[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:     
$ Q* x0 p# B( T& ?: Y: G% K/ Y魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻（切粒）0 L! x& R) ^, o. I/ K/ r7 D! v, Z
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$ m' z. t% z+ J; V/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 0 K5 @: E( E- u; v
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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芡汁（一）：
9 h0 W6 G4 K1 E  o# p蒜頭2粒（切碎）、豆豉1湯匙（略壓）
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, V" K8 z3 H" f! u  ptvboxnow.com芡汁（二）： tvb now,tvbnow,bttvb4 I* i: \* E/ v6 Y
水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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; s9 O3 s$ `# K* `% q) y( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' M" p3 V* @' m6 otvb now,tvbnow,bttvb做法:     
2 e, y  E1 ?/ ^" I- x( B' Btvb now,tvbnow,bttvb1. 魚柳抹乾切件，與醃料拌勻待片刻。
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' n( m: z; T: L$ d" k3 j1 wtvboxnow.com2. 魚件沾上生粉，放熱油內煎熟，取出；把油再次燒熱，放下魚塊再煎香脆，取出上碟。公仔箱論壇7 ?& ~9 A8 l4 Y- v, l7 M: \) H' a/ f2 ]# O

2 r- v3 x( @, N公仔箱論壇3. 燒1湯匙油爆香芡汁（一）及辣椒，倒入芡汁（二）煮開，淋於魚塊上即成。tvboxnow.com; O, X% ?5 X. _4 `& B) {
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