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[中式食譜] 蒜蓉牛油焗蝦


$ n/ _4 ?2 t. h8 n4 e3 O  P% R公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb  E+ d( V. H  G9 F2 S$ d
中蝦300克(連殼修剪好)、雞汁1茶匙、粟粉1湯匙、蒜蓉1/4杯、牛油20克
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) T& m% C3 n2 V調味芡汁: 4 K) I6 ^! ?6 A: Z
水1/4杯、雞汁半茶匙、糖1/4茶匙、生粉1茶匙
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$ Z; S5 `- ~  y6 }tvb now,tvbnow,bttvb做法:     
" y0 _/ T9 Y2 K* J% C公仔箱論壇1. 中蝦去黑腸、沖淨及抹乾,與1茶匙雞汁拌勻,醃製5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb3 a# S9 p8 C* N

0 {/ \. R9 {$ @! V, q  d5 {2. 燒6湯匙油,中蝦薄薄撲上生粉,放入熱油內煎至兩面金黃,取出。
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3. 在鑊內剩1湯匙油,以慢火爆香蒜蓉,加牛油及中蝦,倒入芡汁煮開兜勻。公仔箱論壇4 y; C" p) x, q( j9 e
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