BeiDouChef

' P# h. ?6 e! q0 j" S) W咖啡風情戚風蛋糕
  n" ^" k( Z: k# w$ wtvboxnow.com【材　料】
7 S# f  Q. U5 `/ d) n! L5 e5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
" A- U5 d" ~0 E( U6 W公仔箱論壇75公克tvboxnow.com- F9 N+ j5 d  x
細砂糖        
7 Z7 A! c0 e5 p3 m2 G, c! d8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。18公克
  t* k# O( c! ?' R9 Y) O/ @tvboxnow.com鹽        
  |( N! n: @$ k) ^7 a: U5 p) w) d1公克, E- v+ t3 W% e" M- }" H
熱水         tvboxnow.com6 y; @; N: _& J$ W( Z
50公克
+ r; Z3 Z) J" }- t4 q  B$ n公仔箱論壇咖啡粉        
: b! H5 X% O7 V( z" n" @, X2 q1 a公仔箱論壇6公克
# _# C0 B  [3 k! C* R7 p公仔箱論壇沙拉油        
$ v. C  ?; q+ }: f3 c公仔箱論壇100公克
  F$ G" H9 G& k6 F0 {# Y低筋麵粉         tvboxnow.com% R( a7 _2 C2 S
100公克
1 I6 r1 V0 d3 c" ?- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e$ r+ ~+ s, h# L* g0 S
2公克
) T( Z: g8 P/ A! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白         0 @" [* e, ?4 O6 Y% G4 I+ S
150公克公仔箱論壇0 [6 D8 H# Z* t; ?
細砂糖        
/ z( ?5 U; {4 ?* M9 E# l, V公仔箱論壇62公克公仔箱論壇* }) G1 t$ @& f) B" l
內餡：; b# V; h. f6 E1 J7 {8 l2 r7 R% {. {! s% o
細砂糖        ( V7 a- p% i* Y8 V4 ~1 c
50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r1 N  n7 M- Z6 ~
水        
3 {; T0 p/ u8 j, k6 _8 [9 Vtvboxnow.com15公克
2 p" Z8 c; j/ E$ p- L% P% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
) l. N& F, p" `5 ^' L6 ^65公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O; k+ [& I- k2 n8 \  K( b
發酵奶油        
; b  W0 D# q$ }, k. C5 a! e* ?4 K8 Htvb now,tvbnow,bttvb200公克tvboxnow.com8 f  w( x; {4 N: @! r1 z9 G
濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S2 O3 U% P( ^0 T, ~. b9 f
25公克
7 s0 H2 o4 o) h; _0 E: o0 t& N5 Gtvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w2 a& o- Q7 l
咖啡奶油霜       
8 {. X" `7 R' U8 ~1 Y適量
+ B/ M! z! C" b8 M公仔箱論壇巧克力薄片        
2 d7 u" a) i) f9 `適量
; t' Y3 l6 n. N2 h/ ~; P2 Dtvb now,tvbnow,bttvb        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t; {$ U! C: k/ N
【做　法】
, |1 W: l. X  z# Q1         將蛋黃、細砂糖、鹽用攪拌器打發至糖溶解備用。
7 {1 O, k" G$ q7 q: z2         將熱水沖入咖啡粉中拌勻，再加入沙拉油並將三者拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O. @& `0 }  C
3         將作法1與作法2混合拌勻後，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉拌勻。
- W: Q+ D/ V+ c- f3 @9 y5 F4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
4 |1 ?' p; w4 ?; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         從作法4取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
( t! ~$ T6 [# Z. L6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法5倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火190°C／下火150°C烤約20~27分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。tvb now,tvbnow,bttvb( @& n+ M. D+ H& w( d" V" B
7         製作內餡時，將細砂糖和水煮至121°C後慢慢沖入蛋白，邊沖邊將蛋白與糖水攪拌均勻，再用攪拌器打至發泡後，再加入發酵奶油及咖啡醬，繼續攪拌均勻。
( g, p1 c9 Z( p$ z. y+ y; j4 h8         將蛋糕體分成二等份，中間塗抹作法6為夾心後，蛋糕表面裝飾咖啡奶油霜及巧克力薄片即可。
+ [( e! @; I+ m7 ]# h9 V) ^【備　註】: h2 q: |: ~, J( y; r6 t
1.義大利蛋白咖啡奶油配方中，糖與水要確實煮至121°C後，再沖入蛋白，才具有殺菌的效果。公仔箱論壇# L4 ~: J; ~  h% Y7 S; z3 M- W4 i
2.作法7的糖水若沖太快，且未同時攪拌蛋白，則蛋白會因溫度過高而變熟，不易打發。

BeiDouChef

1 h5 W/ O* {! T& x
娜塔亞榛果戚風蛋糕
5 J* R) r( E; O* s1 B* F【材　料】
$ i% M4 E0 ~) z5 P& z蛋黃         tvb now,tvbnow,bttvb3 a1 d! c, ]+ v% |& w" i: G
75公克
: \% S% c# Y* p9 m7 m公仔箱論壇細砂糖        
' X! m& b+ V. `9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。38公克! q: K# S! V* M' O9 q) l# ?
鹽         公仔箱論壇. Z- \- F$ C1 A3 u/ Y# |1 u1 ?8 T
1公克
+ J+ `( V# s4 q6 r公仔箱論壇沙拉油        
/ w& `! [2 h" G3 w6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45公克tvb now,tvbnow,bttvb0 |/ t. G7 N$ F8 A( D8 m
橘子水        
3 V2 O+ }* O: L1 N* ~( b, ntvboxnow.com58公克tvboxnow.com  Z+ u! ]* f  f' w8 x- [) F% W- V
低筋麵粉        
( k) ^) Y; G- O6 U8 x75公克; p& {! [( b& T9 I% u( D& r$ j
泡打粉        
  @- j. `( ^6 z; D6 h+ Ltvb now,tvbnow,bttvb2公克2 U4 q# x7 B( C  o
蛋白         2 D5 O6 h8 h4 V. c& q' M
150公克
' C4 Q1 w' z  P( |& q+ P3 j; l紅糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z+ H$ v0 T8 h7 y) j) N( U
75公克
% w6 Z# ~6 S3 j. q% C. B, |! _7 Htvb now,tvbnow,bttvb內餡1：
" {+ b; G# ]; A* Wtvboxnow.com白奶油霜        tvb now,tvbnow,bttvb5 [( p' L- _6 ^+ ]! V# [
100公克tvboxnow.com  ^, G* K$ O2 E, ?
無糖榛果醬         6 q: s3 [$ \1 e: H! M
適量, v/ Z$ ^+ b3 k# H8 S5 E
內餡2：tvboxnow.com8 G/ c, R8 P, f8 S; W
無糖榛果醬       
1 N8 Z" l! Z( ~9 ?& S- M/ S50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S0 H2 A( n: I5 R
牛奶巧克力        
/ q$ p# C8 A5 k, T; w2 b% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~! s. ]5 i. f" _: k" g
玉米脆片         公仔箱論壇# [8 c' M4 g; Q" G1 u5 l& n
50公克
# ^) D  ?. E; M0 {0 h$ n- U$ o巧克力淋醬：
3 X1 M& a* J! h公仔箱論壇可可粉        公仔箱論壇  M/ b9 _4 v# K, a1 u4 _! m
30公克
  j4 V, U! r, s* ~0 V/ s  z7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油        
4 b( X2 d4 U' r, }* F+ t# D! L0 N; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克tvboxnow.com- q3 V. _# E# E
麥芽糖        
% q+ w, b& [0 P0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
; Z8 ^2 f1 J/ x- X) j3 U& \% r3 q葡萄糖         6 b( i2 N; c: U' E5 F
175公克tvboxnow.com: e4 d: X# {2 i
吉力丁片         公仔箱論壇+ k2 g$ B7 k# J- T" f
4片
& j7 C$ ]9 X8 a9 a& ?4 M! l& b苦甜巧克力         0 ^' ^+ `8 J$ l0 N
200公克
# @; W, V5 U! I( @( q' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。       
$ w+ D9 y8 A' F- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
( X; b2 x) N9 F: X2 h' b1         將蛋黃、細砂糖與鹽，用攪拌器打發至糖溶解，再加入沙拉油、橘子水後拌勻。
/ J/ q. {! ]3 o2         作法1中加入一同過篩的低筋麵粉與泡打粉後攪拌均勻備用。公仔箱論壇/ \: h6 N! E2 X4 K0 H
3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入紅糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvboxnow.com- `5 [: k2 |7 S
4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。5 g* d7 F: L8 A& f! s
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入，並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。
8 R) R' i7 r6 h6         製作內餡1時，將無糖榛果醬加入白奶油霜拌勻即可。製作內餡2時，將無糖榛果醬和牛奶巧克力隔水加熱融化後，再拌入玉米脆片混合均勻，即為巧克力脆片。# @: Z) w" U  D1 V  J7 L
7         製作巧克力淋醬時，將動物性鮮奶油、麥芽糖、萄葡糖煮熱後，接著加入泡軟之吉立丁片拌勻，再加入可可粉及溶化之巧克力拌勻後，降溫至40℃左右備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J3 T; O4 I! l6 _. l
8         將作法5的蛋糕體切成三等份，在第一層抹上巧克力脆片後，再疊上一層蛋糕，表面並抹上榛果奶油霜的，接著再疊上一層蛋糕，並於表面抹上榛果奶油霜後再淋上巧克力淋醬，最後再裝飾巧克力脆片即可。

