MagicAndy

龍蝦湯
( O& R- z9 W! u' w: ]5 btvboxnow.com（六人用）  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {  M: q% M% a7 S& d: S

1 _3 y, N( x9 B8 }9 P+ x* s 材料﹕& M/ N  I/ d4 U4 p4 o
1.湯四杯－其用料有：; Y  P8 @9 M- O& o
撻沙魚一磅
. G) @: S6 [3 etvb now,tvbnow,bttvb龍蝦一隻約半斤% B/ [# e8 E- ^3 \, U% g- r
洋蔥二隻公仔箱論壇3 _) O! r% U$ R( ^6 r7 S2 K1 }
西芫茜一棵tvb now,tvbnow,bttvb- k" U- Z+ _7 F2 {7 |
香葉一片
) G/ K8 B5 d& R6 O* utvboxnow.com檸檬一隻渣汁
6 S1 I0 u, X0 x: X. a5 v9 u8 D呔葉半茶匙
* P9 w& {# Q% b9 Y- e  U3 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒子五粒
3 Q* u3 u/ a) N, l  i  Q5 I1 \粗鹽1-3/4茶匙
4 Z  }" U6 Z9 x* s" Itvb now,tvbnow,bttvb水四杯tvb now,tvbnow,bttvb# C5 S# q2 x' X, p
白酒六湯匙
, P1 F% }3 c( O$ i5 T8 I# `9 d牛油二安士（炒洋蔥用）5 C5 Q* L/ U3 U

$ p% M7 w# b% ^4 X; C' v2.牛油三安士
/ P6 ]  M  `. ^tvb now,tvbnow,bttvb3.麵粉四湯匙* t! R7 N8 o* [6 g
4.茄糕兩湯羹公仔箱論壇4 H2 {/ e+ B2 E3 s( C- m
5.辣椒粉1/8茶匙
: U( b0 M, ?$ V: \& I0 r6.鮮奶油1/4杯tvboxnow.com2 e$ ^8 J$ H1 X/ t
1 u( U% H6 p( E9 w. N. b) q  s' o
烹飪方法﹕公仔箱論壇6 s+ X# R6 O2 w& H! M1 ]
1.魚及洋蔥放在牛油內炒香，加水及其他材料煮滾後慢火煮20分鐘，然後將龍蝦放入再煮15分鐘，即將龍蝦取出，將肉切粒留後用，湯則隔過留後用．
+ V# t) U$ L8 M, O' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A( ^1 X! c* n* S  M4 ]) v6 t
2.煮牛油加茄糕及麵粉，將湯攪入，最後加入龍蝦肉，辣紅椒粉及鮮奶油．公仔箱論壇. q6 j% c8 ^' M: q% P( s, H
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附註：上檯飲用時，每份可加入白蘭地酒一或二茶匙．

nycboy

Andy 有關 日式小脆餅 一問。tvb now,tvbnow,bttvb( R; N3 Z, {' b$ m; J0 c
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-30 10:23 發表。 : [. y* |! B& j, {3 A7 @
Andy 有關 日式小脆餅 一問。公仔箱論壇, t6 K' r; Y% t% Y
車厘子可否用 Frozen ﹐唔用糖水紅卜卜果隻呀﹖

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公仔箱論壇, D9 I5 S! X5 ]! E! X2 l* P' Y6 e7 ~
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-30 04:18 AM 發表。
9 j, p5 w3 K  ]: f- j1 M3 |/ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ `9 _* @/ {# [5 s- ztvb now,tvbnow,bttvb' K2 \6 G5 k! D! X7 m1 ?7 h$ K
用糖水果隻好d，不過只係好睇唔好食。新鮮至最好

! O, o. \+ i4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無新鮮呀﹗season over 喇。糖水果隻徐左唔好食﹐最鬼憎係甩色。

