奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… * c+ u4 }% q6 J
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 公仔箱論壇. L- A0 b0 d+ o3 V
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… - |: o) Z6 {6 K9 F$ a
說實在自己也不敢多吃… 2 i( b" W5 Y8 w0 J0 n
更別說給孩子吃了…tvboxnow.com I7 l3 V2 |# D8 {- m- U- v
, D; X o9 U& w M& b為了克服少油少糖就不酥的結果… U; k: G5 b/ T2 u% s1 Y
自己調整了一些配方來補足…
; O8 R5 N* _0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。成品雖不如正奶酥那麼酥… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]) V/ Z/ T6 _# |
但也是屬酥脆等級… ! Q' o# E9 Z4 G. c1 {9 S) _
加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
; t& t# U1 O( J* ntvboxnow.com寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！tvboxnow.com+ g8 p+ r7 L1 l, G0 X+ C
9 L1 W3 g- y! ^* d" G公仔箱論壇食材
( I" p# r, J, K. n2 s2 F QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' i- S& q1 q3 F5 w0 x2 rtvboxnow.com低筋麵粉（過篩） 80gtvboxnow.com+ v; I/ y( T$ H& b# y: A* }
玉米粉（過篩） 20g
: w% n" {- }( M* b- v無鹽奶油（室溫軟化） 20g
1 ?! n- Z8 @" O7 w& a5 {* o. W公仔箱論壇砂糖 20gtvboxnow.com# }5 o0 c; i8 h. e
雞蛋（打散） 1個tvb now,tvbnow,bttvb: W9 M; a# D5 h7 L$ e
奶粉 20g公仔箱論壇% j/ Y/ {" r7 T) V3 G9 M
草莓（打成汁） 50g
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作法
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3 V& W! ^" q v% d3 }/ z; q; V+ v公仔箱論壇1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。公仔箱論壇8 D: X' I: K) l" o7 P
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）. Z' n. L8 D6 k: O
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3.加入奶粉拌勻。
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5 ^% p. U& d% Ytvb now,tvbnow,bttvb4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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- ?$ Q5 ~: u- m' ~( j6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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