BeiDouChef

2 c5 E2 C  {! _" T$ j, Atvb now,tvbnow,bttvb濃情巧克力蛋糕
& y+ v. q6 g0 e4 \# m公仔箱論壇【材　料】
+ T! \7 {7 r! e: \& \杏仁膏        
5 N& G2 v& d0 u$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。200公克
4 b$ `8 h9 C: u# t細砂糖         1 a7 O- R' R% c0 Q1 ^
240公克
0 W& w' A3 b( h7 \0 |1 O公仔箱論壇全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb1 j. G" w  Y3 a3 G
300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 o% ^& g( D" `2 m
牛奶         tvboxnow.com0 n: |9 v9 v6 J/ k, n2 m6 i' Q
200公克
; F9 Z/ d6 f. k1 U公仔箱論壇低筋麵粉        
, [% ~8 y1 H& ^300公克
0 i' C- W% E6 j! \6 A. D/ m1 K可可粉        
6 s, P7 P9 z. C6 {4 E* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。50公克7 |' r: n# {7 Q% x
泡打粉        
- a% o, J- o3 t; ^" p% a7 rtvboxnow.com2公克
1 U: v: K2 {- v8 E$ L. W4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力        
- B4 z! C8 K/ [+ R% S, {100公克公仔箱論壇$ Y" ?4 J9 J* z+ R( e
發酵奶油         ) x( |0 @* W4 f) H% O1 e  K. _
260公克tvboxnow.com" q2 t/ ~6 S! ~3 ~' ?/ a9 L
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }$ U9 R" O  }3 F+ W( _7 ]& O
鮮奶油       
; ?/ I  T$ n! Q+ J7 a2 q+ ]! e公仔箱論壇適量+ e7 }  l4 _' E* G. D
黑櫻桃醬        
- x$ I, u! y0 ~' ~) X' t適量tvboxnow.com# n2 r9 u; P% U
裝飾：
( ^; u- l; }6 A) k3 p公仔箱論壇巧克力淋醬       
& ?) R) ^/ T3 }9 J( _( \% K. ^tvboxnow.com適量
& ?% }1 N, y9 _1 e+ Ftvboxnow.com手指餅乾         tvb now,tvbnow,bttvb% \9 H+ [" z: w% L. i$ R) @
適量公仔箱論壇( h: P' O# S3 W1 ^1 r
鮮奶油         2 m0 s( q: S: O. q) R+ I" |( H% l& M
適量
( Z, ?: h& c" w% u3 i軟質巧克力         # t# a; Y. e# y6 w7 R* N5 y
適量
1 U. |; T5 X8 i/ o4 z; t公仔箱論壇杏仁果        
, q. j" e0 ?) I- x# b適量
7 V3 q6 v* r) @, b; [: I+ b8 p       
* D: s( ]" U8 ?; b* Q【做　法】
- H$ O6 A0 I6 B- L& T9 l! O" ?! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將杏仁膏用攪拌器打軟後，接著加入細砂糖打發，再分二次加入全蛋後拌打至泛白狀。tvboxnow.com) \+ ]4 Q7 ^2 U3 r" Y& a; _
2         作法1加入牛奶拌勻，再加入過篩後的低筯麵粉、可可粉、泡打粉拌勻後，再加入溶化的巧克力及發酵奶油拌勻。
0 B$ H6 q" {3 e# c( ]3 _$ t3         將作法2倒入6吋烤模中，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
, f( s9 x3 P6 d6 D( q- ~- X- p& q4         將蛋糕體橫切為三片，第一層蛋糕表面抹上打發的鮮奶油，放上第二層蛋糕後，表面抹上黑櫻桃醬，再放上第三層蛋糕。公仔箱論壇( C# C& O3 G! f+ ^' o$ ?$ J
5         作法4的整體蛋糕表面，用打發之鮮奶油抹面後，放入冰箱冷凍庫約20分鐘，取出後再用巧克力淋醬來淋面，蛋糕側邊用灑上糖粉的手指餅乾黏附，接著表面用擠花袋裝入軟質巧克力，擠出巧克力花並放上烤過的杏仁果裝飾即可。
% O+ {. x9 P+ i+ v9 ?8 Q7 Q【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C9 M$ N+ _: S
1.杏仁膏要先打軟，才能避免不易打散均勻的狀況。
: T3 P+ `, u5 Z' }4 C! H8 Otvboxnow.com2.淋巧克力醬時，鮮奶油蛋糕要冰的夠硬，淋醬本身的溫度也不能過高，成品才會美觀。

