是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1tvboxnow.com, ?' p5 }( E1 B' O6 @- ~! X  H( C  ^" S
2.自製脆皮燒肉page 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~/ }9 `0 t  T
3.桂花馬蹄糕page 2公仔箱論壇$ m9 u+ Z: i4 y1 M5 W$ ~; B
4.蜜味豬肉乾page 2tvboxnow.com) l2 H+ E1 O! p/ W, D7 `
5.蔥油餅page 3
1 d8 F) S- W1 }4 ~; r. O, b8 H1 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog
3 `) B3 a* B* m3 z1 Jtvboxnow.com7.香草蜜汁燒雞翼page 3
" [) X- {: T8 o) |, J( M2 U" D+ p公仔箱論壇8.迷你砵仔糕page 3公仔箱論壇) L& G$ D8 |( p; J8 |: F
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3tvboxnow.com" i6 R. s8 k/ Z9 ~
10.薑汁撞奶page 3
7 f! e) f! j7 O& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.栗子慕士蛋糕page 4
+ i# M) x9 v2 C: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.超軟的火腿芝士包page 4
& e! T. o2 H* V! m! ~5 Jtvboxnow.com13.椰汁香芒糯米糍page 4
8 G3 ]: {, J5 [2 ?( h/ v% ptvboxnow.com14.杏仁曲奇page 4
. D  W+ l9 [# n8 F$ q% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。15.黑白糯米西米露page 48 V" g9 Q! a% S: |; M$ g
16.印尼炒飯page 4
$ q: l4 v7 I: Q, G- z- X2 q; l0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
9 L* Q  N- [* |  ?7 _" a) rtvb now,tvbnow,bttvb18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog . h9 F0 f: a% Y8 e. w
19.葡撻page 4tvb now,tvbnow,bttvb( @# p3 @0 I' N$ M; Q# A
20.50種醬汁做法page 40 s7 ]  z' V/ k9 V5 e, M3 [2 _# |
21.香辣牛展page 4tvboxnow.com; `, Z- o/ O- d6 Q4 S
22.桂花金子糕page 5tvb now,tvbnow,bttvb% K; H& N; Z! F- Z/ C+ F
23.小籠飽page 5
3 `/ i8 k! U0 Q. ^7 z; I, B$ \/ z2 `2 r0 m24.日式小脆餅 page 5公仔箱論壇% r$ b- }* B. s) W  U8 x
25.龍蝦湯 page 5& \4 U+ L  q3 D, M3 Y- j/ b9 g& A
26.糯米蟹飯 page 5
# m' n$ {- D; i% _! C, t公仔箱論壇27.貴妃雞 page 6tvb now,tvbnow,bttvb; c% }( q& l$ b/ ~0 Y9 C
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6公仔箱論壇1 m. \3 h2 N+ Y/ i" b5 g* Z5 ~
29.紙包魚蝦盆 page 7tvboxnow.com- v9 r: x8 u/ R# f( V; r
30.油炸牛肉飽 page 71 X0 t) M3 @, l' R% a2 K
31.酸辣湯page 7; v1 g* G5 x( V9 R! v: p3 c
32.翡翠龍鳳卷 page 7tvb now,tvbnow,bttvb0 L8 s/ C. N+ t& k
33.蘋果布甸 page 7tvboxnow.com$ c# z" E4 T4 R6 u& y
34.碧綠蝦球 page 7
- X8 h! Z- p. B5 U) |tvboxnow.com35.焗釀火雞 page 7tvboxnow.com+ v1 A/ T1 f7 _) m
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7tvb now,tvbnow,bttvb$ t$ |* y6 h, `! a* I/ l1 e* Q% E' T; P
38.骨香鎗魚球 page 7- I  O$ M' O1 |" R
39.辣味茄汁長通粉 page 7
3 Z8 I3 S9 L7 p  F& I* K40.韓風牛肉菜卷 page 8tvboxnow.com$ c; ]1 h2 Z% Y; u8 G2 b! c
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
+ K9 Y6 R  E9 A- z7 e公仔箱論壇42.葡汁雙菇天使麵 page 8公仔箱論壇0 }1 W7 m. R) [' p7 @2 D! X
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \1 g& n! ^% M! ?0 Z' p  P  d
