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子爵

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

日日煲個湯 - 64.越式魚酸湯

1.鯊魚軟骨湯tvb now,tvbnow,bttvb" V6 w& B- t' Z% A9 q
2.南薑雞湯
3.什錦蔬菜湯公仔箱論壇' N" W! j$ u  s' [! S
4.肉末冬粉湯
5.酸辣海鮮湯公仔箱論壇' Y: C: o7 i1 r2 q
6.豆芽蛤蜊湯tvboxnow.com$ W: C% R+ n+ n: i( Q8 y$ C$ \5 ]: d
7.香菜魚塊湯
8.福菜肉片湯
9.山藥枸杞雞湯tvboxnow.com# J+ N4 m: A& F8 C: @
10.泰式豆腐湯& g5 @+ Q" p4 p& f
11.椰奶雞肉湯
12.莧菜竹筍湯tvb now,tvbnow,bttvb* B' K4 U* P3 D2 `2 E5 n  u+ N5 m
13.菱角排骨湯7 K6 w) o7 h$ k3 C/ D% C
14. 何首玉竹牛肉湯tvb now,tvbnow,bttvb& ~4 {6 E. Y, e" w7 u" \
15.南瓜濃湯
16.芙蓉絲瓜羹公仔箱論壇. e( u% s; r+ p, N
17.干貝竹笙雞湯
18.洋芋排骨湯
19.青木瓜燉雞公仔箱論壇2 u7 g/ s5 w; R+ Z$ Q& r* h5 l  t4 |
20.酸甜大蝦濃湯
21.蘇格蘭羊肉湯5 e( ]- t+ H, r" q4 X# |8 Y
22.紅蘿蔔茸湯
23.酥皮海鮮湯
24.綠花椰乳酪湯+ d: c$ W( h. d" p; R/ j! ~2 l
25.豆茸湯
26.匈牙利牛肉湯" F' |& Z$ k/ x4 M! l+ j* C8 H
27.酥皮雞蓉鮮奶磨菇湯
28.藥燉鰻魚# j# J# X6 P5 @( H6 S) e$ w' a; ~' n
29.藥燉烏骨雞
30.蘋果海帶排骨湯
31.鮮蝦美顏湯
32.蕃茄銀耳煲排骨
33.雞肉豆腐蔬菜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k* }" y2 t: p# T: Z' f7 [
34.紅豆烏骨雞湯
35.黃耆川七煲棒腿
36.當歸煲虱目魚湯* C  Y0 U! J0 ^1 l! Z0 s
37.百合淮山鱸魚湯tvb now,tvbnow,bttvb. r" ]$ R0 _) d$ X; O
38.甘蔗荸薺煲排湯tvb now,tvbnow,bttvb+ \/ Z& ]2 u: D# i# r* M
39.蘿蔔銀耳豬肚湯
40.茶油雞湯& c! Z0 S5 y, r3 m! ]
41.金玉玉米瓜丁湯
42.馬鈴薯濃湯tvb now,tvbnow,bttvb2 T* c$ J1 _! l$ g+ `& {0 a
43.清燉黑豆牛腩湯公仔箱論壇0 N- j4 p! B  N: N( F5 u4 J4 o
44.什錦蔬菜瘦身湯
45.黃瓜海帶芽排骨湯tvboxnow.com+ `( B1 _& l; i- ?: p. [" V
46.柿餅雞湯
47.鮮貝醇香草莓巧達湯" D9 g5 r' Y8 c4 t: k
48.長豆乾燉煮排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb) Q  q  S! q6 H" a$ `; ?: m
49.紅糟雞湯
50.海鮮羹
51.筍乾豬腸酸菜湯
52.綠花椰乳酪湯
53.絞肉鑲黃瓜湯
54.蓮子綠豆湯1 A7 _3 G! Q2 ^# c. B1 v
55.海帶芽味噌湯
56.麻油蕃茄豬肝湯tvboxnow.com$ l& H2 t. b: M0 t
57.黃金蔬果湯9 I* b0 _9 f" D% p5 J
58.鮮魚醉茶湯
59.通草豬腳花生湯tvboxnow.com1 W/ y; L7 _' E4 }  `
60.鮮蝦菠菜濃湯tvb now,tvbnow,bttvb1 ~/ A/ H! C$ j. i
61.法式洋蔥湯
62.韓國年糕湯
63.椰奶海鮮湯
64.越式魚酸湯
3 ^+ q2 j# C0 I; {3 B
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-9-19 07:06 AM 編輯 ]

