BeiDouChef

公仔箱論壇1 h( l6 e/ v+ D) v
北海道蟹肉濃湯         / _/ C& N( ^0 ~' w% P8 q9 W2 d; @
【材　 料】; u1 v! c: {7 j  k3 D' p
蟹腿肉         20公克
/ M. g6 @$ ?8 |) _$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥丁         1大匙
; v6 ]6 o: |. x  rtvb now,tvbnow,bttvb西芹丁         1/2大匙
5 }/ q4 t( e; Z* v  gtvboxnow.com紅蘿蔔丁         1/4小匙* x- p, O: t" n
馬鈴薯丁         1/4小匙
2 U. O, d& v4 X1 d: V* n/ g% Wtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! M3 r. `/ `! f1 {( L

: E! ]0 s7 V: D' |) ?. s. Vtvboxnow.com【調 味 料】, @: G5 W$ @, [5 d  N3 F
北海道起司塊         2大匙
, A9 }! i, H$ C& k5 k: btvboxnow.com麵粉         1大匙
. e9 @# a6 Q8 U9 Y動物性鮮奶油         50㏄5 ?' z6 M* X- h/ ~
雞高湯         300㏄+ k# a6 x. _1 ^& b
tvb now,tvbnow,bttvb0 x( L) M5 x; e5 [9 Q' E
【做　 法】tvboxnow.com  X, g; a4 r$ m) O
1.熱鍋內放入奶油融化後，加入洋蔥丁、西芹丁、紅蘿蔔丁、馬鈴薯丁炒香。
2 X9 a- h: \( Q5 l7 utvb now,tvbnow,bttvb2.於作法1中加入麵粉略炒至糊狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ U, K( U; h  Z, W$ v
3.加入高湯、動物性鮮奶油拌勻。  W3 {/ d; L2 Z8 u- o
4.再加入蟹腿肉拌勻，待煮沸後以北海道起司塊調味即可。

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& S( f8 e3 }' d2 j7 e$ w! ~南瓜濃湯
" v7 l( f/ B7 N$ z: f+ q【材　 料】
5 q2 ~- T5 W+ otvb now,tvbnow,bttvb南瓜         300公克
+ e- J9 S' }- g8 ~( Wtvboxnow.com紅蘿蔔塊         50公克$ \3 l( L) s7 z# W3 z5 K7 c: U, M
西芹塊         10公克
: y4 I1 W: m) l( l' N- t洋蔥塊         20公克
( P2 N! ]: v2 Xtvb now,tvbnow,bttvb奶油         1大匙公仔箱論壇: r( S8 ^6 b! `$ t, v0 T! @, @, O. _
tvboxnow.com! |( l. E: \3 c2 r) X4 a
【調 味 料】
0 |0 k+ g0 X, B* W2 v2 U公仔箱論壇雞粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb" p2 Q3 R# z* T0 L
雞高湯         500㏄tvboxnow.com6 i$ l- o' o% {
動物性鮮奶油         50㏄; r0 o2 P+ ^1 u4 D( P9 E. _
tvboxnow.com! v" ^8 B6 v! `0 ~# K
【做　 法】
: F, ]( ]/ r  U9 T公仔箱論壇1.南瓜去皮、去籽切小塊；紅羅蔔去皮切小塊；西芹去粗纖維切小塊；洋蔥塊去皮切小塊，備用。公仔箱論壇$ n$ J( Q, w! M% m! o
2.熱鍋，放入奶油融化後炒香作法1的南瓜塊、洋蔥塊、西芹塊。
- P, Y9 ?, R8 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.再加入紅蘿蔔塊，雞高湯，以小火熬煮約20分鐘後放置冷卻。( Q9 r4 @/ v' e6 A  H
4.將作法3的濃湯以果汁機打勻，加入雞粉、動物性鮮奶油拌勻，食用再加熱即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb/ X1 i9 h5 k5 ~; _7 V6 k9 k6 S
火腿玉米濃湯
) L, g% O# `+ q% d2 c【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ b$ _( b# Q! h$ v; R, K! z
火腿         15公克
" p1 r' k7 y6 B5 Y7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米醬         2大匙( ?  ~+ l  q* y0 Z3 ~4 i" d6 R
玉米粒         1大匙
1 c* E" e# t! K. `1 r( C6 ]4 j奶油         1大匙
/ p* s6 L$ T$ C+ f1 ?; k4 K麵粉         1大匙
9 T3 B. f+ ?$ M% o4 h( ktvb now,tvbnow,bttvb
+ I* n. r* B4 k; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvboxnow.com6 H; Y8 q6 j( R  T$ {3 f8 U" @
雞粉         1/4小匙
) t8 X) M; ^3 O: U9 g; ~動物性鮮奶油         50㏄
# L9 e, O" }$ C2 \  q; f1 a雞高湯         300㏄
/ |% U( p9 L4 y3 e6 {tvb now,tvbnow,bttvb' ^) G, m" Z& [! N/ i
【做　 法】公仔箱論壇& M6 a: y! i% C: m" x3 p7 r
1.火腿切丁備用。& N! Y9 r( P8 {# g
2.熱鍋放入奶油，待奶油融化後加入麵粉炒至糊狀。: u0 K; q( N3 u% r& g
3.於作法2中加入雞高湯，並將麵糊拌勻成濃湯狀。
: T! [0 i' z. ]* i6 O4.於作法3中加入動物性鮮奶油拌勻後。
$ i$ x) R8 b* h  A+ z公仔箱論壇5.再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸後，加入雞粉調味即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb) {/ i, O+ \' S- A8 P- g% S
南瓜濃湯       
) `& J/ N! J1 N" g* H3 l% E0 ]【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb+ F" m/ k; E: K* C. v+ m9 i
南瓜         300公克公仔箱論壇) v6 i7 X) f! W
炒過的松子         20公克* l) T! q& ?1 [' t0 T1 B1 O
蒜末         10公克
+ P1 @/ l" Y5 I! P/ v$ z9 d公仔箱論壇蔬菜高湯         400㏄" y5 T4 _4 I" n2 t* v, a
牛奶         250㏄
8 u1 H' w& Q, r) G# A; t; o7 ~& V奶油         30公克
  g" @4 U! L$ E& |/ h沙拉油         1大匙) j0 w0 w7 s, U8 Q. c& Q; |6 T

