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材料: tvb now,tvbnow,bttvb( Q- i7 [" ]) s7 K3 p, X
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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2 s, L9 y- q! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 ^% V1 [9 i1 M8 t6 ^3 }3 g2 M) r調味醃料（石斑尾）：
$ G2 I0 K" `/ o6 ~( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
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汁料：
' @/ Z+ H" @. Z D" y" {8 l, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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) b5 J, V) i# s5 p4 m做法: tvb now,tvbnow,bttvb) m# u# V8 x; t8 b, v
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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+ {9 }/ d( t: M) z0 D ~, `# x6 _2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。0 _# m- Z4 B& _! q# w' E
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F s) K& R$ ~7 \- ~
: O, e3 P0 y+ E" P4 E) h7 `* S4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。tvboxnow.com" c" k. a' Z0 k3 a* j/ b
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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