平後冷卻即可。
8 \0 Q+ n( x1 [2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         組合：將作法2烤好的的巧克力蛋糕體切成2片，每片為12.5cm×30cm，再均勻地抹上作法3奶油霜後，撒上已烤熟的碎核桃，將蛋糕體捲起呈長條狀，長度30cm。3 V/ V  e. U' g4 h' Z+ G5 @% y: w$ S
6         再將作法4的巧克力木紋上均勻地抹上奶油霜後，包於作法5的巧克力蛋糕卷外面，再切每塊約2㎝寬的大小即完成。

BeiDouChef

  U6 q9 r! u: U9 h9 n
原味乳酪蛋糕
' T6 y! q4 A1 C. [4 C6 Z/ h  D' r【材　料】
. u6 u' J% Z/ q5 ^A.奶油乳酪         7 F2 s6 C# o/ A6 y/ i- o
400公克
" k% Y/ B5 v% t4 u/ a1 a# b; M公仔箱論壇　奶油        
  [5 ]$ U& {5 ~9 A! {20公克
. x# [1 h/ m% R2 E' Y  s- i& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ p( |, o8 {4 v% R& [9 b
60公克, t, a" O* ~5 B0 O$ Z( r) m
　鮮奶油        
' D8 G: a, O1 b  `50公克
- f6 C3 a/ o7 m# w2 b: c* k+ r　檸檬汁         5 E+ t- x3 P# e, Q& p, o6 y
30公克
& _' M& v; h3 Y' m# I! wtvboxnow.comB.蛋白         tvboxnow.com! b2 F) V5 ~& g
120公克tvb now,tvbnow,bttvb' L1 `8 y. k9 \% R; {; C1 R
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p/ E, k/ H9 u+ s$ ~7 a# k
90公克公仔箱論壇) p' X$ v. {. `2 H) V1 k# A
　塔塔粉        
! `0 o. R7 j! O0 J8 X公仔箱論壇5公克+ {! O# K, K) s( e* o
C.戚風蛋糕        
, q# T5 I2 u9 t6 J" d; c9 F. L. z* Ltvboxnow.com1片
: p! Z3 S' s2 I/ ]7 Z+ U  W公仔箱論壇【調味料】
# E+ m) P. ]" V  qtvb now,tvbnow,bttvb打發鮮奶油         / ^& A6 p4 ^. b
適量
' p% ?) M% u+ E糖漬紅櫻桃        
/ l) T( n# }/ e5 f# u. t6 ?! q12粒: M4 Q" T3 o$ B- N8 M9 h- G' `) K
       
; H7 N9 U. n. `4 D( k公仔箱論壇【做　法】
1 c5 K( F& g9 u8 r, _6 `1         將材料A中的乳酪和奶油於室溫中軟化，放入鋼盆中拌勻，再依序加入其他材料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j- _( [$ }* x6 ?3 W- g$ N
2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/2處呈彎曲狀的濕性發泡狀態，再加入作法1中拌勻。
( o, M0 l# b, `- n- d7 y- utvb now,tvbnow,bttvb3         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法2，抹平後移入預熱好的烤箱以上火230℃、下火100℃隔水烘烤約15分鐘，將爐門稍微打開，關掉上火，以下火100℃續烤50分鐘。tvboxnow.com4 P& @1 p/ h* t; c
4         將作法3取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏。
0 d  n- P# f" f; O9 _( f3 o. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         待作法4冰透後，於頂層邊緣間隔擠上少許鮮奶油，並排上糖漬紅櫻桃，分切為12片即可。

BeiDouChef

+ l6 [% I/ I% d# m/ r+ l, G3 a公仔箱論壇草莓蛋糕
) E7 O% s: n. O$ k# ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】' c0 M; D! a! n! ~- p1 D& d  O
A.低筋麵粉         公仔箱論壇; j- C; p$ u9 n" F) B' i
90公克
/ Z9 t" B3 B3 G3 A, `tvboxnow.com　玉米粉         tvb now,tvbnow,bttvb4 B+ J+ H+ p$ H/ I( N, G+ ?0 G/ t
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?2 w( h) g: P4 \. d4 _( I
　泡打粉        
0 r' S& g2 T- l- J1 n* `1 [tvboxnow.com3克. s9 B/ r2 i! _  Y
　鮮奶        
' h5 s( c) }3 e- Z3 a公仔箱論壇60公克tvb now,tvbnow,bttvb3 y: P& R  C5 f
　沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb, H$ j- R# @6 H
60公克
. Y+ e: t* B- F8 ]) F公仔箱論壇　蛋黃         + }0 E  b6 c" s4 _. U& o
100公克tvboxnow.com3 t# P* r. g* B$ ~3 b; r
　香草精        
9 o& z5 l# I# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
3 L) B* O, c0 ctvb now,tvbnow,bttvbB.蛋白        
0 F+ t3 f" H9 M3 R' V; I5 ?/ e; D$ k" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvboxnow.com4 P0 m5 y% k) J# ]4 y, G8 R# ?6 }
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S' }8 t* \! }2 W3 v$ C' J
100公克tvb now,tvbnow,bttvb, Y7 P1 N7 i) K% a) }  A6 g8 `
　塔塔粉         ; s; }3 O9 v, @" m3 ?" h3 `
10公克tvboxnow.com& H% N$ x+ ]! E( j% L( V8 S
【調味料】
$ p8 z3 _8 q' w! S* v8 vtvboxnow.com草莓         2 P/ ]; r- Q( L9 T+ c- w0 ]
400公克
( }4 S- h9 k* A打發鮮奶油         公仔箱論壇+ `" `0 O& R* u/ v6 j6 Y; d9 \7 p
300公克
& D, b4 @3 y" q; T) [8 k0 C巧克力米        
0 l: m. d5 V* |6 }適量! g/ p9 d& J- E! P! Z  I+ j1 z! O
       