44.日式肉鬆飯包 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t! t' {, L/ j% I9 t- d
45.香辣芝心角 page 8
/ H9 A, c8 `, h+ Y. @tvboxnow.com46.白雲雞翼 page 8
* E' c+ x0 e' U- D* r: e47.香煎惹味豬扒page 8tvb now,tvbnow,bttvb  M: P5 u' ?. R4 e; g4 ?/ R
48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S0 g5 K: G6 j
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8" N& ^# ~1 o* b" I9 e' ]
50.香茅雞中翼page 8
- j% j5 i$ E# A/ y* G! x6 F& Q公仔箱論壇51.特色上海年糕page 9tvboxnow.com3 `* j' T6 M$ _( E3 X8 d
52.海鮮粉絲煲page 9
9 H3 F; ?1 S! F( W* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。53.五彩香辣帶子page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s3 |) V) p% D* F" d& Z
54.香茅甜辣蝦球子page 9tvboxnow.com- u- A5 u2 i7 L4 S: A
55.素炒什錦page 9
0 s/ g7 A- d$ T56.快速辣味涮鍋page 9tvb now,tvbnow,bttvb' E0 P) \5 O! |2 U* r( j* ^
57.意式雞絲玉米薄餅page 10
4 l! T/ G1 C: Z7 C3 E: Y/ S9 i公仔箱論壇58.番茄豬扒飯page 10
: H; A- f+ B/ y; V0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.印尼炸釀蟹蓋page 10& E5 o# U7 |0 w! h0 N4 q( ?; z# A
60.香草蠔汁魚扒page 10tvb now,tvbnow,bttvb: v% }$ O8 c5 a5 Q( e2 c
61.雙耳蒸辣雞page 10tvboxnow.com# A6 |, O4 [/ r1 Y  _& ^8 l2 \8 j4 n
62.XO醬燒雞page 10
# Q: {  I) y: e+ a5 U3 utvb now,tvbnow,bttvb63.焗照燒豬扒page 10) n; h8 J. q9 y) q3 y; f  n
64.蜜味牛仔骨page 10
! f& @. w9 n. [) U8 F公仔箱論壇65.黑椒牛柳粒page 11
4 m7 X. L! n5 X& x66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11' A' I/ M6 l- L. L4 U0 G: c" \. X
67.素炒什錦page 11tvboxnow.com- n7 ]3 j% Z2 g% d7 \8 `
68.東坡肉page 11
) J. k: A& N7 }tvboxnow.com69.黃金素冬菇page 11
* {) h4 F$ W+ V( u9 y70.翡翠鮑片page 11# p& t6 g# U' u
71.香炒辣芋絲page 11# a% [, a9 u' D  s. z; P! e
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
2 }6 k" l9 n+ j6 ?73.辣味牛蒡page 12
8 k, r1 N, V. {4 z6 [) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。74.紅燒牛腩page 12) h" `$ l4 c: @  d* ]. m. q
75.蠔油玉子豆腐page 12  v, e9 q" s4 p$ y
76.紫菜雞肉卷page 12
! p8 G) U2 S+ i77.士多啤梨鳳梨骨page 12" Y8 B% d! P% q5 N& i
78.黑椒串燒豬頸肉page 12
. k& A5 g1 j; @; u. @+ z# _" M79.香檸三文魚page 12
/ w+ p. `1 ^# _/ x* Otvb now,tvbnow,bttvb80.香草鴨胸帶子串page 13% j6 X6 k) Q4 i: Z
81.蜜瓜牛柳卷page 13
2 w$ t9 c8 t5 i7 b& I  Z1 j2 S+ ~tvb now,tvbnow,bttvb82.紅酒汁伴烤羊架page 13
& v) T' a& z, s- q83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
6 N' C# N5 n) b# s' k84.俄國牛柳絲page 13tvb now,tvbnow,bttvb! b1 H: G+ i! \/ h/ {* T' h
85. 豉香黑椒炒蟹page 13
7 [1 j6 B/ C" l$ W0 G' J2 }86. 蘆筍炒龍脷page 13
+ W6 h/ `# x; H( H2 s& m0 f' \# S公仔箱論壇87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
/ P- v- h4 f/ y88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13tvb now,tvbnow,bttvb. n- M# ^. Z' I8 a! ?
