[甜品] 各式各样的西式甜品西饼咖啡屋

BeiDouChef

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Le Dessert/Le Gâteau/Boisson/La Mousse/Le Pudding/Tarte/Le Pain/Le Pâté Impérial/Le Biscuit & \! K, |. s( U

: j, d1 ^) e/ _  Ftvb now,tvbnow,bttvb西式 甜品/蛋糕/飲料/幕斯/布丁/餡餅/麵包/蛋卷/餅乾
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食譜大全
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各式各樣的西式甜品就在這裡 請大家留意和多多支持... tvboxnow.com; N2 L) v" L8 k! g
冷冻冻獻上!!!tvboxnow.com  w; v9 z2 h" ]  k, g  [

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$ f  [& J# {* d5 i1 L4 S" J公仔箱論壇
1 M8 u$ H' n0 `% mtvboxnow.comLe Pudding 布丁tvboxnow.com$ @2 m/ O1 Y+ ?/ q& f/ F! b

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$ p0 J. Z% j' d! V4 v# t: S& o4 G公仔箱論壇( ]. N3 Z- W1 d2 r, V$ C, \
公仔箱論壇9 a, l2 f4 ?( I3 H& J; l

3 {$ v9 Z1 P1 O1 etvb now,tvbnow,bttvb巧克力布丁! I2 m- p( T. p6 G7 H1 f2 E1 H
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb5 {0 ~6 G: Q4 a# J/ F3 Z1 j
吉利丁片         
* V: y% D' V0 O6 s% a( K; [8 t5 ?8 [tvb now,tvbnow,bttvb10公克- j; ?' \- A) v9 t0 s5 t
苦甜巧克力           w4 G0 W4 P, M6 m" L: f
200公克5 ?8 M, s$ c# Q; d; l4 }8 }0 z/ q
鮮奶         
! G0 V: M* I9 U+ j- j5 Rtvboxnow.com800公克
  C2 ]$ {8 a0 V# ?% h# Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖         
1 k  H4 d: Z$ b3 Btvb now,tvbnow,bttvb50公克
) p; K" J5 |: ~# f8 M- n# k7 C7 w可可粉         - J9 y1 r1 I7 Q) J8 a
5公克
& D' j& ?& q$ m! \2 c1 e/ G' G* itvboxnow.com卡魯哇酒         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p; L$ W$ T, i4 j" d0 p6 D
50公克
+ p1 D  s) u8 S6 @) A' Z4 y3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 z* B; ?3 f3 Q+ M5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】. _0 x! m5 T4 t
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用；苦甜巧克力切碎備用。
5 z& P; |) b, b) N2         把牛奶、細砂糖、可可粉加熱煮至70℃左右，直到細砂糖溶化後，再加入切碎的苦甜巧克力拌勻。
! y3 Q' o! E0 n9 S# C9 s3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻，最後加入卡魯哇酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱中冷藏即可。

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9 u) ]# |  c- p3 b$ }覆盆子布丁
* b% X4 s! B1 Y& etvb now,tvbnow,bttvb【材　料】tvboxnow.com! u: i$ l4 G+ R) S$ C! ^' R
吉利丁片         " a$ }; Q% n/ C5 e% ]+ h
15公克公仔箱論壇! f3 G: ^/ k1 j4 I% h9 i
動物性鮮奶油        
  g  w' e. W# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100公克
" L8 t/ z" s. V. u5 U8 A  E# M9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶        
( |, d2 r6 L. _( q" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。350公克tvb now,tvbnow,bttvb# ^& Q! A7 d  B/ V6 Z
細砂糖         公仔箱論壇. m; u3 i! p! p0 a! T9 G
120公克
* @% i1 G6 Z$ ^6 Utvboxnow.com覆盆子庫力         tvb now,tvbnow,bttvb& {6 K3 Z5 D. s% z7 V4 j
150公克
5 O$ b  b5 A0 }; b9 n! Ptvboxnow.com        tvboxnow.com' _) a* U2 c" D8 P- d! Z
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d. A; i( p! a* N
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
8 h* r! }8 l/ M7 s1 p: R/ e$ _' ?* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁、覆盆子庫力一起拌勻。
# E2 }! \* O# p% F# q' H/ k  etvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。- R  `, g& z& G3 p/ V6 y

