春天是萬物復甦的季節,所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑,這些可愛的小動物們,全都是用甜甜圈變出來的喲!
* J5 G9 ~# _9 X! |4 r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _0 j% R1 D* V
大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈,送給心愛的那個他/她吧!
& t/ B& p4 O3 P) A, L2 } stvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v6 D/ ~& [8 C
以家用30公升小烤箱做示範。
7 B, ]$ p9 w0 O ctvb now,tvbnow,bttvb
; h4 S, I$ n+ m" V4 n/ {3 atvboxnow.com食材 (10 人份)
1 N. X" M& s4 R$ Qtvb now,tvbnow,bttvbtvboxnow.com! @+ Y3 t# h8 Y
動物裝飾
# T! d9 G |) Stvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 u A1 C! T% b; L1 L- e$ }' s
白巧克力 250公克tvb now,tvbnow,bttvb ~6 p# g$ C' e. |
苦甜巧克力 30公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 p h& {/ s
紅麴粉 適量
- l0 F% {7 P4 ntvboxnow.com
1 [: m8 ~8 s" k6 z4 }/ M& i1 i3 ~& \公仔箱論壇甜甜圈麵糊
: O& f2 h, }- _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y" r7 g% R2 f* }6 w6 v, e
殺菌液蛋 60公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k1 n& [! ?' t2 k" a/ k
低筋麵粉 160公克% ^! m9 f( ~- U* f) v) ~
泡打粉 1小匙
8 B C5 t# N2 z( S2 M* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可粉 15公克
7 B1 Z6 x7 [( O) [室溫牛奶 50公克
0 H7 Q: Q Y, a無鹽奶油 40公克公仔箱論壇; ?" k% {. u7 f; R/ m/ a+ ^
楓糖漿 3大匙9 ^$ _: q7 g4 t- Y/ N, B
( l; l! R6 e1 y! [/ f
作法
5 q$ S5 K6 a: h( O- A
, f6 i( Q9 ^0 x3 |公仔箱論壇1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀,接著倒入工作盆中,加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。. X1 i, ? s& J" ?3 X
tvb now,tvbnow,bttvb# o, j2 W- ]( l5 r
2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
d( v% ]& J( Z' p: s- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( }- i8 \9 h' ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
/ u' ^5 |; [% LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ \9 b8 d4 [# v3 V" B
4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。公仔箱論壇& v0 Y; @8 }* H i+ y: O
3 D; s- p6 u! F+ K5 Q" ?$ h6 C" N
5.將麵糊倒入模型中。
8 ^6 ^/ ^% k/ p# a' u" Y
7 j2 h; y2 `& g, W, o: y. e9 q6.烤箱預熱至上下火攝氏160度,烘烤10分鐘後出爐。公仔箱論壇; }9 b: d7 M4 v B. A& C
公仔箱論壇4 i5 q' X3 a; I* |
7.出爐冷卻後再脫模。
5 Z! E3 o. p0 h9 k& J, r公仔箱論壇公仔箱論壇. l) @) e1 _5 G s
8.脫模後置於網架,稍後將進行裝飾。
3 b0 J7 W) q0 g1 d! _% atvb now,tvbnow,bttvb
3 C" w; p5 [& _# J& N3 z' vtvb now,tvbnow,bttvb9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」,四個小碗中,其中三碗放入適量白巧克力,另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水,將巧克力隔水加熱融化。
& B! x8 B! U& ?7 e0 i& o* T6 Y2 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o5 f0 `1 ~) ^ [
10.四碗巧克力中,我們留一碗不添加任何調色食材,做為白色使用;一碗是融化的苦甜巧克力,稍後用來畫動物的表情;一碗加入適量紅麴粉,調成喜歡的粉紅色調;最後一碗加入一點苦甜巧克力,調成淺淺的咖啡色。
( n' h. q* i: r" g2 x. L3 Z
2 F( n7 E6 Y0 U7 jtvboxnow.com11.網架下面墊上一個烤盤,烤盤舖上烘焙紙。(如此一來,滴落的巧克力會滴在烘焙紙上,最後清理時直接丟掉烘焙紙,就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)公仔箱論壇$ d& F! D7 }$ I x/ ^+ p. r4 I/ v
8 d9 G+ d. x6 K1 h2 l. b12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色,底色沾好後,置於網架上,入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。. X# \; l& `" X4 A: X
& A& x. j9 m# g$ ntvb now,tvbnow,bttvb13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的;動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去,再趁巧克力冰到半凝固時,趕快捏好造型哦!
. S Y ^- @* w) E0 c v; K- H% S2 N8 t" b; [5 J, f( R
小撇步
8 p3 v( W1 s% {6 \( {6 b& V$ \( \" A1 ?) ~
★巧克力調色時不可以使用液體,例如:果汁,或是液態食用色素,否則巧克力會油水分離哦!tvb now,tvbnow,bttvb& B5 N% Z' z! G) x9 A; R/ I- `8 M
+ _7 `2 m# y( U" i公仔箱論壇★融化巧克力時,請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度),切勿太燙! |