( _6 o0 k; d( Q材料:
6 ~; K0 V# h6 w& f7 J4 l1 n9 `包心椰菜、煙肉3條（切絲）、菜甫2/3量杯、蒜蓉1湯匙、芝士片3片、砂糖1茶匙半、雞湯1量杯、魚露2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法: # d4 c* _9 P# i( f
1.包心椰菜從腳部挖去菜心部份，用手撕開，洗淨後再撕成小塊，隔水備用。菜甫擠數遍擠出多餘水份，再切小粒備用。tvboxnow.com& X) ^5 a6 e0 r9 i& ?0 R# V; W
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2.將煙肉及蒜蓉下鑊炒香，加入菜甫及芝士片炒溶，再加入雞湯、魚露、砂糖、麻油及胡椒粉，以慢火煮成濃汁備用。9 R+ a5 H3 M' Z
# t: G' U1 z1 {$ y- L5 h, Jtvboxnow.com3.將椰菜下乾鑊烘炒一會，加入少許生油兜勻，然後注入1/3杯清水焗煮至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb/ ^ [& |7 g2 s
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4.加入汁料與椰菜炒勻，用生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-25 04:23 AM
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