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發表於 2007-3-21 10:06 AM | 只看該作者

材　料】
乾鯊魚骨 300公克公仔箱論壇. ^) k! R* r0 F( a8 ]1 E* B
新鮮鯊魚骨 500公克公仔箱論壇) U& O/ u" d. _& V, O/ ?, ^
老母雞 500公克 6 n# [3 d4 a) V; m# r$ k
赤肉 400公克
豬腳 200公克
雞腳 150公克 tvboxnow.com4 l: F* f% r- N$ U. Z/ H N$ I0 J
白胡椒粒 30公克
清水 3000公克
公仔箱論壇; |. v2 a# W& `; x% O
【做　法】 ) a" L+ S6 t! I% Q3 {
1.將新鮮鯊魚骨、老母雞、赤肉、豬腳、雞腳等材料汆燙取出備用。& V1 j- ]1 u$ T# S0 q

2.取一深鍋，放入清水、白胡椒粒、乾鯊魚骨後，再放入作法1的所有材料一起以中大火煲8小時即可。

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發表於 2007-3-22 06:56 AM | 只看該作者

【材　料】
雞腿塊  300g
香茅  30g
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇6 ^' j6 u( N' ^) Z/ I' \# e# h8 T2 z
小辣椒  2支 . W' _8 X3 a- v7 p4 ]
南薑片  15g . R  v* j: M  T( D6 V$ l
小番茄  3粒公仔箱論壇( ?' K" p( N* B' z5 x6 Z. ?
洋蔥  1/4個
高湯  650cc tvboxnow.com! P# z: ^& E* P' X0 e9 q; c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x, G+ I/ |5 |6 f& L
【調味料】 . _* v7 |$ \' K9 ^5 I
糖  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |1 J! L2 T3 T' D
魚露  1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb! B+ @+ G3 g3 B/ M, }
檸檬汁  2大匙
椰漿  4大匙 , @% }1 m. Y5 Q- j: r$ {" b7 j
奶水  4大匙 tvboxnow.com  @: G7 }- S' C

【做　法】 ! v) W+ h1 C! ^3 k( A
1.雞腿洗淨切塊（每塊約1.5公分）tvb now,tvbnow,bttvb+ c0 k* l2 r. Q) e
tvboxnow.com% ?' A: ^# I& P- b$ v
2.將高湯內放入(1)及其他材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約12分鐘，等香味出來後，再將調味料放進鍋內再煮滾約1分鐘後即可上桌。

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發表於 2007-3-23 07:05 AM | 只看該作者

【材　料】
波菜  150g
南瓜  50g
大黃瓜  30g 公仔箱論壇  ?8 R5 \/ ?: e
絲瓜  30g 7 ]# {7 a0 A5 P8 ?; C6 D) q
鮮磨菇  10g tvb now,tvbnow,bttvb. F2 {  T" c( |9 O9 V1 w+ N
乾辣椒  2條
小辣椒  2條
紅蔥頭  10粒
小魚乾  5g
高湯  550cc
白胡椒粒  2g
/ T" o6 ^/ t) @' M
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y" d3 X9 k# y5 h
蝦醬  2茶匙
醬油  1茶匙 ' Y' R( r- r& A% j: T
糖  1茶匙 tvboxnow.com8 L# W3 _0 s! a. g3 V2 A$ G
+ _* Z) z) }% m, B
【做　法】
1.把材料洗淨備用。波菜切段、(南瓜、大黃瓜、絲瓜切長塊)。

2.紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒用150℃油溫炸香待用。
公仔箱論壇8 u2 `" ]7 X7 n& N
3.起鍋放入紅蔥頭、小魚乾、乾辣椒、蝦醬炒香加入高湯再入材料煮約12分鐘、即可盛出。

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MagicAndy

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發表於 2007-3-24 07:57 AM | 只看該作者

【材　料】 1 l4 ]% `- L4 \$ g1 s" k
冬粉  150g
芹菜段  20g
蔥段  20g
紅蘿蔔片  20g . ^8 |+ b$ F, s2 O, i
草菇  70g tvboxnow.com2 Z+ w" i  O$ Q$ ?3 m9 \
豬絞肉  100g
高湯  900CC TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H9 J" i" Z; o  u7 [! G# J' t! V  P" w
蒜酥  少許 $ j8 w8 O: l' y. G( Q1 o+ o
tvboxnow.com6 ?3 `+ z5 k3 L3 Q/ j9 G
【調味料】 1 j1 }: i& U; p
胡椒粉  少許
鹽  1/2茶匙
雞粉  1/2茶匙
香油  少許5 c( A* i$ M5 j9 d