- Z" I% s) E3 V; h公仔箱論壇【備　註】
* ?+ K& W0 i! Utvb now,tvbnow,bttvb覆盆子庫力的製作7 E' x1 `) U( y- o  X, X+ ?5 I# \
材料：覆盆子果泥150公克、細砂糖30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {5 a+ @/ W4 v7 B+ f
作法：
0 e; b& ]5 X# J$ [) e- p4 ~8 m公仔箱論壇將覆盆子果泥和細砂糖一起攪拌均勻煮溶後，放置溫度變涼即可。

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: V, V5 M" J9 L2 j7 }咖啡布丁公仔箱論壇/ L1 l5 b8 T0 a* J" G) o* ]
【材　料】- B% k. i7 I( C
細砂糖         tvb now,tvbnow,bttvb8 x' t1 ]" Y9 W7 Y! v
61公克% J% h. W0 r" y$ w' f
果凍粉         
; [' y# V) I* _' |* a* R1 b; H' s16公克
  A; V+ v5 y6 Q6 @1 k9 t溫水         tvboxnow.com+ W" a8 F- i% i9 T- J
304公克
" f, v% I* e0 ntvboxnow.com咖啡粉         
" P0 I  R- E# [tvb now,tvbnow,bttvb10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f6 m4 ~  b4 g3 T* D) U9 [% R: h
蛋黃         公仔箱論壇" c6 W1 \' v8 c& N& Y6 L+ X" B" y
40公克公仔箱論壇2 ?& t# X, ]% U3 b+ d
動物性鮮奶油         公仔箱論壇9 o: l' A1 ?0 Z4 F8 Y, j# [. [
202公克tvboxnow.com; q1 C* R7 K; Z7 v
卡魯哇酒         
; J! f! x9 l9 ^. V1 j' i公仔箱論壇16公克tvb now,tvbnow,bttvb1 @+ h! u! t9 F& r% M2 [9 w1 R
        
5 U$ A- g. ^! h1 w$ h【做　法】
* `: t$ `2 Z  T! Ftvboxnow.com1         取少量的溫水和咖啡粉一起拌勻備用。3 @% ]! W8 p4 n' u* U$ h
2         將細砂糖、果凍粉和溫水放入鍋內一起煮滾後，加入作法1的材料拌勻後熄火。
$ _8 Z8 L) W# B- W( O, j" ?8 X; h( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         在作法2中加入過篩的蛋黃一起快速拌勻後，再加入動物性鮮奶油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: `. u6 y% G/ T- L4 W% E$ \% c' e
4         再加入卡魯哇酒拌勻後，倒入模型中等待變涼後，放入冰箱冷藏即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb( |0 M6 F0 y. s' {' \) o
芝麻布丁
  v& _# l8 [" O: y0 p【材　料】/ F8 b4 T: D* k9 {  f, C
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?8 e* X* E/ @0 c$ d4 E1 \
21公克
3 Z9 E$ {9 K2 w  f公仔箱論壇動物性鮮奶油        
. e8 n# i# v) q- Y* Z4 X公仔箱論壇235公克
1 t9 S2 F  j) z# _9 Z5 \鮮奶        
* s4 ~8 g' p( [. z4 E公仔箱論壇586公克
2 G' e" v4 l7 F. o  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草棒         tvboxnow.com8 q' F4 F) n7 t+ p) q5 j
1支
* F* y+ i! H/ p公仔箱論壇細砂糖         tvboxnow.com5 r2 i( @0 e% _: A! b; {
117公克
4 p9 v+ ^/ l+ P* y3 p- `9 ^tvboxnow.com芝麻粉        
* f3 ]: ?2 i2 atvb now,tvbnow,bttvb141公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f8 {; F4 i, C. \7 {+ i
        & J3 c9 H2 c. m2 w' L7 ]) S
【做　法】
- ?5 [- t& ]7 S& r. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。
  Q/ f# n: u# t( Z! A. f; Ktvb now,tvbnow,bttvb2         將鮮奶、香草棒、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和芝麻粉一起拌勻。
7 S# Y1 q+ s0 r+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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' B- T9 l* W$ [  z( j8 E# z
檸檬布丁
; A* e6 [* w! c. u2 Y0 t! ?! {- y, `) X【材　料】. @. G$ d. b, g% A. n
果凍粉        
) u& P8 ~  j2 q8 O% g8 M8 \tvboxnow.com15公克( h1 V; O$ g$ M) D1 x8 |0 p( l
鮮奶        
* f; ]6 q1 v$ a5 Y1 j7 C973公克
3 o) y* M- }9 z1 @# N7 B9 v4 o6 h) l( k1 b4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖         ' E) A6 s$ T6 E/ |6 o' R6 C8 E/ s
87公克
& n- k; V3 b! K, a" J( ctvboxnow.com檸檬汁        
/ g/ B# y: E0 M% E$ Z* k% D公仔箱論壇29公克tvb now,tvbnow,bttvb* J# ~* H. h, d
       
