# A8 |$ e" X% G- Y/ w% d) Vtvboxnow.com材料: ( s; c: U7 D& J
蝦皮3至4湯匙（沖淨及晾乾）、冬瓜500至600克（去皮）、鹹蛋黃3隻（蒸熟及壓蓉）、薑1片、蔥1條（切粒）7 B; Q8 h0 ^! J0 R
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做法:
+ Z3 h3 T# z$ k% u( Z8 atvboxnow.com1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內，撒1茶匙鹽拌勻，隔水蒸熟，取出濾去水分，待用。
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2. 燒2湯匙油，把蝦皮炒至香口，取出。
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* |' b) e5 ^. A' k6 ~公仔箱論壇3. 剩餘油加至2至3湯匙，爆香薑片，取掉；加鹹蛋黃蓉，炒及拌至起沙；把冬瓜粒回鑊，與金沙兜勻；加蔥粒，上碟後撒上蝦皮。* k% E) B) |* D! X& O1 |, |3 Q* |
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發表於 2015-2-25 04:25 AM
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