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[中式食譜] 涼拌素雞絲萵筍

材料:     
5 ?. q+ ^- d& ~# H" Z4 X! vtvb now,tvbnow,bttvb素雞1至2件、雲耳8隻(浸透)、萵筍1枝、靚麻油1至2湯匙、白芝麻2湯匙、鹽適量
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做法:     9 ]/ O- @+ F# f
1. 素雞切幼條,汆水,隨即放冷開水內過冷河,隔淨待用。
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3 ?5 F& H( z8 P) ]8 O. l  G9 otvb now,tvbnow,bttvb2. 雲耳剪去硬邊、撕碎、汆水,過冷河後隔淨待用。
2 e: N4 i! V  \- i; ^: y7 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com  T( o7 |& G; o  O
3. 萵筍刨去外層並沖淨,刨成長條,用冷水浸涼,隔淨待用。. h9 f8 p2 E& t* g- q! d

5 y* Q$ M' P2 {  X/ H# [4. 炒香白芝麻,加適量鹽一起炒,取出後略磨碎使香氣溢出。公仔箱論壇7 L& w  L6 P7 c- {1 `
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5. 全部食料放大碗內,先用少許鹽拌勻,再加麻油拌勻,加磨碎芝麻鹽一拌便可上碟。公仔箱論壇1 n9 I6 ^8 \7 ~# t- g- U  a
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