# R. l# x' p6 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】tvboxnow.com, f# g' u5 K* P1 l/ p8 o/ o
鹽         少許
& ?: B9 d. C2 g8 H7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粉         少許
- s0 i. P; P) ~5 @8 e' {tvboxnow.com巴西利末         少許tvb now,tvbnow,bttvb$ d0 K/ ?3 H/ J$ a
; d5 X' p7 {' w- M0 D; I1 K& R1 B
【做　 法】# d9 U3 k8 a/ i  }
1.將南瓜洗淨，去籽後切小片。tvboxnow.com! R0 s/ f/ O; \8 ?+ _9 d; m
2.熱鍋放入奶油和沙拉油燒熱，加入蒜末小火炒出香味，再加入作法1的南瓜片充分拌炒，倒入蔬菜高湯大火煮開，改中小火續煮至南瓜熟軟，熄火備用。
% U8 J4 F9 U: t4 F* W2 |8 W. ktvb now,tvbnow,bttvb3.待作法2降溫至微溫放入果汁機中，加入炒過的松子攪打至呈泥狀，倒回鍋中加入牛奶以中火煮至接近滾開，以鹽調味後盛出，最後撒上胡椒粉與巴西利末即可。

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* q2 {* _! n' V* D9 R' x% ?7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油蘑菇湯         ! {4 `& U4 W0 g2 F
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb# o, l* |! `% K# ^, L
白蘑菇         800g
% w5 T' X7 c: F1 N5 g$ Ktvb now,tvbnow,bttvb香菇         400g( a4 G) `! J! ^# s6 h; W, O
洋蔥碎         200g
6 Y( l; B7 r2 B+ Y. f; _) ?3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油         適量
/ i. k5 z2 x! }# \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶         600㏄公仔箱論壇) ?# d/ X1 z# w9 ~  m
鮮奶油         200㏄
9 H; u; S1 S( e# h  Y- t* A5 e1 N; P水         1000㏄
; ~' l4 ?3 W' _4 i義大利綜合香料         20g
& ]/ G; z2 d+ O鹽         少許1 Z. w- z( R8 s  y+ T5 e. G8 S
胡椒         少許
) f$ H  V3 i9 B! A$ q3 S3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& v0 F7 G( i6 d* E! ~( k
【做　 法】公仔箱論壇: Q# \5 \4 X- r6 j/ T) z
1.白蘑菇洗淨，切片；香菇先以冷水略微浸泡，去蒂後洗淨，切片備用。
$ W) `8 S$ t$ C  @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入適量橄欖油，爆香洋蔥碎、義大利綜合香料，再加入作法1的白蘑菇片、香菇片拌炒至香味溢出時，再加入水及鮮奶煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb$ R+ @6 Z7 y8 I% J2 N" p5 ]/ v
3.將鮮奶油加入作法2的鍋中攪拌均勻，最後以鹽、胡椒調味即可。

