材料:
2 L, F& ?7 W8 ~2 I4 V/ M1 z& ]桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片tvboxnow.com3 _: z0 e0 l9 ^ M& }
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$ z+ `6 Z/ g6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（桂花魚）：
. I% L1 P$ Q2 Q- Otvboxnow.com鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙
5 T% l, M( d6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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汁料：
) }5 ^: d5 Y: }; e4 k. x& Ntvb now,tvbnow,bttvb上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
1 V( T6 A* K( w" x5 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d+ w+ b+ o# _& a
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做法:
, G2 G2 n) @# H! E8 u0 s公仔箱論壇1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。* w9 \4 Q2 G# x8 b6 e
2.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。tvboxnow.com" p" _/ c, Y" z- |6 W& G
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3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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1 H% D: D. n3 z% E2 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。tvboxnow.com$ |& R v/ Z* J8 I" V7 o
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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