BeiDouChef

" q1 t+ @! C6 t
芝麻豆腐蛋糕
) [) j8 P3 q# U4 A' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】2 Y: e3 ]# f+ x1 g: ^! W* C/ b
蛋白        
5 D, ?. X8 w" a/ btvb now,tvbnow,bttvb250公克tvboxnow.com5 H9 i+ p- H! P. x" l
細砂糖        
* x6 A* s0 Y9 G% e3 Y3 L3 [# w公仔箱論壇90公克) B7 {3 B- O2 L0 b. r
低筋麵粉        
* l- `' ]6 M/ L$ |公仔箱論壇165公克3 {. y6 ]5 k4 s1 f% K8 R! h
乳化劑           u9 W/ ]% I. q# V
45公克公仔箱論壇7 ]) X6 m) x/ e( O: ~* c
豆漿        
* B8 A' ?( e; B1 v" k9 S120公克
# e3 s4 g) O7 Itvb now,tvbnow,bttvb沙拉油        
% T% E1 z0 g! I4 S45公克tvboxnow.com6 J' P# R2 T$ `6 j- P
蜂蜜         " C9 [" [& G; y0 s5 p4 F
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x, H7 R0 h( C* O4 @2 j
芝麻奶油霜：
. X; a" [( d4 K( v5 d/ d1 ptvb now,tvbnow,bttvb芝麻粉        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q/ r, ~5 {" Y) q7 d, ^  \
200公克! G2 p6 O( Z3 y# r2 @
白奶油霜        
( Y/ D. r) C+ t( M3 c& W; b7 qtvb now,tvbnow,bttvb適量
4 w. a& w: t( v% F9 n公仔箱論壇裝飾：
) f( Z* z4 ?+ I" Z5 `tvb now,tvbnow,bttvb白奶油霜        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f7 w7 `+ Z1 j! Y
適量. r. ]8 M$ o6 n8 S
熟杏仁角        
# f7 s2 V) @% l( s公仔箱論壇適量. W) j0 y. R& e& s4 U
        tvboxnow.com. o* Y# T4 o1 E8 d$ _5 e
【做　法】
+ |7 D: U2 I8 e& h8 f% Q* e公仔箱論壇1         將蛋白、細砂糖與過篩後的低筋麵粉，用攪拌器充分混合均勻，再加入乳化劑後繼續拌打至呈光澤狀乾性發泡後，再加入豆漿、沙拉油及蜂蜜攪拌均勻備用。
- V$ \0 Q9 H; J; k9 ^; W6 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q2 x( C/ R$ p* d7 R' _* }
3         製作芝麻奶油霜時，將芝麻粉加入適量的白奶油霜後混合均勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 w* C) Y% P5 U1 F9 V
4         將蛋糕體抹上芝麻奶油霜，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再抺上白奶油霜，並沾上烤熟的杏仁角即可。
# n; q6 S- c) E) k  t7 O$ d1 Jtvboxnow.com【備　註】4 ]& w: t& [) u. v+ @7 W
1.作法1在加入乳化劑後，不能攪拌過發，否則將造成蛋糕體的氣孔過大，以致影響吃起來的綿密口感。公仔箱論壇/ j; [5 Z( l# z% o- }! X
2.製作芝麻奶油霜時，可利用芝麻粉來調整適當的軟硬度。

BeiDouChef

1 [! t+ E: @" z9 x& H堅果胚芽戚風蛋糕
9 Y( o8 h9 W& o0 n2 m  atvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
) k1 \4 H4 F1 m+ N1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 e) d  k' Q# n5 y) g/ Q- p  [
75公克tvb now,tvbnow,bttvb- S! X6 B1 L; e2 f: R
沙拉油        
& J, c0 p# m3 u1 A# _5 v5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60公克
" p: p0 K/ a9 ]7 U5 f低筋麵粉         0 Z" @3 [  Q; I4 t' t$ H0 `4 M0 f
150公克
( [5 V- D$ V( m& Ktvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
4 [, F' Z# e6 K! D& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2小匙" U1 c! T. U& [% w
鹽        
4 D! E  J! Q! W6 z- t. T7 |2小匙tvb now,tvbnow,bttvb" e* c. o: g. S3 I7 w- x
烤熟胚芽粉        
2 w8 r+ @- }& S# `: m! I' utvb now,tvbnow,bttvb50公克; n8 Y, n" h: T: \
蛋黃         tvboxnow.com/ m7 u) ]7 v6 u4 y, j7 Z
125公克
% K4 j# X1 ~, s1 ~8 _1 K4 t# W公仔箱論壇蛋白         8 n& t$ @$ j9 G2 P! b# Z. F9 U) \
300公克
# p: O1 d! r4 Mtvboxnow.com細砂糖        
* _8 U) ]% C  l150公克5 c/ [  s; c# y4 O* P, D; y
內餡：7 I. V9 C0 I3 H" o
咖啡奶油霜       
: w# ^& Z% Z5 V; {tvb now,tvbnow,bttvb適量1 N+ m7 n. [5 r5 S7 V4 U
熟碎核桃         tvboxnow.com/ I2 }9 V, B& \7 _0 W
適量
+ T/ G& N3 `; Z; [$ I. T公仔箱論壇裝飾：% Y, y" @6 v% }) z; Q
焦糖胡桃       
* Z6 R4 G7 v. L適量tvboxnow.com5 _: @. L7 u& A; [" p5 F
開心果        
4 o; }5 \; B! i# a, Atvb now,tvbnow,bttvb適量tvb now,tvbnow,bttvb& p# S) P" P9 H1 L
        ! S8 S0 o4 `' A* g; O
【做　法】
/ \" L# S0 ]1 S" W) s( ~2 m2 c3 d1         將牛奶、沙拉油拌勻後，加入過篩的低筋麵粉、泡打粉、鹽、烤熟胚芽粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻。
: H5 z8 N* B# m2         將將蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
: J! M7 U( f# H6 ^/ z) X) W3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         從作法2取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
+ C% ^1 G- {5 c) r8 S: [; V公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，放入烤箱以上火200°C／下火150°C烤約20~25分鐘，出爐後放涼即為蛋糕體。3 ~4 ?$ q+ R/ v5 g" v0 u6 }, u
5         將蛋糕體切成4等份，在第一層抹上咖啡奶油霜，並撒上烤熟的碎核桃後，以此法一層層重複疊層組合完成後，再將其切成長12公分，寬3公分之長方形；最後於蛋糕表面裝飾焦糖胡桃與開心果即可。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb. ]3 b8 O  y; _) r
低脂豆腐蛋糕
! N' B3 ~( b' @$ Y# h0 X% `tvboxnow.com【材　料】tvboxnow.com* v% q$ p) A+ U' T
豆漿        
. I. g* y' d; A' V* ~6 O5 D60公克公仔箱論壇$ k: N0 m0 H" p# D/ X
沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb; B% u) D4 ?4 B8 e) ~+ t- P
85公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V1 y; y. O9 Y' ~  P- e# y
低筋麵粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u$ E, m: @, g, H& i( u4 M+ i8 y
100公克
9 _) @7 a$ z) Z1 B' U- m公仔箱論壇玉米粉         公仔箱論壇% |# U8 T: f% x4 _
20公克" |2 U7 j; c  t% J3 x% A  g
蛋白         / _0 o9 E  ~( f4 k4 u
250公克( V* V2 [8 z" k, m/ l/ |. y7 _
細砂糖         公仔箱論壇3 b, T! n% K. R1 l2 T  e; U- ?9 T
90公克
) R" P. H, V4 J$ `& t4 Z8 v8 S, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內餡：公仔箱論壇" u5 A% S1 K2 Y; k2 D- E5 c, G3 _
紅豆餡       
9 Z  f: F* t; W/ V1 e/ d; m200公克
7 Q* \  \! A% [! d- [' [% C* i公仔箱論壇        ! a( p! x- i% ^: L
【做　法】公仔箱論壇  W  G( Z% ~2 X6 f6 D
1         將豆漿、沙拉油拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻至無顆粒狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r; C1 d) H& F/ M7 T0 x) d
2         蛋白與細砂糖用攪拌器並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
, E  b, W/ q( dtvboxnow.com3         從作法2取1/3的蛋白量與做法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
: ]: I& {# M( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法3倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火190°C／下火150°C，烘烤15~20分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
5 L: B/ d1 Q% r4 x+ I) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將蛋糕體對切，把紅豆餡抹在其中一層蛋糕體表面，再疊上另一層蛋糕體，切成長5公分，寬4.5公分之方形後，表面用烙鐵烙印即可。0 Q! A" ^- I1 Y7 X, K
【備　註】
& e8 U; c1 n/ ^* s在烘烤蛋糕體時，烤箱溫度不能過熱，否則會影響蛋糕體出爐後的厚度。