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$ g/ c: c3 W" N9 Y
胡蘿蔔濃湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^: s' k9 [4 i* U' W
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( O: {: T3 {* _9 y- G. x
紅蘿蔔         300公克
2 b9 x# [( i1 E8 ?  H% Ltvboxnow.com洋蔥         100公克
7 p$ Q2 Z+ B1 {, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄         100公克公仔箱論壇# Y7 C% s; C% h2 M
白飯         100公克; L; i9 e% i8 x, S6 _+ s
蒜末         6公克
  z9 f7 g0 w1 W! p" ?3 z/ J& g1 F牛奶         150㏄
+ `+ d7 F: l/ h  S5 ~) Q+ e公仔箱論壇鮮奶油         50㏄tvboxnow.com/ }  O$ k- I6 e- w! ?
水         600㏄
& \+ ^; `) B# v( }8 S; C* _/ Ftvb now,tvbnow,bttvb橄欖油         2大匙
, x- c/ T% N' Y% r2 M  ]; N" ^8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 n% S4 i! g8 W; r2 D% L" I$ `tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) Z7 ?& r$ S  n. N: v+ Btvboxnow.com雞高湯塊         1小塊公仔箱論壇& z1 v( S" r# O& t; {
味好美匈牙利紅椒粉         3公克tvboxnow.com, m' R' x& ?& U* D/ {+ I
鹽         適量tvboxnow.com9 L! k3 f' l3 C

/ Z$ u0 z( Y! P$ ctvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
2 S# m& _4 s. Z2 \1 @0 k' r, T1.紅蘿蔔洗淨，去皮後切片；洋蔥洗淨，去皮後切絲；蕃茄洗淨，去蒂後切粗丁；備用。8 h- B( _( s- q
2.熱鍋倒入橄欖油燒熱，放入蒜末小火炒香，放入作法1處理好的蔬菜與匈牙利紅椒粉，中火拌炒均勻後再加入雞湯塊、白飯和一半的水，續煮至材料熟軟後熄火。0 e( L4 v4 o  q0 H" X
3.待作法2降溫至微溫時放入果汁機中攪打至成糊狀，重新倒回鍋中加入另一半的水和牛奶以中火煮勻，最後加入鮮奶油拌勻，再以鹽調味即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& C+ V" U5 m8 E' c# s* E" d
蒜苗馬鈴薯冷湯        
0 }2 C- u! h( \# n/ i+ v* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇" S/ Z, k- k* }# j9 H& C
青蒜白         30公克
# t) U) n! w1 [2 R7 N馬鈴薯         80公克% Y- m1 ?8 |% s, N% `+ d; h
培根         30公克
( J9 m) ?' o, v" |4 f/ n: ^奶油         30公克
$ T1 t1 A5 S$ q# J8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土司         1/2片
, x, n6 U. C$ P' G* C鮮奶油         50公克公仔箱論壇4 h3 K, z& z, @0 j6 s/ a
高湯         350㏄4 V( T& ]7 F0 s9 j0 e3 W; T
香芹葉         少許
3 U" V3 S/ a6 X& w2 S- S& dtvboxnow.comtvboxnow.com2 `' C: b& ^# h1 ^" Y2 M! U
【調 味 料】tvboxnow.com- M8 Q  o" X5 O
鹽         少許
% W# C5 u( r. B0 ?' N6 H' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
. _( F; M0 I) X5 D8 e; X- q4 u荳蔻粉         適量
  f. O6 ^$ ]( M" y- G# j
5 O7 ~' J" |/ R6 Z公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇' U0 k4 r" w( `; O
1.青蒜白洗淨瀝乾水份，切圓片狀；馬鈴薯洗淨瀝乾水份去皮後，切片狀；培根切片狀；香芹葉切碎末狀備用。tvb now,tvbnow,bttvb) W2 Y& F; U4 G4 d& o6 U
2.取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，續放入作法1的培根片煎至出油後，加入作法1的青蒜白片爆香，再加入作法1的馬鈴薯片略拌炒，續倒入高湯煮至滾沸後，改以小火煮約10分鐘。
2 C- m$ @/ q7 Z2 I3 R4 z2 L$ ^公仔箱論壇3.將作法2倒入果汁機中打成泥狀，再倒回鍋中加入調味料、鮮奶油以小火煮至滾沸後放涼。
2 x, o( }  E4 l, |6 q公仔箱論壇4.土司切小丁狀備用。7 A+ M& r$ ~* d8 h2 k6 k: f
5.另取鍋燒熱放入15公克的奶油至融化，放入作法4的土司丁以小火煎至金黃色後，放至作法3的冷湯上，再撒上作法1的香芹菜末。

