4 y9 ~ O8 p+ U3 Q肉丸子. Q+ K% }; s! V' g* w/ [
材料: 半肥瘦豬肉12?（攪碎）、罐頭冬筍3湯匙（切碎）、浸發冬菇4隻（切碎）、浸發瑤柱1至2粒（撕開）、薑蓉1湯匙、小棠菜10?
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調味醃料：
% c) S- q; W, B6 u( _& V; itvb now,tvbnow,bttvb生抽2湯匙、生粉3湯匙、雞蛋1隻、紹酒1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉1/4茶匙
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! k! o& h. C( w3 ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V: S, q1 b. I
汁料：
# d2 X$ o2 ~+ A7 J6 d. D& ?tvboxnow.com雞湯1量杯半、老抽1茶匙、越南魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許8 y- g# _, j% |% U
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做法:
1 V1 O3 l+ r* a$ ^公仔箱論壇1.將醃料與豬肉料拌勻，加入冬筍、冬菇、瑤柱及薑蓉攪撻至起膠及企身。
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0 c/ q( W1 n/ b+ T, r8 y- O2.將豬肉料弄成肉丸狀，撒上少許生粉，下鑊炸至金黃熟透，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v+ P h9 D2 l+ |
9 M8 Q7 ]! `! K7 ]) J3.將小棠菜焯熟，取出排放碟邊。
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! p6 V6 x3 m* S7 }! s0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.將汁料煮滾，下肉丸燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，排放在碟中央即成。tvb now,tvbnow,bttvb3 Z4 F5 y4 k! _+ k) M2 b
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發表於 2015-2-14 04:01 AM
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