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材料公仔箱論壇3 r; {- q& r2 E# V
綜合魚漿火鍋料 150公克
3 D& W+ C& m! T& M; z公仔箱論壇 韭菜 3根
9 v: T6 F) u2 A6 F4 ]tvboxnow.com 糯米粉 4大匙tvboxnow.com- \. Z0 u6 {' @7 U
水 2大匙4 O, M9 r6 y. f7 T
蛋 1顆
. ?0 {4 j" n/ n. ltvboxnow.com 熟白芝麻 1小匙
# p/ O3 c: Q6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com) W) S- d. T( l! W
調味料
, R! J. x" g4 n# v+ ?0 ktvboxnow.com 黑麻油 1小匙
' _. f3 f+ F! a. |6 n+ q) ?: P7 q+ h1 atvboxnow.com 韓式辣椒醬 1小匙! {" j$ T) }' X
蒜泥 1小匙
7 ]+ Y) i; k a3 |: h4 @2 I" ]# b 醬油 1小匙公仔箱論壇2 O, J2 A/ G) R# _9 P) u: ?" s
/ V# g" ^; k: n: @/ H作法
% E+ p0 v3 O7 b# E: a! W 1.綜合魚漿火鍋料切薄片；韭菜洗淨切小段，備用。 ; H3 k7 U$ J: _! d r5 ?% y' R
2.取一碗倒入糯米粉、水、蛋液打勻。
$ H& A; B" A* M# c+ V公仔箱論壇 3.加入所有調味料拌勻。
9 L9 K! ]; A; U$ Z$ H, C- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.再放入作法1的綜合魚漿片及韭菜段拌勻成麵糊。
5 t* ?/ e+ n. D" }8 Z2 ?tvboxnow.com 5.取一平底鍋，倒入少許黑麻油加熱，倒入適量的麵糊平均鋪在鍋內。 ) c+ E, h# o9 \6 J* H- D
6.以小火慢煎至兩面金黃，起鍋前灑上白芝麻即可
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料理秘訣: 誰說海鮮煎餅一定要放滿新鮮海鮮料，只要冰箱有剩餘的魚漿火鍋料，切一切加入粉漿中，也能煎出風味十足，好吃又便宜的海鮮煎餅喔。煎海鮮煎餅時火千萬不能過大，否則很容易表面會焦黑，但是內部的麵糊卻是不熟的狀況。此外一次不要倒太多的麵糊，因為麵糊太厚，也不易煎熟，且在翻面的時候也會因為過重，而斷裂破碎。 |
發表於 2014-10-17 07:47 AM
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