【醃　料】
胡椒粉  少許
鹽  少許 ) p( X: G/ t: J- T' v9 b( A
雞粉  少許

【做　法】公仔箱論壇8 C. `0 O0 y* X- d, o& J$ K% q
1.肉末用醃料醃10分鐘
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~  h! w. u& r7 U
2.將醃好的豬絞肉捏成(6顆)肉丸

3.鍋中放入900CC的高湯加材料及肉丸(2)，最後再放冬粉及調味料滾約3分鐘，起鍋盛碗撒蒜酥及胡椒粉少許即可上桌

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發表於 2007-3-25 05:42 AM | 只看該作者

【材　料】
湯底：
香茅 30g
紅蔥頭  3粒公仔箱論壇5 M$ ]! s7 r: [& _/ u4 |  o, u1 ~
小辣椒  2支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" C9 h1 \/ o7 z4 W, b3 }* T8 b2 A
南薑片  15g
小番茄  3粒 tvboxnow.com  R6 Z2 `4 r1 ~7 O4 ]' ]# A
草菇  70g
洋蔥  1/4個
高湯  600cc
海鮮：
花枝片 115g
魚肉  6片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n4 P& Z' ^0 e5 S
草蝦  3隻 tvboxnow.com. O& b' [/ `5 D+ L
蛤蜊  8個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I  [" c# I9 S& G/ J0 C$ a
香菜葉  少許 tvboxnow.com! Z( [& ~# c5 l/ A) [% F

【調味料】
檸檬汁  3大匙
魚露  2大匙   Q) c- |1 y+ t3 ~$ O8 i/ Q. c) l
糖  3茶匙
酸辣醬  1茶匙 tvboxnow.com& W( |1 U  C1 Y: {7 G% a
辣蝦膏  1茶匙 ! V" F! q* x+ r! u$ m3 e  t

【做　法】
1.花枝洗淨，由內面斜切交叉條紋，再切成三角片，魚肉切成6片，草蝦剝除外殼留頭尾，由背部切一刀去除沙腸
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \! u! ]/ {7 o* W! x3 S
2.草菇洗淨切半tvboxnow.com& d& f1 D9 W% F. j" @

3.將高湯600cc內放入湯底材料，以中火煮，煮開後改小火，煮約2分鐘，等香味出來後，再將海鮮材料放進鍋內煮滾

4.煮滾後立即放入調味料，待攪拌均勻後關火，撒香菜葉後即可上桌

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發表於 2007-3-26 07:51 AM | 只看該作者

【材　料】
黃豆芽  100公克
蛤蜊  100公克公仔箱論壇1 z0 t! ]( N9 w$ A+ S$ J8 W. N7 @
薑絲  少許 * t% {: @% |9 L
水  500㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y4 \/ g% N' `
魚露  2小匙公仔箱論壇% b- S; @$ X7 q1 o& ?
柴魚精粉  2小匙
料理米酒  1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb, l( E1 p6 ]' |8 _: U# n
蔥花  少許
香油  少許 + q. t0 x. [4 K+ |1 g. {! U1 Z
公仔箱論壇6 `! t" c9 x, a* y
【做　法】 tvboxnow.com3 V# q5 U) {" }- z
1.將蛤蜊用熱水汆燙致使其開口後，就要馬上撈出蛤蜊，並用清水沖洗掉帶沙髒污部份備用。公仔箱論壇5 K# I# L6 q* [, ]0 c2 V2 H: m1 v$ q! P

2.取一鍋，放入500㏄的水於鍋內煮沸後，再繼續放入黃豆芽、作法1的蛤蜊、薑絲、魚露、柴魚精粉、料理米酒以中火續煮3分鐘後熄火，食用時再放入蔥花和麻油即可。

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發表於 2007-3-27 05:44 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb) L& \3 H/ x4 t" a3 W% `
鱸魚  1條
香菜  10公克
薑  20公克
【調味料】公仔箱論壇' O8 \. _% _+ W* W8 [
鹽  1/2茶匙
酒  1茶匙
糖  1/4茶匙公仔箱論壇" s/ P8 t/ {/ D% H: d
水  5杯

