食材
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v# s: P! q/ P( r7 f: }公仔箱論壇紅蟹 1隻2 e4 _; C. E- D( ^' P1 D% A2 T
冬粉 1把
- k2 F4 M( g4 [6 J) Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 1/4個tvb now,tvbnow,bttvb2 N1 S' L* Q- i8 d2 a; H: i
子薑 1塊
/ t, O. I8 D0 x. C! k- z# K5 [# l青蔥 1支
5 o$ A6 H2 x- W8 e) B5 ~5 Ttvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2個
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調味料
% K$ W' k% ]8 z! P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [. H% u4 c6 _5 ^ R+ | V
醇米霖 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?6 D* H) E' b. F
咖哩粉 1大匙公仔箱論壇+ p; T* {- Z- d. p
椰奶 10c.c
- n; f3 H' ~' S8 v! x6 ]* J公仔箱論壇米酒 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, A) N( f2 v2 }! A! A
白糖 1茶匙
: y: F1 M6 H9 Otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
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$ w& T8 Z2 A( X1 a4 v. E( Otvboxnow.com作法
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+ Z% G0 i, t/ c n( Rtvboxnow.com1.冬粉加水泡軟，備用；洋蔥及子薑切絲；青蔥切段；雞蛋打散。
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6 Y- e) v7 P6 w+ B& M2. 紅蟹洗淨，切成四塊備用4 V% K3 @7 [/ z6 L: b
) @9 R9 G- F( { b$ j0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鍋熱後注入油2大匙，將洋蔥及子薑絲爆香後，加水4大匙及調味料拌勻，以中火煮滾 公仔箱論壇+ T7 {! g4 r7 g* |5 t0 I5 m" o# B
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4.放入蟹加鍋蓋燜煮5~6分鐘
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5. 湯汁稍乾入味後，起鍋前加入冬粉、雞蛋及蔥段，煮至滾開即可熄火。
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9 @( [$ o$ g$ i' btvb now,tvbnow,bttvb小撇步
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: Y2 _/ n" j4 E. H* itvb now,tvbnow,bttvb加入醇米霖可去除蟹的腥味，肉質更鮮甜，並提升咖哩及椰奶的香味，而冬粉吸收其汁液，風味鮮中帶甘。 |
發表於 2015-2-24 10:22 AM
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