公仔箱論壇/ n* F! |9 H( N% n9 J
材料:
4 k$ j! ^1 \0 u' U9 n- a u1 I公仔箱論壇蠔豉14隻（浸軟）、冬菇12隻（浸軟）、髮菜2量杯（浸軟）、薑片4片（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、蔥段半量杯（煎香）、老抽1茶匙、冰糖2茶匙、生油2茶匙
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3 i, r0 X" X/ j0 ftvboxnow.com調味醃料： 生抽2茶匙、砂糖1茶匙
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: `5 p- v$ {* h1 i4 j* g! v/ W$ a: [
' _5 e2 H& @9 C! |tvb now,tvbnow,bttvb調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E3 c3 h( `6 Z8 l% O
清水1又3/4量杯、蠔油3湯匙、魚露2茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: S: s6 D4 G8 |' |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V0 F, Y; d8 P; T
做法:
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1.冬菇擠水數遍，以醃料拌勻待十分鐘備用。將蠔豉用薑蔥及米酒隔水蒸十分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 q4 u6 Q" s2 j7 \
; Q# _4 h4 W/ P$ N! D+ h* k; D. d6 K2.髮菜與生油拌勻，令髮菜內的污物浮起，洗淨隔水備用。
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3.將冬菇下乾鑊烘炒炒兩分鐘，加入薑片、乾蔥及蔥段炒勻。加入蠔豉炒勻。灒酒，加入調味料（一）煮滾，以慢火燜約三十分鐘。公仔箱論壇* ]; y1 `" V/ e/ ~, A
% ?) k5 x6 l8 l. o' I Z' K0 g公仔箱論壇4.加入髮菜、老抽及冰糖炒勻，煮一會，以生粉水埋芡，最後撒上蔥花。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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