BeiDouChef

tvb now,tvbnow,bttvb6 v$ s: _* t; Q! r: s
和風栗子戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, P# L: [1 y7 A: B
【材　料】5 K0 F2 d. u+ b
牛奶         tvboxnow.com# d7 c/ J  S" ^3 t* O( `& c
60公克
# w# q7 _! U. \1 }$ w8 p7 f  u2 B) N發酵奶油        
7 A- {  x6 h- i- r20公克
  L3 R) X3 m0 H: G沙拉油         tvb now,tvbnow,bttvb2 a5 l1 m9 _# h" m
40公克tvb now,tvbnow,bttvb7 {% `# D5 R8 `& D, Y; k, a2 `: g8 V+ W
栗子泥        
* c( `% R  S1 W& C5 Rtvboxnow.com50公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \8 C! {) N+ _  ~9 u0 I6 k) x8 S% g
低筋麵粉         ; Q% f2 P7 d. U! I& u
100公克
& _# Q# ]- K/ J6 h; f, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         . y" r; L( F) b
2公克# k2 |- I/ R" Q2 [% s
鹽        
9 b; `) h- A1 {5 Q& A1 {: a2公克
. F3 U6 j" G' ttvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         公仔箱論壇# ~* Y9 p4 v  c
100公克
% ]4 j( H0 V. a( Y  N& h/ B; ntvboxnow.com細砂糖        
2 C5 c6 e4 \4 l3 ?, rtvb now,tvbnow,bttvb100公克tvboxnow.com6 X6 ]3 I7 z8 D$ x6 e
蛋白        
; ^& O- |1 f9 g. n/ B6 [% \/ k公仔箱論壇200公克
3 T* f: F$ S8 jtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
% n: {3 y. ]( {8 h牛奶        tvboxnow.com7 T; a5 W. t' ~- F
250公克
5 ?. `9 y6 S8 O& V/ r& o+ X, I. z公仔箱論壇抹搽粉        
, d+ Z; |& [3 T4 btvb now,tvbnow,bttvb5公克
0 G# f/ Q* F* _8 P( J9 d5 [# }( H3 r卡士達粉         9 j* V: }( {; c! @
75公克
# j3 |2 D2 c7 e2 |: W0 V: R抹茶卡士達：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A! t, h+ A1 P7 o& b7 a
白蘭地        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 B, n% E3 W) q7 d" o
5公克/ F% P/ D4 ?+ B
栗子泥         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S! D: B  }4 ]5 v
200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U) k+ v3 J- d0 I4 Y4 u, U; q& b
動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 D( k) ~. B( g
200公克- d9 x: B1 x; T+ S2 |8 S+ f, A
草莓         tvboxnow.com0 B3 H4 J) \+ g! _8 |# X
適量
  Q- k) D+ T4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力片         7 r; F: b' P' {( Y6 u' I7 t
適量tvb now,tvbnow,bttvb* r2 R8 O: l- a* y: e
薄荷葉        
; Q& B% X" b  p- I* wtvb now,tvbnow,bttvb適量
# a1 u( U" }8 k# c: u0 O6 O, o* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        4 R2 y4 }' n6 r7 f. O( D  ?
【做　法】tvboxnow.com- K5 n; b; m, H) ^
1         將牛奶、發酵奶油、沙拉油、栗子泥溫熱後一起拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉及鹽拌勻，最後加入蛋黃攪拌均勻備用。
9 H! Z. V4 ?/ y! d( B/ \- h2         蛋白用電動攪拌器打至發泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 |; P& P# n; Z; ~7 ^: i/ i
3         先取作法2中1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白加入，並用刮刀拌勻。
3 \# _( i  R: J. d公仔箱論壇4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法3倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
1 G, h/ E2 m# Y; ftvb now,tvbnow,bttvb5         製作抹茶卡士達餡時，先將取50公克牛奶煮溫熱，再加入抹搽粉拌勻，待冷卻後再加入剩餘的200公克牛奶混合，最後加入卡士達粉拌勻備用。
* V2 T+ P* q) ~0 d; M公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上抹茶卡士達餡後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。
1 v  e1 _( f8 g公仔箱論壇7         將打發後的動物性鮮奶油與白蘭地、栗子泥，用攪拌機混合拌打均勻後裝入擠花袋中，再於蛋糕表面擠出線條，並擺上草莓、自製巧克力片與薄荷葉作裝飾即可。0 _5 u' V  l: ]5 b2 N
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z: @* I& ?! N! o! [6 g1 m! x
長30公分／1捲

BeiDouChef

  X8 O2 b) U. G* F$ ]4 J5 c9 g黑豆抹茶戚風蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O1 R8 B. z1 {3 @7 y1 c2 u/ t1 G
【材　料】
; f% K3 R* @1 C  Y" @5 `# H, E) N熱水        
# M' p& |4 H7 E8 K& ^. ~" s85公克
4 j5 R. e- K) _  c; [5 K, }9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉         - S7 ~% Q5 x; R; u, g7 @
10公克
! p( A# Z( G! V8 }公仔箱論壇沙拉油        
" C  @  o$ d/ Q+ ~& w7 c1 h& P公仔箱論壇90公克
4 x# H. [/ n5 a9 u  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
4 m6 P# r* S( v2 \4 H100公克
2 t7 f# v7 U* [公仔箱論壇泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb6 v( T& }+ d! A. m/ z! p
2公克tvboxnow.com" k6 F( z, l8 m7 O# C; t
鹽         $ s. K- Z6 [, m: w
2公克公仔箱論壇+ \  A2 b8 U+ ?3 E
蛋黃         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g% F/ y3 t# e$ \# A
138公克, y4 M6 E2 Y7 U: L1 M! K7 e
蛋白        
% i7 O5 x" E" c; `" h  Y( N$ u275公克% y: @2 l+ O  T* b+ ~
細砂糖         公仔箱論壇5 h) c2 ~" C$ t4 u
150公克
' t) \7 E2 z+ N公仔箱論壇黑豆         tvboxnow.com7 }) l2 Z9 a! x6 P# P. T1 H( S+ s
75公克公仔箱論壇2 w: M% d* H( H; R
內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y4 I* H: w$ o! _' }9 H
白奶油霜       
8 n& o2 a; ?+ q" @" M& W. _. dtvb now,tvbnow,bttvb適量
5 A" M( j: M# b# ^& utvboxnow.com裝飾：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R. d4 e. k# ^4 n% X9 u2 ?; F( A
巧克力餅乾屑       
' a0 r7 c3 i' a. ^: d適量
' b2 L7 O* G6 d       
0 p. m% u' Z* Y4 a【做　法】公仔箱論壇  @& o: f1 L1 q0 r& R/ H) M
1         將熱水倒入抹茶粉中攪拌均勻，然後加入沙拉油拌勻。公仔箱論壇3 ?1 m) e9 p7 u0 e( `8 c
2         作法1中再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻後，再將蛋黃加入拌勻。
% p" I- e) `, ^1 }0 Y' j公仔箱論壇3         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。公仔箱論壇3 ?* {4 y! ^8 C
4         從作法3中先取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻，最後加入切碎的黑豆拌勻。公仔箱論壇* x% z( R8 w2 D( F" G# |* _
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法4倒入並用刮板抹平後放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
. L! x: X1 D: U) ^2 p公仔箱論壇6         將蛋糕體抹上白奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型後，表面再塗滿奶油霜並均勻沾上巧克力餅乾屑即可。
' |6 {- [! G& l- U& X4 Btvboxnow.com【備　註】公仔箱論壇3 B, R- \# Z$ z7 `2 q8 ]
1.配方中的黑豆要切碎，以避免蛋糕切片時，整顆黑豆跟著一起剝落。
; y! A. n. g6 W2.可購買市售的巧克力餅乾並將它敲成碎屑狀使用。