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$ S7 m9 v# R) H# j公仔箱論壇南瓜豆漿濃湯         tvb now,tvbnow,bttvb& z% p3 o' ?' q6 q' e
【材　 料】
. }3 o0 c( E7 \$ p& f3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味豆漿         120㏄
+ _1 ~- b/ x% {. d, G; ~: E& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南瓜         200公克9 I4 A8 @3 f& D. K4 @; N# S; V7 [
蝦仁         50公克
. h. o- y& ]6 w. n" e/ M4 ctvboxnow.com青豆仁         20公克tvboxnow.com5 c# ]4 c6 {+ H
胡蘿蔔         30公克
+ X' p; v! e' \/ z蒜末         5公克
) Q# L) K7 Y& D; H: a2 D( |tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥末         15公克) f* H. }" c2 y& f
高湯         500㏄
/ a2 P0 I, ~4 G+ A8 F, a! ~橄欖油         1大匙
* r  q8 H4 p4 Rtvboxnow.com
' U/ X% K7 P3 X2 Z8 O【調 味 料】
& Y6 R: k1 I. s2 f( v# J6 ~7 v鹽         1/4小匙tvboxnow.com1 r- c# D6 m# H* G: t! l" N
胡椒粉         少許tvboxnow.com5 k" w* p1 m+ F. e
tvb now,tvbnow,bttvb# l2 {$ |4 N4 j. X1 }  t
【做　 法】
: S5 F; s, B/ l6 P1.南瓜去籽、去皮，切片備用。! F! `/ q& b, Y+ O$ z
2.熱鍋，加入1大匙橄欖油，爆香蒜末、洋蔥末，放入作法1的南瓜片拌炒數下，再加入高湯煮至南瓜軟化，續加入所有調味料拌勻後熄火。6 i& Y, A" t! r8 T9 d9 c2 X8 F" ~8 S5 ^
3.將作法2倒入果汁機中，打成泥狀備用。公仔箱論壇4 _% z: ]- c: `2 ~* B
4.胡蘿蔔切丁，與青豆仁、蝦仁一起放入沸水中汆燙，再將蝦仁切丁備用。tvboxnow.com+ ?6 F. }9 G$ G( h
5.取一鍋，倒入作法3的南瓜泥、原味豆漿，以小火邊煮邊攪拌至滾，再加入作法4的材料續煮滾後，分裝盛入碗中即可。