MagicAndy

糯米蟹飯  5 S- t# b& n( K: ^3 v3 C& T7 D
tvboxnow.com/ a% _9 q0 M/ h6 h" K6 K$ k( u3 @
材料﹕
7 z; z8 O6 J$ B* g! k（一）糯米１斤公仔箱論壇. ~9 Z, z7 Y2 c) q* x- |
（二）冬菇５隻
4 X3 ]0 ^4 f- J+ u. b, mtvb now,tvbnow,bttvb（三）冬筍１隻
# ]; G: F7 t$ M& L+ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）臘腸３條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I( r6 ~7 T) i# B1 {3 b2 ^
（五）燒肉３兩tvboxnow.com" U0 P" L% M# w! B, \1 J: I
（六）蝦米1/2湯匙tvboxnow.com- T0 P$ h# V8 A: ^+ q4 S/ [- H
（七）蔥５條
" C2 I4 b- [+ Y4 j（八）肉蟹２隻（可用膏蟹或大閘蟹）
) z0 Q5 Z0 r7 ^3 o  H8 [* k（九）雞精１粒，與水４杯拌勻（浸糯米用）
: O7 [* @5 }5 h- l) Q( c) htvboxnow.com: E8 c# l( d1 b% X
調味﹕
% }* X2 O" R% ^: s: L2 L2 btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. }. {5 }% U3 E1 M% }8 N
　9 Y: _# F% N9 L- P. N$ t4 K, X

( z- P+ ^/ K5 z& b% w1 r* @調味料：公仔箱論壇$ }. Z# V5 ]$ `5 k( i+ B5 P
（一）糖１茶匙公仔箱論壇) B2 q5 s% x1 U  l8 ]1 s3 ^* P% D
（二）生油１湯匙' B3 u# d4 H7 D3 ]$ s; e/ M; {
（三）油１湯匙
' r7 H" o# k2 z% S* ~- {/ Utvboxnow.com（四）鹽3/4茶匙
1 T4 \5 j) X4 g. n1 T0 U; J1 z4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）胡椒粉1/4茶匙
# F& g; N+ o: S0 ~( v; m
& {! L  c5 J+ L8 `8 b4 F' ~tvboxnow.com炒飯用調味料：
: v) z7 d" ~) l2 W公仔箱論壇（一）鹽1/2茶匙
. z; N, ~( a$ M' Q4 E3 ?- q3 L（二）生抽１茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 P- {1 |% m6 Y8 Q, D5 e& n2 s

2 U7 n6 N, M3 z6 T9 b  q烹飪方法﹕
7 ?  e; {7 i) x9 Ttvboxnow.com（一）糯米用水洗淨，隔去水分，用雞精水４杯，浸糯米２小時，然後隔去水分，蒸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n5 I" Y5 _9 K0 R7 S2 H6 f- B
３０分鐘。
% r, r9 U3 L' M2 c8 k公仔箱論壇公仔箱論壇! g: \' G+ d% k
（二）將冬菇、冬筍、燒肉、臘腸及蔥切幼粒，蝦米浸透剁爛。
) {2 h0 R, b  B7 W% U: \; D
$ \% U8 W, E" A8 J" c, d& u* w（三）煮熟油１湯匙，加蔥、臘腸、燒肉、冬菇、冬筍及蝦米炒香，即將調味料全部TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" n0 v0 c$ I; b8 I& c& f+ a
加入炒勻，再將蒸好之糯米飯倒入與鑊內配料同炒勻，再加鹽1/2茶匙及生抽１茶匙/ ]! c1 }; k. E* d+ k& J& t* [
炒勻，然後放入深鍋內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: G% k, @3 S5 }! t; A. d% j  ^

/ y$ d& P# d, E. X（四）將每隻蟹揭起蓋，斬開４件，洗淨，排在飯面再放上蟹蓋，全部放入蒸籠內蒸
# g& u! n; p! a3 q! Q0 E; S: F１５分鐘，即可上桌。
+ ]" a- d  J& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) l2 G- d1 G" g0 C. V（一）糯米如在早一晚浸過夜，則可省去２小時的預備時間。（二）選購肉蟹，蟹身tvb now,tvbnow,bttvb- E( J0 t, K" R& S1 i
要夠重，用手大力捏蟹腿，如堅實者必是肥蟹；透心者即瘦蟹。預備時間：２小時（
: n& m; z0 |# T: G" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸糯米）烹煮時間：１小時

jelo0708

睇見d圖都流晒口水

lil_yuky

講真.好耐無食過腸粉.. 好想食..