BeiDouChef

  m8 W# `' I  z; ~$ R9 H/ e  ptvb now,tvbnow,bttvb愛爾蘭咖啡蛋糕
8 m8 ?- _; ^3 g  ntvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com) ]+ l7 x- N0 X' V4 T( ?
牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb5 o2 l/ ^( o3 Y+ ^1 [: B3 Q
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h- J, ?# n% a; [  H( {" j  w
細砂糖         公仔箱論壇3 J" d! |+ E7 E$ {1 O1 Z5 h
200公克tvboxnow.com6 @4 H- `( a0 c2 R: c
水         0 h$ x2 ~( u5 u5 N( q% ?
20公克" v% ^7 R) g( V% G
咖啡粉         tvboxnow.com. d, W- h, [# x
20公克
+ L! x" E3 R. J* K, n沙拉油         / f$ K. h: e; o* y6 Z* U5 q8 d
80公克
# ]6 O$ Q9 b9 @. x% a7 m  _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉        
# ^. O5 S9 p1 f* s110公克
+ [" v( ]: {2 y3 s0 `" Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋黃         tvboxnow.com6 G7 g5 M, m8 A2 \2 S
70公克
, Q/ `- N" S1 {$ U' @! y6 U蛋白        
( g4 j. w5 r$ c/ M200公克tvboxnow.com. O, Y  D9 N- C: w1 d3 B6 x4 r
奶油霜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r/ v2 p2 z% l4 x
白奶油霜          p% M( i( s! `+ \7 l9 k
200公克
2 K+ |+ q+ x. J2 l4 Ptvboxnow.com濃縮咖啡醬         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C  ?4 C2 z" y& i1 U
100公克
/ T3 D* R$ V. G  G9 Xtvboxnow.com愛爾蘭咖啡酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 x! J9 C' ^# i0 m: W+ c
30公克tvboxnow.com% w" @5 E8 c7 g" F
焦糖胡桃：
' i/ r5 e, U  wtvboxnow.com細砂糖        公仔箱論壇  S" H7 |# H  n  Y4 c) o2 _
50公克tvb now,tvbnow,bttvb& `4 B" n5 M- }6 @2 T
動物鮮奶油        
" n  U1 X5 V+ ^9 F/ Y3 H/ p/ J  k20公克tvboxnow.com: [* A$ a. ~* z8 q
發酵奶油        
1 p% s+ F7 w* h: g! f. v( k- o15公克
- i( i& d0 j$ d4 z8 }" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡桃        
) j; ?( @$ k& a8 j& @. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。130公克
4 L/ M0 f' a* ]) U/ n$ ^( X" J公仔箱論壇裝飾2：tvboxnow.com. D5 o6 I( L" k6 ?
開心果碎片       
3 g/ y  ~. Q  ?' H- Ctvb now,tvbnow,bttvb適量
% k1 H( u- F, d9 i  f巧克力        
8 [0 G  R# z+ R9 z0 ?  X9 Z# u+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z) [7 g% a2 Q
熟杏仁果        
" h2 w8 V4 {& `適量0 o, B) V' M% l
紅醋粒         8 W% D9 [( ^: |9 v, w. y
適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d3 A$ u! B# [' w! k3 E/ {; ^7 I% P
        公仔箱論壇) s% J. n" U6 c9 K( h" X
【做　法】tvboxnow.com: V3 d5 f/ f# f1 ^) Q
1         將牛奶加熱並加入130公克的細砂糖攪拌至溶解備用。
5 J- T3 c' q5 f+ q1 ]3 ], P9 n7 ^$ ntvb now,tvbnow,bttvb2         將水煮沸後加入咖啡粉拌勻，再加入作法1拌合TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?2 l! v$ u) R. j- {
3         作法2加入沙拉油混合拌勻，接著加入過篩後的低筋麵粉拌勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用。" ~+ _7 [) D( n8 o3 a
4         將蛋白用電動攪拌器打發至起泡，將剩餘的70公克細砂糖分兩次加入，並用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P# b# |) U  [6 K
5         從作法4中取1/3的蛋白量與作法3拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。
0 z$ H; M2 c  D1 \9 J1 T- G6         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法5倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火190°C／下火150°C，烘烤25~30分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。! q, {& o3 P4 o% Z' r
7         製作愛爾蘭咖啡奶油霜時，將白奶油霜、濃縮咖啡醬及愛爾蘭咖啡酒混合拌勻備用。公仔箱論壇9 S6 B1 Z! e0 Z8 S) F% _" e0 l
8         製作焦糖胡桃時，先將細砂糖煮至焦化後，加入動物鮮奶油及發酵奶油拌勻，再加入胡桃拌勻，即為焦糖胡桃。
" J9 u8 W0 w  C/ M2 t+ [% U9         將作法6的蛋糕體抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再靜置5~10分鐘定型。蛋糕表面抹上愛爾蘭咖啡奶油霜後，再放上裝飾1與裝飾2即可。
& W" F$ M$ s8 O: I- e【備　註】
$ V' D* K7 L- p! V9 T2 Qtvboxnow.com長30公分／1捲
) J; l/ O3 ]" Y4 U4 W* F8 i# o5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.內饀中所使用愛爾蘭咖啡酒，可依個人喜好增加或減少斟酌分量。' J8 A7 J; P2 f$ y; l
2.煮焦糖胡桃時千萬注意不能將細砂糖煮至太過焦化，否則口感會太苦，進而影響蛋糕的口感。

