材料：公仔箱論壇; x! Z" f$ ^- Y# T( X# Y F8 b
紹興酒 70毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N& V/ i* K# M4 }9 D$ V; F
酒釀 70克% d; ?. O7 Z1 ?
花蟹 2隻
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葱 1條 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y1 o" v2 I% X+ y
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb1 h+ o6 A* G& r' e$ f, q# r
1.紹興酒加入酒釀拌勻，再加入薑茸拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ?+ C9 H% I/ W4 H U( G
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2.將花蟹洗淨，抹乾，切件放碟上，蟹蓋朝天。
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3.把酒混合物淋上蟹身和蟹蓋，隔水大火蒸約7分鐘。葱切絲備用。
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4.將蟹排好另上一碟，在蟹面放上葱絲，把剩下的蒸蟹汁淋上身便成。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb6 l( p) g+ }% V3 }
蒸蟹時記得把蟹蓋向天放才可以讓紹興酒和酒釀入味，亦可先醃半小時讓酒味滲入蟹肉更香才蒸。 |
發表於 2015-2-20 04:29 AM
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