材料:
5 ?. q+ ^- d& ~# H" Z4 X! vtvb now,tvbnow,bttvb素雞1至2件、雲耳8隻（浸透）、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法: 9 ]/ O- @+ F# f
1. 素雞切幼條，汆水，隨即放冷開水內過冷河，隔淨待用。
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3 ?5 F& H( z8 P) ]8 O. l G9 otvb now,tvbnow,bttvb2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水，過冷河後隔淨待用。
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3. 萵筍刨去外層並沖淨，刨成長條，用冷水浸涼，隔淨待用。. h9 f8 p2 E& t* g- q! d
5 y* Q$ M' P2 { X/ H# [4. 炒香白芝麻，加適量鹽一起炒，取出後略磨碎使香氣溢出。公仔箱論壇7 L& w L6 P7 c- {1 `
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5. 全部食料放大碗內，先用少許鹽拌勻，再加麻油拌勻，加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。公仔箱論壇1 n9 I6 ^8 \7 ~# t- g- U a
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發表於 2015-2-24 04:33 AM
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