BeiDouChef

1 W8 W  m" ~7 e8 ^: ]  K: Q公仔箱論壇抹茶黃金戚風蛋糕
6 B" m" B- o- y【材　料】
3 z" u& l0 Y) y$ b6 d: otvb now,tvbnow,bttvb黃金蛋糕：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d# p$ J' k  w& Y# O  m: M
牛奶       
* i+ U$ s: V) Z: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。80公克
! B' Y& d7 {$ W- `+ Z2 gtvboxnow.com奶油        
( }9 Z6 L% o1 p/ e$ ^% _tvboxnow.com50公克
$ F2 C! ]7 b) i" ~tvboxnow.com低筋麵粉         ( n- H$ I) l' ?; f' W% m, a! v
60公克公仔箱論壇4 z9 d; Q4 _, |4 M% i
玉米粉        
9 w/ G/ Y3 U' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
1 D" x. h. Y0 p5 `% A* [/ ~- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
: H; D  A4 V9 D/ f$ |! N, ?1 |" p# Ctvboxnow.com110公克
% K( H8 A9 E4 ]% v  K/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白        
; `2 l% _2 Z2 O$ j5 ]; F& ?* O7 \公仔箱論壇200公克
/ |  u  _4 \# C6 w+ i: O" etvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         1 y4 Z3 [1 b1 S  y: b  N, u
110公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r% Y; X4 H* l& P$ M( h1 l& d
蜜紅豆         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E/ z" W8 `* E8 J
100公克
& `& a; {/ K; t$ p' F6 @tvboxnow.com抹茶蛋糕：
- h7 |2 W  l; p; P0 c  X* P! ~tvboxnow.com杏仁粉       
# I8 N/ {! D5 r. vtvb now,tvbnow,bttvb170公克
5 A* O5 W0 q  g$ K! s5 V5 R/ d糖粉         tvboxnow.com7 n9 E: ~) w7 N3 X
100公克
' T* B$ d. S: i5 t8 }2 M低筋麵粉         " i5 H1 Z0 D, P9 f5 j4 u& ^: P
30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G$ r% D4 L. u! S+ k0 v# O
抹茶粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |$ s8 I; D* V' T) N0 }
5公克
0 o; p; Z- n' F2 x( y蛋白         tvb now,tvbnow,bttvb# ^& o& o: q2 ]: T+ ?" A7 }- L
220公克
  @- k! B: c+ X9 V4 H' a: `6 q細砂糖        
7 Y2 y% V; R* O/ Qtvb now,tvbnow,bttvb50公克
+ ?% o. t! E$ ]+ ^6 u9 Z2 Z, Htvboxnow.com內餡：tvboxnow.com/ }9 A' ~: P6 {8 h! U* E
白奶油霜       
# {+ R1 R% A" F/ u" t% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
4 Q/ p( ?# {( s4 Q6 n, Ytvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvboxnow.com) z5 O( `4 z( M' a5 V
糖粉       
6 t6 `- H( z) s$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量
( _/ I/ p- W# ~紅醋粒         2 o" u  D% u8 `# O1 B4 O
適量
; k3 |0 _" g9 K1 V        tvboxnow.com/ N( K* S; N, l& P
【做　法】
$ C" G/ b5 [5 u3 y8 {tvboxnow.com1         牛奶、奶油加熱拌勻，加入過篩後的低筋麵粉、玉米粉拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' }2 v3 |! B+ w- s  B
2         蛋白、細砂糖用電動攪拌器的中速打發至呈光澤狀濕性發泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a' O- G. \: J1 P. Q% t: v
3         從作法2中取1/3的蛋白量與作法1拌合後，再將剩餘的蛋白與蜜紅豆加入，並用刮刀拌勻。
4 h+ W! `$ X. m+ Xtvboxnow.com4         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙後，將作法3倒入並用刮板抹平表面，再隔著一個裝有溫水的烤盤，放入烤箱以上火200°C／下火160°C，烤約50~55分鐘，取出後放涼即為黃金蛋糕體。, ]  A8 K0 s0 l& Y1 q
5         將杏仁粉、糖粉、低筋麵粉、抹茶粉過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb- W0 X+ Z: z  I0 Y
6         蛋白、細砂糖用電動攪拌器快速打發至呈光澤狀乾性發泡後，再加入作法1攪拌均勻。公仔箱論壇% a: ^7 m5 T$ x! S* \6 P
7         取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將作法2裝入擠花袋中，再用平口花嘴在烤盤上擠成無間隙之條狀排列後，再放入烤箱以上火180°C／下火150°C烤約20分鐘，取出放涼即為抺茶蛋糕體。
. l- f8 X, O+ v2 d3 y$ Gtvb now,tvbnow,bttvb8         將抺茶蛋糕體切成長12公分×寬3公分後，表面抹上白奶油霜，第二層放上事先準備好的黃金蛋糕體後，接著抹上白奶油霜，再放上第三層的抺茶蛋糕體，最後表面撒上糖粉及裝飾紅醋粒即可。
7 @9 l/ B4 V' h, q【備　註】
) V5 |  w6 }2 n4 {3 M3 O製作抹茶蛋糕體過程中，在將粉類材料拌入蛋白時，拌勻即可，不可拌合太久，否則擠出的條狀麵糊在烘烤過後將不夠明顯。

BeiDouChef

* o( e* }& F% e% b8 t8 Y! H# E1 Q- U+ Dtvb now,tvbnow,bttvb日式巧克力戚風蛋糕
. S5 G5 d. R1 ^6 xtvb now,tvbnow,bttvb【材　料】
! D8 L2 G2 w# D* @2 R& f8 Xtvboxnow.com全蛋        
1 o! D  T( u0 a公仔箱論壇10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u9 x; o9 `* ^0 J( {3 R  k3 I
細砂糖        
% e. |+ q' K& ~  X2 E9 {6 Q# {tvb now,tvbnow,bttvb220公克
' v/ r8 }# `* J; [/ V: G: h低筋麵粉        
) {- m" Z% G( Q7 A公仔箱論壇150公克6 l2 s7 h# T% ~$ {. L( ~1 M
杏仁粉         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H: ~; u0 [1 o6 R3 s0 R3 b
50公克
1 Q- |7 Z) X+ J" O7 c( ytvb now,tvbnow,bttvb可可粉        
" E) m3 |- o# x- C公仔箱論壇80公克
. Q; M) t4 \$ J# w) B6 A公仔箱論壇發酵奶油         tvboxnow.com2 \7 P5 Z1 [; y; E
200公克
7 E7 p0 J2 l8 O3 w; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
+ P1 _1 Q* o7 u, Y' x0 ~0 qtvboxnow.com糖粉       
1 U. P. L- M) w8 ]9 u9 b適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 p1 M/ `9 n% k3 N% U, t
       
6 V% Y! M( z* _! I4 L) O【做　法】
. ]  E( t: x, B0 D6 ^( R8 J% H5 k公仔箱論壇1         將全蛋與細砂糖一起用攪拌器打發至濃稠狀，再加入過篩後的低筋麵粉、杏仁粉及可可粉拌勻，再加入溫熱的發酵奶油攪拌均勻。tvboxnow.com1 e2 x' h) \. h8 M. i2 M
2         將作法1倒入矽膠耐烤模後放入烤箱，以上火200°C／下火180°C，烘烤20~25分鐘，取出放涼即為蛋糕體。
9 j. L7 L& T2 f公仔箱論壇3         將蛋糕體撒上防潮糖粉作裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c4 H3 p+ R$ q6 ~
【備　註】
! J$ _5 e! f* ?1 f9 ]( y) K. Y6 V矽膠半圓形耐烤模／12個公仔箱論壇; b, q% m$ E; V
1.全蛋與細砂糖打發後，加入粉類材料時只要拌勻即可，切勿攪拌過久，否則會使蛋糕體的口感過於紮實而不夠柔軟。tvb now,tvbnow,bttvb: S* F7 m$ Z% u# x0 T. s( w
2.作法1中使用溫熱的奶油可避免消泡太快。

