春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n" v1 s( {+ ^$ W! g& A
5 r* a, o) ~3 C* a) ~+ e6 m2 utvb now,tvbnow,bttvb大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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/ ?- k- M% |) T k8 m* @4 Atvboxnow.com以家用30公升小烤箱做示範。公仔箱論壇5 f( u( f+ ]0 d7 G) E. N1 I
# ]. j! x; H/ j食材 （10 人份）
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# N) L8 d* O' i% m8 h2 Btvb now,tvbnow,bttvb動物裝飾
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: W* v% e* w0 h5 g白巧克力 250公克( r, |$ J, H( X% U/ \/ Q7 _
苦甜巧克力 30公克
8 e& R4 D- j2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴粉 適量
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' m; i/ n" c) K$ T8 S4 V( }公仔箱論壇甜甜圈麵糊0 w O& A; f" E
, X! z4 P( R" a! t' Ztvb now,tvbnow,bttvb殺菌液蛋 60公克公仔箱論壇, P8 r( ?- [2 z
低筋麵粉 160公克tvboxnow.com# f; g* I5 y; y" ~* L6 C( n% `
泡打粉 1小匙
) A4 Z7 D- d2 A2 Q公仔箱論壇可可粉 15公克公仔箱論壇! |# G3 v4 @$ b- G8 W- n; N
室溫牛奶 50公克, u+ l! Q. e+ M
無鹽奶油 40公克tvboxnow.com0 l+ ^: K9 N- ^8 v
楓糖漿 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb- |+ P6 h+ D9 x
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g/ i }1 J& R7 a G
! C' b5 y) ~/ {; M9 A2 z, H% k1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。tvboxnow.com6 D0 y& \* b. ?1 L
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2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
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3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
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4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。tvb now,tvbnow,bttvb9 r% X/ T# Q- I# f; b# C: W
" \/ [6 ^9 F3 Y7 z* h7 E; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將麵糊倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 R" q* [$ U. v9 x4 w
3 F- n6 @6 I8 f" ~6 [7 C* z6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
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7 }- ]! C9 X5 b3 etvboxnow.com7.出爐冷卻後再脫模。# R+ ~- H2 r, W% l
4 ~4 ]! G# F, R$ H; d) _) b4 q Qtvb now,tvbnow,bttvb8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
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9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。3 i" c' ?6 p+ f% o1 R) P- I
/ I. v, g7 D- Q) G7 x2 k公仔箱論壇10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。! r, S% e. H: Q' S: ^/ Q4 g) g6 i
7 M1 [7 Q, C& S1 I2 O- T4 k$ v公仔箱論壇11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)
$ p6 ^; A2 O9 S% E/ U/ i; ?5 s9 P6 Xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B, J) z: D Q5 \- @8 U. i e6 d
12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
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$ i& x1 a8 @8 D8 Ctvb now,tvbnow,bttvb13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!tvboxnow.com. _4 Z" Y0 V/ J
9 b* v8 I# I, k6 X4 d小撇步tvboxnow.com; ^7 C% G' ?6 h1 ~
1 T9 K# N2 ^: K8 Y! }* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!tvboxnow.com5 d7 r9 Z! W" {7 r. F! P5 o8 e
( T) |) t+ U) {# f! {' j- Qtvboxnow.com★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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