食材 （6 人份）
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- y- |) _1 o6 u7 q公仔箱論壇其他8 i3 f `* t0 Q
公仔箱論壇3 X# Y2 d1 }0 z
草莓果醬 適量
+ L7 M9 ^- X8 t* P公仔箱論壇草莓（小） 約2盒
+ q% L1 I. \+ R( C' F, ]1 w5 {椰子粉 適量
! Q( S3 a# g) e4 b" _4 O棒狀餅乾巧克力 適量
2 T7 z2 g4 m9 S8 k2 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r% ^ Q" v% Y0 U" u" G. ^5 o
糖霜8 i' z) B$ r; y5 g$ B0 B# l; V
9 F! t! ^/ o9 k* o `4 k0 c: f# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉糖 100公克# @; ^2 q6 Y3 u
室溫牛奶 約30CC
7 i+ x1 e- E* a# B/ ]3 b! e. w公仔箱論壇檸檬汁 1小匙tvboxnow.com% o9 U% t) k+ C( q8 d. ?; G
- X* X/ t0 I5 v蛋糕體公仔箱論壇2 v# A1 i) j V( r/ c& I/ V
" `2 I1 Z7 A, g Y, O7 [0 n8 k3 I8 c5 h低筋麵粉 60公克tvb now,tvbnow,bttvb- \: _1 [7 n! c% u6 x. d
蛋（大） 2粒
0 z- o% V# i+ b. \$ ]7 G C& D細砂糖 60公克
) l* k8 T7 E& o+ \; P5 P+ }! C沙拉油 15CCtvboxnow.com7 V$ G1 d8 d9 G; q' S( K! y/ s
檸檬汁 10CC
# k6 {1 Z, T8 O+ j6 }4 Y# U+ Jtvboxnow.com香草精 （可省）數滴
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作法
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: B& x( [6 t/ S3 |2 B% h/ vtvb now,tvbnow,bttvb1.準備材料和道具：麵粉和砂糖過篩備用。蛋回溫（我是泡在溫熱水裡）。模裡舖好烘焙紙。烤箱預熱180度。
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2.將全蛋打入盆中，放入砂糖後，用電動攪拌器低速打散。然後將盆中放入溫熱水中隔水開始高速打發，至蛋液約40度左右就拿開熱水，持續打發。% @) [7 Z) ]3 G; Y/ C
3 {# m& i' i2 j/ ztvboxnow.com3.至可以寫字不開的程度即可。換手動攪拌器攪拌一下，這樣會打發會比較細膩。把粉類一邊過篩一邊加入打發的蛋液中，用塑膠拌刀或手動攪拌器由底向上約拌10至20次。然後加入沙拉油，沙拉油先流到拌刀上再流到蛋液中，拌約20至30回（動作要快輕，不要過度攪拌，以免消泡）
: d/ E7 b2 r) `+ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]; l6 b% [: {, V2 z" u
4.倒入烤模中，將烤模上下震幾下，.放入烤箱180度3分鐘後，改150度烤約32分鐘。烤好之後，拿出來馬上從高處往下落下，可以防縮。 然後從烤模取出蛋糕，倒扣待涼。 我放入保存袋後，放冰箱.隔天才做。
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2 u: R# {% ^3 L2 P! dtvb now,tvbnow,bttvb5.把蛋糕橫切三等分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o9 T# I5 n! Q- L6 l$ t- s: E
- j k9 \# V/ V6 @+ B6 [6.塗上草莓果醬後，排上對切半的草莓。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x. x" B# y" R8 r r
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7.再上一層，也是重覆同樣的動作。
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9 H X/ `3 R% H/ d4 ? [3 o" Ttvboxnow.com8.最後最上層放上去，用手輕壓一下，放入冰箱備用。
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9.製作糖霜，將粉糖放入盆中，加入檸檬汁和牛奶，慢慢攪拌至成濃稠狀。2 T+ z# U, P6 H: A) D+ g4 g
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10.在蛋糕下放一鐵架，下面放上一個大盤子，然後在蛋糕上淋上糖霜。
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11.換到另一個盤子或盆子上，將剛才流到盤子中的糖霜在淋回蛋糕表面，重覆到全部淋完為止。 蛋糕放入冰箱約10分鐘讓糖霜固定。tvb now,tvbnow,bttvb: F# b, S0 P+ }$ `: ]
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12.拿出來後，上面平均撒上椰子粉。
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13.這是我使用的餅乾巧克力。
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X T! a6 p7 x+ k14.剪成適當高度。
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& [# V# C8 y( x8 Y, ?, Qtvboxnow.com15.然後繞著蛋糕外圍，沾一點糖霜在餅乾上，擺黏在外圍一圈，用帶子固定好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h, _ o. {7 H
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16.上面隨便擺上裝飾。蛋糕體溼潤有彈性，夾滿草莓，非常可口。 |
發表於 2015-3-4 10:44 AM
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