日本食物食譜

rain_

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tvboxnow.com: g& p5 m  x/ A4 |; j
00.燒八爪魚丸子食譜
* U# i! C: q" ^) R1 p, r公仔箱論壇tvboxnow.com# I& j: J0 r7 [; p% I0 _
燒八爪魚丸子(日本原名為章魚燒); [6 x. h( C2 W# ^, P# B& o5 \

" i3 g3 @+ R2 y8 {  j& o公仔箱論壇製作用料：
3 J% Z& Y8 `2 O" e& L0 P& \
) J( z" |4 _0 b" [9 _! |tvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻tvboxnow.com7 E" t1 \  |, r3 Y( a! A) Y
麵粉 4 安士
$ a9 Q; y$ c* Gtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1 安士
2 Q* L! U% v+ {3 I' D6 C! _tvboxnow.com發粉 1 茶匙" U2 }3 ^, D$ [) ?
清水 4 安士
$ J: d- d( P9 w9 R  ^公仔箱論壇熟八爪魚（切碎粒） 適量
) V8 ^, H/ K' k& b( C( u8 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟鮮蝦肉（切幼粒） 適量  H0 g, Z7 }' K$ r4 }

0 L  Z1 k. N, e  }3 R9 y
, N: \$ y, Z- ^- I1 n+ ?6 l1 D! x0 U做法% L1 q1 c# g4 [3 y
1. 將麵粉 發粉 雞蛋 加水篩勻，拌成粉漿。
+ |8 p, l- M7 ]& l4 u2. 先倒入一半粉漿入模內，將八爪魚 鮮蝦肉 放入，粉漿燒熟膨脹再放點粉漿，待膨脹用竹籤將之TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y3 ^& K, ~$ N- o" x( G' M4 w; v
3.當丸子周圍煮至熟透膨脹，用牙簽輕輕將丸子反轉煎另一面至完全熟透為至金黃色即可。
9 W, K% J/ z( u" \  V- htvboxnow.com4. 趁熱上碟後洒上紫菜乾及木魚碎即成tvb now,tvbnow,bttvb" r7 d/ X% ?" @, l
tvboxnow.com& \- u( ^7 O& `% v
模具可以到吉之島10 蚊店有得買~~  h5 U5 q* \! w! Y  ~
部份材料也可在那裡找到' Y4 H- b6 L+ {" A0 t% A

* [' @  Z! X# p2 _[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-22 05:00 PM 編輯 ]

MagicAndy

集中一個post好d:onion31: 支持

christy79

thx for sharing

carmen_girl

多谢你嘅贡献~~:onion31: 公仔箱論壇# b8 I- Z5 J1 o  F! L4 s0 y
平时都有留意你喺度嘅post..thank you again

rain_

01.日式燒餅
$ \, y: {3 I$ Q$ j) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G. w+ l! S& W; ptvb now,tvbnow,bttvb材料
; ^' l# k5 d. x* [4 `8 R4 ~蛋 6隻 ) k0 A" g  r; f1 O# ]
砂糖 300g
0 R: [1 V7 X* M8 z' S  F( [tvb now,tvbnow,bttvb蜂蜜 30g
' t8 [3 c$ n  K* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖 30g
# Z2 E: |+ z/ d. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煉奶 75g $ W% d$ N# K+ I5 D
發粉 5g 5 H( R, H5 ]9 ~- }0 `
蘇打粉 2g
& ]9 d; W- E- |  H* s麵粉 300g
7 g' C: l* t" R0 u9 P# O; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, p. ~7 w' d( `: d% J
*預熱烤盤170度
: P. ^% p3 x% ?7 E6 B% I公仔箱論壇
5 P/ f0 W2 C) M- N# B公仔箱論壇方法 - W# B) R; M7 h& j9 _
[1]將蛋,麥芽糖及煉奶拌勻.
% R9 b9 u$ r6 X  E& |tvb now,tvbnow,bttvb[2]再放入發粉,蘇打粉,麵粉攪勻.
1 X' }& B, {4 Z! K6 M7 C# |先放10~30分鐘,讓氣泡消失. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a; `2 b" T' D/ g6 W! s
[3]然後倒一舀在烤盤上,
- I" K; _  K0 l& Z+ gtvb now,tvbnow,bttvb一面煎,一面翻.
5 Q. M. n/ _( I/ E' j- W! R9 {7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i4 E( J/ n; P  [
[ ????? rain_ ? 2007-9-7 07:09 PM ?? ]

rain_

02.漢堡排tvb now,tvbnow,bttvb+ G& I) i* O" c, c2 x! Z
製作時間: 15分鐘 ) q% D5 z0 S8 l$ R7 s
鹽份: 1.4克
9 U) A: y9 G& q  Ztvboxnow.com熱量: 351 kcal公仔箱論壇/ s# ~; [6 F/ M
*鹽份及熱量為 1 人份量tvboxnow.com7 o* E' [) X! M4 Q) ~7 ~

! G7 p: r" R. S; Y' f* A材料 ( 2 人份量 ) :
% L& G! j- V, b) L3 |6 k- P5 ^免治肉 175 克
' i6 L, I# C6 B; `1 Utvboxnow.com日本木綿豆腐 半塊
* g- n+ O$ k9 ~1 N- G: J: K  t' ytvb now,tvbnow,bttvb露筍 1/2 束
) g3 Z5 z2 H1 O. |7 |tvb now,tvbnow,bttvb大蒜 1 條
9 n5 f; Z/ ?7 v, M粟米油 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' ~9 {* x4 \3 ]3 w( j* k

