在新年，除了大魚大肉，都要做一些健康料理來平衡一下飲食。剛好家中有磚豆腐，就用豆腐來做個老少平安吧。豆腐含蛋白質、鈣質、而魚肉同樣含豐富蛋白質而且低脂。將兩者混合再以蒸煮方法烹製，加倍健康。不只老少，任何人也喜歡！+ P( ~" Y, j# [) g( C3 P' K6 w
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這次我用了攪拌機將魚肉及豆腐混合，做出口感更加幼滑的老少平安！
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絞碎魚肉225g
/ U" w$ F" C( C& f/ c, D; ]9 G7 s) A公仔箱論壇 嫩豆腐1磚
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蔥花少許
! i; o+ n! j5 r: t5 O4 g: O) S5 F. l 胡椒粉1茶匙( f3 H2 V5 q N) s/ S1 G) C4 _
麻油1茶匙
5 m4 M7 s0 a, L4 k+ l公仔箱論壇 生抽1湯匙
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3 [7 G* y+ O% E. E5 ~5 y' ` 生抽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b/ m% \& _& m6 L( f8 {% l; G
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做法：7 Q# b/ }2 @2 D2 Q1 E, V
魚肉、豆腐及雞蛋一同放入攪拌機中以慢速拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 q0 N6 @( Z0 Q6 I$ }0 Q7 w
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加入麻油、胡椒粉再拌勻成順滑的槳。
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& u3 F( Z- B' K8 }9 S' btvboxnow.com 倒進蒸碗中，大火蒸10分鐘即成。
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% a3 W9 T8 E2 a0 i+ c; N食前灑上蔥花、加入生抽和熟油即成。tvboxnow.com5 X" v8 u& r, M, b9 B$ C8 C
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( Z8 _: c7 t$ f" E又軟又滑，大人小朋友也喜歡！ |
發表於 2015-2-23 12:20 PM
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