MagicAndy

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb4 b0 V! @! l9 V8 e* x5 i
1.蛋黃  75公克 tvboxnow.com* q: a4 M) s* o- U
　細砂糖  135公克 tvb now,tvbnow,bttvb0 |4 V) d& b" Z% H( y8 r. J
　玉米粉  15公克 tvboxnow.com3 @, h" n" c1 U  B
2.抹茶粉  20公克
# B: y! \3 T6 B+ y　熱水  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R) p- C7 A, A
3.牛奶  275公克 , t/ r  Q0 N/ o7 V8 `! D
4.鮮奶油  275公克 % v7 k1 D, R9 Q" _0 `' @
5.蜜紅豆  165公克
! s* D1 L2 p2 Btvboxnow.com【做　法】
# r" Y; A% I  d+ l; ^8 v6 j' s5 ]tvb now,tvbnow,bttvb(1)事先將抹茶粉融於熱水拌勻後，再將材料(1)用打蛋器拌勻，此時即可加入抹茶液一起拌勻。
1 B: Z8 B% l$ Z" utvb now,tvbnow,bttvb(2)將牛奶加熱至沸騰前熄火，並徐徐倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]( x! a( W+ d& V
(3)鮮奶油打至6分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，再加入瀝乾的蜜紅豆拌勻，即可倒入四方淺盤模型中冷凍。
, k/ |7 c( M+ O+ E) ~tvboxnow.com(4)待冷凍2小時後，即可取出用湯匙攪拌，使與空氣結合，此步驟重覆3～4次後，冰淇淋即完成。 公仔箱論壇$ ]- c1 E& \1 b7 J
【備　註】
0 G* W+ b* p# C5 C! p  Z1 F" s牛奶不能煮到沸騰，因為溫度過高會使抹茶蛋黃糊中的蛋黃變熟成為蛋花。
, `1 n; H8 A& H每2小時將冰淇淋取出攪拌，做好的冰淇淋口感才會綿密鬆軟。

ivyng

:014: yamui yamui

oldlady2007

Thanks!! 太多好吃的甜點,要慢慢消化,可惜有些材料我們在北歐不可我找到!! :014:

vwilson1980

Looks yummy :onion05:

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇2 u5 w. _2 ^; E0 x, A1 M
香蕉蛋糕  2個
( ]$ G; M4 R  K: e; l6 Ztvb now,tvbnow,bttvb麵粉  1杯 ! c' V  t5 ]% A. D- m0 \& F% q
雞蛋  1個
# x* I! @# Y, _7 x公仔箱論壇水  1/2杯
0 k/ z: v5 v. o, ?9 p% U砂糖  2大匙 公仔箱論壇8 [" S7 o4 i0 `$ i( r6 d0 ]
冰淇淋  3大匙 ( e1 W! F/ o: D7 z  _
【做　法】
6 L/ c* ]9 a8 l, H! N(1)首先將麵粉、雞蛋、水、砂糖拌勻，揉成麵糰，用保潔膜蓋著，放約20分鐘備用。
1 X2 L* `# g4 H- E$ J, M# `' ]8 s公仔箱論壇(2)買2個香蕉型蛋糕，取出平放，以刀橫切成上下兩半，中間放入冰淇淋抹平，再將蛋糕上下蓋緊，依序做好2份，放入冷凍庫繼續冷凍。
7 _1 i1 l4 P& Ptvboxnow.com(3)將麵糰分成兩份，桿成厚約0.5公分的大圓片(可放入香蕉蛋糕為準)，再將冰淇淋蛋糕包好，即成冰淇淋春捲，依序做好2份，做好後再放入冷凍庫繼續冰4小時備用。
8 W/ }( |1 k, b" m8 Z; O(4)將油加熱後，取出冷凍庫中的冰淇淋春捲，直接放入油中，保持大火，炸至兩面成金黃色即快速盛起，將油瀝乾切片後即可食用。

