MagicAndy

【材　料】
9 Y% ~. X9 Z1 Y3 D  v公仔箱論壇1.蛋黃  75公克
, x; [! Q5 V( N( y) V( p( r/ `　細砂糖  135公克
, I- q- [( k' X  d, ]1 z. G2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　玉米粉  15公克 : w' W* S1 e' \1 q9 U
2.抹茶粉  20公克
% U/ T" o4 e+ q6 M4 g　熱水  40公克 公仔箱論壇2 j7 G  q: a" w5 j2 D! `
3.牛奶  275公克
/ L: u) h+ }9 f) g+ Ktvboxnow.com4.鮮奶油  275公克 tvb now,tvbnow,bttvb& C0 E9 A4 b& c/ K; [" f$ Y7 s! [
5.蜜紅豆  165公克
6 h' D$ s* o. P! Ctvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
. @+ u: _* g! W& R(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
& Z7 t- C4 S, H& Y- x  i(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 9 q/ k: g" R8 h+ t5 d# \& E* E
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
* k4 r- I+ C$ s/ u1 Ytvb now,tvbnow,bttvb(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。
4 b( \1 U7 t8 V, w2 x【備　註】
. O0 b4 _% U6 ~# B/ R) P公仔箱論壇牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
5 g; D( }! Q; _2 ~5 b7 P公仔箱論壇每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】
9 _! _& a7 @3 Q5 N' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉蛋糕  2個 tvb now,tvbnow,bttvb! b) T5 y9 @0 F& E# g) M+ H- n% z
麵粉  1杯 # l; u' F9 x/ j$ G' q$ w
雞蛋  1個
: p  x: k1 \" p6 o  l+ Ktvboxnow.com水  1/2杯 % x7 J* Q# i3 p: X
砂糖  2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 H6 U; B/ A1 q! |
冰淇淋  3大匙 公仔箱論壇5 ^* T3 R, l1 f# M0 |( f8 p
【做　法】 tvboxnow.com5 Y0 D% Y) @: Z( |) `
(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。 tvboxnow.com; U4 r# {8 _- B# Y
(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。 2 S! C4 G, n" k6 ^# h
(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
/ d' b% V: f, P/ U! a& ^' YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb$ ?( R4 O, V% E8 T. p( a3 ]
墨西哥玉米醬  適量 公仔箱論壇1 }# V4 L, p- e% ]. F
醬料1： 4 i* ^! u  ~8 W* N* `
蕃茄 1顆
  ~& \7 @  t4 N8 atvboxnow.com果糖  1/3大匙 $ |. r, Z9 y/ n6 z- H7 n$ ]
洋蔥末  1/2大匙 公仔箱論壇0 V" t+ T# [0 h$ z0 c
蔥末  1/3大匙
7 _- }7 z; V) q1 U+ ]) g/ ktvb now,tvbnow,bttvb香菜末  1/2大匙
& i7 J" p( o3 ~公仔箱論壇檸檬汁  1/2大匙 公仔箱論壇( s* e* x. y! P$ m' O
墨西哥辣椒  2小匙
. `7 K$ E0 L# w6 r0 Ktvb now,tvbnow,bttvb鹽  少許
6 q0 f; l+ N0 {1 z3 g7 f2 g胡椒粉  1小匙
1 Q" [7 J( z% z3 U* y- G; i" k( j公仔箱論壇醬料2：
1 E7 L3 q$ F8 T- ^tvboxnow.com玉米片 少許
. w) T: D' Y9 ]! F; m0 z9 x. ?# J醬料3： , s+ J& T0 X7 N2 }
細冰 2杯 - E% e5 O  X" m9 n. A
【做　法】
$ l" ]$ Y# M0 @+ X) O- I公仔箱論壇(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。 # q! O( F2 V1 x3 h
(2)玉米片壓成碎片備用。
" N5 l6 {" }5 _. X7 d" w(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvboxnow.com$ i: l- f& y" P. w: Z# a. y
【備　註】 7 Z! p% g; R; U
墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
& E8 v. K( P1 u( g6 x. k聖女蕃茄  20個
6 r9 L0 I& B. p' Z) q- {蕃茄汁  150公克
7 R: }2 P8 F, J: v2 g8 z2 `/ S果糖  1大匙
) E) X- A+ s) l# ]$ j3 C0 q冰  1碗
* p, g; D% ~8 n9 n' a- w+ I! N3 g# Z蛋黃  1個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?2 V4 R! L. f4 \9 j
【做　法】
# p; _4 V+ t" f, X1 T  Y6 ~tvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。
! Q$ d* C2 I+ m' {4 Otvboxnow.com(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。 公仔箱論壇: J, }' q+ k# z
(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 tvb now,tvbnow,bttvb: ?, H& N- c6 d
【備　註】
# {0 {' b5 j# _, q. t6 G3 n( R  q, Ntvb now,tvbnow,bttvb食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m) T' u8 p% J, @+ q1 N
thank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】
$ u, z$ \) ]3 k% }; d" n% V巧克力派  1～2片
+ Y! o! k. J3 f$ \; r6 a, I, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草冰淇淋  2～3球 ( l: {: R) z" _
巧克力米  少許 tvboxnow.com; _7 \% B# @1 E/ F8 z7 U
櫻桃  1顆
7 o- |  ?' @* G8 n: q+ d【做　法】 9 J  y$ x& ^5 ]" T, ?
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 tvboxnow.com+ [9 y+ u. c5 V, m; W& g; Y
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。 ! a2 |4 s( I2 ~- d( O
(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】
$ ]% r0 Q# a2 z公仔箱論壇切逢乳酪  100公克
2 i7 e. d3 W0 ^( \tvb now,tvbnow,bttvb情人果丁  1/3杯 公仔箱論壇0 V1 z0 r0 y6 I% w6 R) s" ~& _+ ]
椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇$ M! X! \1 b; K+ Q
細冰  1碗 tvb now,tvbnow,bttvb4 \$ R. J: A) W6 T1 [( e# T
【做　法】 * O  ?/ l7 s9 H# P
(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 1 z% f5 i1 F6 s+ j
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......tvboxnow.com8 W: V2 q% N( S1 [3 z* z4 H/ o

& K( ~4 [5 o" s. \/ B

MagicAndy

【材　料】 tvboxnow.com4 X1 Z5 q+ M/ g
1.細砂糖  80公克
  Y# A3 z$ Q& E公仔箱論壇　水  50公克
- }" t3 C0 [3 E" r9 s2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2.細砂糖  40公克 " U( _& }2 l! p# M( X
　蛋白  2個 1 x8 P! M0 T$ ]7 P. H7 }
3.蛋黃  2個 & _' |7 i# e7 i- }5 G+ {/ F
　糖漿  50公克
5 c- x0 o) @3 |6 a4 V" D5 ?: Ctvb now,tvbnow,bttvb4.無糖花生醬  150公克
. O& x9 i5 y: U( N1 z$ ~tvboxnow.com　動物性鮮奶油  300公克 " o4 G1 Z, ?% k- j
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o/ i) ~. ~. K! g" n" ~
(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 tvboxnow.com1 O( |, k4 f5 m0 t! s- |
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 $ n5 @* H& H1 A, M. r7 M2 v! [
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。
( ^! H3 T4 w% M+ e; qtvb now,tvbnow,bttvb(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。
4 s0 K0 z! O" C$ w( ?【備　註】 . t( f3 X. p# z0 H( c9 w" T2 P
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。 tvboxnow.com  [# y4 d; v$ _! A  I, ?; ]! [) u
材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou