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6 i7 w0 ?8 |( U% J3 V, a/ sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁豆腐
6 w: h; M# ]( T b3 ~tvboxnow.com材料: 豆腐80g 蝦仁30g 青豆仁少許 鹽 酒 蛋白 太白粉
4 w/ f( m- J! g4 U( t* X! I做法: 蝦仁拌入酒、鹽、蛋白及太白粉,醃約20分鐘。
; {3 ? R" d- W# C2 I(1)豆腐切小丁。 (2)先將蝦仁過油後撈起備用,以少許油略煎豆腐丁,放入少許鹽或高湯煮沸、再將蝦仁、(3)青豆仁倒入拌炒至熟即可。 tvboxnow.com! V4 e$ J" M) k) J) u9 b. m i" y: h) g$ z
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" ?2 h9 S, R/ h& b椒鹽排骨酥
- U3 J# F8 D8 @: o8 \材料: 排骨300公克 蒜頭 2粒 調味料:鹽 1/4茶匙 花椒粉1茶匙 胡椒粉 1/2茶匙 tvboxnow.com* T% y: j+ o2 ^+ K9 `% Z; x* ^
醃料: 鹽1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 香油1大匙 糖1/2茶匙 麵粉5大匙 水2大匙
) g$ m. ~. \5 Z; u7 c8 c( Y. ]公仔箱論壇做法1.蒜頭去外膜,洗淨切末;排骨洗淨,剁3公分塊狀備用。2.將作法1的排骨放入醃料中,加入蒜末以筷子拌醃10~15分鐘,再沾裹乾粉(此菜的乾粉為麵粉)下油鍋,以小火油溫120℃炸熟,盛起瀝乾擺上成品盤。3.炒鍋中乾炒調味料,再盛入調味碟即可。 公仔箱論壇 W0 Z$ p2 L% ~2 B0 ?* |
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黑椒雞脯- v+ T" \8 F9 \. q; D0 ^
材料: 雞胸肉250公克 醃料 :蛋1/2顆 鹽1/2小匙 細砂糖1/2小匙 太白粉1小匙 黑胡椒粒1大匙 料理米酒1大匙 香油小匙
5 @2 c6 ]0 F4 A) J; B4 V2 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 R; h. i; N$ N: e; S2 x% X: R# mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞胸肉洗淨並去骨及皮後切大塊備用。2.將所有醃料拌勻後,加入作法1的雞胸肉醃約5分鐘備用。3.熱一鍋,放入適量的油後,再放入作法2的雞胸肉煎熟即可。
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QUOTE:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R! D1 G0 G1 L* K! F- H
蒜片牛仔肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e1 g+ V) u ?3 }$ i
材料: 牛仔肉 200公克 蒜頭2粒 - e4 a q* d% p7 C$ W W8 l
調味料: 糖5公克 蠔油10公克 粗黑椒粒少許 tvb now,tvbnow,bttvb( H n$ G8 T$ }
做法 :tvboxnow.com( X! p1 d% f n) D* \
1.牛仔肉切成2x2公分的粒狀;蒜頭切片後放入油鍋中油炸至金黃色,再撈起瀝乾油份備用。2.熱油鍋,放入作法1的牛仔肉粒以中火煎約3~4分鐘至熟後,加入調味料以大火乾炒至均勻,最後繼續加入炸過的蒜片即可
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8 \7 |8 k. N x" d# O( ]! H8 _$ rtvb now,tvbnow,bttvbQUOTE:公仔箱論壇% C a2 s s: X+ D5 M
糖醋鮮魚
- I4 f! }) d5 I) F# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:炸過的魚1尾 青椒1粒 洋蔥1/4粒 番茄1/2粒 辣椒1支 沙拉油2大匙 太白粉水少許
2 o O8 ]: ?( I% G, w4 C調味料: 番茄醬5大匙 砂糖3大匙 白醋3大匙 清水3大匙 醬油1大匙
' N6 f5 ]! `! [3 F! X) l& ^; @tvb now,tvbnow,bttvb做法
: w3 x; Y8 {0 w) p* [tvb now,tvbnow,bttvb1.先將魚以微波爐加熱後盛盤備用。2.青椒、洋蔥、番茄洗淨後,切成丁狀;辣椒洗淨後切成辣椒末備用。3.取鍋燒乾後加入沙拉油,放入作法2的洋蔥爆香後,加入作法2的其他材料和調味料煮滾,並以太白粉水勾芡後,再淋在作法1的魚身上即可。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?) e" Z+ X% R8 l% l% Z C& J6 ]
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& i- g% z9 T& N% @4 ]( Z& Wtvboxnow.comQUOTE:
' v# r) d# ?. p9 I( W* r; M番茄炒蛋
1 {2 f, z' _1 t6 G. e# S! {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:蕃茄1個 雞蛋4顆 蔥1支 辣椒1支 蒜末 2小匙 太白粉水適量
; C( y7 @# W K1 n) ?# q# {" C調味料: 鹽1小匙 糖2小匙 雞粉1小匙 米酒1大匙 胡椒粉1小匙 水120㏄ 香油適量 公仔箱論壇, c/ i+ a+ y; C8 u