5 t& S6 k0 f0 q# @4 u8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
% a2 j0 f/ R3 G$ v. C6 b, N5 r1         將材料A中的低筋麵粉、玉米粉、泡打粉一起篩入鋼盆中，續將其他材料A依序加入拌勻。
8 V0 ~& x! [7 S2 y8 D" v3 R2         將材料B一起放入鋼盆中，打至沾取時前端1/3處呈彎曲狀的硬性發泡狀態。
$ W! U8 _; U& u1 d6 q6 \$ @& r- T: }7 F公仔箱論壇3         取1/3作法2放入作法1中拌勻，再加入剩餘的2/3作法2再次拌勻。4 C$ u# C* A/ P! [: }: }' V! L
4         將作法3平均倒入2個蛋糕模型中，抹平後移入預熱好的烤箱以上火180℃、下火150℃烘烤約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ [  c' h9 A/ p/ z: y
5         將作法4取出，倒扣靜置至完全冷卻，脫模後橫切成3片厚度相同的圓片。
4 i$ V1 c* l6 w! N% U3 O4 |! L5 C; v6         取1片作法5圓片蛋糕為底，均勻抹上適量鮮奶油（約80公克），均勻排上切塊的草莓（約100公克），再蓋上1片圓片蛋糕，續抹上鮮奶油並排上切塊的草莓，最後蓋上最後1片圓片蛋糕。
, P1 q- Y! ~( M: ]+ B; f% w( `tvb now,tvbnow,bttvb7         將作法6表面均勻抹上的鮮奶油，底部邊緣撒上1圈彩色巧克力米，頂層再擠上鮮奶油、排上草莓作為裝飾，每個分切為12片即可。

BeiDouChef

+ k+ |1 `9 [& c4 a1 l3 Q
藍莓起司蛋糕2 O5 ?8 {; @. f8 K- V, J: q
【材　料】
; Q9 \, J! t4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.奶油乳酪         2 H* v; f6 I9 g* U/ P  V
480公克公仔箱論壇, X9 B& k$ V: L- P2 c, D7 s& E
　細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O1 U" e7 Q( u
80公克tvboxnow.com$ y' d4 U4 m" D" D
　玉米粉        
3 I6 Y& O- S$ d/ \+ ], ]9 n( Z7 \( J% ~30公克
6 \, |- F* K0 V- Z　全蛋         tvboxnow.com2 _7 t$ U* V9 Y6 s! `+ j
80公克tvboxnow.com/ m9 O! {, s3 I2 W
　鮮奶油         7 W% q( ~' B9 F' \9 n) b
45公克: p% d  q4 H, I: f# K1 _/ G
　檸檬汁        
9 v- q* y+ A, r1 S$ R' k5 r2 D. p20公克  {5 E: n; X3 n- i( t
B.藍莓醬         公仔箱論壇+ D& ]: O" T" A
5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b3 G7 T" ?4 K
C.戚風蛋糕        
8 \+ ?# W! ?; x4 Rtvboxnow.com1片9 }# P9 O' D; X: F3 q
        0 p" i+ y8 o9 W/ ]2 O) y/ b
【做　法】
; {( Y) W( Y) s1         將材料A中的奶油乳酪放入鋼盆中拌至軟化，加入細砂糖與玉米粉拌勻，再依序加入其他材料拌勻。
& |; X" X3 T$ ^  Q9 B) R( ], o公仔箱論壇2         將烤模抹上1層奶油，放入戚風蛋糕，倒入作法1抹平（須預留約80公克裝飾用）。/ I+ k6 b3 W  Y$ ]
3         將預留的作法1與藍莓醬一起放入鋼盆中拌勻，倒入作法2頂層。tvb now,tvbnow,bttvb. _4 t* c6 m0 {+ S% p# s1 a
4         將作法3移入預熱好的烤箱以上火170℃、下火170℃隔水烘烤約50分鐘。tvboxnow.com! G2 B1 u. N6 G* a  m
5         將作法4取出，靜置至完全冷卻，脫模後移入冰箱冷藏，待冰透後分切為12片即可。