春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!tvb now,tvbnow,bttvb% L3 S) Z/ ^! B* a! D3 ^
) G6 c- v+ A" e0 a' y7 ]( atvboxnow.com大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
4 V% g& k. R4 L- _1 ~
3 D% Q& w$ V* o; ^ l8 j" f公仔箱論壇以家用30公升小烤箱做示範。tvboxnow.com; u0 Q4 V7 v- }) C \) [- h) _1 g: U
* a( x; P# M, R5 D. J: g: btvboxnow.com食材 （10 人份）
, v L7 m6 x: E0 `1 p' F( stvboxnow.com
p) t7 c8 p+ {0 Stvboxnow.com動物裝飾
& `# U7 p' H( E$ l+ o9 ztvboxnow.com
|; ]3 w, h( W; f6 K/ l$ T4 N9 ] pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白巧克力 250公克tvboxnow.com' e" K& H9 j; k/ P I
苦甜巧克力 30公克公仔箱論壇5 e7 H5 v4 u1 q& c1 V
紅麴粉 適量
# z; o! m N- {( T: r% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com/ ?4 Z8 o' Z0 w0 ~; E6 s* Z. p
甜甜圈麵糊
% n( A: l+ T7 g0 q! v! Y: n: R
- ^' n: q- S+ p) Z殺菌液蛋 60公克- m, Y- `7 G) u- B% [% l. \
低筋麵粉 160公克
8 r4 ^+ K( M7 Ptvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1小匙公仔箱論壇1 B5 i/ W& `+ T$ e
可可粉 15公克' T' C" L$ P0 I4 i P" d
室溫牛奶 50公克tvb now,tvbnow,bttvb+ a& q4 u* N+ k0 W0 U
無鹽奶油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g- m* i' K! o5 i( V3 j
楓糖漿 3大匙公仔箱論壇+ r3 J6 x: f0 E L# o% ?
y, [5 @( T1 `0 v6 Y, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
" p+ P4 t K' a1 dtvb now,tvbnow,bttvb
% Y: p7 o4 K/ x3 S0 F# a8 n4 gtvb now,tvbnow,bttvb1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。tvboxnow.com& n2 v* a# r4 I; ~. l; @
4 g( p) Q( i; Y6 `3 B$ gtvboxnow.com2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。
. @% E% D# R5 f, b* Gtvboxnow.com
$ L4 L( o7 J5 y1 V. I3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。tvboxnow.com5 Z* y! h6 [4 `6 t/ h% b
tvboxnow.com- c* \, c8 y" i6 R5 ~- t
4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。/ n3 N. ?/ j+ V3 R+ ?7 z
2 e* R/ U& O9 V- J公仔箱論壇5.將麵糊倒入模型中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: W* v7 n% \3 `: [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j" Q; E z% @: t! y; t0 x
6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
: V- R2 Z4 `0 qtvb now,tvbnow,bttvb! K0 d, z: d* U' U8 f0 b
7.出爐冷卻後再脫模。
/ T! s0 o& t1 Ltvboxnow.com
2 ]& [7 ^ w1 N( C; Jtvboxnow.com8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb/ ~+ X7 h! U/ e2 e8 F( b* |* Q
9 @. g% A6 l9 [1 {" xtvb now,tvbnow,bttvb9.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。. E- A+ m4 d5 @, `9 X
6 L) r5 Y K$ g3 s6 P10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。公仔箱論壇" e/ }- C5 X5 H9 x5 q1 B
2 l; L7 |- |( z# S: s( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)
" z; N8 ~, S5 p& gtvboxnow.com
4 Y3 W! H1 n9 c& `tvb now,tvbnow,bttvb12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
& Z9 L" h& Z- z- r' [. e7 h* X8 P
: k( U. X/ @2 T/ W8 o, s13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!& O; b; b7 _: I( n2 m1 I! l9 p
% Z! s) z; ^ {5 @$ y' P4 O* z |小撇步
- L/ H6 [* v8 W* ]* O" E0 R# }公仔箱論壇公仔箱論壇. E3 y0 `) _- R, g; o0 j+ ]
★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!. g, }0 `" A! B, M
0 l* L$ R- Z1 w5 y: E1 w0 Ntvboxnow.com★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
| 