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" b! d$ H& G. ~! t! q) Stvb now,tvbnow,bttvb板嫩豆腐2件、免治半肥瘦豬肉、欖角4至5粒、豆豉2茶匙、蒜蓉1湯匙（煎香）、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半、魚露2茶匙、砂糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 Z+ p, q0 H2 C( [
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: i- x V3 h! ^; n' ~/ R# Dtvboxnow.com調味醃料（免治豬肉）：
: {( N. i7 w* P: Q3 N: G生抽2湯匙、生粉3茶匙、生油1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 S7 N y% B0 ]* O
8 R4 O4 c1 `( Z7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ~+ y0 ^+ r( ~8 v# \ |4 l: f R5 Etvb now,tvbnow,bttvb蛋糊： tvboxnow.com w- x4 r& Y, |
雞蛋1隻、粟粉2湯匙 Z8 I6 ]# S7 m
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" [, j, ^1 D; I! T! u: I2 V做法: , Z2 S, L& J: } J+ \8 ]
1.板嫩豆腐下水中浸透，加入2茶匙鹽浸泡15分鐘，取出吸去多餘的水份，切成三角件備用。免治豬肉加入醃料拌勻備用。
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2.豆豉及欖角置小碗內，加入適量砂糖、麻油及紹酒，然後放入鑊中，以中火蒸10分鐘，取出備用。tvboxnow.com+ Z" H* B' q5 I, F" o: h
3 O' _6 A6 h9 U9 htvb now,tvbnow,bttvb3.將蛋糊料拌勻，再加入豆腐件拌勻，豆腐分2至3次下鑊，以中高火炸至金黃及脆身，取出隔油備用。 h+ ~6 ]7 R3 u0 }& E- j- s( `
+ R. L/ Y L9 E, l1 P' Y& ~# D公仔箱論壇4.下豬肉碎炒香，加入欖角、豆豉及蒜蓉，注入雞湯、魚露及茄汁煮滾，放回豆腐燴煮一會兒，再用生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 Z' j+ r- P. S+ m3 e( m. U
% {6 [6 W& s$ ^ U& K6 N/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I9 y7 U- a1 P) e5 w
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發表於 2015-3-7 04:21 AM
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