南瓜醬
3 ` w; `. o& |" [材料 南瓜2杯、高湯1杯、牛奶1杯、鹽少許、白胡椒粉少許、麵粉少許 奶油1大匙、洋蔥2大匙公仔箱論壇. ?4 n! [2 v) ~* t8 H
作法 1. 將南瓜洗淨去皮與籽後切小塊，和高湯一起放入鍋中煮沸，改中火，再加入牛奶一起煮至熟透即可熄火備用。 2. 將奶油放入鍋中加熱溶解，放入洋蔥爆香後改小火，再倒入麵粉略炒後，盛起放入南瓜湯汁中繼續煮，如湯汁不夠可再加入少許牛奶或高湯。 3. 將湯汁煮至濃稠後加入鹽及白胡椒粉，攪拌均勻後，盛起倒入果汁機中攪打均勻即可使用。tvboxnow.com! `0 K3 z7 A" ]) K" h& r
點心沾醬或油炸類食物沾醬均可
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7 G8 I# U3 ]) a/ L4 _樹子辣醬
/ E" a. h; Z( V, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 樹子1/3杯、紅辣椒粉2小匙、蒜泥1大匙、香油1/2大匙、水2大匙 蔥末1大匙、紅蘿蔔末1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 |. t; i9 B: [0 \: I) y/ V
作法 1. 樹子有粒狀及圓餅狀之分，如果是整塊，要先分開成小塊粒狀。 2. 再將所有材料拌勻用小火煮至味道均衡後即可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t4 {; N5 F- c+ a! Q+ {. B
蒸魚、蒸肉火鍋沾醬用
# G; p; }- f5 j' [9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 + C7 \. }5 f; d# ^' [' s
薄荷醬
* Q0 d+ H, l4 \3 c/ ^4 {) Ctvb now,tvbnow,bttvb材料 薄荷葉適量、水1/2杯、糖少許、牛奶1/2杯、奶油1大匙、鹽少許 麵粉適量、水適量、白胡椒粉適量tvboxnow.com; `! Q" K( n* a$ z/ [) D; f
作法 1. 將薄荷葉洗淨打成細末與水一起煮沸後將渣濾除後再用小火加熱。 2. 續在鍋中放入奶油、牛奶、鹽、糖、白胡椒粉等調煮拌勻。 3. 另外用小碗將麵粉與水拌勻，慢慢將麵粉水加入鍋中煮至濃稠狀即可熄火備用。
5 {4 O! `$ ~ z$ D2 V- O) b公仔箱論壇 可作為麵包條沾醬或羊排淋醬公仔箱論壇+ {( v$ q3 K& q6 }5 Q. m
^/ t6 h9 Y8 i+ ]' i豆乳泥辣醬
, l/ m6 c; V; N7 N, c6 ~tvboxnow.com材料 豆腐乳1塊、果糖1又1/2大匙、辣油1大匙、水2/3杯、醬油1/2大匙 蒜泥1大匙、蔥末1大匙公仔箱論壇, _" _' Q) X0 X5 b
作法 1. 先將豆腐乳壓成泥狀備用。 2. 再與水融合後加入果糖、辣油、醬油等用小火煮沸。 3. 要吃時再加入蒜泥、蔥末即可使用。tvboxnow.com2 ]' E; O2 s% g; v6 X) Y* r4 K
如用白開水拌所有材料，可立即做沾醬使用。tvboxnow.com2 [& x: t" l9 P5 m: h
- @! e7 X1 Q% O0 ?% F Otvboxnow.com昆布醬( l6 U2 G" L+ h
材料 昆布(海帶乾)1/2條、醬油1/3杯、水3杯、糖2大匙、白胡椒粉、鹽少許
7 q8 |: \ m& f/ c2 x; _0 c公仔箱論壇作法 1. 將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。 2. 再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽，改小火煮至收乾約成1杯量，即可熄火過濾掉昆布，即成昆布醬。6 M1 b. C# ]) A: H( @7 D
沾油炸食物、青菜，或作湯底。公仔箱論壇+ Q2 F0 p& t' M4 T5 [
: E x0 ?4 ^1 F4 y- V: O+ c公仔箱論壇蒸魚梅子醬
% ]" p4 B% d3 I* q i# H材料 紫蘇梅6顆、梅子醬1大匙、米酒1大匙、水2大匙、蔥絲 薑絲各少許、鹽1小匙、香油1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F: ?/ t0 P8 s( T6 A/ ^" q
作法 1. 將蔥、薑洗淨切絲備用。 2. 將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘，等味道融合後，再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B; H( e" q9 ^% _
蒸海鮮類時加入鍋中一起入味，或將材料煮過也可當沾醬使用。( `% z. A6 y7 o