% f, t% ?5 w$ O4 e. Dtvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
1 m$ Z( U; j0 d' ~/ Z1         將鮮奶、細砂糖、果凍粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火。
1 Q- ~/ c* D! `& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         在作法1中加入檸檬汁拌勻後倒入模型中，再放入冰箱冷藏即可。

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( }$ F5 h9 ]7 S; _tvb now,tvbnow,bttvb乳酪布丁
7 I' m& W2 p) H! t. R公仔箱論壇【材　料】公仔箱論壇7 [$ _# A) A3 N0 N) S. t
吉利丁片         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O5 T* F, f. q+ M/ P
10公克2 V5 p+ P  h4 J! D& ~
鮮奶        
# [4 L* Q  H% _, ^; vtvb now,tvbnow,bttvb500公克
5 N$ _9 t6 I6 ]3 f1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乳酪         tvboxnow.com! c2 S/ q- c" S! z1 j
250公克
4 e+ z$ _# i- D0 v% L" ~6 ktvb now,tvbnow,bttvb細砂糖        
% _2 o! n, f, q4 htvboxnow.com100公克
' I( {- u, |" p+ b( f7 [- x# D公仔箱論壇檸檬汁        
) ]5 a4 K4 v4 o' m  J" dtvb now,tvbnow,bttvb40公克
# G( n# r9 s7 V; O$ V  \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        tvb now,tvbnow,bttvb8 P- Y' O' |) l" p; ]' @$ k
【做　法】$ y% t4 l+ t' R$ d2 I
1         將吉利丁片用冰開水泡軟備用。
( g+ l1 t" Z8 y2 A: ^; ?) y2         把鮮奶、乳酪、細砂糖加熱煮至約50~60℃直到細砂糖溶化後，再加入檸檬汁拌勻。公仔箱論壇; S# d  o9 i, ^* z: o5 V  K
3         繼續加入作法1的吉利丁片拌勻倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。

