韓國街頭小吃的代表之一:海鮮煎餅。麵糊裡多添加了蓬萊米粉,口感更顯Q彈~利用冰箱現有的海鮮及蔬菜,簡單又方便就可完成道地的韓式海鮮煎餅,再搭配特製的煎餅沾醬熱呼呼的吃,一整個大滿足!tvb now,tvbnow,bttvb" u" @2 R; K; z) A# G4 v( A% a
0 r) H: i! y; F; I& G0 A3 k! n食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ^, w( V( q& C! _- t [) h6 |- ?
) U% U: x8 Q+ C: m% c鮮蝦仁 12隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e' i9 V: X2 c
小捲 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C& u2 k/ h# A l/ w0 k3 J6 J: {
韭菜 一小把
; R- d( ], d: J. h& S% Y* m青蔥 一根tvboxnow.com1 A- O# j) J- L$ M0 l: X( J2 n
胡蘿蔔絲 少許
% h7 s( R+ B9 U% v$ M6 R
1 R0 Y! @( ?3 b! J9 w% C煎餅沾醬1 k5 q. R# E0 m4 q
% K% p6 v R$ ^3 V& K' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式辣椒醬 100g2 m+ P, }: s4 G: n
醋 50cc
$ m( r. ^/ E7 `: Q( R檸檬汁 1大匙* Z b0 [8 M" `: l: H- ?
砂糖 1大匙
- P% B- W) g4 ~, B F6 I; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% Y J4 j6 h8 Q+ u
芝麻油 1大匙5 @3 i- I* Y$ {- U* b; t/ J6 b
- D6 D$ n- F, H( t6 }/ S
麵糊' {" H1 k9 I3 J- D
! s1 C+ _7 N# t; W$ _$ w+ j公仔箱論壇低筋麵粉 100g
1 a% E. i: P$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓬萊米粉 30g6 L/ V7 B8 r( ~4 X8 ?8 G' G4 y
蛋 1顆
7 z( i/ w8 ?" u. j; z3 ytvb now,tvbnow,bttvb水 200cctvboxnow.com) h3 `+ _" c7 N, U. A+ |
鹽 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C' ? ^1 p1 l0 a# [
6 x" ?! M5 m# v' g作法公仔箱論壇( s* A5 Q4 k4 K6 X
3 G8 V: R1 v% H7 T: [* c* X* `tvboxnow.com1. 準備材料。蝦仁去除腸泥,中卷去除外皮切成圈狀。韭菜及青蔥切段。
# ]0 [- S: \* i7 }; P2 U% D7 R+ z, ^1 h# w
2. 低筋麵粉口感偏酥脆,蓬萊米粉偏Q彈。亦可全部使用低筋麵粉或中筋麵粉。公仔箱論壇" z r/ A7 y# q1 v2 @& F- R
tvb now,tvbnow,bttvb' _( Q/ Y" ]4 m4 G. L- ~5 f3 q- V
3. 將切好的海鮮食材先用米酒及海鹽,黑胡椒粉抓醃。 1 c+ @6 i6 s) _4 a. M5 g
6 @' k) s( g" H m* N; e% j/ `* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煎餅沾醬:將所有材料混合,最後加入芝麻油即可。
. L' L" v8 B- ^6 Ctvb now,tvbnow,bttvb
( S1 d& k; ~' p4 e* y8 `- `公仔箱論壇5. 將麵糊材料全放入調裡碗裡。
, B5 _6 ~0 S8 _7 M: l& V1 v; |0 |公仔箱論壇; @( {3 c% Y {0 p/ P8 o* Q
6. 麵糊攪拌均勻,用手舀起呈現自然滴落狀態。) L" m8 ]/ Y9 e# l. v+ I! M5 {
. W! @3 ^, w* D! k( x0 S% r7. 加入切好的蔬菜及海鮮。
& M/ O. `5 ^" }+ F3 xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h" r! E. {7 p; N, a
8. 所有材料及麵糊都混合均勻。
3 y: L* {3 z& U; ?tvb now,tvbnow,bttvb
9 I; N; E7 ]; S' m% t' W$ O6 R9. 準備一個平底鍋,加入一匙油熱鍋... tvb now,tvbnow,bttvb# \$ I( O3 _1 a+ G! d8 S
5 G* _4 U5 \4 s9 _ I* n10. 將麵糊適量倒入鍋中,用中小火煎。這個麵糊配方可煎出兩片海鮮煎餅。tvb now,tvbnow,bttvb+ a; p- o8 ^# {8 M0 d; S
tvb now,tvbnow,bttvb( l: I: D, a7 |& O5 Q4 P
11. 兩面煎至金黃即可起鍋。利用低筋麵粉可煎出香酥的煎餅口感,有點厚度的海鮮煎餅才是最美味的喔!
$ {3 m) e2 a* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c! O. m) }8 k; R8 `8 X3 v
* I/ r6 ~4 j+ n2 B+ U) \3 i0 t9 E
小撇步
6 z" }* D% b a; l( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作海鮮煎餅時建議選用低筋麵粉,可以煎出香酥的口感喔!喜歡有點Q彈就可以加入少量的蓬萊米粉。 |
發表於 2015-3-3 10:25 AM
| 