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# G& u. ^/ F! r# K) A6 r洋蔥湯        
5 r/ a% p' z- p" Itvboxnow.com【材　 料】
8 ?: r5 H. N7 M# @6 w公仔箱論壇洋蔥         2個
* v6 S  K: x* Stvboxnow.com蒜仁         1個公仔箱論壇! P2 P6 Z5 c6 S, p! g. j3 i
奶油         50公克- P. U2 J0 ?" D9 E7 S
白湯         800㏄
# u2 ?7 b# d8 o3 [+ N. S( @7 L5 Vtvboxnow.com法國麵包         1片
$ _% I4 d. G5 b* L/ h% {1 C! Xtvb now,tvbnow,bttvb2 ]7 t% H6 U& i1 K) D
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v) |, Y5 s% c) T* q+ U3 x; t( [6 z, d
紅酒         50㏄
' H% g& F- V9 ~6 H2 }+ `帕瑪桑起士粉         20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  w8 a; t$ T4 g+ w
麵糊         1茶匙
) @% p* R7 P. `" A  I2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V  ^  V1 l: P5 E
【做　 法】# d) E) _" C% |: q
1.將洋蔥去皮後洗淨，切成細絲；蒜仁去皮後洗淨，切末備用。  ]: G; N4 w" J- D) G
2.鍋中放入奶油燒融，加入洋蔥以小火慢炒約15分鐘，加入蒜末續炒至洋蔥呈咖啡色。tvb now,tvbnow,bttvb- ^$ j/ d! f8 t. f% x) p; J
3.將紅酒淋入作法2中，再加入白湯續以小火煮約15分鐘，加入鹽調味，再徐徐加入麵糊續煮至濃稠，盛入厚湯碗中。
! u" F7 [$ z3 ?3 F$ @# U* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將麵包法國麵包抹上少許奶油，輕輕放入作法3中，並撒上帕瑪桑起士粉，移入預熱好的烤箱，以200℃烤至麵包表面略呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb* V6 I6 q5 `, b$ n& Z, B
【備　註】
" P( i6 b/ j# Q  L公仔箱論壇白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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tvboxnow.com5 d8 [  p' m. e* J; M% ]
雞肉鮮奶湯         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m2 N( k+ O  G% o) ]
【材　 料】
0 S7 S1 c/ ]2 Itvboxnow.com雞肉         100公克
0 g, Q* d% E& R) t! v公仔箱論壇洋菇         50公克
6 _* o8 }% `) e, f7 ~公仔箱論壇雞蛋         2個; i0 X3 p' E) i3 l5 j# ]5 x$ y
細蔥         1根
3 {! Q/ T( m5 n  Ftvboxnow.com歐芹         1根tvb now,tvbnow,bttvb& v1 K8 I# {+ n  N
奶油         50公克tvboxnow.com) u, y5 O# x6 h
麵粉         1茶匙
0 c4 F1 ?6 b6 s/ H4 Ttvb now,tvbnow,bttvb白湯         500㏄
0 I& s' ]2 \- l4 M1 a3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         100㏄; |9 J% S6 I: e/ c  [; m- }
* l* T, ^& y2 B3 e( O6 S+ G
【調 味 料】6 L! U7 m5 O9 V& m% M6 P
鹽         1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ P1 o4 J3 G+ L3 o- Y0 G

  c7 T/ k; r& y) [/ k2 v% f【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" G* l8 c( r  k
1.將雞肉洗淨，放入鍋中煮熟，取出切粒；將洋菇洗淨、切末。
7 C/ B6 H6 S# ~  H0 t2.將雞蛋洗淨，放入鍋中加入足量冷水，以小火煮約12分鐘，取出沖水冷卻，並去殼後將其切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B% F$ Q# L# x  G$ r; H
3.細蔥洗淨、切小段；歐芹洗淨、切末。
% A$ Z7 c3 S- ^. Z% S" |0 k' e, a1 Vtvb now,tvbnow,bttvb4.將奶油放入鍋中燒融，加入細蔥慢火炒至香，加入麵粉續炒至微黃，倒入白湯邊攪拌邊煮至均勻。
0 M7 S5 r: H3 q/ s0 |+ Ztvb now,tvbnow,bttvb5.將作法1、2與鮮奶油、鹽加入作法4中，關小火保持微滾煮約15分鐘，盛出，撒上歐芹末即可。
: F: @) G7 r* T$ I$ ?tvb now,tvbnow,bttvb【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb$ @' |. n' C  a% {
白湯作法，請查詢本站食譜-【白湯】