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公仔箱論壇9 J! x7 `) h- w, g- t; A& M  z" j
抹茶布丁tvboxnow.com7 J! S3 \" A( F( v+ |) q  F% O
【材　料】
3 o0 ]8 c; u, I  f4 Q吉利丁片         tvb now,tvbnow,bttvb1 A+ ^" ]6 a, |
15公克
2 N; T% k( x$ V0 R/ v3 w% t9 Z# M公仔箱論壇動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb! j, _! W( Q9 T$ L" o+ V
185公克# w" h$ H& r1 P% V, M0 T9 X
鮮奶         7 V1 X5 r% ^. p/ w
637公克公仔箱論壇7 G0 y: a: _- O: _* Z
細砂糖        
2 T: N9 A: M7 V- T' c55公克4 {1 W2 D( ~7 F& ?
抹茶粉        
& q* s! o' d8 u: G' W2 X, P13公克% g* q- ^9 b9 I) U4 j1 {
冷開水        
0 b$ {! h0 e" p& @" N89公克
0 V* o0 h; x) N' P& j' n3 Q+ ]0 [& r7 Stvboxnow.com       
% g9 N  h; g( h; ?1 K& M. Ttvb now,tvbnow,bttvb【做　法】tvboxnow.com- u: n. @) w0 |
1         將吉利丁片用冰開水泡軟；動物性鮮奶油使用打蛋器攪打至六分發備用。公仔箱論壇, l% J8 {) x' I1 K
2         將鮮奶、細砂糖一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入作法1的吉利丁和抹茶粉一起拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb+ {% D) o" k) W; p1 k; P* t
3         讓作法2的材料坐浴在冰上，直到呈現微凝稠狀後，加入作法1的動物性鮮奶油一起拌勻，再倒入模型中，並放入冰箱冷藏即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 [% j7 |+ S1 o$ [6 f, X
地瓜布丁公仔箱論壇  K2 k$ p& ]. N
【材　料】
$ c0 H- ]  F* X, O牛奶         tvboxnow.com# Y# Q" ]6 j. I1 b4 O
313公克
) X! F& \2 n% |: k* d# U公仔箱論壇動物性鮮奶油         2 }. G1 e, J8 B$ {8 Z/ G+ z) z3 q6 Z5 e
188公克
; M' }! q& W/ c5 ]; y/ d, x& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖        
7 Y) Z3 J1 D* C! n6 n4 L5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。157公克3 B, ?- X! s* D, s2 F4 ^
鹽        
" }/ W7 M: I' P4 y8 k2 K3 A2 t3 Q3公克tvboxnow.com4 \& D+ l; v% Z" a
全蛋        
. @2 {+ \: ?9 E" Y. }公仔箱論壇250公克
) H: b  a" P9 z$ J. _0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃        
" V$ F$ d+ f& @' K' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。63公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U- ?1 v! n% s% ?3 Z( X  K' p& q
地瓜泥         % I' Z) W  l  S% Q0 }
188公克tvb now,tvbnow,bttvb+ y" l2 Q& G2 ]4 ]- s
        tvb now,tvbnow,bttvb7 U: V' _- c. U6 t+ \0 h' h
【做　法】; w; w* k4 F$ c  B7 f, Z
1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。公仔箱論壇) `" h; h# U/ H  a. W( f: x
2         在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。0 g. k- s2 _- [/ s
3         在作法2中加入過篩後的地瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。
' l3 w1 l* X2 |) Y; p! J2 Btvb now,tvbnow,bttvb4         再放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。
' C8 m/ c2 S+ r1 f1 Gtvboxnow.com5         步驟：
9 p1 V: S( v* \% k1.將地瓜泥過篩。
: x' K  u5 I5 n  x' k2.加入牛奶一起攪拌均勻。4 f. E4 O* G3 n1 c7 _% ^  o
3.取適量作法2材料放置在烤好的地瓜布丁上面。公仔箱論壇6 Z5 P- h+ n4 K
4.取適量打發鮮奶油放置在作法3的材料上即可。