公仔箱論壇: _) w4 P: x; ^1 }+ ]; c1 \6 x
蘑菇醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _; V, l4 @" W6 X
材料 奶油2大匙、洋蔥末 4大匙、蘑菇片 4~5顆、鮮奶油3大匙、水1又1/2杯鹽 少許、麵粉水酌量、蕃茄醬 1大匙(酌量)tvboxnow.com/ w, S4 Y1 F# i
作法 1. 把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒 2. 另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用麵粉水芶芡，最後加入蕃茄醬拌勻即可。$ l% C1 t; u- l! H" G5 u) q! \
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用於牛排或豬排亦可，拿來當作義大利鐵板麵的淋醬也很不錯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y0 o: p2 Q: p7 V
3 s3 z" b0 |2 g/ q4 w) D酪梨醬
7 s4 x) f- i, ^8 I: q0 T ~tvb now,tvbnow,bttvb材料 酪梨1/2個(熟透)、布丁1個(或蛋黃1個)、鮮奶油1大匙、果糖1大匙 牛奶2大匙
7 X9 ?8 T5 n; W7 N \作法 1. 將酪梨的果肉取下備用。 2. 將所有材料一起用電動打蛋器或果汁機攪拌均勻即可使用。
5 r& J$ T: W& O 如要做成鹹的口味，將果糖、布丁更改成加入辣椒粉1/3大匙、細糖1/3及鹽少許等拌均勻即可使用。沾蔬菜條如紅蘿蔔、小黃瓜、西洋芹或麵包條、墨西哥玉米餅。
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3 j$ @: I4 n* ]* y& M- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肉扁沾醬公仔箱論壇& [! @, ~8 p* }% I) s* s5 w
材料 辣椒醬2小匙、味噌1小匙、砂糖1小匙、烏醋1小匙、糯米粉1小匙
( c5 v9 J1 t; N _% F7 x# z* etvboxnow.com作法 將所有的材料調勻煮開即可。
/ S. n: \' G9 w9 r4 I 鵝肉扁沾醬還可以用在一般肉類的沾醬用，或當作烹煮肉排的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l# u# M5 n7 M
6 e( O6 `7 `: \) ^4 I9 w# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸雞塊酸辣醬tvboxnow.com( Z) W+ w0 z' H9 k5 h0 N( L, \! P6 t8 D$ F
材料 水3大匙、醬油1小匙、白醋(或蘋果醋)2小匙、沙拉油1/2小匙 糖1小匙、在來米粉1小匙、洋蔥粉1大匙、大蒜粉1大匙 糖漿1大匙、鹽微量(1/8小匙)公仔箱論壇0 D) I* H2 N& i8 r" x2 J+ s
作法 將所有材料在鍋中調勻後用小火煮至濃稠狀，一邊煮要一邊攪拌，以免黏鍋，煮至濃稠狀時就可以熄火，放涼即可。
( m+ u& c% O0 p! N/ [/ Q 除了沾雞塊以外，沾薯條、洋蔥圈和餐包也都相當美味
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關東煮沾醬tvboxnow.com) _2 T/ d1 d- f {' Q/ v! K
材料 細味噌1大匙、甜辣醬1大匙、細砂糖1/2大匙、醬油2小匙 香油1小匙、水2大匙
' z3 l- [; _' N3 B6 G$ {9 [- h4 [7 h# I# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 勾芡材料：太白粉 1大匙、水 1又1/2大匙
6 j) J, }& T- t# l4 v: }5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 1. 將細味噌用少許水拌開，再與其他所有材料一起放入鍋中調勻加熱煮沸。 2. 再用太白粉水芶芡至濃滑度夠即可使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k0 M5 [3 j- J
甜不辣、油炸物沾醬用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M- ~' v* e& A
* |% j1 N3 q& ?( s0 ^7 |) y% ^- h$ k糖醋醬2 p) i4 i0 s3 v
材料 醬油2大匙、蕃茄醬2大匙、砂糖1又1/2大匙、烏醋1大匙 水3～4大匙、太白粉少許、香油少許