5 S% D' ^/ b+ H' P公仔箱論壇調味料:
0 n, u& ?9 t: q2 r, L8 `公仔箱論壇雞蛋 ( 打勻 ) 半隻
. R8 h0 s3 s0 E7 N# x公仔箱論壇酒 4 湯匙公仔箱論壇0 O  e, @1 r) V8 }
海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& \0 m1 f8 S- c. y
味鹽 1/4 茶匙
. C$ ~" y5 o$ W- T* U& ?% o公仔箱論壇味椒鹽 少許/ I( v2 i8 l2 B: [# ^7 G* B9 Q8 d3 ~

0 \8 ]) P3 L, }+ V公仔箱論壇醬汁:
2 ~* d: T2 T8 G. l$ [  ~' D公仔箱論壇海鮮素(烹大師) 1/2 茶匙
! q% r' T2 m2 C7 i公仔箱論壇鼓油 1/2 茶匙
  N9 w( s4 F/ s7 I* y. O酒 1/2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 |) n" |2 m( s& U
味醂 1/2 湯匙) y7 y! H& p- M* q
水 1/8 柸
* a6 @4 j: O' E/ M8 ^# y8 U* Y* [tvb now,tvbnow,bttvb
! z: p( Y) [2 d+ N公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇/ J6 O0 B- ^/ W' [% `
1. 木綿豆腐用微波爐 ( 500W ) 加熱 2 分 30 秒至 3 分鐘 ( 勿蓋上保鮮紙 )。
/ N" M/ I7 i" y  d) {公仔箱論壇
8 i" f% P5 R! x8 V* f$ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆腐瀝乾水，加入免治肉、雞蛋、酒、海鮮素、味鹽及味椒鹽完全混和，分 4 份，捏成圓形，中間略為壓扁。
/ u" _8 E6 y2 f. P( utvb now,tvbnow,bttvb
7 H, m0 B$ _6 E* _2 W3. 海鮮素、鼓油、酒、味醂及水拌勻，煮成醬汁。 # ?: x0 G; Z6 j
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4. 露筍及大蒜斜切成 1 厘米寬。
( e, R# r' w$ s1 j' I7 Z0 ]公仔箱論壇- c% B4 [5 n. _& n+ _( g" O5 c
5. 燒熱1 湯匙油，煎香漢堡排其中一面，翻轉漢堡排，轉?火，蓋上鑊蓋再煮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _" p  f* k8 r/ u
6. 煮熟後倒入醬汁，煮滾馬上取出漢堡排及醬汁。 tvboxnow.com" g8 Q( M- ^6 O- R! a9 F1 ~

; S4 ^* N7 {' g; A( c0 Ntvb now,tvbnow,bttvb7. 燒熱1 湯匙油，炒香露筍及大蒜片，上碟，上面放漢堡排及醬汁即成。
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[ 本帖最後由 rain_ 於 2007-9-15 10:11 AM 編輯 ]

cassey

thx for sharing
$ n2 @/ @" _, |% j公仔箱論壇:onion18:

carmen_girl

i love eating this while go to bbq..thank you for sharing.

rain_

03.=日式蛋包飯=
$ _& l1 J$ n3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇  Q& g( ]7 S0 y3 {& b
主料：冷飯一人份、雞蛋一只。
1 G; k( i# }7 a) U! l
/ l+ n% \" f; [/ p1 {# P配料：番茄沙司少許、鹽、料酒、色拉油。 tvb now,tvbnow,bttvb2 t6 L+ E) z! n2 W' S5 K
　
: T5 t( ~  t3 q. Ptvb now,tvbnow,bttvb制法：
) U* d8 |! C, [2 k/ a1‧將蛋打勻，加料酒少許。 tvb now,tvbnow,bttvb+ ~# a) a( K% v7 g* F( r" W
2‧在不粘鍋中，放入色拉油少許，待油熱後倒入米飯，再加入番茄沙司少許，將米飯與沙司翻炒均勻，可                                                 根據個人口味加入鹽少許。
: c6 n" L/ {( [0 }- _  P2 `3‧將米飯裝入盆中，注意要擺成可愛的圓錐形。 . q0 \6 l, j2 h2 Q
4‧再次起油鍋，將蛋液倒入，讓蛋液均勻平鋪於鍋底，直至蛋液凝固。
! s; T& z4 _0 A# r5 g+ Q, f5‧將淡粉紅色的米飯置於金黃色的蛋皮上，包好，然後在蛋皮上用番茄沙司畫上字即可。 tvboxnow.com! h8 N5 t/ M( O  `' z& z
　
1 B/ E. H5 ?  W! A& W3 H# D: o: ^tvboxnow.com祕訣： 0 r/ p9 W; c0 E% `( }4 F2 R
1‧最好使用5寸的不粘鍋，這樣就可以直接攤出大小適中的漂亮蛋皮
3 D2 @' v5 X, z& @7 G* _+ F- Q公仔箱論壇來。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r' C5 a1 B* s" Z
2‧你可以隨心所欲地在蛋皮上畫上自己喜歡的圖形

xfileus

Thanks for:014:  sharing. Nice!!

elocintbs

好像好好吃，谢谢分享！！

lucy_lucy

諗起都覺得好食呀! 多謝分享!

synlai108

多谢睇见都流口水我会去做！下次再有好介紹呀！！！:onion05: :onion05: :onion05:

shirleyh

thank you thank you