炸年糕 免攪麵糊免沾粉  公仔箱論壇% L8 E8 V7 {3 s
食材 年糕約6吋大小 餛飩皮約40張
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作法 1.將年糕切成長條狀,放在餛飩皮上  / x( Y& E1 ?6 o( z* G
2.將下方那角往上折  tvb now,tvbnow,bttvb* F" w0 s- R5 e" V
3.接著左右兩角都折進來,將年糕包覆好  tvboxnow.com ?, ]& |( S q$ k- _
4.然後將年糕捲到剩下一小角餛飩皮,在此小角沾一點水,再往上折起粘住,確認年糕完整被包覆住  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T) B2 k; p- j4 ?' R; x$ K
5.如圖,所有包好的年糕準備進鍋油炸  2 l8 Y, q0 g9 i& ~3 r& ^
6.熱一鍋油,放筷子下去測試,當筷子周圍出現小泡泡則代表油溫OK,可以將年糕一條一條慢慢丟下鍋,轉中小火 
& X5 w7 J4 A+ L; Z- m+ P: rtvboxnow.com7.用中小火或小火慢炸,並不時用筷子檢查、翻面,直到年糕外圍的餛飩皮都炸成金黃色後即可起鍋 
' q5 x/ {4 s3 Y8 J" Utvboxnow.com8.起鍋的炸年糕先放置在廚房紙巾上吸一下油  5 R8 }/ O1 J7 v$ Z
9.酥脆又軟Q的炸年糕可以上桌啦!配上一杯熱茶就是過年期間最棒最應景的甜點!  昨天 05:58 PM 上傳tvb now,tvbnow,bttvb: d6 b* K" F7 I! ~$ @
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