材料：(2-3人用)
& X, r& l# L/ S& h. ?- C8 P+ G" j白蘿蔔.....1/2個+ l7 x; K3 P. b2 e! v
翠玉瓜.....1/2個tvboxnow.com8 l* C! }" z8 i: c, E
薯仔.....1/2個
. q- N# ^+ U2 h" Y- X洋葱.....3/4個
/ N, D' h3 z6 |% _' i9 s3 f! E8 I8 E豬腩肉.....2-3片
& w$ d6 m" m2 A8 g" m- G3 i& \tvboxnow.com韓國麵豉醬.....1/2杯tvboxnow.com! G" U0 |8 c) e, g J
水.....2杯
& D: G* d9 m& V8 k) K+ ^3 b8 `tvboxnow.com生粉水.....適量
8 j2 {6 f6 D: L( T! L( V* Q, f公仔箱論壇鹽.....少計公仔箱論壇7 z2 J/ I; z5 m5 u# J
黑椒.....少許tvboxnow.com( ~+ d9 N# I! z# O
糖.....少許
4 Q7 J7 J0 u- O& T/ r+ @) w1 J; F麻油.....少許
2 i) Q' M6 l( {- D! t9 {tvb now,tvbnow,bttvb薯仔麵.....3-4個
) q6 @' q7 k9 A3 j2 i# n青瓜絲.....適量
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做法：
% L( T2 }7 ?( y) o8 g' `% N* I3 X1. 白蘿蔔及薯仔去皮切粒；翠玉瓜切粒；洋葱切碎；豬腩肉切粒。
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2. 大火燒熱鑊，加少許油，放入洋葱爆香至金黃，放入蘿蔔、翠玉瓜、薯仔炒勻，放入豬腩肉爆香，加少許鹽及黑椒炒勻豬肉。& [- ?. z7 L1 W3 [
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3. 鑊中間留少許空位，加少許油，放入韓國麵豉醬爆香，跟所有材料拌勻後，放入2杯水拌勻。公仔箱論壇( Z M8 ~; n* E
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4. 轉小火，放上鑊蓋煮15分鐘至材料軟身，用生粉水埋芡，最後以鹽、糖、及麻油調味，拌勻後，保暖。
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5. 水煮沸，放入薯仔麵煮至半透明熟透，取出瀝乾，上碟，淋上醬汁，以青瓜絲伴食。 |
發表於 2016-1-24 04:22 AM
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