[中式食譜] 蜆湯三文魚

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材料:     / Q4 G- a2 Y) e4 j/ s
三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半
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! Y- \' K5 ?1 Y5 U) ztvb now,tvbnow,bttvb做法:     公仔箱論壇" [) A* y* z) r( R
1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。公仔箱論壇( J" x2 F; i: \
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2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。
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3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。  O4 N/ d* H% z$ t! M* s
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4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。tvboxnow.com9 B7 Z& s$ b/ y2 z# Y
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