4 i4 i! A( n/ I) G" r" {$ ntvboxnow.com材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 R. g q' Y: m. W
雞扒2塊、新鮮菠蘿5安士（切件）、青西椒1小隻（去籽、切角）、紅辣椒1隻（去籽、切角）、蒜片2粒、薑片6片、蔥段半量杯、麵粉2量杯
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調味醃料（雞件）：
: |# i* i1 V0 r5 ~, }8 S0 y2 dtvboxnow.com魚露2茶匙、蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb! G$ b1 E7 Q& ` y0 G( J8 k
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汁料： 上湯1量杯、白醋50毫升、茄汁1/3量杯、砂糖4湯匙、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: tvboxnow.com+ I, g( \8 c+ i( E( i% O
1.雞扒切大件、洗淨並抹乾身，與醃料拌勻10分鐘。將雞件與麵粉充分搓勻上粉，弄去多餘麵粉後備用。
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) @) w: @# y0 i1 I1 a% [1 o- ?2.將雞件下油鑊中炸至金黃，取出隔油放涼後，再放回鑊炸至香脆，取出備用。
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3.將蒜片及薑片下鑊炒香，加入青椒及紅椒兜勻，注入汁料煮成濃汁。tvboxnow.com T* Y& u2 C& `2 l, \# \
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4.將雞件回鑊兜炒，加入菠蘿及蔥段炒勻，即可上碟。8 P7 g! }5 c7 k+ Q ? B2 A
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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