TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U6 s5 U0 O6 r+ E
材料: tvb now,tvbnow,bttvb; r6 I1 b- S7 Q8 ~3 d% D5 @4 M: j
五花腩連皮1件（6吋方形，約1斤重）、薑2厚片（略拍）、蔥1條（略拍）、花雕酒2湯匙、咸水草或棉繩4條（以滾水烚軟）、小棠菜數條（焯熟，伴碟用） 滷汁料： 薑4片（略拍）、蔥1條、花雕酒4湯匙、老抽3湯匙、生抽3湯匙、冰糖3至4湯匙、八角4粒、清水適量（蓋面）$ ]4 i& |, `' p( r' H4 _
. ^5 S% @: D" H2 S4 H" g7 ?9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- v) K n9 \5 x: e" [: k
做法:
: k* C7 E& C( e6 v1 `) g1 r Otvb now,tvbnow,bttvb1.五花腩去毛，洗淨。把五花腩切成4件方形小腩肉，以咸水草或棉繩紮好成形。公仔箱論壇3 D- \9 z- b* Q9 Y, m+ e
- u/ b" e; L$ |/ ltvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾半鍋水，加入薑、蔥及花雕酒，放入五花腩件，煮5分鐘，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a6 k6 f4 b0 L4 O9 M5 Z
公仔箱論壇% _ ?8 y: U; d' H. e
3.燒1湯匙油爆香薑及蔥，注入花雕酒，再加入老抽、生抽、冰糖、八角、清水煮滾。3 c) F1 W y; l' Q% {) R, \
tvb now,tvbnow,bttvb) O9 j6 ~2 C% X
4.把五花腩件放鍋內，滷汁要剛剛蓋過肉。滷汁翻滾後改以慢火，注入花雕酒，蓋上鍋蓋，燜約1小時至腍身，上碟。" s" N I6 u/ D0 N$ R6 {
/ s! A5 M- I; V M! }0 ztvboxnow.com5.把汁煮至濃稠取出，與迷你東坡肉及小棠菜一起品嚐。
! V: H- A3 W# W1 Ktvboxnow.com |
發表於 2015-2-16 04:05 AM
| 