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【材　料】
' C8 e1 b" H  ?4 p  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。昆布  25cm tvb now,tvbnow,bttvb) j( G# G2 H" a9 [) C
柴魚片  40g 公仔箱論壇+ p8 L( T: u0 G* M& N# j
水  3000c.c
+ a3 c( L& U( G: D( u. _6 F【做　法】 " M- U$ r9 M# b* i$ Q, H2 n
1.將昆布以布擦乾淨備用。
0 v6 I+ h0 U2 U- p3 R  ptvboxnow.com2.將作法1的昆布與水一同放入湯鍋，以中火煮至滾沸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d% N- j1 G% V# N( K4 R
將作法2鍋中的昆布撈起，再將柴魚片放入並關火，靜置於爐火上約20～30秒待柴魚片沉澱鍋底後，以濾網過濾留下的湯汁即混布柴魚高湯。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb& Z- g6 h  S3 H4 M1 P# k; T
A.醬油膏  5大匙
" S. f$ v3 n/ Q# D8 n7 q3 Xtvboxnow.com　糖  2大匙 公仔箱論壇9 o4 ?0 U7 h. B5 [+ K2 w
　柴魚片  1小匙 公仔箱論壇1 F8 C6 Z2 `3 h9 Y7 Y: ?
B.沙拉醬  1大匙
; Q1 `# [$ w5 a) Q+ d+ g! C0 j　芥末  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb& Y9 N3 S5 R, p% d' R5 v
　海苔粉  少許
( u9 n5 {# \1 ?* r/ U7 Z3 |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
! G% H' ^$ |% ]) B0 F0 [公仔箱論壇1.將所有材料Ａ混合拌勻即完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R" T% R, U' E# y
2.將作法1的醬料刷在章魚丸子上，再分別擠上沙拉醬、芥末，撒上少許海苔粉即可。

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【材　料】
' _( u& p9 e  L& }# y- }3 K  Ltvboxnow.comA.芥末粉  2大匙
8 p! E* \. o/ h9 c, ?; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.醬油膏  5大匙
- i6 [' M% F. m) Z4 ^tvb now,tvbnow,bttvb　醬油  3大匙
# `9 h" `7 Y- i  I) }公仔箱論壇【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 O1 c$ M- C1 p/ E4 v6 E0 T
1.將材枓Ａ放入深碗內以熱開水充分攪拌均勻，馬上蓋上保鮮膜。 tvboxnow.com  i1 j# X& @* A5 f9 i
2.待片刻後，倒扣取出作法1的醬料，與材料Ｂ混合拌勻即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb# C. x8 R$ g6 a/ S- @) U2 H! U
鰹魚醬油  20CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z" p, o8 a- s# x. M0 Q
日本芥末醬  1茶匙
3 B+ _( @) k# w/ I公仔箱論壇柴魚高湯  40CC
1 ~  A( u3 D& _5 Q% S. T2 k4 s鹽  1/4匙 公仔箱論壇# e- R' a; Z; I- {% D
糖  1/4匙 tvboxnow.com3 p& H. [+ v0 w5 @1 o
【做　法】 公仔箱論壇. F! k% z* ]7 f+ T# ~* a
取一碗，加入所有材料混合調勻即可。
. w! P/ o6 {4 L) f% K# }公仔箱論壇【備　註】
/ W1 e: g; Q; h& r" atvb now,tvbnow,bttvb用為涼麵沾醬

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【材　料】
) f0 w) J" l6 R2 l- K日本山藥  50g   l* g3 r4 r* T5 }) D
蛋黃  1顆
; v/ y& o0 \5 |- A* q  J; l( [& C公仔箱論壇鹽  1/4匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 z$ `8 |' K7 M
海苔絲  少許
. m: ~+ j: M- J7 a( O6 ^* C4 vtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 - P) R3 @0 M0 o1 g+ A7 l1 L/ r, ~
用磨泥器將山藥磨成泥狀置碗中，加入鹽拌勻後放上蛋黃、撒上海苔絲即可。 3 X! V& L& b% Z" D5 B4 [7 h9 Y3 n. o2 ]9 G
【備　註】
" w- p6 c8 s% L, I8 h2 [  \2 c' t7 e9 J- B4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼麵沾醬

