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[中式食譜] 蝦皮金沙冬瓜粒

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材料:     
8 K( D8 [) H2 n- R, _- H+ i* S蝦皮3至4湯匙(沖淨及晾乾)、冬瓜500至600克(去皮)、鹹蛋黃3隻(蒸熟及壓蓉)、薑1片、蔥1條(切粒)
  N: ?! p1 B& V: L, D: ]! e& nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com* {6 X' X* A4 A- n1 p

& s" i/ z9 \$ V/ n! Etvboxnow.com做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 J& k) @+ e1 [* Y
1. 冬瓜去皮後切粗粒放碟內,撒1茶匙鹽拌勻,隔水蒸熟,取出濾去水分,待用。tvb now,tvbnow,bttvb3 }! \/ m' S9 _

: x, G' f% j# O  |: Jtvboxnow.com2. 燒2湯匙油,把蝦皮炒至香口,取出。tvb now,tvbnow,bttvb' ]0 Q. n1 ]1 i! {' B

* \  E6 I7 a% K! H: _* @tvb now,tvbnow,bttvb3. 剩餘油加至2至3湯匙,爆香薑片,取掉;加鹹蛋黃蓉,炒及拌至起沙;把冬瓜粒回鑊,與金沙兜勻;加蔥粒,上碟後撒上蝦皮。公仔箱論壇9 I: I- N4 e* Z8 e# ?& H% i

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