【做　法】 tvboxnow.com/ X4 k% S  U$ J- K
1.薑削皮洗淨切絲；香菜洗淨切段備用。tvboxnow.com! ?2 A9 R3 J$ A7 J6 J
6 j; I( w- n& i( t
2.鱸魚洗淨去除內臟、魚鰓、魚鱗，肚內血塊清洗乾淨，切割6塊後，汆燙泡涼備用。/ p6 J$ l0 W2 w% [* A# ~
公仔箱論壇4 O' J# E" [1 l6 n, n/ g/ ]$ n8 p
3.鍋中放入5杯水，加入薑絲，待煮開後轉小火，再加入魚塊煮熟，撈除浮沫。

4.最後加入調味料和香菜即可。

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發表於 2007-3-28 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】 tvb now,tvbnow,bttvb5 D! e: Z  L1 ^1 d% c  i7 m3 s
五花肉  120公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f' P! V( ?4 m+ Q3 E9 C
福菜  120公克
薑  20公克
高湯  1000㏄

【調味料】
鹽  1/2小匙 tvboxnow.com) k. M) s( g- F! y! T
糖  1/2小匙 8 T3 [5 n) r: c/ J" L( w
米酒  1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K9 t/ D) |: S( i; `% Y: O
. X# }2 `9 N; s: X' C2 B
【做　法】 tvboxnow.com5 Y$ U' T, k2 p4 ^# ^8 O( C/ E; N
1.五花肉洗淨切片；福菜洗淨剁碎；薑洗淨切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ [% i- ~5 K; U
tvb now,tvbnow,bttvb5 c" A$ @, E! }/ `/ o. u% i
2.取一湯鍋，放入高湯、作法1的福菜碎、薑片以大火煮約4分鐘。

3.加入所有調味料及作法1的五花肉片煮至沸騰即可。

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發表於 2007-3-29 07:01 AM | 只看該作者

【材　料】 tvboxnow.com/ z  F9 [/ v+ Q$ I6 @
土雞腿  500公克 $ }7 m; |3 X7 N
山藥  300公克
清水  1500c.c.
枸杞  10公克 . r) w, M6 a& Z+ H
薑片  20公克 tvboxnow.com0 `% [& I5 n0 ^' d  P1 Q
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【調味料】
鹽  1小匙
雞粉  1小匙
料理米酒  2大匙 . Q" q9 N# v. h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?4 `! @0 v# P) G
【做　法】公仔箱論壇* f) ~& n; O  m% V
1.土雞腿洗淨剁成塊狀後，以滾水汆燙去除掉血水備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e6 l5 B! \% T, f) N# L9 A
2.山藥去皮洗淨後，切成小塊狀備用。

3.取一深鍋，放入作法1的土雞腿塊、作法2的山藥及清水、枸杞、薑片和所有調味料，先以大火煮至滾沸後，再轉小火繼賣煮約15分鐘即可。

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發表於 2007-3-30 07:15 AM | 只看該作者

【材　料】
豬絞肉  115公克
大白菜  115公克   C$ e) ^6 R, G; j1 N. R: @6 `
豆腐  115公克
粉絲  28公克
草菇  10朵
蔥花  1/2大匙
香菜  適量
高湯  2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M: y8 I9 d# Y) c
【調味料】公仔箱論壇( b% ^4 \9 W7 @$ W; T! P
魚露  1大匙
椰奶  適量 ; J/ L/ d- H4 s
糖  1/2大匙
胡椒粉  適量
公仔箱論壇% p& i5 v2 e/ f! ?
【做　法】 - i1 l$ Y( K# m* j
1.豆腐洗淨切小塊；粉絲浸泡冷水至軟；大白菜洗淨切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% E5 i9 c" ~$ F" B+ G. y* J! T

2.取一鍋，放入高湯、豬絞肉、作法1豆腐塊、大白菜段、豆腐塊、粉絲及草菇、魚露煮至豬絞肉變熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ M, N5 R6 o8 H) s- ?% V# g

3.再加入蔥花、香菜、胡椒粉、糖拌煮均勻後，盛碗加入適量椰奶即可。

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發表於 2007-3-31 05:45 AM | 只看該作者

【材　料】
雞肉  150公克
草菇  20個
香茅  1/2根
檸檬葉  4片
南薑  4片 tvb now,tvbnow,bttvb5 y* G. i* z. \( X" c
辣椒  3根
蔥花  適量
香菜  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; N! E, S# N0 M, _1 l

