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[中式食譜] 菠蘿咕嚕雞球


4 G9 D4 [5 B# u/ Y2 Z! ?6 ctvb now,tvbnow,bttvb材料:     
. B% ~& B9 s: p1 u+ p雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士(切件)、青西椒1小隻(去籽、切角)、紅辣椒1隻(去籽、切角)、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯tvb now,tvbnow,bttvb: Y, g- c+ i% J4 \, W* }  s7 I/ }
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' s/ i+ R  F* _1 M; }調味醃料(雞件): 公仔箱論壇( l: I7 T. J) V) A
魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許
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: K3 s% I* i; j- ltvb now,tvbnow,bttvb汁料: 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r2 m1 s9 j1 e$ N
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做法:     公仔箱論壇6 Q! o7 g# H% N# F$ r3 F- S
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身,與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉,弄去多餘麵粉後備用。
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; D5 m, L) n; f1 d: wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雞件下油鑊中炸至金黃,取出隔油放涼後,再放回鑊炸至香脆,取出備用。# }1 n& @1 u, s! a
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香,加入青椒及紅椒兜勻,注入汁料煮成濃汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f- r% A2 U. a6 R
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4.將雞件回鑊兜炒,加入菠蘿及蔥段炒勻,即可上碟。
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