MagicAndy

【材　料】 ' [2 Z8 W* J; K: Z4 u
墨西哥玉米醬  適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ F& S0 C- l7 }) `; Y  y6 t
醬料1：
) v) J/ ]7 ?% x$ {tvboxnow.com蕃茄 1顆 公仔箱論壇4 m& [- E6 C8 w( G6 O
果糖  1/3大匙
  Z# a9 W4 O- w4 N2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥末  1/2大匙
9 v, z6 ~8 E* G2 {9 y9 I公仔箱論壇蔥末  1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb  N; o! u6 v- H/ s+ z$ Q  A, O
香菜末  1/2大匙 tvboxnow.com4 g4 f9 L  p& @% ~0 _, q. l, _
檸檬汁  1/2大匙 9 l8 z6 |9 J, K
墨西哥辣椒  2小匙 公仔箱論壇6 l7 U) s( P7 R& U# O  L; o
鹽  少許
+ Q8 A, `  [' u4 [tvboxnow.com胡椒粉  1小匙 & S: h! R4 \1 N, K" V( |
醬料2： * d& \+ g7 v0 C: K- U* d9 @6 _; n
玉米片 少許 公仔箱論壇0 H9 J, c3 D7 X- l
醬料3： tvboxnow.com* n/ E$ O- E& ^% P3 O  e
細冰 2杯 9 n6 y8 }8 D" o6 F
【做　法】 8 \+ }! {+ a% B7 o
(1)將墨西哥玉米醬材料中的蕃茄切成細末，再與所有的醬料拌均勻，備用。
& O& _( Y4 m% E: g& j. z6 J(2)玉米片壓成碎片備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l; ~. Z9 n3 J% {- I3 C8 z
(3)將細冰盛入杯中，再將墨西哥玉米片醬淋上，最後撒上少許的玉米片，即可食用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 W. {% X; Q# s) ?! W
【備　註】
' \. |8 {7 R. t. o/ x* s墨西哥玉米片醬中的油份請務必瀝掉，不要加入，如此冰品吃起來才清爽可口。

MagicAndy

【材　料】
) V6 W- U& t: L' \- R聖女蕃茄  20個
$ L3 x" `3 f# c: I7 u公仔箱論壇蕃茄汁  150公克
. ~4 k( u) j: z5 \" ?tvboxnow.com果糖  1大匙
" {. w( m; t7 m3 t1 t& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰  1碗
9 A4 U# q5 u  n5 W5 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋黃  1個
" z3 T* L8 q2 l2 L公仔箱論壇【做　法】
+ n5 p8 E* v: |$ x% xtvb now,tvbnow,bttvb(1)將聖女蕃茄洗淨去蒂後，瀝乾水份備用。 tvboxnow.com" ~. E' Y" w7 a! x
(2)將材料中的聖女蕃茄、蕃茄汁、果糖，同時用果汁機打細至呈泥醬狀為止。
' \# W' o) Q: V$ Ttvb now,tvbnow,bttvb(3)將冰盛入容器，再將蕃茄泥淋在冰上，中間取一小凹糟，放入一個新鮮蛋黃即成了造型亮麗的蕃茄火山冰了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U% d; }" m+ w1 z1 S, q% e
【備　註】
- i% b1 R( J) \  H  m- L  A6 L6 @tvboxnow.com食用前快速地將蛋黃與冰攪拌，使蛋黃呈半凝固狀態，品嚐時風味更佳！

carmen_girl

good good.岩先买咗部搅拌机,正愁紧有咩用.今晚试下先.
. ^# e0 S; q# j  Y$ nthank you andy咁忙仲日日renew d食谱~~