' }8 d6 [. ?8 ^1 T5 u2 g作法 起油鍋，將所有材料一起調勻煮開。2 w% f8 M# t2 E3 ^2 l+ }
糖醋醬用途非常廣，炸魚、炸排骨或是炸肉丸子，只要淋上糖醋醬，再撒上一點蔥花，就是一道美味佳餚。
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$ _$ A/ Q0 ?7 l- K" G6 m+ ^清蒸螃蟹沙蝦沾醬
) y* P- v7 h5 }+ |4 i k材料 薑末1/2杯、醋3/4杯、糖1/2杯、水1/4杯、鹽少許
/ W y9 g1 |1 N- O# y1 s" |作法 把醋、糖、水和鹽一起煮開至糖完全融化，放入薑末繼續煮開後熄火，放涼後裝瓶冷藏，食用時取出即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 @7 U, o* {) N8 o6 T6 t
加一點鹽的用意在於將糖和白醋的味道提出來，讓沾料嚐起來更有甘味，所以鹽只能用少許(須少於1/4小匙)，不可以太多。可作為清蒸海鮮如螃蟹、魚或水煮蝦沾醬
) s/ X8 w/ l4 e# P4 {, ]1 btvboxnow.com 公仔箱論壇. d; }3 t% T2 A! i% P: g
桂花醬tvb now,tvbnow,bttvb! o1 e% P6 h; O. T! _
材料 桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少許 肉桂粉少許、鹽少許
6 D. h# M: n+ ^/ L5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 將所有材料一起煮沸後改小火慢煮至濃稠為止即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb) o' T, ^1 j3 ]: Q1 l
可做蜂蜜蓮藕或蜜火腿沾醬、加入甜湯圓裡均
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日式照燒醬
+ A: n. v H, r, m9 i材料 材料Ａ： 醬油1/2大匙、蠔油1大匙、糖1又1/2大匙、香油1/3大匙、水1又1/2杯 材料Ｂ：太白粉1大匙、水1大匙、黑胡椒粉少許、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [& D6 N5 F3 s, s# q! i, X. n# T
作法 將1又1/2杯的水煮沸後加入材料Ａ拌勻，再加入材料Ｂ芶芡至濃稠即可熄火使用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m% J- i l# P; ]
烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以
' A, {, @! y. @0 b5 y" r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w8 M! r: Z) [ R6 [
桑椹醋醬公仔箱論壇+ q! C( _" F0 X% Y; t# `4 t
材料 桑椹果醬2大匙、白醋3大匙、果糖1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 b" H7 h( _8 ]# q
作法 與所有材料拌勻即可使用。+ ^, a& R- \# K, e4 V9 \8 e9 |) M
作為生菜沙拉或汆燙海鮮沾醬均可
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4 D/ [: l2 }# g% P. C/ v7 Btvb now,tvbnow,bttvb炸花枝沾醬
) f. l x8 C& qtvboxnow.com材料 烏醋1大匙、蔥末1大匙、蒜末1大匙、辣椒末少許、薑末1小匙 香菜末1小匙、糖1小匙、蕃茄醬1大匙、香油少許. |& V+ p% F5 m4 g$ I+ o. ?
作法 把所有材料混合調勻即可。
+ r R: d# b5 L- a8 J* O" Etvboxnow.com 可作為油炸海鮮或蔬菜沾醬
5 b$ M( m) n& O. A0 {! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb3 e7 A' i' i- B) X8 `% i8 k( C
) S9 K2 Q5 Z5 A! e6 d! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油乾麵醬
+ o+ I+ P g( H; F) x' W% ]材料 豬油或清香油1小匙、烏醋1小匙、醬油1小匙、味精少許 香油少許、蔥花1大匙tvboxnow.com# t2 t& T" C. T* l