coeyshiu

arigato gozaimasu^:)^

riri

thanks for your sharing ar, i wuld like to try that out

MagicAndy

貴妃雞  
" A# k* y( z$ K) _" }8 k' Jtvb now,tvbnow,bttvb
+ V1 r, I5 a) m: n$ z  {tvb now,tvbnow,bttvb 就算唔係貴妃或御廚，都可以煮到味道濃郁，開胃美味的貴妃雞，大宴親朋唔怕失禮，想家人當你貴妃咁看代，點可以唔識煮貴妃雞呀!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H  w5 C. |, c' B
材料﹕
. n! x, X6 R. P8 `+ M6 Y; x/ R0 etvboxnow.com; _& v/ B1 [  ?! H+ ^9 l
（一）雞腿八隻, P% w- g" l5 c# K" o5 @
（二）雞翼八隻
7 a, V( P2 n9 f- Xtvboxnow.com（三）大蔥1/2斤! A! ?' Z  i# E; r8 b  K$ h
（四）冬菇八隻tvboxnow.com5 `+ o7 ~* t1 h3 p$ e! Q
（五）冬筍一斤
( U4 p4 `  R) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（六）熟油1/2杯
4 ^0 p$ X2 J( U（七）另油一湯羹炒大蔥用
/ y3 F5 I' h4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）上湯三杯
% j7 s' r1 f% d: Q2 j" q. p4 K0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ U) M: E* ]5 v+ G4 p- n調味﹕
1 K. r& C  U- A8 f3 d- }公仔箱論壇
$ c) K' y% ^6 X& m2 ^/ K$ a雞腿翼醃料：
+ H4 U- b% ~( t3 @) ntvb now,tvbnow,bttvb（一）老抽二湯羹
/ W- Z# M; [5 K" R（二）紹酒一湯羹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u( q2 X0 T  a$ D+ I5 s+ V
tvb now,tvbnow,bttvb8 b" |& `/ B$ ~0 J, i! I
炆雞腿翼用料：tvboxnow.com' F3 P( K- Z  s+ \0 k
（一）冰糖一湯羹
. b2 \, y: r% s# U& M% M3 o公仔箱論壇（二）鹽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 Y6 T. d% a; }

. Q( `; ~# R$ C4 p2 h+ X公仔箱論壇烹調方法：tvboxnow.com& Y; C% x* T+ N# M; G2 P+ \! g+ J- z
（一）雞腿斜切開二段與雞翼同放盆內，加入醃料醃廿分鐘用。公仔箱論壇8 {* `( m* `7 v0 [# L6 \/ |7 C' x
tvb now,tvbnow,bttvb, L6 B# g" l& K1 t! {# {
（二）冬筍出水切塊，冬菇浸透去蒂楂乾水分切開半件備用，大蔥成吋半長備用。公仔箱論壇" {" C* {; c5 P* j/ C, s
  P' D  q4 G$ V
（三）將半杯油燒熱，將雞放入爆炒，再加入冬筍、冬菇，爆炒片刻即轉盛於瓦煲內
3 J2 v! x) s* {" Z# [3 Jtvb now,tvbnow,bttvb，即加鹽及冰糖，並注入上湯加蓋，用慢火炆煮一小時。
! `1 h6 ~; z; ~$ R6 X3 i2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }7 K- K; Y  W) f# {( A4 G
（四）用油一湯羹，將大蔥炒香加入雞內再炆廿分鐘，即連砂鍋下檯。

MagicAndy

生炒糯米飯改良簡製法  
4 |4 y& i4 F. {; J2 F$ y9 ~8 N6 {' jtvb now,tvbnow,bttvb
( ?8 n' S  W  H+ z4 y 材料﹕/ x9 V- v; q# U' e
1.糯米一斤
, H# E; `6 Y$ `, e* u6 ?tvboxnow.com2.冬菰五隻, F& ]7 J- J% o# C
3.冬筍一隻tvboxnow.com9 ^& g- |9 w) n  r; M# ?2 w
4.臘腸四條，臘肉一條公仔箱論壇: e' T* ~! V2 R
5.燒肉四兩: b$ {3 w! x6 v. h7 V5 F# b( r( j
6.蝦米一兩公仔箱論壇+ B' k$ q) y. J- Z
7.蔥五條tvboxnow.com: {) s0 k( O9 k! w+ C$ X7 o! w. X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H7 n3 L+ |/ C. Z; F  o
調味﹕tvb now,tvbnow,bttvb1 [) y$ b0 d, Q1 N4 P
公仔箱論壇  a( Y+ s7 i5 @( k
1.糖一茶匙. x0 V2 v6 W) s( h+ q" `' O+ b+ ^
2.生抽二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 n* W: I5 ]3 M4 K* _3 J5 z
3.鹽一茶匙
8 G3 o1 G5 r, U# Etvboxnow.com4.胡椒粉1/2茶匙
( c$ D7 V+ [! f4 V4 P$ s公仔箱論壇5.雞精一粒開滾水五杯
, q' @3 G6 d  p7 M6.生油二湯羹& b+ k; U6 {2 |! h/ ?- `/ k3 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q7 P7 X0 ?* A+ o
烹飪方法﹕
& s7 h/ j& V3 Q# p- x# g, [! l公仔箱論壇1.糯米用水洗淨，隔去水份，用雞精水浸四五小時，然後隔去水份，蒸1/2小時．
# f+ V, r1 Y$ a( f  b" A
3 f2 I9 n/ Y2 r1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將冬菰，冬筍，臘腸，臘肉，燒肉及蔥切幼粒．tvb now,tvbnow,bttvb. w+ p- }0 b6 o$ N; B$ n

