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[中式食譜] 香茅肉碎拌米粉

材料:     
: C  @% T: r: C/ R乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝(半枝拍鬆,1/4枝切碎)、溫室青瓜1條(切幼條)、焗香花生碎2湯匙
) k1 n' @" w, v0 U2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com4 N( }7 [' T( R6 z. J; F8 |

/ P; e  \: O& V/ @公仔箱論壇調味醃料:
" A+ ?2 r- u) |5 V6 ]0 S5 w8 htvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝(剁碎)
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5 t. r6 c- U' j) r2 `- {; N* TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌汁(一):
+ J% ]( @, Z8 e- A公仔箱論壇乾蔥2粒(切片)、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻(切碎)
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拌汁(二):
, q. v1 U8 n( R* }泰國青檸1個(搾汁)、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙
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) g7 Q" K+ x- D5 \6 O公仔箱論壇做法:     ; b; b- ?( K9 n( p- L
1. 豬肉與醃料拌勻;燒2湯匙油,放下肉碎與半枝香茅炒熟,取出。tvb now,tvbnow,bttvb% Z7 x# ~% C$ O) {4 T8 w

' `; h  Q- Q: w4 e4 F* E公仔箱論壇2. 拌汁(一)調好;拌汁(二)放碗內,與拌汁(一)拌勻,試味。
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3. 米粉放滾水內泡熟(依照包裝時間煮),取出隔淨放碗內。
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! D3 e) D3 }8 b4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁,再撒上焗香花生碎。
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