作法 先將麵條煮熟，將所有調味料攪拌均勻，倒入煮好的麵條中，拌勻即可；若是用油麵，可撒些油蔥酥，增加油麵滑潤的口感。口味比較重的話，可以再加上1/2小匙的甜辣醬，味道更好。
) I* u) C" F* y3 M公仔箱論壇 用於拌乾麵或水煮青菜。公仔箱論壇, \+ a5 {; r& |: I# }9 j! c" I1 h% X3 E6 K
tvb now,tvbnow,bttvb# Q" Z# @0 o/ T3 r% Z* ~
叉燒烤肉醬
6 s, m# X2 P. q8 C- L+ Z$ N材料 醬油1/2碗、糖(或蜂蜜)1/2碗、香油1小匙、蠔油1/2小匙、米酒3大匙 水1/2杯、五香粉1大匙、蒜末1大匙、紅色素少許(可以不加) 蔥2～3支、薑數片(拍扁)
0 L' U7 c, T+ o e7 U2 Q/ ]作法 將所有的材料混合拌勻就是叉燒烤肉醬。
4 Y( C' m2 e* S: I- T/ k2 G1 G, X 可以當做烤肉醬，也可以當做一般醬料沾著吃或炒青菜用公仔箱論壇* k s0 ^/ z @8 W7 p
/ S( i# e* F9 Z- T7 s南洋風味烤肉醬
# Z. H0 L- C+ z材料 咖哩粉1/2大匙、花生粉1大匙、沙茶醬1大匙、茴香粉1/2小匙 糖1/2大匙、醬油1/2大匙公仔箱論壇* I7 z B1 d+ ^8 i
作法 將所有材料混和攪拌均勻即可使用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q: T! A3 V7 H4 C5 A3 F
4 B6 E6 ]) x1 w0 G7 p3 ]' o8 ]; s3 qtvboxnow.com羊肉爐沾醬tvb now,tvbnow,bttvb; x( _# x3 G4 h& a" x5 W
材料 麻油豆腐乳1塊、糖2小匙、岡山辣椒醬1/2小匙、豆腐乳汁液1小匙 蔥末1小匙、香菜末1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]4 Q* @ f' o. L _: v6 |: {
作法 將麻油豆腐乳1塊放入小碗中，倒入糖、岡山辣椒醬和1小匙的麻油豆腐乳汁液(豆腐乳汁液指的就是裝豆腐瓶子裡的汁液)，用湯匙調勻，上桌前再撒上1小匙的蔥末和1小匙的香菜末。
& J& {( r v" d+ w3 a7 @ 除了作羊肉爐沾醬，也可當作烤肉醬或下水湯的沾醬食用
4 I+ d( b9 q: t% I; |) U0 \tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb1 }; T1 E X) }& f
公仔箱論壇1 ?. ]( o0 k E+ I2 `9 U* H
泰式酸醋醬" A6 Z+ L1 N7 _# f+ t
材料 白醋3大匙、辣椒1/2大匙、蔥末適量、洋蔥適量、香菜適量 蒜末適量、糖1/2大匙
# r& W7 b$ \6 K" c8 k9 e作法 1. 將菜洗淨切成細末或丁均可。 2. 再將白醋與糖拌勻，即可加入切好的其他材料，綜合調勻後即可使用。
+ T; j/ r. p4 g- U- b8 l" stvb now,tvbnow,bttvb 可用於燙花枝或肉片沾醬、煮魚、炒青菜，或是火鍋湯底(量要加倍)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B: P6 v3 P6 g* Z
tvboxnow.com, }0 ~3 `7 I! G$ |% R" v: g! ?
貝類海鮮沾醬
) u: d8 `! B- V( r! ?* Q6 f材料 醬油膏1大匙、蕃茄醬2大匙、烏醋1大匙、糖1小匙、甜辣醬1大匙 薑末1小匙、蒜末1小匙、香油少許
! K( Y) B' ]. H8 l2 |# Htvb now,tvbnow,bttvb作法 所有材料調開拌勻即可。 紅燒醬5 }$ z, o' |3 U' c+ v
材料 醬油1又1/2大匙、黑醋1大匙、水3大匙、糖1/2大匙、香油1/3大匙 蔥末2大匙、薑末1大匙、米酒1/3大匙公仔箱論壇1 O+ I* t4 M! i- W
作法 將所有材料混合調勻即可使用。tvb now,tvbnow,bttvb* d; _4 k9 G9 ]) y7 B: |* v
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! a5 {! A- Q8 |6 O" t+ ]紅油抄手醬公仔箱論壇+ @( v. X! h1 ]+ K/ z3 T& l% w6 f
材料 醬油1大匙、紅油1大匙、柴魚味精或味精1/2小匙、香油少許 花椒粉少許、蔥末1小匙、蒜末1/2小匙、香菜末1小匙 豆芽菜1把(以手掌抓一把為準)公仔箱論壇7 f& t, O6 x6 W" ]
作法 先在碗裡放入醬油、花椒粉、蒜末和柴魚味精，輕輕調勻。接著將用水煮熟的餛飩放入碗中，再撒上蔥末、香菜末和微燙過的豆芽菜，吃之前淋上紅油和香油，就是香噴噴的紅油抄手啦！
