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材料:
* ]6 f" i( L( @* I$ _5 qtvboxnow.com鮮三文魚扒２塊（共約１２安士）、乾蔥蓉１湯匙半（煎香）、蒜蓉３茶匙（煎香）、雞湯１量杯半、淡奶３湯匙、黑松露油１茶匙、刁草２湯匙（切碎）
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' v4 t) b0 B. v, \9 Otvboxnow.com調味醃料（三文魚）： ' ^4 q. Y2 g7 O: x
鹽１/３茶匙、檸檬汁３茶匙、胡椒粉１/８茶匙、生粉２茶匙、生油３茶匙
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+ V% T( w9 r. T# B- }; ^" ]5 G9 F: N做法:
- U* p5 U% ^ N3 I- S7 J" p/ h# Wtvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚洗淨，抹至乾身備用。將醃料充分拌勻成糊狀，塗勻在三文魚表面，醃１０分鐘。tvboxnow.com% R) t* T, n" X6 F
9 J4 o% {4 ~) Z2 o; ^4 a- U1 Z) h2.將少許生粉撒在三文魚表面，並下鑊煎香，之後以慢火煎至僅熟，上碟備用。
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+ h% m9 F# k$ [1 y( Htvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯及魚露煮滾，加入乾蔥蓉及煎蓉煮滾。
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$ M& j2 X9 T- Y6 g+ q" t/ Etvboxnow.com4.加入淡奶煮滾成汁，加入黑松露油及刁草拌勻，加入少許生粉水埋薄芡，淋在三文魚扒一旁即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ c" n A% V& m( N7 ?
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發表於 2015-2-18 06:17 AM
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