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
9 A, v% i) O) S+ ]9 P; l90. 田園時蔬意粉page 14
# t! t9 s$ S6 B. a% p, j' K9 Y+ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。91. 迷你素粽page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f2 E% q7 c; g: \2 e/ V0 l
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14公仔箱論壇4 [- n7 F8 l8 \
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14tvboxnow.com4 i; U: G1 a- L0 M
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
5 G" @) T. ~$ P' f$ ?+ _tvb now,tvbnow,bttvb95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14* U7 ?9 l* f2 |. m. `% ?$ A
96. 魚翅釀鮑魚page 14
: O% M4 j9 q* j& \* L5 l公仔箱論壇97. 煎釀日式炸豆腐page 154TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l5 R. u8 ^0 s: G* R2 Z5 r
98. 竹笙雞肉卷page 15
( A0 f( ~5 k' k% J/ r1 ~" X' I2 A; K公仔箱論壇99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15
' J( X0 r3 j7 c5 T8 T1 N5 j! y! vtvboxnow.com100. 香草鴨片page 15tvb now,tvbnow,bttvb1 F: h" d" d- f( U* `0 l7 |3 |4 N
101. 三色椒釀鮮魷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 A+ {8 J9 S; K
102. 草莓泰式肉骨page 15
6 I/ ~8 H) h  ]( utvb now,tvbnow,bttvb103. 紅油抄手page 15
# [2 Y4 e  v3 M, M( G& ~! L( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。104. 三文魚粢飯糰page 16
  y/ A5 X% F$ c" w6 U6 |公仔箱論壇105. 叉燒羊肉丸子page 16
& o7 ?# ?2 u& m( [tvboxnow.com106. 香茅南瓜牛柳粒page 16公仔箱論壇; |# M  @9 |! `. U: O! o
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N1 F, n. ^! I
108. 韓式辣味雞page 16tvboxnow.com% m9 F1 ^7 D1 y2 F/ C% z+ c* u
109. 意式風情釀貝殼粉page 16tvboxnow.com2 m. f  k/ [8 x  C5 `- ~
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17tvboxnow.com4 n  ^' ]% ]& _$ p4 J4 d, d# @
111. 雙璜炒天使麵page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c$ R& B, Z% y! Q0 e, ^
112. 柚子蜜涼拌page 17
6 ]5 o# N8 {  _7 A$ g/ ]tvb now,tvbnow,bttvb113. 焗烤茄子page 17tvboxnow.com3 \0 _* N  I. ^7 C+ J
114. 宮保茄子page 17公仔箱論壇$ n, b( Q2 E+ }  q, p( m
115. XO炒蒜芯page 17
5 y$ H+ H4 z! v# }# q116. 蠔油炆冬菇page 17
, L" B+ F  K5 x* c+ v+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。117. 意式風味餃子page 17tvboxnow.com/ _7 ~# v4 ]- {, C' a$ @# p
118. 串燒龍蝦丸page 17
8 x8 O" A! x+ j! ^- s5 k2 V) h119. 特色蘋果汁豬扒page 17
$ O5 e3 h3 ^5 Vtvboxnow.com120. 芝士牛肉餅扒page 17
0 a" c/ H$ ~$ Q* u121. 香橙叉燒雞page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y2 {+ T7 W) H$ w$ R
122. 鴨肉沙律page 18公仔箱論壇$ z) S  p$ j8 B
123. 醉牛脛肉page 18
& q3 g3 Q- W1 k; {  I2 p8 Ntvboxnow.com124. 酸辣魚片page 18, n, v) \" H# x1 z1 ?$ v) [6 h/ y
125.鴛鴦戲水page 18
: F3 u$ B) |+ E- o6 J+ ]* x2 a126.青醬雞片捲餅page 18- U$ P7 |2 ?5 O6 x) I
127.麻婆馬鈴薯page 19
