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材料tvboxnow.com7 w2 S2 N+ o* U* E7 ?8 R) n
香菇.....3朵
2 z, ?1 {9 v; _綠竹筍.....1
( Z) m+ i7 K% U" d5 q公仔箱論壇魚漿.....200gtvboxnow.com0 y6 f( }( m, M
香菜末.....少許1 R7 p4 A+ _0 E% D' ?2 _
斑節蝦.....200gtvb now,tvbnow,bttvb- O$ m/ S6 W2 m: M6 S8 m! T5 `
蒜頭酥.....1小匙
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調味料
; x% C: v* {) c; i( r& N. L公仔箱論壇麻油.....1小匙" G( p2 X. \% U5 A- H
黑醋.....1小匙6 @9 R1 H) g" L5 G3 ~
鮮美露.....3大匙
+ Q2 a1 q9 s, M d% `白胡椒粉.....1小匙
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, X( F) v/ o% F, A' E$ D8 j2 I公仔箱論壇
, C, j$ s4 y- Q4 N2 Ktvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇9 t, {4 w, \! b( W' A6 @; t6 J
1. 將斑節蝦去殼、去腸泥，洗淨擦乾，加入魚漿拌打至出筋。- H8 t6 t8 {% G; C& _
/ X& c& y6 v& D" Q# i4 `公仔箱論壇2. 燒半鍋水，將蝦仁魚漿用手一個個擠入滾水中煮熟成蝦仁羹備用。
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3. 竹筍切絲燙熟，香菇洗淨去蒂切絲備用。
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+ G+ d" T% z1 K& U4. 燒滾兩碗清水，放入作法2與作法3的材料，再加入所有調味料再滾沸。以太白粉水芍薄芡，食用前灑上蒜頭酥、香菜末即可。
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發表於 2016-1-22 05:21 AM
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