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勝瓜、鹹蛋1隻（蒸熟、切角）、皮蛋1隻（切角）、蝦乾1/3量杯（熱水浸軟）、蒜子8粒（煎香）、薑片4片（煎香）、雞湯2湯杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、清水1/3量杯、麻油少許、胡椒粉少許
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; f7 P5 r: K# l1 ^% l3 F+ Y公仔箱論壇做法:
: d6 ]$ W6 T! { @ c6 o8 d1.將勝瓜切去硬皮，切斜角備用。7 S2 f, H' m. ?9 j
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2.將勝瓜下乾鑊以中火烘炒，加入少許油炒勻，加入清水煮滾，上蓋以中慢火焗煮至僅熟。
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3.加入雞湯煮滾，加入蒜子、薑片、魚露及砂糖煮滾，加入蝦乾、鹹蛋及皮蛋煮一會。
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) ?; j7 M/ x' W" ntvboxnow.com4.放回勝瓜燴煮一會，以生粉水埋芡，加入麻油及胡椒粉即成。tvboxnow.com; k9 t. K$ ^5 k) J2 z9 n; m# t% Q
+ N1 b9 R% c# h& N! {7 X, \4 `$ K: l公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y" M' D: d: ?# Y
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發表於 2015-2-26 03:58 AM
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