這是份很基本的餅乾食譜，樸素配方、簡單作法，重點在於之後的裝飾，但就算裝飾也是相當easy，非常適合『男性』在3月14日親自動手製作，當作給心儀女性的回禮唷。
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( z& S1 g% J/ C: M- ?( `食材 （4 人份）tvb now,tvbnow,bttvb& D. Y" R$ G9 F( L" b* [
$ Z7 P8 f! g5 O6 m% e! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。果仁 4顆
3 \! Q; B% t/ S n0 g2 W中筋麵粉 150g0 e: }1 K* C0 z c& g5 ^) x. t7 @0 j _3 _
白糖 65gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m# }- l, q. E6 M$ C, g
無鹽奶油 80g
" M' H0 B* ]- y# m2 R) Qtvboxnow.com蛋 1/2顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 S8 H e# |0 V
鹽 少許
8 k9 j2 d& k& `& b4 c% I% i0 f公仔箱論壇香草精 1/2tsp
. Q$ r/ Y7 L4 ^" Utvboxnow.com無鋁泡打粉 1/4tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ m: i: {. ?0 D: b) L; v4 z( H3 `
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作法 (所需時間： 90 分鐘)
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4 T" e b5 C6 V, C公仔箱論壇1. 食材大集合。奶油與蛋須為室溫狀態；果醬可選擇自己喜歡的口味。
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0 z* e- w, `$ i) k: t' N2 G, i2. 麵粉、泡打粉先過篩；蛋只需用半顆的量。
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3. 無鹽奶油先打順後加入糖及鹽打發。
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4. 再加入蛋及香草精。
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2 w+ i; t# U- ~% ~: }tvboxnow.com5. 打發後分次加入過篩麵粉攪拌均勻。
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6. 揉捏成麵糰後以保鮮膜包好，放入冰箱冷藏至少半小時以上。 公仔箱論壇; u7 q# ]- p6 t) B# R3 S: U
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7. 麵團取出稍回溫後，以擀麵棍擀成約2mm厚，以圓形或心型模具壓出一片一片的餅乾。tvboxnow.com) _# s0 w5 L" L9 ~% a% m5 D: _
. u5 y O1 _5 D3 d' C0 Ttvb now,tvbnow,bttvb8. 將一半數量的餅乾片中間再以較小的心型模具壓出；放在烤盤上，送入預熱好的烤箱，以170度烤約15mins。5 z5 v* x) h; p0 w, @4 o' r
3 t U' Q$ B Y( ~! t9 r9 o9. 果仁以刀從中間切一半。其實『果仁』單吃就很美味，富含高營養價值，對消化道幫助很大，具有堅果之王的美譽，當成一般的零嘴也很讚！ 果仁以刀從中間切一半。公仔箱論壇: L- @3 E$ u( u; C; I) B
$ u' F" m5 Q/ r# A! Z* E& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 烤好的餅乾等稍涼後轉移到架上繼續讓它涼。在完整的餅乾上塗抹果醬，周圍較薄中間厚。
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) P2 k8 Y/ P R \3 ?11. 蓋上中間有心型的餅乾，將果仁放在中間就完成了。 公仔箱論壇 g1 Z) ]& Z; Y( h
可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。 可準備一些糖粉灑在餅乾上做裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb2 P. }* Z' ]0 \" M- P" i5 j3 f
或溶化一些巧克力，將餅乾斜斜放入沾附巧克力做裝飾，都會有加分的效果唷 |
發表於 2015-3-6 09:45 AM
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