5 a8 i: q- z! r8 p+ x/ p# k+ Q128.芒果豬排page 19
* _' t, p0 R; X7 w: \129.鮮奶茶碗蒸page 19
, c' A8 T8 f! J5 T% e, h  ^( r130.紅酒燉雞page 19tvboxnow.com( j& S2 k7 F2 j
131.堅果魚排page 19* y8 n6 }4 k7 R$ n! ]- h' G
132.麻辣豬血糕page 19
1 v" X' B6 t' w+ W& Dtvboxnow.com133.甜椒盅page 19
' _2 v4 b% Q$ Q, |5 H( F134.荷葉蠔乾蒸飯page 197 y* M. u3 D7 ]5 k. B  ?5 y
135.秋葵拌豆腐page 19
" ?5 j2 Y5 i; ?/ O' U: P. Z公仔箱論壇136.滷肉豆沙酥餅page 19
+ G+ ?4 k( h: f5 Z7 D6 K公仔箱論壇137. 粿粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb, @- \* \) {1 `5 M$ D) Y
138. 鹼粽page 20
# M; s- b$ T, h" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。139. 黑糯米豆沙粽page 207 h0 u  }" n' m. t: |! _
140. 豆沙粽page 20公仔箱論壇- U! t! O# ?+ e! ]
141. 廣東裹蒸粽page 20: y- E0 [" |* |8 W- \) @# p# O+ T
142. 台灣北部肉粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb! X' O' `: G0 e. h+ J3 h9 T
143. 湖州肉粽page 20
* n2 C7 y2 b5 z' n$ u* ?: o; ?1 Atvboxnow.com144. 北方粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb: e: j2 \7 `+ ^/ o' g6 H) t1 _
145. 廣式月餅page 22
$ i% g0 i1 p8 H$ E8 g8 Z7 ~# b- I3 a5 B146. 蘇式月餅page 22tvboxnow.com! y) H. @) z% e7 h! i  ]
147.  椒鹽月餅page 22
; h) n5 q! X$ Z# j6 Y5 T# `% H公仔箱論壇148.  水果月餅page 22
% U8 O. O/ N( @2 E% Z公仔箱論壇149.  抹茶月餅page 22
3 @& V) j$ ?) P. e' }6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150.  糯米飯潛水艇page 22公仔箱論壇. P2 j4 ^3 q7 o% T5 l3 g
151.  山苦瓜飯盅page 22
4 z& V; t5 u+ u  mtvboxnow.com152.  蜜小卷蔥燒page 22
( g1 ?+ `4 B. G5 K. l8 Z( P2 x+ g0 `; s公仔箱論壇153.  花式香腸page 22tvb now,tvbnow,bttvb8 x' K: i9 T" A- Q2 @7 i
154.  焗烤鮭魚薯片page 22公仔箱論壇6 o4 o+ {$ X$ B
1554.  焗烤田螺page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g" }( n4 j2 P0 ]% o
tvb now,tvbnow,bttvb% R; P7 R3 i/ S  ~2 y1 _
微波爐腸粉做法
$ ~" z  w* H  V" }; S公仔箱論壇
$ _6 }) j- R( p" u7 Ztvboxnow.com材 料 : (2-3人份量)
! n) F1 s0 ^- c. H: s; ?tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb( h+ l0 Y; D& l; N, [; Q
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g tvboxnow.com9 [) K+ `3 Q9 u$ |
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量公仔箱論壇& i: t4 b9 k/ P- D& [
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) $ o0 |- a3 X. i) E9 k3 p6 H

0 W6 S! E$ W# Ytvboxnow.com腸粉豉油 : tvb now,tvbnow,bttvb! ^( n8 f- r- E$ \: c# E  Y
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
; ^8 i! h& V3 B8 C公仔箱論壇糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙* L. d+ N5 W  r+ g( G& x% [' T' x
# V/ X% Y3 h# `+ Q: b1 Y
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
" g1 J" z3 t3 ~/ ^( Z. r3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y) Y2 g' f3 G/ t1 X7 v
蝦米腸做法 :
% N' L5 l* G0 ?: C/ b- F/ F1.把材料開勻, 放置片刻候用.