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) D- I3 U# o6 Z; P9 }+ S* m$ J
南瓜布丁
5 X, P  g) o; o# n! n公仔箱論壇【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb% L8 ^: P" S6 a' R3 T' r& v
牛奶         公仔箱論壇! ?7 j) }! z, u/ D1 x! ?1 \) {
296公克
7 N1 H& d7 [/ C2 C/ a3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油         tvboxnow.com7 G- [, j6 r; u
178公克0 h6 t6 |5 `( ~7 u3 `* t% k
細砂糖         2 ?! F0 F: [- k% Q% k
148公克公仔箱論壇+ _4 i& d- f) s/ D
鹽        
; l) v; y/ j( ]9 l公仔箱論壇3公克# N1 a8 m" C) j8 M: ^( K. X
全蛋        
$ {. P! n7 Y3 k8 n9 [+ v3 ltvboxnow.com237公克
+ }, t, K1 J! ~* R+ W% e! ltvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
' r  s6 m; t1 O3 F& ]9 u2 X59公克
8 I0 W& m* S: y+ }8 f$ ]tvboxnow.com南瓜泥         - |( w+ y+ c( ^0 R% l
178公克
( p- j# B6 a1 mtvboxnow.com碎冰        
6 Z) h7 x+ U) i5 t0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許
, h/ d( I% ^# o& G% t       
9 J, f* g8 {" btvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
" }  R1 a" R/ n, }' I公仔箱論壇1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。在作法1中加入全蛋和蛋黃一起拌勻後，過篩二次備用。
5 ~) M0 l* Y( ]4 i* M0 Qtvb now,tvbnow,bttvb2         在作法2中加入過篩後的南瓜泥，繼續加熱至70℃後，靜置30分鐘再倒入模型中。公仔箱論壇/ i* D; J9 Z* g$ X3 W
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出。- S8 M6 }: C4 j2 f+ ?2 [
4         食用時可將布丁挖出盛盤後，再加入少許碎冰一起食用風味更佳。

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tvboxnow.com8 [* N( p3 e4 c6 D* s& |
脆皮布丁公仔箱論壇3 e- E3 O3 J8 U0 h6 A$ X
【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h& Q2 K6 F7 j% u2 t
牛奶        
8 X; X4 X0 o2 z7 f* f) |公仔箱論壇532公克1 A# G. S7 u, g
動物性鮮奶油        
5 J- i6 v0 K# x  q7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。133公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y/ K+ A9 R$ V  J! J7 M: ]6 C, ]
細砂糖        
9 C3 A* j) Q7 l* F4 I$ B8 Jtvb now,tvbnow,bttvb166公克* p8 R. Q6 h4 S  ~2 P5 }6 l. L5 x) ?
鹽         tvboxnow.com$ \. l# N  V" U( Y
3公克tvb now,tvbnow,bttvb" P# i( v) z7 ]" a1 o
全蛋         tvboxnow.com- n  g/ L  I' _; E7 F4 m! _* k0 |; [
266公克
8 U, u) a( c4 N0 @0 G# ~& ?公仔箱論壇細砂糖         ( F: I$ F9 S2 P2 T$ s
少許tvb now,tvbnow,bttvb& l2 i; R& z2 M
糖粉         + D+ p" q* l, L* c- O5 I' _* ]
少許tvboxnow.com/ b6 J, [8 H/ f- }6 }
        9 Z3 S4 d- }2 M9 P! j& u" ?9 i
【做　法】
1 B& p/ S# C( w7 x6 g8 q3 N4 vtvb now,tvbnow,bttvb1         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起放入鍋內後，加溫至40℃左右。tvb now,tvbnow,bttvb6 d: e4 S; D" l5 L8 t: D3 J
2         在作法1中加入蛋一起拌勻後，過篩二次並靜置30分鐘後再倒入模型中。tvboxnow.com: w4 l" U2 ?9 c# I& r& y
3         放入烤箱上層以150℃烤約50分鐘後，呈現凝結狀態即可取出，並在表面上灑上少許細砂糖後備用。
) N6 i) F% R- g7 ^/ ^  W4         再使用噴槍火烤至砂糖溶化，並呈現出脆硬性的狀態後，並灑上糖粉作裝飾即可。

