tvboxnow.com) K" X2 n1 l, P9 T
材料: ; \4 w" Y2 B6 a
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻(切粒)8 s8 o4 D ]9 m. _- h: F2 v
5 f3 Z- Q$ h. e0 G) a7 N, y% T2 p, Wtvboxnow.comtvboxnow.com$ E1 X9 C- Q/ n. \( B& ^& y2 z
調味醃料: ' n0 A0 R. t8 y& R* T
鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙 tvboxnow.com5 H8 w8 n; h! s+ k6 g7 u- c+ {
tvboxnow.com0 u7 z5 A6 U7 W- i& z0 ?. F1 d
7 y, V1 `; E a/ c& a8 T2 T: ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一): tvboxnow.com) M! }1 \8 Y1 M$ t2 ~8 J
蒜頭2粒(切碎)、豆豉1湯匙(略壓) tvboxnow.com* k' P, B9 |) V; Z0 A% `3 w
tvboxnow.com1 e; Z( M& ~! u# J# d3 z
8 U& I+ r, K2 w J) xtvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二):
. }9 P+ @% i8 f4 c' Ptvb now,tvbnow,bttvb水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
5 V$ K M- I7 W1 O
% t$ J: C6 }8 b1 D& Stvboxnow.com) U( v4 M$ ^) M! W% ^' m, t3 z! f
做法:
) h$ o* t) n3 e7 H U5 u/ Atvboxnow.com1. 魚柳抹乾切件,與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?3 c; o' h6 O9 Y0 o5 P( l5 v% t) m
5 Y9 _: ?/ T4 O* _) X公仔箱論壇2. 魚件沾上生粉,放熱油內煎熟,取出;把油再次燒熱,放下魚塊再煎香脆,取出上碟。/ X9 x5 k0 _# T/ E; p
# y5 A4 x4 E2 p7 c3. 燒1湯匙油爆香芡汁(一)及辣椒,倒入芡汁(二)煮開,淋於魚塊上即成。
: L' f* w( h; Z4 k, f& f! `
" L4 M" X' N! g C9 c5 Ptvboxnow.com |