[中式食譜] 鯷魚火腿西蘭花

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材料:（二人分量）  f" E: `, O" [, `0 L& J
風乾火腿.....1片
8 D, e& _7 W# X8 i. Atvboxnow.com橄欖油.....30克
" e& E; o' l0 [: k! _& Z公仔箱論壇蒜頭(切片).....10克
# w# a- [1 E' k4 M: \5 R* U+ \公仔箱論壇鯷魚.....10克tvboxnow.com" i" K4 l6 X% W; p* Y- y; w
西蘭花.....150克
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- @2 z: O' v" `做法: tvb now,tvbnow,bttvb) }1 U& E) W( [3 S1 ?
1.風乾火腿放入已預熱至 180℃的焗爐內焗 5分鐘，至金黃香脆後取出攤涼備用。
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. Z- a$ H! i3 V. T/ Etvb now,tvbnow,bttvb2.平底鑊下橄欖油及蒜片，用中火煮 2分鐘至蒜片微微金黃色。
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3.加入鯷魚，收慢火，煮至鯷魚在油中溶解成醬狀，倒出盛起備用。
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5 G$ p. C1 `$ F  Ltvboxnow.com4.西蘭花放入大滾水內烚 3分鐘，撈起後排放在餐碟上。
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5.將鯷魚汁淋在西蘭花上，最後伴以風乾火腿即成。5 T5 `! n0 U' [
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3 t# @: N& @; n& t% P這菜譜亦可用於其他青菜或煎魚柳上。
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