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[中式食譜] 蝦仁雞柳炒蒜心

材料:     
; o1 ?' t* x. m: I- k5 @1 _tvb now,tvbnow,bttvb蒜心10(切段)、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯(切片)、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片
  i2 K, ?. ~1 m$ ^: D& c+ e4 x& \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n$ ~" D7 O( h; h1 n3 i

" C. {; I& z9 r2 J$ i3 T5 t調味醃料(蝦仁):
, j7 u8 S/ F1 k% O2 n: `2 ]+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許 2 P# N/ d6 S% n9 \' ]

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醃料(雞髀肉):
( y  ^( K7 G1 c" V生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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$ ]8 F% u3 @1 atvb now,tvbnow,bttvb汁料: tvboxnow.com( u% G# V4 n) f
上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     
: m: ^9 u4 X+ N5 o3 W" p+ w( a. v+ V1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘後,炒熟備用。
8 Z5 E$ {, N/ T' ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" w6 v! D, {( o- d8 l; ^; U
2.雞脾肉切塊,洗淨並抹乾身,與醃料拌勻醃10分鐘,炒熟備用。
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3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香,加入冬菇及蒜心炒合。
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! f* {) r/ F% \: [, V) H1 Z4.將雞柳及蝦仁回鑊,灒酒,加入汁料兜勻,即可上碟。公仔箱論壇" ]5 N6 }3 P- x& z& I
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