喜歡吃泡菜又喜歡吃豆腐,更喜歡煮一鍋熱呼呼的鍋物來驅寒。韓式泡菜的酸辣滋味加入豆腐一起燉煮,濃郁又有層次的湯頭,喝了一大碗之後保證擊退寒意!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]7 J) g4 S9 @2 n
3 B3 b' c* s/ g W1 ftvb now,tvbnow,bttvb食材
* b* y& A+ g# F7 I3 ]& t' a* t9 O公仔箱論壇
: P7 W0 b% ]8 a l% {, j( t豬五花 100g
' b! P/ w2 M* L0 T+ l韓式泡菜 適量公仔箱論壇2 F% s- Q4 ]2 l p3 R
板豆腐 3-5片
" Y9 ~1 k7 |. p1 K公仔箱論壇蛤蜊 6顆
+ b/ t7 W. h' w. G4 u# x$ ^公仔箱論壇高湯 適量$ Z& g9 A' V+ R' D8 j7 y1 m
韓式辣椒醬 1匙tvboxnow.com6 {/ u J; m- s/ A: o
海鹽 少許
' l+ W* G/ q6 g- P公仔箱論壇雞蛋 1顆
- x' X4 @7 r3 r/ k0 w0 _7 o蒜泥/薑泥 各1/2小匙
+ o! @7 a4 o: ?. k2 c! h3 ttvb now,tvbnow,bttvb
; L( G7 q$ C! A" {& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配菜
3 g9 K% O7 z9 R4 ^) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j: _& y- V/ S+ n
鴻喜菇 適量
5 Y- P, }$ V {* K# p美白菇 適量, d& h L4 I' f: |4 t0 L
玉米筍 3根
# i" r6 e8 |3 ^* Ztvb now,tvbnow,bttvb山茼蒿 少許
* A/ |8 r7 e- E* z- u& E) _青蔥 1根
' H. E7 F: ^. K4 O! x4 i0 M胡蘿蔔片 2片
% C- U4 C6 m: M4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x" n# W. l9 g1 A1 F
作法
' j; l% j9 d( o4 ^: K9 `( v8 d/ g公仔箱論壇
4 M% V* L6 l$ p公仔箱論壇1. 準備所有食材。青蔥切段,蔬菜及菇類清洗瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb8 ?3 ~3 N' C4 W! X' v3 Y
公仔箱論壇- F. g: M6 t# Q$ j2 h6 s5 K
2. 泡菜可選用發酵比較久,口感偏酸的來煮火鍋。喜歡有一點辣度的朋友,可添加少許的韓式辣椒醬及辣椒粉做調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 x/ f- o, n' d* I* }; _
tvboxnow.com0 N, y* ]! A% q3 o. k. |4 x8 n3 r! N
3. 選擇個人喜愛的蔬菜及菇類,豆腐是一定要的啦! 公仔箱論壇; h* t: K5 F, s) s5 u) b% Z
9 J$ ~9 s. z" c, F0 M! ~tvboxnow.com4. 準備一個小土鍋,放入一小匙油熱鍋後將蔥白及蒜末,薑泥一起炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; e7 x h0 p5 J5 {6 k
tvboxnow.com1 q( l2 P# E4 ]; t8 S# i
5. 加入適量的高湯煮滾後,再放入蛤蜊及玉米筍,胡蘿蔔片一起煮滾。& O( b/ b4 g {# ^) F+ N1 B0 n
9 I1 ?9 s9 g6 X& ] O; `" X1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 用湯匙將韓式辣椒醬放入鍋裡攪拌均勻。
0 K7 v& {0 |3 A1 x9 s) Wtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a1 M* J+ L% k! k; F3 R& P
7. 除了蔬菜容易快熟之外,所有材料都放入鍋裡先煮熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A1 m# [1 u) l; K: w p/ a/ R' }
; x2 L) X6 |2 ], V; e
8. 先嚐一下味道再加入少許鹽做調味。
' b! i. u/ F- T. [$ u0 Rtvboxnow.com
& l K$ d- v* h% k+ Utvb now,tvbnow,bttvb9. 最後熄火前放入山茼蒿及蔥段即完成。用泡菜煮出的湯頭濃郁,結合了蛤蜊的鮮甜和蔬菜菇類的美味,豆腐及雞蛋吸滿了湯頭精華,熱呼呼的每一口都吃得好享受~~) i1 E- u$ j7 e% `
tvb now,tvbnow,bttvb2 C8 Y1 g( w1 q' K0 Z6 B2 o# h
/ y/ o6 [$ G0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [! `& f# i: G
1.當泡菜放久了...味道會因發酵而口感偏酸,這時最適合拿來料理火鍋了! |
發表於 2015-3-3 10:26 AM
| 