BeiDouChef

$ Z! d  p5 l% H3 {鄉村香橙重奶油蛋糕公仔箱論壇( u; R6 X7 ~) d  N4 W" }6 }0 B  p
【材　料】
/ ]* ^0 D% v- l發酵奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' g3 `$ v4 s5 W8 h; O
250公克
8 C$ H. @! ?& C9 k細砂糖        
9 J. f0 T* d* I2 Z" ^* @170公克tvboxnow.com# O5 P$ p  L0 A4 P& L
香草精         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l4 I6 f# g8 H. b6 d
70公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }- Z7 j7 K- B8 M. D
全蛋         tvb now,tvbnow,bttvb$ f, t- E+ A1 l, J, r2 ]$ ~' c+ u
4顆# p" {: ^; V% j. e8 t8 v
低筋麵粉        
0 l& z" j, A2 f) ?; H# Q2 V" M! x  ]tvb now,tvbnow,bttvb250公克
& h- Y# V" [; h1 P7 Q- ~tvb now,tvbnow,bttvb泡打粉        
9 s4 `. [( I% C4 U( V% Ptvb now,tvbnow,bttvb5公克公仔箱論壇7 \7 C; I; c  B
鹽         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t" C5 m% N4 R5 O
2公克tvboxnow.com4 I+ k+ Z: f  }; Q, N
柳橙皮丁         tvboxnow.com4 C% s! @. G5 s! u; D7 o
100公克
7 ?5 g7 z! o/ ~% D- Dtvb now,tvbnow,bttvb蜜汁果        
5 {# D! `: D! [5 A' C' u7 @25公克
) |  L1 h' b. a' R2 a3 O' X$ C1 i! n1 Ktvboxnow.com裝飾：
3 c# U7 N9 G% @/ X6 i! z( Z& Vtvboxnow.com香橙片       
0 K: ?0 A# J8 _8 Q' K' q+ Itvb now,tvbnow,bttvb2片
# I7 g# g. J2 \0 S+ d. Qtvboxnow.com        tvboxnow.com8 P" l$ C) o1 K) v
【做　法】公仔箱論壇5 `) f$ y  `) d+ }
1         將發酵奶油、細砂糖及香草精用攪拌器打至微發且使糖溶解後，再分兩次加入全蛋拌勻。6 U9 K7 l6 N) G5 j7 V# R
2         將低筋麵粉、泡打粉與鹽過篩，加入作法1中拌勻，最後加入柳橙皮丁、蜜汁果拌勻。3 x( R# y) O4 R9 f* F
3         將作法2倒入耐烤紙模，放上香橙片於蛋糕表面後再放入烤箱，以上火200°C／下火130°C的爐溫烤約55~60分鐘，出爐後放涼即為蛋糕成品。

BeiDouChef

( W  r5 m5 e$ C" o+ l2 s
抹茶提拉米蘇tvb now,tvbnow,bttvb" j3 b' G6 P7 A# E$ J+ A$ y7 w- C
【材　料】" T  K3 W' F9 L
細砂糖        
! O4 M+ k6 O# ~9 I) {; u0 E117公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x  U  i, k& j: y! `8 c+ \
水        
: I. @+ T6 O. d9 etvboxnow.com30公克
: L; [6 c8 Q$ w* a& _/ b蛋黃        
+ P5 D+ y/ A' K" F3 N公仔箱論壇60公克
4 C: A0 X( X: R+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司        
% `% P: |: p% A. g6 x! i' K: ~333公克1 i; S. u1 [- j' o
吉利丁片         公仔箱論壇( g% A, W' Q* q
15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S- m9 F! b1 Y
檸檬汁        
. L2 @$ K/ C3 p8 wtvboxnow.com25公克
3 D9 G$ N6 P7 l2 N, @tvboxnow.com動物性鮮奶油        
" h4 u% V4 w# |; M2 w( C& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。400公克
6 ^! v5 u* Q5 i; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶粉        
. s0 p, C% |0 _: _: |  V, n" V# g適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [; W+ I; r- N5 d, ]$ S
彼士裘依蛋糕        
" q) o2 ]0 c5 v; H6 [0 \1片tvb now,tvbnow,bttvb/ L! d* _% u# F# P- D" z$ z
酒糖液         + \+ T0 T2 V3 ~. S  u$ @4 t
適量
  h6 e- h+ T4 v% q& B, `tvboxnow.com       
& q+ h6 d% w- b5 O【做　法】
+ J# x' {( \! u" G4 T" P8 j7 \tvb now,tvbnow,bttvb1         吉利丁片用冰水泡軟備用。tvb now,tvbnow,bttvb) z$ `' ?; {. j
2         動物性鮮奶油打至6分發備用。公仔箱論壇% t2 M* }1 I5 w$ ^
3         將細砂糖、水用小火煮滾後沖入蛋黃，一邊沖一邊繼續打發攪拌至完全涼。
4 K7 Z! ~& }- E" ]: t3 W% t4         再分次將泡軟的吉利丁片和奶油起司拌勻，再和作法3的材料一起混拌並坐浴冰水上使其稠狀，但要有流性。tvb now,tvbnow,bttvb7 O+ {2 Y" b& A' g( q
5         再加入打至6分發的動物性鮮奶油，即為慕斯餡料。
% `' _* ~9 Y3 x# }, i4 M. w' X% v: w6         將彼士裘依蛋糕分切成2片，各刷上酒糖液後，取其一片放入方盤容器中，再倒入作法5的慕斯餡料，再放入另一片蛋糕後，再倒入慕斯餡料，並在表面上灑上抹茶粉後，放入冰箱冷凍即可。7 V5 Y5 E  z) k$ d
【備　註】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z& x- k7 J  h* z* T% }6 v
彼士裘依蛋糕製作方式請查詢本站食譜-【彼士裘依蛋糕體】