MagicAndy

【材　料】 1 k- u. D. g+ S& ]- l' |. r4 N: }
巧克力派  1～2片
0 x3 {( n+ T, @0 Q, V8 d# v( mtvb now,tvbnow,bttvb香草冰淇淋  2～3球
/ B4 z6 m% _. ^巧克力米  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e1 X/ c: \1 G
櫻桃  1顆
+ _2 s% X+ n* t# L  S! F: qtvboxnow.com【做　法】 公仔箱論壇! o9 u: }4 N# z  ^6 J9 F3 V" }
(1)準備一個冰鎮過的高腳杯，先挖取1杓冰淇淋填入杯子底部。 / k* _5 A$ ~: W" n+ o
(2)接著排上1片巧克力派，再排上1～2球冰淇淋，杯子容量足夠的話，可再擺上1片巧克力派，再排上1球冰淇淋。
# i; k: N& m7 n8 G& p(3)最後放上1顆櫻桃，灑上少許巧克力米裝飾即可，亦可淋上少許巧克力醬或排上新鮮水果，風味更佳。

yflolo

thanks

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇- p( J! W9 X: I5 G7 |+ r2 z: O& J
切逢乳酪  100公克 公仔箱論壇1 q% R1 U+ i9 m. ]
情人果丁  1/3杯
7 U" _! ~5 Z; c  |$ qtvboxnow.com椰奶糖汁  1/3杯 公仔箱論壇3 l0 D$ ?7 g$ J6 @4 @9 Y+ v7 Y/ ?& v% l
細冰  1碗
3 J1 m& J+ r$ V* a6 M公仔箱論壇【做　法】
' o' G- e  y; V# L2 d( \4 p( a(1)將起司及情人果切成0.5公分正方的丁狀備用。 tvboxnow.com8 `8 }6 v; c5 l% v& N
(2)將冰盛入碗中，放入起司丁及情人果丁，上面淋上椰奶糖汁即可食用。

peter1

Thank You for sharing so many dessert recipes, I think all of them would be very yummy......
& a+ E- o1 d1 a9 Q4 I/ J& w公仔箱論壇
' m9 x5 L) ?4 K* S' x3 T- j2 }3 ltvboxnow.com

MagicAndy

【材　料】 公仔箱論壇3 p9 \9 A% q6 b, P7 T, f
1.細砂糖  80公克 : x: u0 `. ]. T: j6 \5 N- y( n, }
　水  50公克 5 q0 i6 a. T  S  C' R( k
2.細砂糖  40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i# l3 S& i& h" U. l
　蛋白  2個
8 y: q. O0 K0 C/ P7 L0 R+ e3.蛋黃  2個 tvboxnow.com+ e- z* q  Z, m/ h
　糖漿  50公克
# E6 v* O$ Z( y+ |2 N4.無糖花生醬  150公克
2 O) p: G2 D6 k/ X2 V, R- @tvb now,tvbnow,bttvb　動物性鮮奶油  300公克 公仔箱論壇# _1 N% D9 N! g  y/ C4 A; r
【做　法】
1 h$ h* j( P# d6 M$ ~# @$ w* g* J, Htvb now,tvbnow,bttvb(1)材料1置於爐火上加熱，並一邊拌打材料2，當材料2拌打至濕性發泡的同時，材料1煮至112℃，此時即可將材料1糖漿倒入打發的蛋白中，攪拌至完全冷卻，即完成義大利蛋白糖。 8 S$ y6 T% W- r: s( P$ O
(2)材料3隔水加熱邊煮邊攪拌，至80℃左右即可離火冷卻備用。 tvboxnow.com0 C( ]& S2 {3 l7 l! ]& r/ @7 Q8 Z
(3)材料4與作法(2)材料拌勻後，再與義大利蛋白糖拌勻。。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q/ j- A2 Y4 \' W
(4)鮮奶油拌打至7分發，即可加入作法(3)材料拌勻，入冰箱冷凍至凝結即可。 0 j0 ?5 u; G7 a2 D8 f: A/ G
【備　註】 tvboxnow.com( C$ M! q$ X( o# s( M: W/ Q
法式點心及慕斯製作時，常使用到義大利蛋白糖，可至食品材料行購買義大利蛋白糖預拌粉加水調開來使用。
* w6 u$ Z( F' Y8 y  C# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料3的糖漿可將水與糖以1:1的比例煮開即成。

alex8889

thx for sharing

yflolo

thanksyou