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冰豆腐1塊(大)、半肥瘦豬肉5安士(切絲)、鮮草菇12隻(開邊)、蒜片2粒、薑片6片、甘筍片8片、蔥段半量杯5 K! O/ H! n" C6 }& H& _( b7 b( J* C: B2 d
, ^& V' p( j2 Etvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a C {: d9 A2 N8 s, Z3 |5 ^
調味醃料(豬肉): tvboxnow.com1 {% E" U; B* N3 M$ f
生抽2茶匙、生粉1茶匙、生油1湯匙 汁料: 雞湯1量杯、蠔油1湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I$ f$ A' P9 x" x3 y" b Q3 p$ f' M
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+ I9 g- p- f+ S" X$ M/ ]: ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvboxnow.com! C* M+ Q6 {6 L4 K
1.將冰豆腐解凍,切件,放入滾水煮一會,然後放入清水中,?去多餘水份備用。公仔箱論壇& |9 c: N) }/ c; N* B4 R/ \+ M
* i# S, W2 J! M2.鮮冬菇浸水20分鐘,取出,下乾鑊中烘炒3至4分鐘,灒紹酒,煮一會後,隔去汁液備用。
) i+ r2 J# j3 n! Z* @4 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 U ?- e6 `$ Y8 b3.豬肉與醃料拌勻,醃10分鐘,下鑊炒香備用。將蒜片、薑片及甘筍片下鑊炒香,加入豆腐炒合,放回肉絲及草菇。公仔箱論壇. I% A. A2 I; Z: H2 u& x2 n, E
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4.加入汁料燴煮約8分鐘至入味收汁,以生粉水埋薄芡,撒上蔥段,上碟即成。 h% I c4 L. B5 E
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