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tvb now,tvbnow,bttvb' q7 ^2 B; U7 e
綠花椰乳酪湯         tvb now,tvbnow,bttvb0 D4 S% ]2 f0 X+ h* s
【材　 料】tvboxnow.com& F, P7 v1 x& m
綠花椰菜         200公克
/ a. g% @5 \: G% @tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m, _4 P% q$ M6 h
馬鈴薯         100公克
2 i$ N( h- n+ N紅蘿蔔         50公克
9 Y) y, G6 S2 `* x1 u- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉         80公克2 i- \4 ?' @% P5 i4 E" t
切達起司         180公克
- E( U) j# x7 d0 w" B  L. G奶油         50公克
4 S; v) O* k+ w& u8 }2 L# ltvboxnow.com白湯         1000㏄公仔箱論壇, ~& @; V. l1 u" {9 c) N, {1 f
鮮奶         100㏄
' j; t! y' ~5 F2 x# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- r6 @. n1 W' _, `$ G( C# x1 U+ i9 q
【調 味 料】5 l2 O; K( E1 l! f& Z$ w7 J
鹽         1茶匙公仔箱論壇0 D8 ?. k& n  `. W  D# a
5 P2 L+ ]; J; A* r, k* m
【做　 法】
$ O! U" Q  U2 G$ }# G7 ]& Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將綠花椰菜去除粗莖，洗淨切小朵；熟雞肉切丁；起司刨絲。
4 j1 u8 R1 @$ Z7 w1 f, Dtvboxnow.com2.將洋蔥、馬鈴薯、紅蘿蔔均洗淨，去皮切丁。
5 }$ K' G% o( ]" ]3.將奶油放入鍋中燒融，加入洋蔥以小火炒至軟，加入紅蘿蔔和馬鈴薯續炒至均勻。
- u* y, ^! \" t: K5 ?" ~! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將白湯加入作法3，以中火煮約15分鐘，再加入綠花椰菜、雞肉丁、鮮奶及起司絲150公克，續煮約10分鐘後加鹽調味，盛起。tvboxnow.com. q% S4 _$ o8 _) {8 X
5.最後將30公克起司絲撒在作法4上即可。

BeiDouChef

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香蒜蛤蜊湯        
+ @: Y( e+ x( t1 N; X2 z3 m4 F; w. Qtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
9 N) s) I/ K. E6 T蛤蜊         600g
  `9 M0 |1 n8 \2 vtvboxnow.com培根         200g$ B3 n  S: \* E: O9 q! m
青蒜         100gtvboxnow.com% v0 w# W# w& E  W: ]
洋蔥         100g
$ o9 d5 G5 g$ t奶油         120g
$ Y4 L2 n0 i4 H4 l  X. dtvboxnow.com奶油糊：( g2 O% O& T0 O  }, p8 |  \
鮮奶油         400cc
1 A# z# B, w5 A# v$ M4 }  z巴西里末         少許  O5 o* r( f& z0 C
tvboxnow.com3 Q; z6 s; w. Y# F, Z
【做　 法】2 r, I4 z! ?0 v
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程序清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。公仔箱論壇8 q9 _' R, c0 u9 n& ~
2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。
$ J3 v, Y+ X4 }2 b9 R3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯，僅取湯汁，另蛤蜊肉保留備用。
# y2 M- {7 r) L, Wtvb now,tvbnow,bttvb4.另起一鍋，將培根略微拌炒去油後取出備用。
- v/ r" [/ R. z' X5.另取一深鍋，放入奶油待其溶化後,炒香青蒜、洋蔥及作法4的培根，加入奶油糊和作法3的蛤蜊湯汁,最再放蛤蜊肉調成蛤蜊湯，盛碗時再於表面加上打成泡沫的鮮奶油和巴西里末即可。

BeiDouChef

- u2 u5 p& ~+ ~) k9 j洋蔥湯, {  i1 ^: o" `9 Y  }6 `2 i
【材　 料】tvboxnow.com% q+ k! ?3 G+ V
洋蔥         1顆tvboxnow.com4 c' \% x2 J+ C
法國麵包         3小片) \+ e" u- C% B' y" C0 P. L; }
奶油         1大匙
. X: R  J$ }" r* Y& c! Mtvb now,tvbnow,bttvb牛高湯         500cc, K% z( H( e# L8 R: k
切達起司片         2小片
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% |/ x( k% d6 e* e3 i  r. Qtvboxnow.com【做　 法】! U$ D# j* Z- G- v1 T( G7 T8 @
1.洋蔥切細絲備用。
/ R, Q* j3 N% n2 y! ztvboxnow.com2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。tvboxnow.com- C4 l& B/ F$ r# _* \4 ~
3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
/ i" B0 G5 H) U& Y4 ~3 J# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。tvb now,tvbnow,bttvb! [2 b$ `# y( l: n
5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。