【調味料】
A.椰奶  1又1/2杯
　水  1/2杯
B.檸檬汁  適量
　魚露  適量

【做　法】
1.雞肉洗淨切成條狀；香茅洗淨切段，備用。tvboxnow.com! I/ e1 m; y, o4 t0 j3 Z
tvboxnow.com( t8 R' q" }6 U0 O! I, g4 `  P* i8 O
2.取一鍋，放入調味料A、檸檬葉、南薑、辣椒與作法1的香茅段一起煮至沸騰。
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3.依序加入作法1的雞肉條與調味料B拌煮至雞肉條變熟。tvboxnow.com2 n. q: \! A- r$ J
tvboxnow.com: G9 Z( ?- n& c) z
4.最後撒上蔥花、香菜即可。

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發表於 2007-4-1 08:02 AM | 只看該作者

【材　料】
莧菜  200公克 " T" v+ B; K/ \- j- c4 q
竹筍  適量 tvboxnow.com7 u" s9 r6 S7 M3 Y2 s4 Z
肉絲  適量 tvboxnow.com/ n$ H, }1 m0 m6 T  q8 c5 x
tvboxnow.com. W; q; T" a+ k; H" z2 e
【調味料】
鹽  適量
雞粉  適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h, }; n2 V; P4 L0 h
胡椒  適量
0 t# e  j" S( q3 K6 C
【醃　料】 tvb now,tvbnow,bttvb1 O4 a# Q3 m/ z8 l3 W* W
米酒  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q, M' _' U1 L
醬油  少許
香油  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G& D% c4 [, i- Y3 H" a2 J: R
太白粉  1/2小匙
公仔箱論壇, y. P9 o- _& L+ k
【做　法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u* S/ ]& U5 [' z; U4 J
1.莧菜洗淨切小段；肉絲用醃料醃約5分鐘備用。2 Z' O" o  G/ G, Q& ?. }

2.高湯1500㏄煮開，放入作法1莧菜、筍絲，煮約10分鐘至莧菜軟化，再加入肉絲。
tvb now,tvbnow,bttvb8 f% A* ?1 I" B; ^4 Q& ~
3.煮至作法2湯再度滾開，即可加入調味料盛起。

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k' R4 V+ M5 `' X" [: q- e
生菱角仁  300公克
排骨  300公克
玉米  1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U9 _3 k6 v' v' L! `  G
香菜  少許 & r% T; O- p* ~6 x
水  1500cc tvboxnow.com* J8 g) s6 c. q  m$ s
tvb now,tvbnow,bttvb# f4 _' Z& \( J/ Y! {% x$ ^
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K+ c) Q4 [* ]# [) b( {
鹽  少許 , ]. b8 c9 g" p  N- S/ d* C
雞粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 {1 R- q  j5 @7 R! r" T, H' ~
胡椒粉  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j. {& e' k' i0 `9 B( x

【做　法】
1.玉米洗淨切塊狀備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A) A1 i/ [* i" s  P  `/ j
公仔箱論壇0 I8 O6 F$ h+ C4 K7 g2 R
2.排骨放入滾水中汆燙一下，撈起泡冷水備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 t; I' ?; M6 B# R( x, g
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3.鋼鍋中放入水，將作法2的排骨放入，以小火熬煮40分鐘，再放入作法1的玉米和生菱角仁煮20分鐘。

4.最後放入調味料煮5分鐘入味後，再撒上香菜即可起鍋。

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MagicAndy

子爵

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發表於 2007-4-3 07:34 AM | 只看該作者

【材　料】
牛肉塊  800公克
薑片  20公克
藥材：
何首烏 20公克
枸杞  15公克公仔箱論壇: Q* g( r" U$ X% ^0 O! Q3 @2 H
玉竹  8公克 tvboxnow.com7 V) G8 v0 y- F& n
黃耆  10公克

【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f6 b. E6 x5 ^. `" p
鹽  2茶匙
米酒  2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F0 c2 p+ I. C* d
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【做　法】公仔箱論壇4 S. a' u% t# _1 \
1.把牛肉塊清洗後切成3公分塊狀，用滾水汆燙1分鐘後撈出過冷水備用。
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2.把所有藥材用冷水清洗後瀝乾水分備用。
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3.取一燉鍋放入所有中藥材，再加入作法1中處理好的牛肉塊、薑片再加水約八分滿，開火煮滾，再加入鹽、料理米酒後轉小火燜煮50分鐘即可。

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