材料:
- @5 Q+ X3 a" L豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻(切角)
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做法: tvboxnow.com! d" f6 y" o+ A: t1 d! L4 D
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘;瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R7 }$ J; a1 {$ A7 N
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾,加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘,改用中慢火煲成粥底(約40分鐘)。$ U9 E# G* q! M7 p9 ]
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3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎,放回粥內拌勻即成。4 `) E- {# w# L% i" t
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