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【材　料】 公仔箱論壇* [# s9 a4 {* Z$ ]
七味辣椒粉  少許
3 H9 e/ V1 n: x, P$ P, b& e/ I, mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉  1小匙
0 O3 o; R  P" {0 l0 }5 ~3 Jtvboxnow.com淡醬油  1大匙
- i; p. @) b& x2 |公仔箱論壇水果醋  2大匙
( Y3 a' Q0 H6 x- v% H" S蘿蔔泥  1大匙 公仔箱論壇$ y) b6 g8 ?+ X7 Z
【做　法】
' v, K2 x3 S" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
% F9 P, N" e  S- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式柴魚昆布高湯  120㏄ tvboxnow.com/ r4 {1 z% j  b, g
薑汁  1小匙 0 H$ h$ i$ }, o, W% L: o
糖粉  1/2小匙 ) g4 S  \/ g1 A' m% [  q/ ?+ M/ f
醬油  2大匙 5 _& s% X5 G- ^! G
水果醋  2大匙 - [  i- Q+ n& \% M
蔥末  1小匙 0 v& U  W$ d. M- R
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 W# l9 \* c- V
將所有材料攪拌均勻即可。

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【材　料】
" X3 u8 v1 k- x7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙醋  100cc tvboxnow.com8 Z6 `$ q/ }7 r: G5 K
柴魚高湯  20cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q$ t% M8 Y8 n0 }3 s) S3 h
蘋果汁  20cc 公仔箱論壇" ^* X1 Q$ ~! E7 [
吉利丁片  4公克
( J& q5 h: v' W" D) y公仔箱論壇【做　法】
; m' X2 }. w$ a+ j, S$ c公仔箱論壇1.將吉利丁片放入冰水泡軟，瀝乾水分，再隔水加熱，使吉利丁片融化。
7 X7 z8 g* J1 rtvb now,tvbnow,bttvb
  t, ^. w  ?" |* g9 E6 H( s4 S公仔箱論壇2.將橙醋、高湯、蘋果汁混合煮開，加入作法1.拌勻，放入冰箱冷藏，待完全凝固後取出使用。- U5 S# r$ c1 ?5 Y- _; h

" i) V. `3 q" \& r2 R. Atvb now,tvbnow,bttvb用途：可淋於醋物或蛤蜊、涮牛肉沙拉上。
8 |# V: W+ D' R4 s; h公仔箱論壇
: Y! b$ I+ _% v- U* K2 U9 A[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-5 10:17 AM 編輯 ]

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【材　料】
2 c6 Q5 C7 Q* a/ Otvb now,tvbnow,bttvb柴魚高湯  50cc
/ J! [3 i2 z3 u  n9 Ftvboxnow.com醬油  60cc 公仔箱論壇8 o0 E( Z7 q; ^1 D0 N; E
油醋  200cc tvb now,tvbnow,bttvb5 w  k2 N8 u( u& y( p. \
味醂  40cc
% Q6 M3 j: \5 s2 z3 \+ n. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芥末籽醬  10公克
3 R; r4 ]4 n" D4 p8 t公仔箱論壇蘋果  1/2顆 公仔箱論壇0 Z0 a# `& T+ ^2 ?
檸檬汁  15cc
7 ~0 d4 r5 Y9 \. y* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
- C# L" |* W! t將蘋果去皮、去籽，磨成泥，過濾取汁後，與其餘材料混合即可。
# e. o4 h% x5 k, o) Z6 ltvb now,tvbnow,bttvb
5 R2 J* T* h1 O3 Ntvboxnow.com用途：可做為一般沙拉的淋醬。' y  ^8 ?6 A" b: F& t; j: ]
tvboxnow.com$ t( z; X* B8 \3 y3 R$ Y
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-5-7 05:38 AM 編輯 ]

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【材　料】
# q5 I$ N8 M" ^* S$ J$ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油  75g
' E5 A- l; O! y9 g  b' D- A: i  e8 q: f公仔箱論壇烏醋  75g
  _1 w4 G" [; `1 I, o+ \. XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬  100g tvboxnow.com* v6 y- I1 {8 B+ t0 C1 L, S
醬油膏  70g
' r7 Z' ?8 z! I+ atvboxnow.comTABASCO  20g
* Z8 I0 h: C& }- ]- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味醂  70g
. ~8 n2 Q! x& u! o2 Y6 i細砂糖  30g 1 |) G, y# w+ F& g" @* C7 x
蘋果泥  60g
: y: x/ j9 u1 T  R0 I4 i6 W$ T【做　法】
9 {2 m. [2 i' l4 o# f5 Stvb now,tvbnow,bttvb1.將辣醬油、烏醋、蕃茄醬、醬油膏、味醂先混合攪拌後，加入Tobasko （墨西哥辣椒醬）調勻。
" g. k3 N! M  Q7 {3 I5 H8 \& ~* X  E公仔箱論壇2.加熱後放入細砂糖。
9 W; _1 j$ L4 a& r. F3.再加入蘋果泥攪拌至均勻狀即完成。