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  _# ?1 H5 c9 {, p3 W5 t7 c0 Vtvboxnow.com鮮奶布丁
0 m  k: l4 C! H8 U5 A  h' M【材　料】tvboxnow.com7 R* B3 S& i( D3 N/ b7 F, Q2 e
鮮奶         9 a1 u3 p( f+ W7 n2 j
1350㏄tvboxnow.com- [: F5 z+ k$ Z! C
細砂糖         tvboxnow.com7 G6 J  @  q7 L4 }' t0 v3 Z+ c: D) K
120公克
6 d% E' F7 @5 c) Q# e8 {% Xtvboxnow.com吉利丁片         ) N8 H) n1 n& Z6 g- }
15公克
% k8 Q+ P" g) B: ~+ X) vtvboxnow.com        tvb now,tvbnow,bttvb0 I( Z) ~* X: }2 @/ l! P1 T0 s
【做　法】7 p* H$ t6 D4 c
1         將細砂糖和鮮奶放入鍋中後，以小火煮至約70℃，直到細砂糖溶化後熄火。tvboxnow.com2 }  _0 P2 k2 U/ E* h2 I
2         將泡軟的吉利丁片加入在作法1的材料中，一起攪拌均勻直到吉利丁片完全溶化為止，即為布丁液。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i. B* k1 I5 t, w; x
3         將作法2的布丁液倒入模型容器中，待涼後再放入中冰箱冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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雞蛋牛奶布丁公仔箱論壇1 K. ]$ [5 I7 O$ g- ]' O" D+ Q
【材　料】tvb now,tvbnow,bttvb$ M& m- C2 D: `5 o( G4 ~
果凍粉        
! G# Z& e' `+ C35公克+ t& i3 x4 T( x; ?3 j
細砂糖        
; Q8 w# n3 J* \; o( `tvboxnow.com53公克tvboxnow.com2 k1 f- a, x( P# I; r* |
動物性鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb' g# W9 n) i- y- o
178公克
2 Q  {0 y/ D' k& T8 R冷開水        
# d0 p! R! n/ c( G% S' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。86㏄2 R* d$ s  \$ P8 n) y9 I7 h- u' I
牛奶香精粉         公仔箱論壇0 O. E9 W  J+ Q% m( E
26公克公仔箱論壇  c) u( c' R# c! B, n" t
奶粉         tvboxnow.com( L, {! e$ n' Y: O7 h
53公克tvb now,tvbnow,bttvb* Q+ ?8 ^2 X" E8 V5 Q1 z+ o
水         tvb now,tvbnow,bttvb% |" D* ~9 C7 h3 b1 s
614㏄tvboxnow.com/ r9 G7 A& a7 {: Q
蛋黃        
4 G$ |. K+ u2 n- q5 j- }9 Q8 A( O( K+ gtvboxnow.com55公克
" v2 N, t7 z' _# q  d, y* S4 f) b焦糖液         tvboxnow.com- I1 d$ L4 u/ B$ d" n
適量
  M! v3 P* C& U- A9 \  R公仔箱論壇        3 N3 P# K3 v) h; }( H
【做　法】+ E2 k/ E) ]4 Q- h7 p9 |3 C2 T! k0 j
1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。* B5 @2 V; c+ q9 L1 a, K
2         把果凍粉和細砂糖放入鋼盆中拌勻。
8 N! o- [$ w' S8 k3 ytvboxnow.com3         將奶粉、動物性鮮奶油、冷開水加入作法2中，並以同方向攪拌的方式拌勻。
+ Y* O( |" Q' {& {" {2 d公仔箱論壇4         以小火將作法3的材料以同方向的攪拌方式煮至約90℃，直到看不見粉的顆粒為止。% s+ @* ~9 b- B
5         加入蛋黃於作法4的材料中。
  ]0 _# b$ P8 B4 rtvboxnow.com6         以同方向的攪拌方式將作法5拌勻，即為布丁液。再將布丁液過篩撈除泡泡後，裝入作法1的容器中，待涼後放入冰箱中冷藏，直到呈現凝結狀態即可。

