日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。
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- v( v6 U+ D6 {- O( z# w食材 （3 人份）公仔箱論壇% r7 X0 ^ U2 I( S
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d' [4 g+ O6 J' x8 O0 I
: Y6 B# I! H' ?' U: B# _. H' _5 v/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。
~" [1 C2 o' u) Z8 _ N公仔箱論壇用不完的肉餡可以再做成其他料理。
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2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）tvb now,tvbnow,bttvb& n& d6 M$ [( w; R/ e$ [
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3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。 tvboxnow.com! `- _" s7 v: F2 m6 \+ t7 v$ l
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4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
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5. 中大火蒸15分鐘。
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i# `. Z1 k2 ?8 a6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
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