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【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb9 C  M$ b8 b% a( D' S( z0 h3 X/ s$ t
咖哩粉  20公克
$ ]" `/ C" P3 h. r* }, f5 Q3 |tvb now,tvbnow,bttvb美乃滋  200公克 公仔箱論壇7 d+ V$ Z( {% t' w4 Q- P4 y; O/ P
原味優格  30公克 tvb now,tvbnow,bttvb. [1 y1 G  Q6 I+ w6 [. O1 a& u, U
鹽  3公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }  L2 Y! @' r0 q; J) \  R6 E
白胡椒粉  2公克
  P7 h7 f3 h' GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】 ' A' x& c$ I% A
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成咖哩沙拉醬。

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【材　料】
" q. o. R( K# r5 J2 ~1 btvb now,tvbnow,bttvb山藥  1條 tvboxnow.com$ M1 s" d' x1 i) g4 }
柴魚高湯  140cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q( |0 K0 _9 M$ y) R
糖  20公克 , p; [- x# U( Q1 j. z$ {: A
醬油  20cc
- I$ h: z, U+ T7 F* C  \  Y! M! c7 e0 |tvb now,tvbnow,bttvb味醂  20cc
: y% a1 M9 n* d9 \# e蘋果醋  60cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h# v# e7 x" H* L# j) w6 I+ y
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U5 j2 N, w. Z1 l9 d
1.山藥磨成泥狀備用。
1 h* c4 C6 E# c2 z/ ?4 h6 a; `+ Ftvboxnow.com 公仔箱論壇# i+ }+ I- W9 ]0 B
2.把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山藥泥醬。

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【材　料】
( i5 X# h$ A2 R6 O8 B1 S1 Z公仔箱論壇1.白味噌  4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( U( h% i; u5 a, u
　紅味噌  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 H  F9 n+ K& D5 c/ n) b! t+ O
　黑味噌  2大匙
: c1 u. q4 A. [/ r) N9 Ytvb now,tvbnow,bttvb　糖  2大匙 公仔箱論壇5 m  z9 a: [! k0 m3 Z
2.清酒  2大匙
' j1 p6 C. m5 {0 `　味醂  2大匙 : S3 O; M. c+ Z5 ^
　素高湯  2/3杯   O4 ?+ E5 t6 t6 A
【做　法】 ; D: p: p9 U% Y- R- Y* h1 d
先用1大匙油將材料1快炒數下，再與材料2混合均勻，以小火煮滾即可。 公仔箱論壇) b7 C4 b- {/ d! r
【備　註】
% A* I$ L  G; D' F7 |. Z公仔箱論壇此道醬料也可淋在嫩豆腐上，撒上適量細柴魚片，即為一道爽口的味噌豆腐。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb0 h( c2 e3 e6 m% f
蛋黃  3個 6 n9 s: u3 y( t9 E8 @6 x2 j0 z7 h% D
糖  1大匙
" P5 T8 G  u# Y' w5 U! A米醋  2大匙 公仔箱論壇! @6 w" O+ S) s& b, Z, ]
味醂  2大匙
$ f9 x" G, K  M$ c' a1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/2小匙 tvboxnow.com6 h4 [" k3 B- z) d# n+ q) d- R1 U
【做　法】
$ |" W1 t: W0 t7 l公仔箱論壇將所有材料放入小鋼盆內隔熱水(約50℃)加熱，不停地攪拌至濃稠狀即完成。
& l) x5 I3 |4 |7 ?% x) Ztvb now,tvbnow,bttvb【備　註】 1 _5 Y+ x9 f  N, d6 i7 s
將煮熟的鮮蝦淋上甜酸蛋黃醬一起食用，也是一種風味特殊的吃法。

MagicAndy

【材　料】
, [4 R' o' J/ }; R; h. v美乃滋  120公克 3 r' i+ |- L  W) I! s
山葵醬  25公克 ) r  e& j" u" t, x% B- {- X# Z( N
【做　法】 0 m! ]- s  o4 c! j
把所有材料一起混合攪拌均勻，即完成山葵美乃滋。