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  ]1 L) ^9 p6 A3 l# T* {6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸烤焦糖布丁
  m# O, q9 l9 d# H4 J/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 S( p5 G* F1 u牛奶         tvb now,tvbnow,bttvb! R+ G  v7 A2 m, C7 X' l' U
532公克
' s6 R2 m  |, z: r( @! Ytvb now,tvbnow,bttvb動物性鮮奶油        
& c# u" v8 ~7 A, v133公克tvboxnow.com) ~0 |8 q- W! h# V# V+ S9 S
細砂糖         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~3 h$ B6 m) ?8 Z$ ]8 M
166公克tvboxnow.com* b) u: v9 l' \) f- r
鹽        
- k4 ^) \( g2 q! [" D9 T. ttvb now,tvbnow,bttvb3公克
* k& s, T* o6 k# C! V; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋         公仔箱論壇/ ]2 S) F3 ^) T7 D  x- m. H
266公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% i$ P; R4 c  L
焦糖液         6 V% b* ~* S# J5 J5 s6 K7 _. K9 \
適量
0 C% `! v6 e5 _6 W( }  k, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        公仔箱論壇9 c# U$ X5 [* H
【做　法】
9 y, p* A; |- ^: s1         將焦糖液煮至琥珀色後，趁熱裝入模型容器中。
6 ~& f; I, w# d7 D公仔箱論壇2         將牛奶、動物性鮮奶油、細砂糖、鹽一起加溫至40℃後，再加入雞蛋以同方向的攪拌方式一起拌勻，即為布丁液。
) N8 D% c% c& c5 v' w1 Z, s3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3         將作法2的布丁液過篩二次後，讓布丁液靜置約30分鐘備用。公仔箱論壇" [% p8 _5 x8 y( A. z
4         使用廚房餐巾紙，將作法3布丁液上面的泡泡撈除。
4 H( b9 u, w( g$ L2 J% mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5         將作法4的布丁液裝入作法1中已裝入焦糖液的容器中。
" [. @7 B  t. G; S5 h2 D, Y; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6         再使用小湯匙將作法5布丁液上的小泡泡撈除。tvboxnow.com( N' r8 A( |9 ]3 i9 V
7         在烤盤上加入少許冷水後，再排放入作法6的布丁半成品，以隔水加熱的方式，以150℃蒸烤約50分鐘即可。