  m8 @" U4 B0 l1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米浸軟候用. 公仔箱論壇, h4 z& v, F# A. I
3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
( Q. h0 G4 C) c4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁); M% i5 K9 _$ U9 o; D
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. 公仔箱論壇6 I9 J% Q& I3 ^; v% v' c0 n
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)
) E0 ]/ a, P# D4 z/ I' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
" s' x4 L) o* F3 [: B; f或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
  F, p- Q' z) m  N9 f% ^' V& Ltvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! f4 I, D; p; X6 ?6 \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 
7 `( U: P, @" |tvb now,tvbnow,bttvb無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

tvboxnow.com6 Q0 k1 M: `5 g; \. f( }! E
辛苦晒拉 公仔箱論壇0 O& y1 S- c* V
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z$ {) V/ z- S, m+ T0 L5 [. k1 O
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量tvboxnow.com2 r# s4 r7 i" H1 R& c
! O. n8 E  `6 S" J
醃燒肉料 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 t0 k4 Q4 m" X2 Y0 s* ?% g& @
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)tvboxnow.com1 ~0 D  f1 m5 [' g1 }: N
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
# F4 }# |+ j# d* ^+ h0 P' K0 R公仔箱論壇沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     ) K- o3 U; T. n
4 H2 I6 u2 U; V; J8 b
製 法 :tvboxnow.com( k* _% D% ~- A9 {
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
& \" J4 R( z0 r9 ytvboxnow.com7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
) b- x* V- h. H8 r$ T! ], s4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
1 A/ x  @, K+ q公仔箱論壇其他材料拌勻後再平均抹上.tvb now,tvbnow,bttvb  `. k( O$ a% u! y2 m, N  Q( ]
3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. tvb now,tvbnow,bttvb8 q0 Y, E% Y# s2 N# F* N) g0 @; z
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多tvboxnow.com/ ~5 _+ p3 i5 j9 H( E& a1 K
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
1 b0 i  n( V, W+ Stvb now,tvbnow,bttvb5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W4 v9 r' p0 M+ ^5 A  d
要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
- n5 N' n# g- V* c: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘. tvboxnow.com& y: f+ H, n! |5 E4 ]+ [
7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
0 N& b' g% U# [" W7 N2 Z5 [tvb now,tvbnow,bttvb8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. tvb now,tvbnow,bttvb( B: r' S1 q* m4 y

$ Y% V8 {; p; h: l( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
5 m, w7 w  |( d. C4 {公仔箱論壇1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨tvb now,tvbnow,bttvb" N0 l2 f; M3 q7 Q" F
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. tvb now,tvbnow,bttvb- ?. ~. Z# e0 H" A9 T
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
. e) o* I% U# W7 J' Q, e" Rtvboxnow.com3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.tvboxnow.com$ w2 T0 y& X, w, @- b
公仔箱論壇( e& ]! m% e, Q7 r$ h8 D
製作 １）
# d" k& g2 G: j+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* l5 j0 P% K2 P. F, d& I; r自製燒肉一定要選取一件靚五花腩8 M3 s) Z! z# n2 [8 y: p1 f

* v) N/ i1 y3 F( U6 Z8 H) b: }' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 ２）! W* D  X3 f1 ^8 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s' b# E) R( ~0 \) c4 U
吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.% w; C: N9 D* M6 N" X+ c
製作 3)
# g1 O0 F) S8 v9 R+ I/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 H* h- i, T$ f( G0 _, c# B5 d包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
  Y3 e- b$ w4 \6 v9 Ltvboxnow.com6 }& {9 T$ ?- L2 P, N0 z. R
製作 4)
; O. k& W  P6 v: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C& A6 ~  c7 I+ R! i! t' P; C
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
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2 H5 e1 t2 ]  o  ?# r7 L1 u' ^製作 5)
/ p7 Q% h7 a+ Y& n  w- V
; Q  b/ W2 N, y5 v. e: V用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.tvb now,tvbnow,bttvb! m7 C9 Q' r# D$ X% r

$ s0 H+ }9 v) Q* `  S4 J+ f; ~# t) B6 ]製作 6)
, U" R: d* ~! H& v$ z  o4 Etvb now,tvbnow,bttvb
0 }3 H8 h: P: P, M5 A3 }tvb now,tvbnow,bttvb用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.
4 {" `3 i; }8 q, I/ \0 R公仔箱論壇' r2 P$ x6 h4 R: K9 h8 n: l$ ]
製作 7) 公仔箱論壇. b8 n5 p! a  r& z( r
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完成圖0 G: ]" Q* v. a! i) C: e
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
+ F8 i9 P4 y% a: S( H1 ]公仔箱論壇公仔箱論壇6 \+ J: m$ f! [" Q: @% B) V5 E

- u9 W7 s# y* |4 A4 J0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂 花 馬 蹄 糕
* p" t& p+ \! t% F  ?( F+ ltvboxnow.comtvboxnow.com& i4 I( {8 U8 M. V$ \1 Y
材料 :. p4 N" p8 a( {. v8 i" @0 t

0 B4 ?1 w8 y' K+ @3 b. Q1 v* \公仔箱論壇桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘- [3 \5 V8 ~0 X, \3 E. w5 D
馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
1 E2 a  g; Z2 \! Wtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻$ o( s* K. A* o6 o
tvb now,tvbnow,bttvb6 G: g+ e* Y, Q; _/ R# l! O: D- g
栗米油     1/2 湯匙    ! {. Q- a  D$ i
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            ! d+ U* s! _3 }. T( Q/ g2 u
黃砂糖      20 g
; _' ]: ^7 M1 ^6 R- S2 O/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 \& m  I, @% h1 E& L$ U水         900 ml   (全部合共)
( q4 P. \8 e( P& ~- |- d公仔箱論壇
+ q* [9 q$ n* J( Ktvboxnow.com製 法  :! J9 k6 q, C/ ^# q' {3 I8 }

$ I$ [+ Q# q1 u. f( }0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.; }; ]# y. E, Z7 ~' n3 O) {
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.& ~* _0 \' F% Q! @9 Y6 f" _
3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V( @, o$ H* I( b
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `  v! ?) l3 H/ d: ?; o
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
6 Y  [6 P; Z. Y+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ z* w# S8 ?! k) N" C6 itvb now,tvbnow,bttvb注 :
: }& w4 ], Z! W. E% h. e& T: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,tvb now,tvbnow,bttvb7 w! J3 d" {! [
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N8 V/ D- K+ d8 e& X0 J1 }- W
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
+ o6 r* f  c( u6 U2 Y' P3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..
  @( J7 c* n; N) W" htvb now,tvbnow,bttvb4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.tvb now,tvbnow,bttvb5 Q+ z+ C9 {3 V$ A. I6 c# U

+ }( X* t2 ~# N$ H[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]