BeiDouChef

; j  d% c  q3 [/ B" R& D( ktvboxnow.com伯爵茶蘋果戚風蛋糕
1 c# p. _2 F) j' R& o% s: Q+ ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　料】公仔箱論壇: u* j" F/ o1 `: A
水         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b$ F( @+ x" }2 Q( P
80公克
; t) ]3 t+ B; v  p0 @5 T伯爵茶葉         
) M, M, H; T) o# v: z* g2 W# ztvboxnow.com5公克tvboxnow.com  h* R9 D' Y. L
沙拉油         
3 l) n2 r: M6 z, N70公克
+ H" I5 f  b2 t; u/ K; E4 s! I: s低筋麵粉         
+ d5 Y8 q: D' n8 t: Z2 dtvboxnow.com100公克
7 B9 A0 l( l  m$ Utvboxnow.com鹽         
# w, g. F" L- u/ [2 l2 u1 z2公克
3 e6 @+ H+ A- d) Y; c" }; ]6 x" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡打粉         tvb now,tvbnow,bttvb/ x7 H: S; U: ^" u% R
2公克tvb now,tvbnow,bttvb2 H! w% Z& k) F9 p( G6 C
蛋黃         
1 E* B; H4 u! [% t3 t6 n) C2 h3 ztvb now,tvbnow,bttvb100公克
8 h9 k4 N- {5 ptvb now,tvbnow,bttvb蛋白         
, P5 n- F. I2 S$ R" C- ~- p公仔箱論壇180公克
* Q: |5 }9 a7 X細砂糖         
% t+ r8 Z3 z/ V! [+ L3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。90公克tvboxnow.com: s# O2 P4 }2 m- n- z3 K
焦糖蘋果：
0 Y) z% T! K' W) T+ Stvb now,tvbnow,bttvb蘋果        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w  c) X* L3 `; ~$ s; E# p/ _5 o
1顆tvboxnow.com  D, h' N9 o, k% e9 A6 @7 \2 F
奶油         公仔箱論壇  A' x* k* G/ o9 b* k$ c: j3 v
40公克公仔箱論壇! s' k6 v0 {+ [' l9 v! Z7 ^+ n! j
細砂糖         
% ^) v$ m4 h: T! ]3 m; j; c$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10公克
  W+ T; \9 N$ D' N1 Y3 ]3 Itvboxnow.com白奶油霜         tvboxnow.com% m6 m: h6 E, q
100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 {! J+ D8 K/ z5 T' {$ F5 R( \
裝飾：
5 n8 b% I( N- j! [2 ]# n公仔箱論壇蘋果        
3 V2 |( C9 V/ ?% G0 W適量
3 a1 z1 [2 P$ {草莓         
4 t6 I( x* D* `tvboxnow.com適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n' N8 Y6 o1 W
水蜜桃         tvb now,tvbnow,bttvb9 u2 A5 u( R) u0 \# {
適量
+ E9 Y+ G. {. P奇異果         
; m+ ^3 N4 c- W1 c! h適量
' s+ B! Q4 |& ^$ E/ T; ^. j公仔箱論壇藍莓         
( M. |6 x1 j+ |公仔箱論壇適量公仔箱論壇) p- k" H  c2 m4 F6 B. K
巧克力片         tvb now,tvbnow,bttvb8 ~8 g, Y, x) h5 i! U% L$ z" x& @
適量
0 L! L6 I$ y$ X, L* K1 mtvboxnow.com咖啡奶油霜         ( e' e& v1 P. ?
適量
% F7 M0 }* F) `" @* x4 I8 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f# Z7 I9 |# u" u7 V8 }' k( [
【做　法】
" g6 [# P# C0 i% _& t) v公仔箱論壇1         先將水和伯爵茶煮滾後，靜置5分鐘，待茶葉完全泡開後再將茶葉濾掉。
8 P! ~) K8 m6 O! n6 \公仔箱論壇2         將沙拉油和作法1拌勻後，再加入過篩後的低筋麵粉、泡打粉與鹽拌勻，再加入蛋黃攪拌均勻。
5 N4 x7 P* J3 T: ~tvb now,tvbnow,bttvb3         蛋白用電動攪拌器打發至起泡，分兩次加入細砂糖，用中速打至呈光澤狀乾性發泡即可。
5 }4 l" V  ]8 w+ W: X6 z( dtvb now,tvbnow,bttvb4         從作法3中取1/3的蛋白量與作法2拌合後，再將剩餘的蛋白加入並用刮刀拌勻。tvboxnow.com: X2 }7 c! w8 M9 F# t% z9 _5 F$ g6 s
5         取一個乾淨的烤盤，舖上烤盤紙，將作法4倒入並用刮板抹平後再放入烤箱，以上火200°C／下火150°C烘烤20~25分鐘，取出放涼後即為蛋糕體。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- K& u7 L0 C" a' D9 K
6         製作焦糖蘋果餡時，先將奶油、細砂糖拌炒至細砂糖焦化，再加入去皮切丁的新鮮蘋果拌炒一下，即可冷卻備用。  l" d8 n" w( O8 E' a
7         將蛋糕體均勻抹上白奶油霜，再放上作法6，藉由桿麵棍滾動烤焙紙，將蛋糕由內向外推捲成圓筒形，再依個人厚薄度的喜好切片。在切片好的蛋糕兩端黏附上自製圓形巧克力片，表面擠上咖啡奶油霜後再裝飾各種新鮮水果即可。6 V3 n1 `/ r. r7 {2 _5 p
【備　註】
9 A7 o, M: u7 A5 n3 \公仔箱論壇1.內餡中的細砂糖和奶油拌炒時，焦糖顏色別太過焦黑，否則吃起來的口感會太過苦澀，進而影響伯爵茶蛋糕體的風味。. G+ n8 M: y) k
2.可利用市售的濃縮咖啡醬及奶油霜來製作咖啡奶油霜。8 e. k4 q1 S+ @: N& L% ]1 O- r; t: K
3.裝飾用的自製巧克力片作法是將巧克力溶化後，倒至市售的巧克力轉寫紙上並抺平，待其冷卻變硬後撕下轉寫紙，即成為有紋路的巧克力片了。

BeiDouChef

1 t1 b7 r( v- m3 Z( T' Ztvboxnow.com巧克力櫻桃蛋糕
0 m1 T3 S9 S* x; Ptvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% V6 C0 k# O" R9 r5 v, n! n& z& H8 C5 Y+ Y
中筋麵粉         tvboxnow.com, s# E# ?7 G7 E$ w2 N5 \
300公克公仔箱論壇5 f# _& n' _8 x' v4 o/ J! w
泡打粉         ! b3 _0 x- p$ d2 p2 _& _+ r: a
5公克4 a9 z1 ^& L1 O% C: t% e
小蘇打粉        
  G* }* r, @: V, W8 Q) f$ U. E& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2公克tvb now,tvbnow,bttvb2 _$ q  I# e+ T
奶水         公仔箱論壇: G5 O" Q0 m/ U( j! l6 ^5 C
280cc
4 p2 e# D( w8 ]- K) e公仔箱論壇細砂糖        
) h1 l- l5 o( u+ g公仔箱論壇120公克
0 W2 b1 m  s% M" s# t: x- l公仔箱論壇沙拉油         tvboxnow.com7 z  [" V7 ], Y* N
100cctvboxnow.com$ A4 ]1 r1 x4 m. {9 ?
溫水         $ P+ T3 Z* E  d$ C4 c0 b0 D
40cc. M4 C9 Z$ r$ J
可可粉        
; a  k5 M" v- t. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15公克tvboxnow.com. p' P! X  v' a7 k( ^, X& ?
植物性鮮奶油         公仔箱論壇1 l) E& r# P+ c# W0 C
150公克
2 l- _3 O' Q* g/ ~$ J4 A& ltvboxnow.com藍莓醬         tvb now,tvbnow,bttvb$ _+ c; C& }: y) A3 l* H$ S
100公克公仔箱論壇+ k' U2 w$ b2 q7 |5 e
巧克力晶片         3 Z+ e# M$ E- U, `4 w" q
50公克5 y. J7 e* P, X4 ]/ }. N& W
櫻桃        
2 b. T1 K- ~1 E6 w公仔箱論壇適量
. ^" G; D6 s* ?  ]/ |$ t* v: H       
1 O0 Z6 W& O8 o) b7 ltvboxnow.com【做　法】
( c- d- J3 |- Z+ }9 s1         取一小鋼盆，放入過篩後的可可粉和溫水，以刮麵刀拌勻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @, H2 V& U2 S! b% R; \; J
2         取另一鋼盆，倒入奶水和細砂糖拌勻，再加入沙拉油拌勻。
7 t; z  P7 m& M3 Atvb now,tvbnow,bttvb3         將作法1加入作法2中拌勻。# t( o0 K4 b3 T: I( Z
4         取中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後，加入作法3中拌勻成麵糊。: `8 W% J2 [- d0 y0 `) }
5         烤盤舖上烤盤紙，倒入作法4的麵糊，用刮麵刀將表面抹平，放入烤箱以上下火200℃烘烤20分鐘。
% @3 S) B( w% _+ Y" g, g' l6         將作法5取出，待涼脫模倒扣後撕去底下的烤盤紙，即為蛋糕體。
* \8 C0 u% q9 h" z& }; |  l* ^, a2 k7         取另一鋼盆，以電動打蛋器將植物性鮮奶油打至八分發，加入藍莓醬用刮麵刀拌勻。tvboxnow.com) z, Y) q* c+ N5 X" S
8         將作法6的蛋糕體切成15塊小長方形，每3片疊起，每層間用抹刀抹上作法7，上面再擠上植物性鮮奶油，並撒上巧克力晶片，放上櫻桃即可。
+ U0 |! m5 e7 t$ Vtvb now,tvbnow,bttvb【備　註】7 P; O2 h" v. P8 X# s
數量：5個