5 M5 P; l" d  z) `  t3.蝦米剢幼．TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b2 f/ Q! w0 B- y

; g; ?2 _& ?' @5 x' i% R9 Z" w) x* P公仔箱論壇4.用生油一羹煮熱，加入蔥及臘腸臘肉燒肉冬筍蝦米炒香，即將調味料全部加入炒勻．tvboxnow.com% v) `$ o4 q; U& e( l; ^
tvb now,tvbnow,bttvb) B1 e$ [- q- ]' {
5.將蒸好之糯米倒入與配料同炒勻再加鹽1/2茶匙及生抽一茶匙．

MagicAndy

紙包魚蝦盆  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O' N3 n8 h0 i7 W1 G0 u
* V9 c( h( h% b% A% m
材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N6 S' U" M6 y
1.生魚一條約一斤起肉* e$ N/ S0 B& k) j; ~* w& h* T( k
2.大蝦十二隻公仔箱論壇/ I: j% K2 P; q8 d
3.大地魚二隻tvb now,tvbnow,bttvb. v4 P- q8 q& Z& }
4.冬筍一隻
; F) O# [2 X$ s1 R& l+ mtvb now,tvbnow,bttvb5.中國芹菜三，四條tvb now,tvbnow,bttvb9 G, u  e$ l+ c) o
6.玻璃紙一張tvb now,tvbnow,bttvb/ d& t) H, d, I; b' x* \

9 k  ^# [5 N: G! v) K1 x- H# l2 A$ n& b3 e
調味﹕
! o- Q  t0 o5 e4 s7 n% \0 g$ ]tvboxnow.com0 k2 U4 v$ W5 P& M9 q% A
1.幼鹽11/2茶匙
" _/ K& I% D. w% N7 q2 q公仔箱論壇2.生粉二茶匙
7 w) t% f9 i8 Y7 p# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生油一湯羹
/ p, w: H; ]4 L1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- ?+ N, p3 E+ e  w1 m7 o! Z" \" L2 ztvboxnow.com 烹飪方法﹕tvboxnow.com$ S# e: U; f$ \) N* |
1.魚洗淨後切雙飛片．tvb now,tvbnow,bttvb* ]5 p, r% `. q" L/ D  H

! f2 I6 {3 g( n7 }) \$ @2.大蝦去殼用鹽水洗淨．tvb now,tvbnow,bttvb8 g! h" B  }# }! j0 W! |' H

3 {3 b. t- t6 |8 V3.大地魚取其肉，放油鍋內炸香，樁成茸．
, R  \9 b( G! E6 l7 f
& c% X$ \# q8 R公仔箱論壇4.冬筍，芹菜俱剢成幼粒，放在碗內與大地魚末及調味料同混合，即將魚蝦放入拌勻．tvb now,tvbnow,bttvb* |. X: I: k" ], C5 }2 F' l# S7 a3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t" h+ F5 K  z, ^4 H
5.將玻璃紙搽油剪成三吋乘三吋之丁方，將一塊魚一塊蝦及配料同包入，用大油鍋炸七八分鐘即成．

nycboy

蟹糯米飯﹐正﹗
2 K  e7 E3 z! l, s1 y* F' c& W生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗公仔箱論壇" ]1 u- X: w7 h8 _5 h; V9 R+ l
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-12-5 11:41 發表。 
8 l  k6 w. o( z* s: E; D! s0 v1 H公仔箱論壇蟹糯米飯﹐正﹗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A! D! \$ M3 h# n* o
生炒糯米飯仲改良板仲正﹗﹗tvboxnow.com. P" Y  K, H$ Z1 ^/ }; k6 H% E
(死喇﹗我實肥到無人要喇﹗

* V5 f9 f4 H0 L) L) ?% O
, d$ y; O3 h* h/ F5 ~, J公仔箱論壇0 m' I2 H. ~' q/ Z; h
做下gym啦 ;))

hoho_326

Thanks... 好好用！！