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材料: TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u4 A* k7 p, ?
石斑尾1條、黑毛豬火腿4至5片(切條)、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、九層塔(金不換)1量杯(摘淨)、雞湯1又2/3量杯、泰國純味魚露2茶匙、砂糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e# C4 t* T3 \$ q1 m. r9 r }
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調味醃料(石斑尾): tvboxnow.com$ U) M: a( ^; F
生粉1湯匙、鹽1/3茶匙、蛋白2茶匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y# s6 A& x1 O9 X! K* Z
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1 `# A+ A3 I0 A3 c/ tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 T5 q" r8 D3 H6 Y$ i
1.石斑尾洗淨,充分抹乾身,加入醃料拌勻成薄膜狀,放30分鐘備用。
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2.在石斑尾表面印上一些生粉,下鑊半煎炸至兩面金黃香脆,取出隔油備用。公仔箱論壇* N0 l$ C4 C3 S4 N0 N7 C
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3.將蒜蓉及薑蓉下鑊煎香,加入黑毛豬火腿及砂糖炒合,注入雞湯及魚露煮滾1至2分鐘。公仔箱論壇9 O- Z4 X4 l) @) m
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4.將煎香的石斑尾回鑊,收慢火焗煮3至4分鐘,但留意不要把魚翻轉。再用生粉水埋芡,撒上九層塔兜勻,即可上碟。
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