做法
1 w3 z) X. y5 a1 S, ^tvboxnow.com1.蕃茄切丁;蔥切段;辣椒切片;雞蛋打散成蛋液,備用。2.熱一鍋倒入適量的油,放入蒜末與作法1的蔥段、辣椒片爆香後,放入作法1的蛋液炒至熟透。3.加入所有調味料炒至湯汁沸騰,以太白粉水勾芡後加入香油拌勻即可。tvboxnow.com0 G* N. o$ E; O1 u
t+ d" m1 T0 ]0 ]+ n# }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" I5 }6 ~( D" p3 Q9 Z B3 H% \
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$ J1 n; g2 Z3 X7 ]8 y+ G" j q& Stvboxnow.com宮保豆腐% P. ?4 Q2 B5 k6 ~0 t( [
材料: 板豆腐 2塊 蔥段1根 紅辣椒 1根 花生50克 沙拉油 200㏄
8 }: x! Y+ Z" ]/ r U8 D5 G調味料: 豆瓣醬1茶匙 味精1/4茶匙 糖1/2茶匙 太白粉1/4茶匙 白醋1/4茶匙 5 y5 n+ P3 _- d/ i w( Y
做法 tvb now,tvbnow,bttvb8 X& B3 g3 \) D5 x; D) L6 ^
1.熱水加入1茶匙鹽煮至滾,將豆腐切成丁狀放入汆燙後撈起、瀝乾備用。2.將調味料2的豆瓣醬、味精、糖、太白粉及白醋一起調勻兌成汁備用。3.熱鍋,倒入沙拉油至熱,沿鍋邊放入豆腐炸至金黃撈起。4.同作法3鍋,轉小火放入辣椒片、青椒蔥段炒約半分鐘。
4 [) X( l; x# j) e8 V/ Q( j/ e4 y公仔箱論壇5.於作法4鍋內放入作法3的炸豆腐及作法2的兌汁轉中火快炒約1分鐘,起鍋前加入白醋、蒜花生一起炒勻即可盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb" N; I$ u9 w, U% d7 n& D+ y# W
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8 O: g1 Q6 V0 Htvb now,tvbnow,bttvbQUOTE:
" k; c$ R% W/ E4 Y* l+ x甜蜜蜜雞翼
9 o. }" T' s% ]: h# l0 @8 ~! Q: Stvb now,tvbnow,bttvb材料:雞翼約10隻 砂糖約2-3湯匙 生抽約4-5湯匙
8 T$ P/ ?$ F! j' L/ B zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:1. 在解了凍的雞翼中加入砂糖再加生抽醃數小時(醃過夜更好);2. 放雞翼到焗盤前要多放兩張錫紙到焗盤上,否則焗好後便要清洗很久;3. 放雞翼入焗爐中以400F的溫度焗約20-30分鐘,再以300F-350F焗到熟透。
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; g2 M6 E1 B; ?: {7 |8 V檸汁釀雞翼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t% d$ \+ C9 v
材料:雞20隻 西芹半條 甘荀半條 青瓜半條 檸檬汁1湯匙 蜜糖1湯匙tvboxnow.com2 c3 B2 r- t' Z0 _% b: Q }/ i! J
做法:
* {! j6 b1 J5 a9 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 雞中翼前後兩個扣針先以剪刀剪開。2. 把中間的兩條骨拆出,洗淨,沖去碎骨,以雞粉和蒜茸粉略醃。3. 把切成跟雞中翼差不多長短的青瓜條、甘條和西芹條釀入雞翼內。4. 易潔鑊中加油,把雞翼放入,加蓋煎焗至雞翼熟,加上蒜粉和少許檸汁再煎,熄火,加上蜜糖拌勻即可。
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公仔箱論壇7 D k2 l5 P$ V8 D( M/ h- r
QUOTE:tvb now,tvbnow,bttvb0 N; ~9 ^: ?5 i5 B
黃金蝦7 z& z N7 G( R8 ]8 c5 b
材料 :中蝦12 鹹蛋黃4個 紹酒1湯匙 芫荽1棵tvb now,tvbnow,bttvb/ I9 L1 f2 Z3 A' N! B( |; t
調味料:鹽3/4茶匙 胡椒粉適量 油2湯匙
0 p/ `; K, H8 \7 ]" k* {, Ltvboxnow.com製法:9 D' s {, S" {% i O" \& s v
1. 鹹蛋黃蒸10分鐘至熟透壓成蓉。2. 將蝦的頭部尖刺剪去,挑去蝦腸(原殼保留),洗淨,抹乾水分,下鹽拌勻醃片刻。用適量油半煎炸至蝦半熟,盛起。3. 下油爆香鹹蛋黃蓉,將蝦回鑊炒勻,瀩酒,灑上適量胡椒粉拌勻,上碟,以芫荽伴碟即可。
2 [2 r% C4 ]# n) L) X a* `; D公仔箱論壇tvboxnow.com \: N, s, W3 _: ~/ ~8 p4 U2 ]
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豆苗蝦仁tvboxnow.com/ L" y& k; h) ]" G( m: t
材料:大豆苗 400公克 蝦仁200公克 蒜末 1大匙 辣椒 2支 tvboxnow.com' G- L1 \8 T* o" h
調味料: 鹽1小匙 雞粉2小匙 米酒1大匙 水100㏄ 香油適量
' J$ K/ ?) w/ {# B/ @% i0 P做法 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^: U. v, q/ j- ^% w# M
1.大豆苗摘成約6公分的段狀,放入沸水中汆燙至軟;辣椒切片,備用。2.蝦仁去腸泥後放入沸水中汆燙至熟透撈出備用。3.熱一鍋倒入適量的油,放入蒜末、作法1的辣椒片爆香。4.再加入所有調味料與作法1的大豆苗與作法2的蝦仁,以大火快炒均勻即可。 |