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tvboxnow.com4 ?3 L, e. o" T# ]; }4 M7 R1 x
黑糖蜜汁淋芝麻布丁公仔箱論壇9 z5 A! Q% B4 a- w! E( n
【材　料】
( X2 x8 k1 N0 A; g+ K1 x7 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.牛奶        
3 j% G" J/ M+ Y% n. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。300㏄( \- P2 O( p+ y& q( p6 h$ L2 u/ ~
　細砂糖        
$ Y. x) J9 I* M% f% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。30公克tvboxnow.com/ b% r4 B/ U; e. c
　鮮奶油         tvb now,tvbnow,bttvb( r, n* q$ Q5 R! M- T$ t
150㏄公仔箱論壇+ e9 c5 {2 O. L1 h/ j
B.芝麻醬         ( C& D9 f% U8 o. v) p
60公克
; F% y. E+ S8 }: H! Htvboxnow.com　吉利丁片        
3 E' H2 w$ D. j公仔箱論壇15公克
9 P# ^4 K+ ]% @! d5 Atvb now,tvbnow,bttvbC.水        
$ ?) {4 N$ a7 b4 K6 c% K' b; f( {35㏄tvb now,tvbnow,bttvb# @9 [( ~( |7 Q9 d
　麥芽糖         * X% B) s$ i4 A9 W! d3 y! l, [3 ~7 U
20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _% |4 y7 ]; N% [( {, g% D: `
　黑糖         / ?; K/ I9 h  W6 ?. H0 W
40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N0 V/ O/ i/ }# x3 R; B8 v$ u! v
D.蜂蜜        
& Z% T) u# e7 i# w! N10公克2 ]0 }+ l& G9 T7 }
        $ Z+ v3 S% {' E; w+ @, h
【做　法】
! q% l) M7 x5 ]5 |$ atvb now,tvbnow,bttvb1         將材料C加熱拌攪至完全溶解即可熄火，待冷卻後加入材料D拌勻備用。
! [: w9 y3 i8 B! ~5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2         將材料A放入鋼盆中攪拌均勻備用。
( W5 g# G2 O1 v$ N. _tvboxnow.com3         另取鍋放入芝麻醬，並分次加入作法2拌勻，以小火加熱至85℃即可。
4 O5 A) C$ a/ s% B/ J0 I' f4         將泡過水的吉利丁片充份瀝乾，加入作法3中拌勻後，待稍微冷卻呈有點稠狀時即可倒入慕斯模型中冷卻凝固。
* K, l! \6 Y6 G$ F& e: o5         食用時，自模型中扣出裝盤，淋上作法1的黑糖蜜即可。

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$ }3 U4 Y' ^+ \- E7 V& {% S公仔箱論壇紅酒布丁
+ U/ I% b+ `' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　料】
8 D& N3 p6 `- g! u: n6 ?公仔箱論壇動物性鮮奶油         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w" p. v# [, `/ b" r
185公克
4 y* M% _$ R; Z冷開水         ( O+ m$ @+ b! n
89公克公仔箱論壇; F' S, K& v! K3 L. m& i& r- S
鮮奶         tvb now,tvbnow,bttvb9 ^/ h0 d# m7 j7 g8 C
637公克5 A6 D( E3 n, m' i+ p9 I6 ^5 e# Y3 L; Y
細砂糖         ( W1 t' Q5 [( O0 h
55公克tvb now,tvbnow,bttvb' l! c& p* M1 j, L; d/ C& F
果凍粉        
3 g9 \% I  I7 k; {: }公仔箱論壇15公克tvboxnow.com+ c: O4 D, I. B2 ?4 ~
牛奶香精粉         1 D9 }1 q& o7 ~, e& L; h& K
27公克
. f/ d1 l4 s6 t( O( t9 q+ Itvb now,tvbnow,bttvb蛋黃        
3 L4 D5 u6 |# Z) q( h6 `8 h& v& m57公克
: [" {; y7 i  O% j$ ~, h9 btvb now,tvbnow,bttvb紅酒         公仔箱論壇# w( h- m3 b0 K$ T- x/ p- T
13公克! r8 s. b! y. l1 m, I
玫瑰花茶         , f# d5 k0 V7 h9 n
適量
1 f: @0 c" P. o5 v8 K1 X8 C2 j3 o        公仔箱論壇, I# s  [. ^; c, S, `  f. M
【做　法】
& Y0 s# j5 u) c2 g( a+ w1         將動物性鮮奶油加入冷開水使其回溫。公仔箱論壇6 k# h9 D* k5 @' e) J0 ]2 f+ F- x
2         把鮮奶、細砂糖、果凍粉、牛奶香精粉一起放入鍋內，加熱煮至80℃左右後熄火，再加入蛋黃快速拌勻。% @( q: `! k9 G, u  ]; Q# _
3         繼續加入作法1的動物性鮮奶油拌勻，再加入紅酒拌勻後倒入模型中，放入冰箱冷藏即可。tvboxnow.com  Q$ Q% |3 a' B( m; E
4         食用時先將紅酒布丁切成碎丁狀，再加入玫瑰花茶中一起享用風味更佳。