( p& i; u2 q: F7 ~8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用於水煮乾餛飩拌醬，或乾麵、乾板條拌醬。tvb now,tvbnow,bttvb, y0 T" g0 t& w# C+ I; W2 F
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四川涼麵醬
5 W* t: L, g+ C6 R& _公仔箱論壇材料 芝麻醬1/2大匙、黑醋2大匙、辣油1大匙、香油1/2大匙、蒜泥1/2大匙 米酒1/3大匙、冷開水1大匙、花生粉1/2大匙、白醋1大匙、糖1/2大匙公仔箱論壇4 G! A) s5 S P, T( }5 W& M
作法 1. 蒜泥與水先拌均勻。再把芝麻醬加入黑酢、冷開水拌開。 2. 再將所有材料調勻，再視個人喜好，加點黃瓜絲及紅蘿蔔絲均可- Z- G6 m# M2 s: ~) ?. \8 N4 k
公仔箱論壇" q) x( t7 T3 Q* }) X8 x6 I7 }2 ^
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肉圓、碗粿沾醬tvb now,tvbnow,bttvb; ^! m6 D: q. B% H
材料 醬油膏2大匙、糖1大匙、水1大匙、蒜泥1大匙
) K+ }5 f1 r& ?: r Y1 u# D) I3 {2 P" g作法 將醬油膏、糖和水攪拌均勻後，再加入蒜泥輕輕攪拌即可。tvb now,tvbnow,bttvb( [6 e1 W7 a( c4 `$ Q* L
可作為肉圓、碗粿沾醬，或是燙肉片沾醬。
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" H, ^& p# d+ s! |公仔箱論壇 + J; ?0 e/ O& i7 k
京醬牛肉炒醬tvb now,tvbnow,bttvb/ I4 \7 p) L' f4 H8 T, P
材料 醬油1大匙、醬油膏1大匙、糖1/2大匙、香油1/2大匙、胡椒粉1小匙 太白粉少許
' ? e7 }& O: D6 R( {* ?5 D- N: q作法 將所有材料一起混合攪拌均勻即成，可多做一些放入冷藏庫備用。
: G$ T; b* W% ^4 x! D& j" d% z1 ~* }7 k5 gtvboxnow.com 生肉醃醬或肉類炒、燴醬均可TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g7 Q% _6 A+ P# d* V1 h
% O7 T; F8 @3 ]+ q$ W' wtvboxnow.com
6 q$ t7 C5 S" U紅酒磨菇醬tvb now,tvbnow,bttvb( p# s7 {" u+ ]5 M c$ ^
材料 半磅新鮮白磨菇切片、一瓣大蒜切碎、２湯匙細切的洋蔥 １湯匙半蕃茄糊 、２湯匙奶油、１湯匙麵粉、１／２杯的牛肉高湯 １／４杯無甜味紅酒、１／４茶匙鹽、少許白胡椒粉
, R" ?6 ?; O" L i, H4 B) @# H公仔箱論壇作法 1. 在鍋中先加熱奶油，再加入磨菇片、蒜泥和洋蔥碎，用中大火炒至磨菇變軟且有香味時，加入麵粉和蕃茄糊拌炒均勻。 2. 接著在鍋中加入紅酒、牛高湯，經常攪拌煮至沸騰後減小至中火，不加蓋再煮一分鐘即可，起鍋後加入鹽和胡椒粉調味，趁熱淋在準備好的肉排上
0 N* c) F. j& b) xtvb now,tvbnow,bttvb " A. U( r+ q7 m: V. Q, J
( p9 S1 N5 B6 M: [$ ?+ `) D9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式燒烤醃肉汁
8 T ^& m/ {( T公仔箱論壇材料 １／２杯醬油、３／４杯黃砂糖、１／４杯白醋、１／４杯水 ２湯匙麻油、１／２湯匙薑末、１／２湯匙蒜末、１／２湯匙蔥花 １茶匙紅辣椒碎
s6 T& n% r) itvb now,tvbnow,bttvb作法 把所有材料混合均勻即可。
2 o1 E; n' p% _ r# }1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 註：可以準備一個乾淨的有蓋玻璃瓶，把全部材料放入搖晃均勻，需要用多少量就直接倒出，剩餘的調味汁就可以蓋緊密封冷藏，數天內儘快用完。安琪拉常用這個醃肉汁，將牛小排醃四小時以上，再用煎或燒烤的方式，把牛小排烹調至喜好的熟度，最後再灑上炒香的白芝麻粒和蔥花即可。另外安琪拉覺得用這個混合的調味汁來涼拌也很不錯，但如果要生食就請注意衛生哦！因為這個醃肉汁中加了較多的糖，所以煎的時候請注意火候，太大火很容易就會焦黑一片哦 |
發表於 2007-9-29 11:49 AM
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發表於 2007-9-29 12:13 PM
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