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[中式食譜] 甜酸豉椒煎封魚塊

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材料:       X* Y" f. ~5 ]' y$ l; ^
魚柳500克、生粉半杯、紅辣椒及青辣椒各1隻(切粒)
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調味醃料:
0 t4 V4 y5 O% `& Q- @3 p公仔箱論壇鹽半茶匙、胡椒粉及麻油少許、生粉1茶匙、蛋汁2湯匙
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2 l3 W3 J" F" t5 ~9 U# P: v! dtvboxnow.com芡汁(一): tvb now,tvbnow,bttvb/ v3 m6 h' z- a# ~; \* P+ ?) O
蒜頭2粒(切碎)、豆豉1湯匙(略壓)
4 g+ a$ v& V( \- m9 t, ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P7 J/ A1 [. c+ F, r
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芡汁(二):
2 m, x1 J3 n# D水1/3杯、生抽1茶匙、泰式甜酸辣醬3湯匙、生粉1茶匙
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! O7 c' m. Z. x1 T/ Vtvboxnow.com做法:     tvboxnow.com* v8 U" J8 t+ d7 p( s: L
1. 魚柳抹乾切件,與醃料拌勻待片刻。tvb now,tvbnow,bttvb- g  H3 k0 U2 e: s$ I7 g9 I
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2. 魚件沾上生粉,放熱油內煎熟,取出;把油再次燒熱,放下魚塊再煎香脆,取出上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 A3 N: e& ^3 g- }# A! \2 B$ I
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3. 燒1湯匙油爆香芡汁(一)及辣椒,倒入芡汁(二)煮開,淋於魚塊上即成。
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