返回列表 回復 發帖

[中式食譜] 醬牛肉

所需材料:

無骨牛肋條 1000

黃豆醬   120

滷水老湯  適量(滷肉後保留下的湯汁)

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c3 J) A. s, C8 H1 t) d' T

調味料:

清醬油  20

醬油膏  20

料酒   30克(白酒、黃酒也可)

鹵料包  草果、八角、香葉、花椒、麻椒、桂皮、陳皮、甘草、肉蔻等適量,也可直接購買鹵料包

蔥白   3

生薑   3-5

tvb now,tvbnow,bttvb0 M! E; p$ j9 K: }# t

做法:

1.準備所需原料(牛肋條提前涼水中浸泡3-5小時左右)。

tvb now,tvbnow,bttvb) y0 E  Y. i: ^. P- R! d
2.一口乾淨的鍋中,放入洗淨的牛肋條與足量清水,大火燒開,牛肉焯水。


& L3 S7 b7 a& Y( X+ ^0 W' ~tvb now,tvbnow,bttvb3.焯水後的牛肉撈出,沖洗乾淨,瀝乾水備用。


  p% A" S  \4 Y4 [; {  ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.準備一口滷肉鍋,放入牛肉,放入調料包。


! A! C' A- R6 m$ j' w0 ~* Rtvb now,tvbnow,bttvb5.放入黃豆醬。

tvb now,tvbnow,bttvb7 V, f. }, N% v5 S$ V1 {
6.放入清醬油、醬油膏、料酒。

返回列表