BeiDouChef

# M- |8 Z2 K5 C# m) stvboxnow.com義式蔬菜燉牛肉湯        
/ c& d$ x  o) ~' {tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y. y5 O2 J* N* e
無骨牛小排         300公克
) ]# t7 P+ k8 |/ btvb now,tvbnow,bttvb高麗菜         150公克
5 e! X7 [& y' y$ o/ Vtvb now,tvbnow,bttvb西洋芹         100公克( H- D1 l' E8 ^1 z& g
紅腰子豆         120公克
, n+ U! p/ d+ D( z  t牛高湯         3500cc0 M6 N$ o; t; M3 s5 O( P) J7 \! R- m
字母麵         50公克公仔箱論壇# p" Z9 m. c7 U3 j) P: B
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb6 L3 {5 B$ k5 v$ U/ S5 |, N! F
月桂葉         2片" q. M- F0 a0 h$ \% s
蕃茄糊         2大匙" d  {) C3 d. A9 T5 l( |* }. g
糖         1小匙
" S8 D( f/ m  W$ N2 Z: O: @tvb now,tvbnow,bttvb鹽         1小匙% R- ~' \0 S5 \% F6 |; S$ v) A
tvboxnow.com7 ]  f1 M" ~9 l( e. k. h
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 f- c3 b& J& N# M: X( d
1.高麗菜洗淨切碎；西洋芹去絲切碎；紅腰子豆利用汆燙的方式去除掉罐頭味；無骨牛小排汆燙後切小片；字母麵煮熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) _' z: Q# M. k! _& Q
2.取一湯鍋倒入牛高湯後，再放入高麗菜、西洋芹、月桂葉、無骨牛小排、紅腰子豆，並放入蕃茄糊拌勻煮滾後，再以小火煮30分鐘。
, I& ?: J3 N1 O# A* r4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.起鍋前加入糖、鹽調味即可，另可加入字母麵一起食用。

BeiDouChef

' ^  j! d! h% H8 V8 }9 v- e翡翠銀魚南瓜羹        
& C) _4 \8 e) |: k【材　 料】
1 K6 g" i9 R- e6 ~. s- }- I* S銀魚         1大匙tvboxnow.com! u, G& `/ x) ?; @! `5 N
南瓜         1/2顆
# e) V( Z$ `& R- z7 l, Z' z洋蔥         1/4顆公仔箱論壇' O' n7 G* N/ H$ A8 r8 r# R/ m
翡翠         1大匙, N7 b1 z$ l4 |( w0 U5 [2 Y8 W
奶油         1小匙tvboxnow.com. V# b! h4 i! q6 d) y% Q7 s) F
熱開水         2杯
9 f* r# F7 y" B6 W- ]tvb now,tvbnow,bttvb冷開水         2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. \1 L: `& s6 h+ p. E$ p% s
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u2 n+ g/ W: F: H
鹽         1小匙
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【做　 法】
/ K0 h0 c& w! ?' I8 b' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.南瓜去籽，削去外皮後，切成細丁；洋蔥洗淨，切成細丁，與奶油一起放入快鍋中爆香備用。
* q5 p3 s) B- H+ R8 R公仔箱論壇2.將作法1中的材料與熱開水一起放入作法1的快鍋中，蓋上鍋蓋，以大火煮至汽笛聲響，轉小火續煮約5分鐘即熄火。0 j* G; d$ z/ E# V1 |( ?: U% Z
3.待安全閥降下並排完氣後，掀開鍋蓋，取出全部材料倒入果汁機中與2杯冷開水一起打成泥狀後，再倒入內蒸盤中，置於瓦斯上以小火煮至滾開，再加入翡翠、銀魚煮至再度滾沸時，加入鹽調味一下即可。
+ [" K7 Z, [: \7 H, {# U* E6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【備　註】
: ^. k# i' R: X7 F7 [1 }  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料中的奶油也可以用1大匙牛奶或1顆奶球，煮出來的味道是差不多的。