[中式食譜] 牛鬆橄欖炒蒿筍

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1 d+ L* O$ [$ D3 r材料:     
6 B$ A" d* B4 N! }7 |$ R公仔箱論壇蒿筍半條、牛腱60克（攪碎）、黑水橄欖12粒、紅椒1隻、甘筍蓉2湯匙、蒜蓉3/4湯匙、蔥花1湯匙
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0 C+ P$ g" o9 {& J2 M& i& {tvb now,tvbnow,bttvb調味:     
' d# p- O, i  r: ?, l# I& ztvboxnow.com鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、?汁3/4湯匙、紹酒1湯匙、糖1茶匙半、清水少許5 c8 n" w3 h- g% `' x2 ?

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% w; _" w* E3 m. G) \tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
- b/ d" C3 ]+ b: ytvb now,tvbnow,bttvb1. 將蒿筍刨皮、切幼粒，黑水橄欖隔水、切幼粒，紅椒切粒。tvboxnow.com2 y6 U, ^4 U# b# ~, L& u

( _7 s5 s2 [- M, q4 ?5 Etvboxnow.com2. 用鹽及胡椒粉將牛腱肉醃10分鐘。
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3. 起鑊加入少量植物油，爆香蒜蓉，加入蒿筍粒略炒。tvboxnow.com. X1 v, s9 Q. s% L( {3 E

% d0 ]. P! ~# Q! f& x4. 加入牛腱肉碎炒開，灒酒，再加甘筍炒勻。
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. _' Q0 s8 {* H5. 需要時加入少量清水，加入黑水橄欖粒及紅椒粒。3 r  v5 j8 H: d7 [% G
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6. 加入?汁及糖調味，最後灑上蔥花即成。
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