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[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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材料:     
  O% W8 h, G& o+ n/ E% R: A) jtvboxnow.com巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯(切片)、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒(切絲)、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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  o  ~' x  t  A! {( e2 aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B. C! [( G$ G) jtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料(巴西豬扒):
8 W1 i0 p) F- B5 q" u5 Z3 p濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v( _% M3 v' ?: w
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做法:     8 c! B. |1 ~# p6 P! F5 {1 S0 u
1.豬扒沿骨位切開2件,洗淨後隔水濾淨,加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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9 e8 S/ R& A! {: L6 H1 c3 W5 Ktvb now,tvbnow,bttvb2.將豬扒件拍上一些生粉,下鑊半煎炸至金黃、軟身,取出充分隔油備用。
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% A* [1 x4 s/ ^$ O8 m5 ~4 \6 e" Y1 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香,加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
: V6 I/ L/ u/ _, s5 ^5 [9 B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t) L5 ]' w" s2 |# c
4.加入雞湯、魚露、砂糖,煮滾2分鐘,將豬扒件回鑊燴煮一會兒,用少許生粉水埋芡,即可上碟。. Y) \9 R  d+ A  M. x; ?
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